20xx年公司員工食堂管理規(guī)章制度文本-預(yù)覽頁
【正文】 、員工餐的費(fèi)用及質(zhì)量控制 員工餐由公司聘請的專職廚師負(fù)責(zé)生產(chǎn)制作，公司行政部安排負(fù)責(zé)人進(jìn)行原料采購?！ ⌒姓棵吭聭?yīng)定期抽查一次，了解并核實(shí)進(jìn)貨的數(shù)量和質(zhì)量?！ ∥?、用餐方式：員工應(yīng)依次排隊(duì)就餐?！ 淞⑷娜鉃閱T工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。努力提高烹調(diào)技術(shù)，調(diào)劑飯菜品種，每周制定一次食譜，講究營養(yǎng)口味，堅(jiān)持健康標(biāo)準(zhǔn)，做到飯熱、菜香，保證員工吃飽吃好?！ ∈程霉ぷ魅藛T應(yīng)自覺形成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)做到： 、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒?！ 。钆_無油污，廚具清潔，各項(xiàng)用具使用后必須歸類存放?！ ?，把好食品衛(wèi)生關(guān)?！ ?，堅(jiān)持實(shí)物驗(yàn)收原則?！ 。龊迷趲旃芾?。 ，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的食品及其原料，不得加工或使用?！ 。瑖?yán)防和杜絕意外事故發(fā)生。食堂所有電氣設(shè)備的修理和更換，必須由電工處理，食堂人員和其他人員不得隨意修理和更換?！ ?，嚴(yán)禁公物外流，公物私用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，一律開除?！ ∈程脧N師:主要負(fù)責(zé)配菜、炒菜、盛菜以及食品擺放等工作?！ ÷毠な程霉芾硪?guī)章制度 食堂工作人員上班時(shí)必須穿工作服戴衛(wèi)生帽，保持好自己的個(gè)人衛(wèi)生并持健康證上崗。 全體職工要配合食堂的工作，買飯時(shí)主動排隊(duì)，不許大聲喧嘩，保持好食堂的環(huán)境衛(wèi)生、維護(hù)好食堂秩序。食堂工作及就餐的人員均需遵守本制度?！ ∪⒕筒头绞剑骸 ∨宕鞴ぷ髯C排隊(duì)打卡就餐 四、就餐地點(diǎn)： 普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐 辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐 五、飯卡管理 飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放?！ ∪魏温殕T飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。 佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡?！ 」救魏温殕T必須嚴(yán)格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款?！ ∥唇?jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款?！ ⒚罪埖仁称酚蓡T工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費(fèi)糧食，違者處以20元/次罰款?！ ∪缬羞`反以上規(guī)定者，行政人事部有權(quán)給予相應(yīng)罰款處理，所罰款項(xiàng)將從當(dāng)月職工工資中扣除。餐后收拾達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，將垃圾放入樓下垃圾桶?！ 〉谒臈l 為了便于月末統(tǒng)計(jì)員工就餐情況及應(yīng)收飯費(fèi)金額，請各位員工就餐前先進(jìn)行就餐登
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1