【正文】 正式上崗前之回顧：地面清潔、貨架整潔、貨物排列有序，儀容儀表符合、各樣配件準(zhǔn)備充足。口臭：上崗前4—6小時(shí)不可食蔥、姜、蒜等有異味的食物。語言：有禮貌，聲音清晰且音量適中，使用標(biāo)準(zhǔn)語言。b、高度的工作興趣與愛好。 動(dòng)作要規(guī)范，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 有禮貌地接待顧客，對(duì)待老客、常客能直呼其職稱或姓氏(如李小姐、 張先生等)。七：本店新招員工有關(guān)要求。4：禁止玩手機(jī)、睡覺。 3：臨時(shí)請(qǐng)假按時(shí)間累計(jì)12小時(shí)為一天。1紙簍內(nèi)廢棄物一律倒入樓外指定垃圾場(chǎng)內(nèi)，不得沖入廁所下水道內(nèi)。1地面保持干凈，不能有泥垢、積水、紙屑、塑料、口香糖污漬等。杜絕吵鬧、打罵事件的發(fā)生。員工如有以下變更事項(xiàng)應(yīng)在一周內(nèi)上報(bào)單位：1) 聯(lián)系地址、電話號(hào)碼及婚姻狀況。居民身份證復(fù)印件。遇到客戶詢問，做到有問必答，不能說“不”、 “不知道”、“不會(huì)”、“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等，不得以生硬、冷淡的態(tài)度對(duì)待客戶。統(tǒng)一著裝上崗。1服從領(lǐng)導(dǎo)安排，做到承上啟下，嚴(yán)肅認(rèn)真，嚴(yán)禁頂撞上司或拒絕領(lǐng)導(dǎo)安排，違者給予罰款50—100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。工作中嚴(yán)禁污言穢語、嬉笑打鬧、飲酒、會(huì)客、用餐、與客人爭吵、收取客人小費(fèi)和物品，進(jìn)包房點(diǎn)歌、唱歌，工作區(qū)域內(nèi)抽煙者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予罰款處理，情節(jié)嚴(yán)重者給予開除。1對(duì)違反酒店規(guī)章制度，不遵守服務(wù)規(guī)程，玩忽職守，損害酒店聲譽(yù)的員工，部門將視情況按照酒店獎(jiǎng)懲條例給予處罰。 合理按月份完成酒店下達(dá)的年度經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，與部門員工一起齊心協(xié)力，積極做好促銷工作，密切注意客源市場(chǎng)變化，及時(shí)調(diào)整季節(jié)價(jià)格，不斷增加娛樂部收入，努力完成和超額完成全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。c) 凡因工作需要，不同級(jí)別員工共同出差，同性員工須一起住宿，其標(biāo)準(zhǔn)可向高檔提靠，若與總經(jīng)理、董事長同行者，其費(fèi)用實(shí)報(bào)實(shí)銷。(八) 員工班表需由店長級(jí)管理人員簽名后方可生效。(二) 如有排班要求，則應(yīng)在每周三閉店前，將其要求以書面的形式給到下周的排班人。 未辦理任何請(qǐng)假手續(xù)，未經(jīng)批準(zhǔn)離崗的。(三)嚴(yán)格遵守考勤制度，請(qǐng)病、事假或調(diào)休等須事先辦理批假手續(xù)。超過3分鐘上班時(shí)間打卡者為遲到，提前在1分鐘下班時(shí)間打卡者為早退。見習(xí)店長需打卡上下班。門店員工的作息時(shí)間，由門店根據(jù)營運(yùn)需求，進(jìn)行安排和調(diào)整。(七) 員工班表應(yīng)該在每周六開店前排好，班表一經(jīng)排好，原則上將不再更改。三、排班制度(一) 員工班表由門店管理組按周排，每周工作六天，排休一天，原則上周六、日不排休。(四)員工有下列行為之一者，作曠工處理： 在請(qǐng)的各類假中，有弄虛作假現(xiàn)象的。由于公事外出、卡鐘壞、沒有休息、提前下班(補(bǔ)休)等特殊情況而打卡不完整者，其全勤獎(jiǎng)不予以扣除，不過需要有店長級(jí)管理人員的簽注說明方可生效。除店長級(jí)(包括見習(xí)店長、副店長、店長)管理人員外，任何人不得在考勤卡上簽注說明。給他人代打卡或要求他人代打卡者，雙方一律按“遲到、早退”處理，并給予“口頭警告”。餐飲員工守則與規(guī)章制度遲到 餐飲員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十七一、工作時(shí)間(一)公司依照《勞動(dòng)法》規(guī)定確定員工工作時(shí)間，每周不少于48小時(shí)。每月最后一日進(jìn)行盤點(diǎn)，所有員工必須參加。賣場(chǎng)巡視，防止偷盜事件發(fā)生。 補(bǔ)貨時(shí)要做到先進(jìn)先出，補(bǔ)貨作業(yè)期間不能影響通道暢通。按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。1工作場(chǎng)地嚴(yán)禁抽煙、飲酒、隨地吐痰、高聲說話。若需要暫離工作崗位，應(yīng)請(qǐng)示當(dāng)班主管，經(jīng)獲準(zhǔn)后方可離開崗位。接到電腦調(diào)價(jià)、報(bào)損通知單后，于執(zhí)行時(shí)間的前一營業(yè) 日結(jié)束后將需調(diào)價(jià)商品重新打價(jià)上架并更換價(jià)格簽， 需報(bào)損的與相關(guān)部門共同監(jiān) 毀。