酒店高層管理如何經(jīng)營團隊案例授課1-預(yù)覽頁
【正文】 tle 1 紳士淑女服務(wù)于紳士淑女是否成立 態(tài)度、責(zé)任缺失：錦江、建國困境分析 21 態(tài)度 結(jié)構(gòu) 22 23 Artwork Team Training amp。 微笑的枷鎖與牛背上的放牛娃 33 員工態(tài)度、責(zé)任異變：微笑如何成了枷鎖 第二部份、酒店管理“馭人有術(shù)” 改變員工態(tài)度不如縮小差距 難以扭轉(zhuǎn)的態(tài)度：“客人永遠(yuǎn)不會錯” “一站式服務(wù)”攸關(guān)員工的態(tài)度、責(zé)任 2 3 4 5 6 Click to add title 1 “王八蛋”的態(tài)度也不見得無價 值 態(tài)度、責(zé)任缺失：錦江、建國困境分析 34 35 36 員工態(tài)度、責(zé)任異變：微笑如何成了枷鎖 第二部份、酒店管理“馭人有術(shù)” 改變員工態(tài)度不如縮小差距 難以扭轉(zhuǎn)的態(tài)度：“客人永遠(yuǎn)不會錯” “一站式服務(wù)”攸關(guān)員工的態(tài)度、責(zé)任 2 3 4 5 6 Click to add title 1 “王八蛋”的態(tài)度也不見得無價 值 態(tài)度、責(zé)任缺失：錦江、建國困境分析 37 MR. WANG MRS. SOPHINE Management Team Copyright 2020,Sunshine Company SPEECH POWERFUL MANAGEMENT 總經(jīng)理 總監(jiān) MR. LIN 餐飲總監(jiān) 38 現(xiàn)在 應(yīng)該 將來 ?自己的職業(yè)目前是什么？ ?應(yīng)該是什么？ 將會是什么？ 39 第三部份、游戲規(guī)則與溝通 規(guī)矩大還是客房領(lǐng)班的力量大 規(guī)矩崩潰：爭奪私家陣地與生存體冤家 酒店行政委員會議與員工代表溝通會議 大堂經(jīng)理角色：規(guī)矩混亂下的溝通無效 規(guī)矩不公平：眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理角色 規(guī)矩不細(xì)化：客房主管的一場虛驚 40 41 42 第三部份、游戲規(guī)則與溝通 總監(jiān)大還是客房領(lǐng)班的力量大 規(guī)矩崩潰：爭奪私家陣地與生存體冤家 酒店行政委員會議與員工代表溝通會議 大堂經(jīng)理角色：規(guī)矩混亂下的溝通無效 規(guī)矩不公平：眾矢之的的質(zhì)檢經(jīng)理角色 規(guī)矩不細(xì)化：客房主管的一場虛驚 43 酒店領(lǐng)班的力量有多大 總監(jiān) 經(jīng)理 主管 領(lǐng)班 44 總經(jīng)理 總監(jiān) 經(jīng)理 主管 領(lǐng)班 決策 管理 or決策 管理 or 決策 督導(dǎo)層 督導(dǎo)層 管理中的“低壓影響力” 階級的壓迫關(guān)系由資本家與無產(chǎn)者 轉(zhuǎn)化管理者與勞動工作者的管理關(guān)系。 銷售部營銷代表穿制服從大堂門口外
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