餐飲業(yè)商業(yè)發(fā)展計劃書-預(yù)覽頁
【正文】 店鋪），并與大型院校合作，建立完善產(chǎn)品營銷配送中心。 ? 10 年之后，在連鎖經(jīng)營體系高度成熟，商譽建立牢固的基礎(chǔ)上通過特許加盟的方式加速 擴張。我們將以此為目標建立自己的跨國連鎖集團，與全世界人民共同邁進健康飲食的新紀元 第八 章 市場分析 一 2021 年我國餐飲業(yè)營業(yè)額首次突破 5000 億元，同比增長 16％左右，是同期國民經(jīng)濟增長速度的兩倍。 2. 餐飲商家未從根本上建立以消費者為中心、市場為導(dǎo)向的服務(wù)營銷體系，很難保證服務(wù)全過程的質(zhì)量。 2. 想方設(shè)法留住我們已服務(wù)過的消費者，讓他們成為我們帶來長期持續(xù)消費的“寶貴資源”?，F(xiàn)在，衛(wèi)生條件不好的餐飲企業(yè)，顧客是不愿光顧的。這里只談?wù)勆攀称胶鈫栴}。但吃了容易引起心腦血管系統(tǒng)疾病和腸胃泌尿系統(tǒng)疾病的食物，同樣是 “病從口入 ”。對于酒會筵席，應(yīng)根據(jù)不同消費標準合理設(shè)計菜單，有葷有素，數(shù)量適當，營養(yǎng)合理。 在強調(diào)營養(yǎng)和膳食平衡時，決不能忽視每道菜的口味與特色。只講美味不講營養(yǎng)與膳食平衡不行，這樣做容易引起 “文明病 ”，造成 “病從口入 ”；但只講膳食平衡不講美味同樣不行，這樣做看起來營養(yǎng)搭配是合理了，就是不好吃，倒胃口，引不起人的食欲，那還有什么營養(yǎng)可言， 還有誰會到你那里去用餐呢？所以，一個好的餐飲企業(yè)提供的菜肴應(yīng) “味 ”“養(yǎng) ”兼顧，并以此取信于消費者，贏得更多的顧客，決不能偏顧一頭。 加強財務(wù)管理，降低成本，獲得最大的利潤，是加強企業(yè)管理的出發(fā)點和歸宿。 降低成本，必須在保證產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的前提下進行。如果由于客觀原因而拉動成本提高，寧可適當提高銷售價格也不可降低質(zhì)量。 3 準確定位，多檔次、全方位開發(fā)。所有餐飲企業(yè)都應(yīng)根據(jù)市場需求、周圍同業(yè)布點和經(jīng)營情況，以及自身的資金、技術(shù)、管理條件，選擇自己的經(jīng)營服務(wù)對象，正確作出市場定位，然后根據(jù)市場定位確定企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。讓顧客真正的感受到因口味而帶來的享受，憑借著口味由顧客給你去做營銷； 抓好采購管理，多方面、多渠道的開發(fā)新產(chǎn)品，為餐飲菜品革新提供有力的保證，同時也要加大力度尋找產(chǎn)品進行貨比三家，以最優(yōu)惠的價格拿到同等質(zhì)量的原材料。 1） . 與供應(yīng)商家簽訂質(zhì)量保證書； 2.） 給餐飲投保； 3） . 實施餐飲貸款消費政策； 4.） 開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，又提升了品牌形象，而且積累了寶貴的消費者資料； 5. 實施會員卡積分制度。 結(jié)論 總之，本公司是一個填補了餐飲商務(wù)、生態(tài)餐飲空白的新型餐飲企業(yè)，運用了先進的一體化系統(tǒng)，體現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)營銷和信息化管理的新觀念，針對性強，特許加盟連鎖的方式具有很強的市場開拓能力，所 以我們的公司將會有很好的市場前景和發(fā)展
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