青島海景花園酒店酒店員工手冊(cè)p-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 自覺(jué)遵守員工更衣室管理規(guī)定，服從管理，嚴(yán)禁攜帶酒店物品、食品進(jìn)入更衣室，講究公共衛(wèi)生和社會(huì)公德。制裝不能有破損、缺扣、污漬。酒店未配發(fā)的，一律穿黑色皮鞋（款式參照酒店配發(fā)給一線的皮鞋），要求清潔光亮。不留怪異發(fā)型，長(zhǎng)發(fā)不得短于 2 公分。 女員工： 頭發(fā)：前不過(guò)眉 ，后不過(guò)肩，長(zhǎng)發(fā)盤(pán)起，頭飾顏色與發(fā)色反差小。 襪子：肉色薄襪。涂于耳背及手的脈搏部位。熱愛(ài)社會(huì)主義。 鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開(kāi)拓創(chuàng)新。 虛心接受監(jiān)督檢查，隨時(shí)糾正自身偏差。 （二） 禮貌用語(yǔ) 早上好、您好、晚上好（見(jiàn)到客人、領(lǐng)導(dǎo)、同事 等 或接聽(tīng)電話用語(yǔ)） 您好，歡迎光臨（一線面客服務(wù)員歡迎客人用語(yǔ)） 請(qǐng)、您請(qǐng)、請(qǐng)講、請(qǐng)坐、請(qǐng)走好、請(qǐng)稍等（為客服務(wù)及禮讓用語(yǔ)） 謝謝（得到客人或同事幫助、贊揚(yáng)及客人的光顧表示謝意用語(yǔ)） 不好意思（客人及同事做了自己份內(nèi)的工作或?qū)ψ约旱墓ぷ鞑恢鼙硎静粷M時(shí)使用） 沒(méi)關(guān)系、不客氣（客人或同事 向 你表示致歉、道謝時(shí)使用） 請(qǐng)稍候（讓客人或同事等候時(shí)用語(yǔ)） 對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)?；?duì)不起打擾了；對(duì)不起讓您久等了（向客人、同事致歉 用語(yǔ)） 很抱歉；真對(duì)不起，給您添麻煩了（向客人、同事表示更深層次致歉用語(yǔ)） 再見(jiàn)，歡迎再次光臨 /祝您一路平安（向客人道別用語(yǔ)） 1 詢問(wèn)客人時(shí)先用敬語(yǔ)（例： 先生 /女士，需要我?guī)兔幔?，回答客人需用敬語(yǔ)（例：是的，先生 /女士）。 院內(nèi)行走每分鐘不得少于 106 步。不得倚物。 （五）坐姿 坐在椅面 2/3 的部位，保持上身挺直，坐姿端正，不前俯后仰。要用整個(gè)手，不要用食指。當(dāng)酒店人員與客人同行時(shí)，應(yīng)先問(wèn)候客人，后問(wèn)候酒店人員。 鞠躬：右手壓左手交叉放于小 腹，以臀部為軸，上身前傾 1530度，頭、頸、上體保持一條線，目光注視受禮者 ；日、韓料理崗位員工右手壓左手交叉放于小腹，以臀部為軸，上身前傾 90 度，頭、頸、上體保持一條線，鞠躬時(shí)目光隨頭部自然下視。 （九）微笑 對(duì)客人要保持自然的微笑，不能大笑、嘲笑、冷笑、譏笑。例： Reception,您好，前臺(tái)。 通話： （ 1）、聲音歡悅，說(shuō)話清晰，語(yǔ)調(diào)輕松，多講“請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、請(qǐng) 稍等、讓您久等了”。 （ 5）、接打電話時(shí)，遇到客人從旁邊走過(guò)應(yīng)點(diǎn)頭示意；遇到客人要求服務(wù)時(shí)，應(yīng)兼顧需服務(wù)的雙方客人， 不要使雙方客人有冷落感。 不向外人泄漏酒店的商業(yè)機(jī)密。 對(duì)其它不該泄漏的信息、情況等保密。 員工調(diào)換部門(mén)時(shí)，須到人資部辦理更換工牌手續(xù)。 保持櫥內(nèi)外整齊清潔。鑰匙遺失后必須換鎖并辦理手續(xù)。 嚴(yán)禁攜帶易燃、易爆、有毒危險(xiǎn)品及小動(dòng)物進(jìn)店， 員工攜帶物品進(jìn)店，必須經(jīng)有關(guān)部門(mén)簽發(fā)出門(mén)證，出店時(shí)應(yīng)將出門(mén)證交保安部檢查核實(shí)。 班后：當(dāng)日（當(dāng)班）工作結(jié)束后，按規(guī)定要求作好日（班）清工作，填寫(xiě)相關(guān)表格，作好交接工作。員工不得使用客用通道和電梯。員工有急事需打電話必須經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后到員工專用電話處撥打。操作設(shè)備設(shè)施時(shí)，必須熟悉和掌握其性能及操作規(guī)范，持證上崗，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng)。 九、安全守則 （一） 熟悉“防火、防盜、防觸電、防交通事故、防食物中毒”的五防安全意識(shí)。遇到突發(fā)情況，每位員工都有責(zé)任、有義務(wù)保護(hù)客人、酒店的人身財(cái)產(chǎn)安全。 易燃易爆物 燃料、紙制品、棉毛 、化纖制品、酒精類、家具類、乙炔、 煤氣、氧氣瓶、氫氣瓶等。 （ 3）所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴(yán)禁放置障礙物，保證消防通道暢
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