2)行政調(diào)撥時(shí)，部門人員必須審核“調(diào)撥單”是否有財(cái)務(wù)部、店長辦負(fù)責(zé)人的 簽名。營業(yè)中銷售：1)禮貌準(zhǔn)確地回答顧客對(duì)商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前。(13)、用餐時(shí)間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。(8)、要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。(2)、員工對(duì)客人購買飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。店長根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排。員工不得虛報(bào)病假、事假。(4)、非本店人員不準(zhǔn)進(jìn)入操作間，且不準(zhǔn)領(lǐng)小孩到崗，違反一次扣款10元。員工請(qǐng)假規(guī)定《請(qǐng)假條》交由店長審核及批準(zhǔn)，店長做好請(qǐng)假資料的登記和保管。、同事之間團(tuán)結(jié)互助、主動(dòng)協(xié)作，有任何分歧，應(yīng)相互溝通或交由上一級(jí)主管處理，不得消極怠工。、遵守行業(yè)規(guī)范。、投訴處理注意事項(xiàng)：，注意對(duì)其他客戶的影響。，應(yīng)請(qǐng)問其姓名，以便轉(zhuǎn)告，當(dāng)事人不在時(shí)則問其“能不能請(qǐng)您留話”及其姓名、聯(lián)絡(luò)方式。，、舉止：，不背對(duì)顧客答語。同事間相互傳話如距離遠(yuǎn)對(duì)方不能聽到，應(yīng)到對(duì)方跟前進(jìn)行傳話。不否定——任何時(shí)候，不能強(qiáng)硬的說“不”，不直接拒絕客戶。，班前不得飲酒及使用剌激性氣味食品。、利落，不得染顏色鮮艷的彩色頭發(fā)。樓下每人每月100元，二樓每人每月50元，但當(dāng)值期間衛(wèi)生打掃不干凈每次扣除5元，扣完為止。三、熟記每種商品的名稱、特點(diǎn)、口感。有問題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。2看到損害公司利益的人(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自帶酒水、食品等)。11 少說、多聽、多做事，不準(zhǔn)在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。上班期間言行舉止必須得體大方，精神飽滿。 熟練掌握燈光、電腦音響及簡單故障為處理。品行端正、好學(xué)上進(jìn)、吃苦耐勞、積極主動(dòng)。1做好店內(nèi)收銀工作，嚴(yán)格控制差錯(cuò)率。有權(quán)參與店員的招聘工作。買單：如客人結(jié)帳，禮貌詢問客人是否有會(huì)員卡：請(qǐng)問哪位有會(huì)員卡，如客人有：請(qǐng)您帶好會(huì)員卡，隨我到總臺(tái)買單。如發(fā)現(xiàn)包房內(nèi)有餐具水具、超市筐和空酒瓶要及時(shí)收撤。有事請(qǐng)您按服務(wù)鈴，我將隨時(shí)為您服務(wù)。 微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。4. 隨時(shí)將包房消費(fèi)信息告知負(fù)責(zé)的服務(wù)員，便于其告知客人和推銷酒水。檢查所有表格并簽字，同時(shí)把相應(yīng)出現(xiàn)的問題要當(dāng)日解決。三、詢視詢查營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)并及時(shí)調(diào)整、解決問題。向員工宣達(dá)公司相關(guān)事宜及內(nèi)容。b、泄露公司經(jīng)營管理秘密的。 工作時(shí)間內(nèi)不允許在網(wǎng)絡(luò)上從事與工作無關(guān)的行為(如：上網(wǎng)聊天)，也決不允許任何與工作無關(guān)的信息出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上。使用者的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)，應(yīng)嚴(yán)格按照要求妥善存儲(chǔ)在網(wǎng)絡(luò)上相應(yīng)的位置上。 管理人員應(yīng)團(tuán)結(jié)互助，努力協(xié)調(diào)好各部門的關(guān)系，鼓勵(lì)并帶領(lǐng)好員工隊(duì)伍，時(shí)刻掌握員工的工作情況，確保公司整體策劃順利進(jìn)行。并向總經(jīng)理提交完整的網(wǎng)絡(luò)口令清單。 不得無故缺席部門的工作例會(huì)及公司的重要會(huì)議。 正確使用公司內(nèi)的水、電、空調(diào)等設(shè)施，最后離開辦公室的員工應(yīng)關(guān)閉空調(diào)、電燈和一切公司內(nèi)應(yīng)該關(guān)閉的設(shè)施。 事假需提前向主管經(jīng)理提出申請(qǐng)，并填寫【請(qǐng)假申請(qǐng)單】，經(jīng)批準(zhǔn)后方可休息。 