保健食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)-免費(fèi)閱讀
【正文】 修訂的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) ,重新備案。當(dāng)有相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后 ,應(yīng)及時(shí)復(fù)審 ,并確定其繼續(xù)有效、修汀或廢止。 下載 表 4 微生物指標(biāo) 菌落總數(shù) 大腸菌群數(shù) MPN 霉菌數(shù) 酵母數(shù) 致病菌 食品種類 [cfu/g (ml) ] [個(gè) /g（或 ml)] [cfu/g (ml) ] [cfu/g (ml) ] 液態(tài)食品 蛋白質(zhì)含量 ≥ 1% ≤ 1000 ≤ 40 ≤10 ≤10 不得檢出 蛋白質(zhì)含量 ＜ 1% ≤ 100 ≤6 ≤10 ≤10 不得檢出 固體或半固體食品 蛋白質(zhì)含量 ≥ 4% ≤ 30000 ≤90 ≤25 ≤25 不得檢出 蛋白質(zhì)含量 ＜ 4% ≤ 1000 ≤40 ≤25 ≤25 不得檢出 罐頭食品 符合罐頭食品商業(yè)無(wú)菌要求 下載 常引用的一些 GB GB 27601996 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB 148801994 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定 GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定 GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn) GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn) GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn) GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 溶血性鏈球菌檢驗(yàn) GB/T 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母菌計(jì)數(shù) GB/T 食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)方法 食品中水分的測(cè)定 GB/T 食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)方法 食品中灰分的測(cè)定 GB/T 食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)方法 食品中總砷的測(cè)定方法 GB/T 食品衛(wèi)生理化檢驗(yàn)方法 食品中鉛的測(cè)定方法 GB 77181994 食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) GB 96871988 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB/T 食物中鈣的測(cè)定方法 GB 167401997 保健 （ 功能 ） 食品通用標(biāo)準(zhǔn) 中華人民共和國(guó)藥典 （ 2000年版 ） 下載 標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)過(guò)程中應(yīng)注意的問(wèn)題 ? 輔料名稱應(yīng)與產(chǎn)品配方中所列名稱一致 ? 原料是功效成分的主要來(lái)源者，應(yīng)有相應(yīng)的技術(shù)指標(biāo) ? 其他質(zhì)量指標(biāo)的設(shè)置：有利于組織生產(chǎn)、控制質(zhì)量、市場(chǎng)監(jiān)督，不增加不必要的檢驗(yàn)與控制成本
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