廣東餐桌禮儀-免費閱讀
【正文】 它是一種冬春適令小吃，家庭常在年節(jié)制作。紅桃粿、酵粿做完后，要放在祖宗靈位前祭拜，白飯?zhí)覄t只是拿來吃，那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象征，而酵粿在制作過程需要發(fā)酵，故取其“發(fā)”的好意義。但為了不暴露乾隆的身份，仆從靈機一動，將食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，輕叩桌面，以代替下跪?，F(xiàn)在人們用膳時，即使先吃完了，也不立即收拾碗筷，等全桌用膳畢再一起收拾，可以說是古代橫筷禮儀的延續(xù)，表示“人不陪君筷陪君”。用蠱的粉末放在食物里毒害他人時，就要在下毒時邊念咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。得悉僚愛吃炙魚，專諸就去拜太和公為師。那叫‘食七’啊!只有在辦喪事時才上七個菜。可是，他的表侄不懂，每次吃清蒸鱸魚，吃到最后，他都要把魚翻過來。 我們吃完飯之后不可以說“好飽”、“飽死啦”之類的話。因為老人家通常都認為：“呻饑莫呻飽!”網(wǎng)友叮當則“告誡”大家，最好不要用碟子吃飯，這樣的人會“小氣”，容易流眼淚。跟他說了不要翻，他每次都忘記?！标惒F(xiàn)在說起來還很是生氣! 上整只雞時，雞頭要對著主客，以示尊敬。炙魚手藝學成后，專諸乘公子光請吳王僚到家里吃飯之機，做好一條整魚，藏匕首于魚腹，在上菜時，取出匕首，刺死了吳王僚，專諸也被吳王僚的侍衛(wèi)殺死。所以，
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