員工在接聽電話、洽談業(yè)務(wù)、發(fā)送電子郵件及招待來賓時(shí)，必須時(shí)刻注重公司形象，按照具體規(guī)定使用公司統(tǒng)一的名片、公司標(biāo)識(shí)及落款。第十六條特別休假，應(yīng)在不妨礙工作之范圍內(nèi)，由各部門就業(yè)務(wù)情況排定每人輪流休假日期后施行。凡未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假不準(zhǔn)而未到者，以曠工論處。第十條請(qǐng)假逾期，除病假依照前條第一款規(guī)定辦理外，其余均以曠工論處。第八條每日下班后及例假日，員工應(yīng)服從安排值日值宿。第四條管理部門之每日上、下班時(shí)間，可依季節(jié)之變化事先制定，公告實(shí)行。(六)保持公司信譽(yù)，不作任何有損公司信譽(yù)的行為。各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。餐廳員工在上班時(shí)間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。五、獎(jiǎng)罰制度、早退。、維修。餐飲員工守則與規(guī)章制度遲到 餐飲員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇一根據(jù)各分店實(shí)際營業(yè)時(shí)間而定，但員工每天工作時(shí)間不得超過 10個(gè)小時(shí)。,早退3次(含)扣除當(dāng)月20%的工資。嚴(yán)防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺(tái)、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。(三)盡忠職守，保守業(yè)務(wù)上的秘密。第二條本公司員工因過失或故意致公司遭受損害時(shí)，應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。第七條本公司每日工作時(shí)間訂為8小時(shí)，如因工作需要，可依照政府有關(guān)規(guī)定延長工作時(shí)間至10小時(shí)，所延長時(shí)數(shù)為加班。外祖父母或配偶之承重祖父母、父母或子女喪亡者，可請(qǐng)喪假(五)產(chǎn)假──女性從業(yè)人員分娩，可請(qǐng)產(chǎn)假90天(假期中之星期例假均并入計(jì)算)。(二)請(qǐng)公假者薪水照發(fā)。(二)工作滿3年以上未滿5年者，每年10日。 在任何場(chǎng)合應(yīng)用語規(guī)范，語氣溫和，音量適中，嚴(yán)禁大聲喧嘩。 員工上下班考勤記錄將作為公司績效考核的重要組成部分。 員工須自覺保持公共區(qū)域的衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)不清潔的情況，應(yīng)及時(shí)清理。職員間的工作交流應(yīng)在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)進(jìn)行(大廳、會(huì)議室)，如需在個(gè)人工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行談話的，時(shí)間一般不應(yīng)超過三分鐘(特殊情況除外)。員工要保管好個(gè)人電腦，按公司規(guī)定進(jìn)行文檔存儲(chǔ)、殺毒及日常維護(hù)，如發(fā)生故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告綜合管理部，由公司安排修理。 員工有關(guān)業(yè)務(wù)方面的問題須及時(shí)向部門主管或經(jīng)理反映，聽取意見。 新進(jìn)人員到職時(shí)由綜合管理部門統(tǒng)一配發(fā)各種辦公物品。未經(jīng)許可，任何私人的光盤、軟盤不得在公司的計(jì)算機(jī)設(shè)備上使用。有下列事跡的員工，在調(diào)查核實(shí)的基礎(chǔ)上，經(jīng)經(jīng)理辦公會(huì)研究，給予相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)： a、積極向公司提出合理化建議，其建議被公司所采納者。無論何種情況，未履行滿從第六年度開始簽定的本年度合同期的員工將不享受此項(xiàng)福利補(bǔ)貼。領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)意圖，完成上級(jí)指派的工作任務(wù)。四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。前廳接待：，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的接待服務(wù)、來賓的登記、接待、引見，對(duì)無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存、復(fù)印、文字工作，進(jìn)行該區(qū)域內(nèi)的報(bào)刊雜志、盆景植物的日常維護(hù)和保養(yǎng)，負(fù)責(zé)員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記，提出工作改進(jìn)意見收銀：。 