紅酒葡萄酒會所商業(yè)計(jì)劃書-預(yù)覽頁
【正文】 際葡萄酒收藏者協(xié)會舉辦的葡萄酒（期酒）訂購活動，與專業(yè)鑒酒人士及國際政要名流等一起，共同訂購產(chǎn)自國際名酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)期酒。在飲食消費(fèi)上，越來越多的消費(fèi)者開始了解到身體健康的重要性，酒類消費(fèi)向低度、營養(yǎng)等方向 發(fā)展。據(jù)業(yè)內(nèi)測算當(dāng)前我國高端進(jìn)口葡萄酒的市場利潤率高達(dá) 30%至 50%，而以中低端市場主的國產(chǎn)葡萄酒利潤率為 11%左右。 紅酒銷量迅速增長，但紅酒市場卻是亂象頻出。以中糧君頂領(lǐng)袖會為代表。其會員規(guī)格堪比著名的北京長安俱樂部，像這樣頂級的葡萄酒會所，目前在國內(nèi)還是極少數(shù)，入會門檻也是最高的。以愛斐堡酒莊為背景，慢慢打造以北京精英人士為主的私密社交圈，成為當(dāng)?shù)厣虡I(yè)名流享受品位生活的休閑地。酒莊主要以推廣自己的品牌為主，會員制也成為一些特色酒莊主要的銷售渠道。 愛好者俱 樂部。相應(yīng)來說，愛好者俱樂部通常沒有奢華的裝飾，設(shè)施也沒有會所那么齊全，通常只設(shè)有品酒室、儲酒室、會客廳、配餐室等，沒有其他娛樂設(shè)施，無法住宿。 會員到會所消費(fèi)不是針對某款酒做出評價(jià)，而是來享受葡萄酒所賦予的一種生活格調(diào)。初出創(chuàng)業(yè) 融資 渠道不廣 。 利潤回報(bào)較慢 。 T（威脅） 食品安全與品牌山寨造假問題。 調(diào)研大綱： 實(shí)地了解、調(diào)研 ： 區(qū)域附近環(huán)境 /相對應(yīng)的行業(yè)特點(diǎn) /競爭對手打入市場的經(jīng)驗(yàn) /各種進(jìn)入方式的利弊 競爭對手調(diào)查 ： 區(qū)域市場現(xiàn)有商家 /競爭對手實(shí)力 /潛在的競爭對手 需求調(diào)查 ： 口味需求 /價(jià)格的敏感性 市場容量預(yù)測 /銷售渠道 銷售量預(yù)測 /信息傳播渠道 消費(fèi)者行為特征 定量調(diào)查 ： 定量問卷設(shè)計(jì) /確定樣本數(shù)量、抽樣方法、問卷測試、試訪問卷調(diào)查顧客反饋的 信息 數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì) ： 問卷回收、復(fù)核數(shù)據(jù)輸入及復(fù)查數(shù)據(jù)整理、統(tǒng)計(jì)形成以數(shù)據(jù)支撐的顧客需求及消費(fèi)特點(diǎn)形成報(bào)告 五、 營銷策略 目標(biāo)消費(fèi)者： 具有豐富紅酒品鑒經(jīng)驗(yàn)且有高端紅酒消費(fèi)能力者。 營銷手段： 常規(guī)媒體宣傳手段，如電視廣告、網(wǎng)絡(luò)、宣傳冊派發(fā)等 。 六、 成本預(yù)算 總投資 新開會所 市場費(fèi)用 人員培訓(xùn) 所占比例 100% 75% 20% 5% 投入金額（萬元） 600 450 120 30
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