20xx學(xué)校食堂管理實(shí)施計(jì)劃書-預(yù)覽頁
【正文】 提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。洗菜、切菜、炒菜和分飯等嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作?！ ?. 一絲不茍的做好消毒工作?！ ∪?、食堂工作行程 (一) 二月份 1. 分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)?！ ?. 伙食多樣化(早餐部分)?！ ?. 食堂人員操作技能培訓(xùn)《煮飯柜》。 3. 食堂管理工作總結(jié)。 二、認(rèn)真做好開學(xué)前食堂準(zhǔn)備工作 按教科局要求提前做好員工培訓(xùn)?！ ∪⒕唧w實(shí)施途徑和方法 我校食堂實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、制度化管理，建立健全各種規(guī)章制度和責(zé)任追究制度，做到有章可尋，按章辦事。特別是加強(qiáng)食品加工過程的管理力度，注重食品的進(jìn)貨、儲運(yùn)、存放、加工、分售等環(huán)節(jié)的考評考核。消毒時間每次不少于半個小時。 精心策劃、科學(xué)安排，保證師生膳食質(zhì)量，為師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和可口的佳肴，為師生提供像家一樣溫馨氛圍?！ 〖紡V益，靈活配餐。
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