檢查工作用具：打火機(jī)、開瓶器、筆、托盤、干凈的抹布。 為客人拿麥克風(fēng)：將房間內(nèi)的麥克風(fēng)套上一次性麥克風(fēng)套后，將麥克風(fēng)拿給客人。提醒客人保管好計(jì)時(shí)單：將其中一份計(jì)時(shí)單放入六合一中，提示客人：這聯(lián)為您留在這里，以便您結(jié)帳時(shí)做為參考。如客人對(duì)價(jià)位進(jìn)行問詢時(shí)回答嚴(yán)密準(zhǔn)確。負(fù)責(zé)完成老板下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)。1有權(quán)對(duì)員工進(jìn)行教育、指導(dǎo)和培訓(xùn)。言行舉止得體大方，為人處事有禮有節(jié)。 熟知公司的各項(xiàng)消費(fèi)政策、房間具體位置及風(fēng)格。尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，維護(hù)公司利益及聲譽(yù)。 牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交保安部、報(bào)告上司，否則按盜竊行為上理。2不準(zhǔn)代人打卡、點(diǎn)名、簽到。3生活中自律、節(jié)制、積極學(xué)習(xí)、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。附：員工工作滿半年每月發(fā)放工齡工資50元。原則：端莊、整潔、大方。上班時(shí)可以化淡妝，不宜濃妝艷抹。夏季可以穿著絲襪穿涼鞋，不得赤腳。、行：、看報(bào)紙、聊天、吃東西、干私活。，不得無故拖延，影響第二天的工作。、接打電話要領(lǐng)：“喂!您好，博創(chuàng)科技公司，我是”。、投訴處理三原則：首先處理好與用戶的界面，給用戶一個(gè)滿意的處理。，不打聽、不傳播應(yīng)知以外的信息，嚴(yán)禁泄露公司商業(yè)機(jī)密。(所有人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作)，店員上一天休息一天(若需請(qǐng)假必須找到其他人員進(jìn)行換班)、店長上班時(shí)間為中午14點(diǎn)到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。(2)、員工對(duì)客人購買飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。(8)、要愛護(hù)設(shè)備，要按操作規(guī)程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價(jià)賠償。餐飲員工守則與規(guī)章制度遲到 餐飲員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十二作息時(shí)間本店每天營業(yè)時(shí)間為：8:0016:00。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。(6)、店長要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將過期和霉?fàn)€變質(zhì)的原料等進(jìn)入店內(nèi)，出現(xiàn)一次當(dāng)月獎(jiǎng)金取消。(11)、禁止在店內(nèi)銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價(jià)格，禁止多收或少收。4)檢查商品是否滿架，存量不足時(shí)及時(shí)到店內(nèi)庫取貨。如要 求送貨的請(qǐng)顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)， 對(duì)已發(fā)貨商品在電腦小票上注明 “送貨” 并簽名。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理。有事、有病請(qǐng)辦好請(qǐng)假手續(xù)。因未遵守工作崗位導(dǎo)致事故或人為造成的機(jī)器故障，概由當(dāng)事人負(fù)責(zé)，并按情況進(jìn)行處理。1每天自覺將使用后的工具清潔干凈并進(jìn)行機(jī)械清潔的保養(yǎng)。接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。1積極完成上級(jí)分配的其他工作。保證商品與價(jià)格簽一 一對(duì)應(yīng)。要求商品貨架無灰塵、無油污。五、 盤點(diǎn)輔助工作一、 服務(wù)：耐心解答顧客詢問 補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品 及時(shí)平息調(diào)解一些顧客糾紛。市調(diào)材料要真實(shí)、有效。門店實(shí)行輪班工作制，并根據(jù)經(jīng)營情況，安排員工的班次與休息時(shí)間。沒有休息的時(shí)間可在以后安排補(bǔ)休。連續(xù)曠工三天或一年累計(jì)曠工五天以上者，視自動(dòng)離職，公司將解除勞動(dòng)合同，作辭退處理。 病假應(yīng)將當(dāng)日醫(yī)院病假證明遞交給門店店長。(五) 門店員工及主管級(jí)的出勤天數(shù)統(tǒng)