酒店20xx年銷售工作計(jì)劃與酒店20xx服務(wù)員工作計(jì)劃匯編-預(yù)覽頁
【正文】 完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡(luò)電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。接待團(tuán)體、會議客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。密切合作，主動協(xié)調(diào)。酒店2018服務(wù)員工作計(jì)劃(一)班前準(zhǔn)備工作按時上班，按時簽到，不許代簽，不許弄虛作假。(二)班中接待熱情迎客，主動招呼，堅(jiān)持禮貌用語。為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上第一杯禮貌茶。(2)介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房出品好顧客反應(yīng)好的品種。(4)營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備，如刀，叉，所需調(diào)料等。上菜時注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。(7)根據(jù)情況上水果盤。(2)觀察就餐動態(tài)，如有超時過長的菜肴，要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。(5)顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。在整個服務(wù)接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。
化學(xué)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1