【正文】 珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校　嬰兒的營(yíng)養(yǎng) (y237。iyǎng)指導(dǎo)0 ～ 6月齡嬰兒喂養(yǎng)指南純母乳喂養(yǎng)產(chǎn)后盡早開奶，初乳營(yíng)養(yǎng)最好盡早抱嬰兒到戶外活動(dòng)或適當(dāng)補(bǔ)充 VD給新生兒和 1～ 6個(gè)月齡嬰兒及時(shí)補(bǔ)充適量的 VK不能用純母乳喂養(yǎng)時(shí)，宜首選嬰兒配方食品喂養(yǎng)第十九 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。第二十 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。nh233。過(guò)渡乳： 產(chǎn)后 8 ～ 10日分泌的乳汁。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 母乳的優(yōu)點(diǎn) (yōudiǎn)⑴ 營(yíng)養(yǎng)素齊全 (q237。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 1. 母乳的優(yōu)點(diǎn) ⑴ 營(yíng)養(yǎng)素齊全： 母乳能完全滿足 6月齡內(nèi)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。xū)氨基酸； 并有較多的 牛磺酸， 利于腦部組織發(fā)育。r)腦部及視網(wǎng)膜發(fā)育的需要。有助于提高 (t237。 乳糖 : 促進(jìn)鈣吸收； 在腸道分解為乳酸后利于益生菌； 有效控制病菌病毒 (b236。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 ⑴ 營(yíng)養(yǎng)素齊全 (q237。母乳無(wú)機(jī)鹽種類和含量可滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 母乳中 VC、 VB族、 β 胡蘿卜素及 VA，隨乳 母膳食的含量而改變。母乳中的免疫物質(zhì)增強(qiáng)嬰兒對(duì)消化道及呼吸道感染的抵抗力。 (4)降低患慢性 (m224。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校(5)促進(jìn)嬰兒的身心發(fā)育(6)經(jīng)濟(jì)、方便、衛(wèi)生(7)促進(jìn)母親身體恢復(fù)哺乳 (bǔ rǔ)刺激子宮收縮，促進(jìn)身體恢復(fù)；可降低患乳腺癌和卵巢腫瘤的發(fā)病。 第三十三 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。 出生后兩周是建立母乳喂養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期！第三十四 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。第三十五 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。第三十六 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 (h249。i fāng)奶粉 后繼 (h242。o 脫去部分或全部富含飽和脂肪酸的奶油，添加 富含不飽和脂肪酸的植物油。o 增加?jì)雰盒枰呐；撬?、核酸和肉堿。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 （滿月后嬰兒可吃全奶）乳及其制品：鮮牛奶 : 使用前煮沸 3～ 4分鐘并加適量 (sh236。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校新生嬰全天 (qu225。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 o 豆制代乳粉o 以大豆為主體蛋白的代乳制品，添加蛋黃粉、米粉、蔗糖、骨粉、礦物質(zhì)及維生素。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校開始每天喂養(yǎng) 6 ～ 8次，較大嬰兒可逐漸減少次數(shù)每次喂奶時(shí)間為 15～ 20分鐘，不宜超過(guò) 30分鐘，兩次喂奶間隔 3 ～ 4小時(shí)。第四十四 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。o 出現(xiàn)下列情形之一者添加輔食： 體重是出生時(shí)的 2倍； 吃完 250ml奶不到 4小時(shí)又餓； 嬰兒可以坐； 嬰兒 24小時(shí)能吃完 1000ml以上的奶； 嬰兒月齡 6個(gè)月。不可強(qiáng)迫進(jìn)食。)制作，現(xiàn)吃現(xiàn)做。6個(gè)月起添加含鐵配方米粉 (m237?？商砑訝€粥，爛面、碎菜、肉末、魚泥、肝泥、全蛋等食品。)～ 3周歲的小兒 食物(sh237。)第四十九 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。 2～ 3歲增重 。r)營(yíng)養(yǎng)與膳食第五十 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。o 上臂圍可反映早期發(fā)育不良 。