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罐頭食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(doc)-食品飲料-免費閱讀

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【正文】樣品分成兩份。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的合格產(chǎn)品。（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。 3．物理性脹罐或氫脹。尚未納入本細(xì)則管理的罐頭食品，待條件成熟時，將納入管理。罐頭食品的申證單元為 3 個：畜禽水產(chǎn)罐頭；果蔬罐頭；其他罐頭。（三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題。罐頭食品生產(chǎn)企業(yè)除必備的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設(shè)施的設(shè)計應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同罐頭的工藝流程進(jìn)行合理布局，并便于衛(wèi)生管理、清潔清理、消毒。豬肉應(yīng)選用政府定點屠宰企業(yè)的產(chǎn)品。抽樣單上按該產(chǎn)品的具體名稱填寫，注明申證單元名稱。。企業(yè)的出廠檢驗項目中注有“ *”標(biāo)記的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每年檢驗 2 次。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品種類國家標(biāo)準(zhǔn) 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 畜禽水產(chǎn) 罐頭 GB/T 132131991《火腿豬肉罐頭》 GB/T 132141991《咸牛肉罐頭》 GB/T 132151991《咸羊肉罐頭》 GB/T 135121992《清蒸豬肉罐頭》 GB/T 135131992《原汁豬肉罐頭》 GB/T 135141992《清蒸牛肉罐頭》 GB/T 135151992《火腿罐頭》 GB/T 131001991《肉類罐頭食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 GB 149391994《魚罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 QB/T 13511991《云腿罐頭》～ QB/T 13551991《回鍋肉罐頭》 QB/T 13581991《皺油豬蹄罐頭》～ QB/T 13741991《清湯蟶罐頭》 QB/T 13751991《熏魚罐頭》 QB/T 13761991《鳳尾魚罐頭》 QB/T 13771991《油炸馬面豚罐頭》 QB/T 16061992《紅燒排骨罐頭》 QB/T 16081992《紅燒元蹄罐頭》 QB/T 16091992《香炸鵝罐頭》 QB/T 16101992《酥炸鯽魚罐頭》 QB 22991997《午餐肉》 QB/T 36021999《豬肉香腸罐頭》 QB/T 36031999《豬肉臘腸罐頭》 QB/T 36041999《豆豉海螺罐頭》～ QB/T 36081999《茄汁鯖魚罐頭》果蔬罐頭 GB/T 132071991《菠蘿罐

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