金保羅食品飲料公司食堂管理制度-免費(fèi)閱讀
【正文】 食堂管理員及食堂員工負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查就餐情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)制止?！毒筒蜕暾?qǐng)單》 注明用餐部門、用餐人數(shù)、時(shí)間并需經(jīng)部門主管簽字， 然后報(bào)請(qǐng)總 經(jīng)理 簽字批準(zhǔn)，由行政人事部門經(jīng)理 通知食堂 做好準(zhǔn)備 ，就餐人員憑 《就餐申請(qǐng)單》 到公司食堂就餐。 發(fā)生點(diǎn)火困難時(shí)應(yīng)檢查電極與灶體距離是否過大，點(diǎn)火孔是否暢通，壓電陶瓷是否失效（火弱）金屬構(gòu)件有無(wú)脫落等。 煤氣爐使用與維護(hù)： （ 1）餐廳操作間的煤氣爐只限與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用。 （ 7）發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)斷電，迅速向行政人事部報(bào)修，并協(xié)助維修。 冰柜使用與維護(hù)： （ 1）操作間的冰柜只許保存與公司伙食有關(guān)的食品，不得私用。 食堂貨物入庫(kù)必須按品種、生熟分類放置，不得隨意擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。 食堂的一切設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具均要建立物品臺(tái)帳，要專物專用，不得擅自挪作他用，不得擅自向外出售食堂物品。 山東金保羅食品飲料有限公司 食堂管理制度 一、總則 為加強(qiáng)公司食堂的統(tǒng)籌管理，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本制度。 食堂財(cái)務(wù)、采購(gòu)、物品管理要由食堂采購(gòu)員指定專人負(fù)責(zé)，劃定范圍、包干管理。 食堂管理員負(fù)責(zé)全面指導(dǎo)、監(jiān)督和安排食堂員工的日常工作，每月不定期
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