20xx年學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)實(shí)施方案-預(yù)覽頁
【正文】 以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，牢固樹立“安全第一”的思想，狠抓學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷完善食品安全管理制度，規(guī)范食品加工程序，嚴(yán)格食堂從業(yè)人員聘用制度，集中清理整治校園周邊流動(dòng)攤點(diǎn)和“小飯桌”，全面提高學(xué)校食品安全管理能力和水平，確保我鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食品安全放心。加強(qiáng)學(xué)校飲用水安全管理，自供水必須通過衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方可供師生使用。定期聯(lián)合食品監(jiān)督、衛(wèi)生、工商等部門，徹底清理整頓校園周邊飲食攤點(diǎn)和“小飯桌”。制定方案，成立機(jī)構(gòu)，動(dòng)員部署，落實(shí)任務(wù)。對(duì)照目標(biāo)任務(wù)，自查評(píng)估，形成總結(jié)，書面上報(bào)。五、整治措施：加強(qiáng)各學(xué)?；A(chǔ)設(shè)施安全排查工作。夯實(shí)任務(wù)，明確責(zé)任，確保按時(shí)達(dá)標(biāo)。學(xué)校自供水必須通過衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方可飲用。嚴(yán)把食堂從業(yè)人員選聘關(guān)，食堂從業(yè)人員必須具有食品加工資格，持衛(wèi)生健康證，且心理健康，思想覺悟高，要有村組或相關(guān)部門人員擔(dān)保證明。加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)模式原則上不得進(jìn)行對(duì)外承包，不得以盈利為目的，現(xiàn)在正在采用校外人員承包模式經(jīng)營(yíng)的，合同到期后必須收回，由學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)。一是成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，指定了專門負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作，保證了工作的順利開展。開辟了宣傳途徑。各學(xué)校利用國(guó)旗下的講話，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)講座，向?qū)W生講解有關(guān)管制刀具的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、種類及危害，教育學(xué)生不購(gòu)買、不攜帶管制刀具，號(hào)召學(xué)生參與禁止管制刀具進(jìn)校園的活動(dòng)，主動(dòng)上交管制刀具，積極檢舉私藏管制刀具的行為；二是利用學(xué)校黑板報(bào)、宣傳欄對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全宣傳。二是對(duì)學(xué)生之間的矛盾糾紛進(jìn)行排查，及時(shí)化解學(xué)生之間存在的問題，避免學(xué)生打架斗毆等事故的發(fā)生。通過以上安全教育，提高了我鎮(zhèn)中小學(xué)生的自我保護(hù)能力，我們相信，80%的意外傷害事故是可以避免的，而導(dǎo)致悲劇發(fā)生的一個(gè)重要原因，就是我們的學(xué)生缺乏安全意識(shí)和安全防護(hù)知識(shí)，不珍惜生命導(dǎo)致的。各學(xué)校(幼兒園加強(qiáng)對(duì)食 堂及校園周邊餐館、攤點(diǎn)的食品安全狀況。重點(diǎn)檢查食品采 購(gòu)索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況,特別是加強(qiáng)對(duì)小食品的檢 驗(yàn)檢測(cè)。配合有關(guān)部門對(duì)食堂食品的檢查,參與對(duì)校園周邊 無證攤店的清理取締。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查,對(duì)于無證 經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)上報(bào),并配合相關(guān)部門予以取締。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的 工作實(shí)施方案,要求整治工作到位,相關(guān)記錄詳細(xì),建立專 項(xiàng)整治檔案。一、組織領(lǐng)導(dǎo) 組 長(zhǎng)：陳曉紅副組長(zhǎng)：李 成 穆貴香 吳 潤(rùn)組 員：羅 斌 羅永紅 吳 領(lǐng) 李 甚馮 濤 蔡思浪 陳仁靜二、整治對(duì)象各學(xué)校（幼兒園）食堂、校園周邊餐館和食品攤點(diǎn)。學(xué)校周邊的小食品店的安全狀況。配合有關(guān)部門對(duì)食堂食品的檢查，參與對(duì)校園周邊無證攤店的清理取締。強(qiáng)化對(duì)校園周邊餐飲店的日常監(jiān)督巡查，對(duì)于無證經(jīng)營(yíng)戶要及時(shí)上報(bào)，并配合相關(guān)部門予以取締。六、工作要求本次專項(xiàng)整治行動(dòng)各校根據(jù)本方案要求制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案，要求整治工作到位，相關(guān)記錄詳細(xì)，建立專項(xiàng)整治檔案。一、組織領(lǐng)導(dǎo)本次專項(xiàng)整治行動(dòng)由學(xué)校協(xié)調(diào)，相關(guān)部門和單位根據(jù)責(zé)任分工，做好專項(xiàng)整治工作。重點(diǎn)檢查食品采購(gòu)索證情況和進(jìn)貨臺(tái)帳建立情況，特別是加強(qiáng)對(duì)休閑小食品的檢驗(yàn)檢測(cè)；清理取締校園周邊無證餐館、攤點(diǎn)。第二階段：集中整治階段 根據(jù)前段清理規(guī)范的情況，針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域問題存在較多的單位，開展多部門的聯(lián)合集中整治，清除食品安全隱患，堅(jiān)決取締校園無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為（時(shí)間及分組方案另行制定）。中心小學(xué)將對(duì)本次專項(xiàng)整治地過程及效果開展專項(xiàng)督查評(píng)估，通報(bào)督查評(píng)估結(jié)果。三、整治重點(diǎn)學(xué)校（幼兒園）食堂及校內(nèi)商店、校園周邊餐館、食品制售店的食品安全狀況。5月21日下午召集各部門會(huì)議，聽取前段清理規(guī)范工作的匯報(bào)，各部門單位要形成書面匯報(bào)材料報(bào)鎮(zhèn)食安辦。第三階段：總結(jié)評(píng)估階段（5月31日6月4日）總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，適時(shí)組織回頭看，防止死灰復(fù)燃，對(duì)前段工作的開展情況進(jìn)行評(píng)估、督查，確保各項(xiàng)任務(wù)圓滿完成。二〇一〇五月十三日
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