淺析酒店管理信息化的發(fā)展-預覽頁
【正文】 房的方式，向合作的酒店預定固定數(shù)量的房間。辦理入住的手段也比較豐富，有些國外的酒店，可以允許客人在未到之前，在網(wǎng)上登記入住。中國酒店業(yè)信息化管理體制總體來說由國外引進。另外，國內軟件提供商對客戶的需求一味滿足，對軟件進行修改，但是如果軟件提供商對軟件系統(tǒng)沒有很好的管理，今天給這個飯店改，明天又給另一個酒店改，造成一個系統(tǒng)的多種版本，這樣為后期的維護帶來了巨大的困難。 信息技術成為原動力。在這樣一個市場經(jīng)濟社會，在這樣一個各行各業(yè)都充滿著競爭的時代背景下，更需要把酒店的品牌信息和產(chǎn)品信息首先讓顧客知道，把這些信息送到顧客手上，送到全世界各個角落。如果沒有 IT 系統(tǒng)的話，可能這樣的管理與控制很困難?，F(xiàn)在，要求酒店的管理團隊、管理機構扁平化，這種扁平化一定要有前提的，一定是建立在現(xiàn)代技術的基礎上。員工的工作 積極性直接影響到顧客的滿意度，而酒店的管理很難讓每個員工都積極，因此要通過準確的考核和細致的管理。這 種復制與克隆如果是通過師傅帶徒弟的辦法來傳衍下去的話，實際上會很亂的。做這樣大的決策要考慮的問題很多。不同的是， IT 這個摩天大樓可以無限的大，這種可以無限大的體系如果不能把要求和構思表述出來的話，就是做出來也不怎么樣?，F(xiàn)在的企業(yè)，特別是想經(jīng)營成百年老 店的企業(yè)，在注意品牌的基礎上，更需要有一個長遠的戰(zhàn)略，要持之以恒地堅持作為一個個體應該有的幾個方面原則，應該有自己的步驟?，F(xiàn)在是個合作的社會，是個專業(yè)化分工相當高的社會。這是框架構思和設計的層面。酒店集團在專業(yè)化隊伍的建設上，實際上平均水平還是比較高的。酒店聯(lián)合在一起以后，很重要的一點就是把它們經(jīng)營好。為了適應這樣的市場要求， 金陵集團還有個菜肴研制中心，研發(fā)成果通過網(wǎng)絡把配方、材料、圖片、操作要求全部傳送到成員酒店，由成員酒店的廚師長根據(jù)這些要求把新菜肴用到所經(jīng)營的所有企業(yè)。目前聯(lián)合采購已經(jīng)有 800 余個項目， 20 個企業(yè)共同采購。 對于酒店業(yè)來說，顧客對酒店的認識是酒店發(fā)展的根基這很可能需要依靠IT 系統(tǒng)來帶動并推廣，因為酒店所處的行業(yè)狀態(tài)不一樣。 通過 IT 技術在行業(yè)當中的運用，這種聯(lián)合集團化發(fā)展就會非常快，就會大大加速中國酒店業(yè)從建設初期到大規(guī)模的發(fā)展再到大規(guī)模聯(lián)合的進程。 現(xiàn)在酒店很多的系統(tǒng)都停留在內部使用，實際上這是很小的范圍?，F(xiàn)階段酒店的軟件基礎相對比較薄弱，因為沒有基礎，沒有員工和管理人員參與的基礎，很可能造成很大的浪費。 酒店理解這個過程是運作方式的變革，是業(yè)務流程的再造，員工有恐懼心理能夠理解，因此在實施過程中要非常重視員工的接受程度、員工的配合、員工的心理反應。很多投資酒店的民營企業(yè)，其業(yè)主并不是酒店專業(yè)的經(jīng)營人員，對酒店的特點并不理解，有很多業(yè)主誤認為既然投資酒店花了幾個億，就要將它變成自己的主業(yè)，要建立自己的獨立體系，有自己的獨立品牌。 這么大的投入，需要業(yè)主支持，需要投資者支持，需要發(fā)展方支持，發(fā)展方要能認識到這個概念：投入到這個行業(yè)里，這樣的體系里，既看不見也摸不著，效果并不是立竿見影，非常需要業(yè)主的理解和支持。信息化項目的實施增強了酒店自身的應變能力，提高了運行效率、決策科學性及企業(yè)綜合管理水平，增強了競爭力，也取得了不菲的效益。酒店行業(yè)的性質和服務的特點決定了酒店的服務不是一成不 變的，而酒店經(jīng)營過程中，淡旺季客房出租率的嚴重失衡也使得酒店無法保持統(tǒng)一的服務標準。我國高級技術人才輩出，卻大多投身于高新技術領域，服務行業(yè)層面的服務型技術人才卻非常缺乏。 ，逐步導入，不斷升級 酒店在資源的結構上有非常鮮明的即時響應特征。酒店信息化是一項復雜的系統(tǒng)工程，需要投入大量的人力、物力和資金，從發(fā)展的角度看酒店信息化的路還很長，為了當前項目所需而不顧日后發(fā)展的方案，不僅造成重復投資導致浪費，若方案不符合業(yè)務需求還會降低項目本身的實際 功效。 參考文獻 [1]曾國軍 彭 青 :國外酒店管理研究的進展 , 廣州城市職 業(yè)學院學報 ,2021(6)第 1 卷第 1期 [2]劉為民 :淺析企業(yè)信息化建設的瓶頸及對策，西部煤化工， 2021（ 1） [3]周 霄 黃 猛 :我國酒店信息化建設的現(xiàn)狀、問題與對策，江蘇商論， 2021（ 4） [4]周靜莉 閆 鋒 :國內酒店信息化建設中的問題及對策探討，江蘇商論， 2021（ 3） [5]張瑞霞 :星級酒店成本費用的內部財務控制，北京宣武紅旗業(yè)余大學學報， 2021（ 4） [6]良松 :旅游 管理信息系統(tǒng) [M].北京 :高等 教育 出版社， ～ 158 [7]邸德海 :旅游 管理信息系統(tǒng) [M].天津 :南開大學出版社， ～ 8 [8]吳東曉 :我國飯店業(yè)電子商務初探 [J].社會科學家， 2021,16(1):64～ 67 [9]蔣泰羅翌陳 :酒店多媒體信息資詢系統(tǒng) [J].廣西師范大學學報 (專輯 ), 1998,(1):373～ 375 [10]張曉蕓盧意 :ERP系統(tǒng)與我國酒店的協(xié)同化發(fā)展之路 [J].科技咨詢導報 , 2021,(14):114～ 116
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