關(guān)于希爾頓酒店管理的幾點思考-預(yù)覽頁
【正文】 管類精品教材建設(shè)小組編著 ： “王永慶用人的兩 大法寶”，酒店管理實務(wù)參考學習資料 。隨著社會競爭的增加。 隨著社會信息化的發(fā)展在酒店行業(yè)顯示出來的巨大作用，使得信息和知識管理成為酒店管理中最重要的環(huán)節(jié)。這是現(xiàn)代酒店發(fā)展的必然要求。只有擁有了主人翁 意識強的員工才能做到“賓客至上”?！闭蔷频陿I(yè)中“賓客至上”的要求 ,使人本管理理念最終確定了員工的主體地位。 存在問題 在現(xiàn)代發(fā)展日新月異的今天 ,人本管理因素釋放出越來越多的能量，成為許多企業(yè)成功的奧秘。在企業(yè)管理中，我們經(jīng)?？梢钥吹剑械墓芾碚哌^多地依賴于行政管理手段管理員工，長此以往，結(jié)果必然是逐漸抹殺員工的積極性和勞動熱情，使其喪失主人翁責任 感。 （ 3）缺少個性。激勵手段過于單一和僵化，主要靠晉級、提高獎金以及“模范”與“典型”人物的示范和教育，這樣只能使少數(shù)人從中獲益，而大多數(shù)職工和干部不可能在自身的利益需求方面得到有效的激勵。 二、企業(yè)特色 企業(yè)概況 希爾頓國際酒店集團 (HI)，為總部設(shè)于英國的希爾頓集團公司旗下分支，擁有除美國外全球范圍內(nèi)“希爾頓”商標的使用權(quán)。 它的發(fā)展參見下表： 希爾頓酒店發(fā)展歷程 1 年 份 事 件 1928 年 在 達拉斯阿比林、韋科、馬林、普萊恩維尤、圣安吉諾和拉伯克都相繼建起了以 希爾頓 名字命名 的 飯店 —— 希爾頓飯店。 2021 年 希爾 頓開休閑之先風，創(chuàng)新了希爾頓休息間。 2021 年 上海金茂 希爾頓大酒店開業(yè) 2021 年 有 410 間客房的廈門希爾頓酒店開業(yè)。二、酒店的員工對工作 是 兢兢業(yè)業(yè)的，并且整個飯店氣氛祥和。商場如戰(zhàn)場，要想讓 酒 店在競爭對手眾多的環(huán)境中生存下去， 酒 店上下必須團結(jié)一致，這樣才能在競爭中立于不敗之地。從領(lǐng)導(dǎo)層做起，打造一個態(tài)度參照系。另外，考核制度不是單獨以銷量為標準。這個措施，促使銷售人員能夠認真對待銷售工作中的每一個細節(jié)，培養(yǎng)銷售人員的良好工作習慣，為快樂銷售打下了堅實基礎(chǔ)。 (4) 自我解決問題提升快樂價值 。通過定期的辯論，以正確的認知為引導(dǎo)，改正銷售人員原有的錯誤認知，促使銷售人員的態(tài)度轉(zhuǎn)變，積極地做正確的事，正確地做事，使工作變得更順暢、輕松。相比之下，培訓則是延長職業(yè)生命周期和提高團隊戰(zhàn)斗力的最佳手段。 美中不足 “人無完人” , 每一家酒店不管在哪一方面都會存在自 身的不足。因此：只有堅持與時俱進、以人為本 ,實施人本管理才能形成獨具特色的核心競爭力 ,在市場上獲得競爭優(yōu)勢。當企業(yè)的員工獲得尊重感的時候，他們就會盡最大努力去完成自己的應(yīng)盡職責，同時還會使你意想不到地去做很多有利于企業(yè)的事情。人是社會經(jīng)濟活動的主體，是一切資源中最重要的資源。 《酒店管理實務(wù)》期末論文 7 （ 3）發(fā)展人。 （ 4）凝聚人。企業(yè)員工是否齊心合力、配合默契、協(xié)同作戰(zhàn)是判斷企業(yè)凝聚力的重要標準。所以，企業(yè)的人本管理要延伸，要延伸到消費者，要讓所有的消費者都感到企業(yè)的確是在為消費者著想、讓消費者滿意、為消費者服務(wù)。在這一方面，惠普公司就是一個最好的例子。 雅高集團在這一方面做得尤為成功。培養(yǎng)酒店獨特的企業(yè) 1 企業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵 人本管理 《酒店管理實務(wù)》期末論文 8 文化 ,還必須通過各項“柔性調(diào)節(jié)手段”來激勵人的使命感、自豪感和責任感 ,使員工在工作中散發(fā)更具魅力的企業(yè)精神。 人才培訓 (1)為員工提供培訓的場所，助于共 同認知的傳播。 就像大通曼哈頓銀行的員工培訓一樣，為了使 高級主管了解新的信息，要經(jīng)常對他們進行快速培訓，有時還要送到有關(guān)大學專門培訓；還要要求全體員工每年搞一個自我培訓計劃。 (2) 根據(jù)自己的實際情況，制定 個人的 職業(yè)發(fā)展、個人職業(yè)生涯和發(fā)展計劃 。
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