第五十二 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。幼兒需要供給營(yíng)養(yǎng)豐富易消化的食物。o 幼兒能量消耗 : 基礎(chǔ)代謝 ,生長(zhǎng)發(fā)育 ,體力活動(dòng) 及食物的特殊動(dòng)力作用的需要。 年齡（歲） 1 2 3～ 4蛋白質(zhì) DRIs 35g 40g 45g第五十五 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。 RDAs作為一種膳食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，曾對(duì)指導(dǎo)發(fā)展食物生產(chǎn)，保障居民的身體健康起到了不可低估的作用。ng)30～ 35%， 必需脂肪酸應(yīng)占總能量 1%。 注意適量 (sh236。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要 (xūy224。ng do 主要來(lái)源： 海水魚、肝臟、蛋黃等食品中，或戶外曬太陽(yáng)。n)應(yīng)為白開水，不宜飲用　碳酸飲料！第六十一 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。nxu232。sh237。第六十三 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。由于 1 ～ 2歲的幼兒主要攝入奶類、米粥、雞蛋等，含鐵較低易造成缺乏。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺缺乏癥 : 因偏食挑食使膳食中鋅攝取不足。ng)貝類海產(chǎn)品、瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟等食物。o 措施 ： 食用富含 VA或胡蘿卜素的食品如動(dòng)物肝臟、 胡蘿卜、木瓜等，同時(shí) (t243。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 幼兒 (y242。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 幼兒的膳食指導(dǎo)o 繼續(xù)母乳喂養(yǎng)或喂食其它乳制品，逐漸 過(guò)渡到食物多樣。ngsh236。o 定期監(jiān)測(cè)生長(zhǎng)發(fā)育狀況 (zhu224。o 確保飲食衛(wèi)生，嚴(yán)格消毒餐具。 每周進(jìn)食豬肝豬血 20～ 40克 ,一次海產(chǎn)品。um237。)(3)合理安排進(jìn)餐： 三餐兩點(diǎn)制 。)食物；o 養(yǎng)成定時(shí)規(guī)律地就餐習(xí)慣。r)的膳食指導(dǎo)(5)注意飲食衛(wèi)生： 養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 牛奶（ 200ml） 小饅頭（面粉 20克） 蛋黃（半個(gè) 17克）午餐 : 軟米飯 (mǐf224。 這一時(shí)期是培養(yǎng)兒童良好生活習(xí)慣的重要時(shí)期。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)齡前兒童 (233。第七十七 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。o 消化能力不強(qiáng)。飲食方面： 挑食、偏食、貪玩、亂吃零食、 不吃好正餐等不良行為。r t243。 兒童時(shí)期需要的能量應(yīng)與消耗能量平衡。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)齡前兒童 (233。第八十三 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。o 選用含亞麻酸豐富的豆油、低芥酸的菜籽油、脂肪酸比例合適的調(diào)和油；o 選擇富含長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的水產(chǎn)品第八十四 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)需要o 鈣： 4～ 6歲鈣的 RNI值為 800mg/d，保證 (bǎozh232。含碘食物：海帶、紫菜、海魚、蝦、貝類等第八十六 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。ji224。每天攝入一定量蛋黃、牛奶；每天攝入深綠色或黃紅色 (h243。珠海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)珠海市朗京職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 學(xué)齡前兒童的營(yíng)養(yǎng)需要o VC： 3歲為 60mg/d， 4～ 6歲為 70mg/d主要來(lái)源：新鮮 (xīn xiān)蔬菜水果 ,如鮮棗，獼猴桃 , 柑桔等及色彩鮮艷的蔬菜。(3)經(jīng)常吃適量 (sh236。(5)膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料。第九十 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。同類食物交換，食物多樣化，營(yíng)養(yǎng)全面平衡。 牛奶 200～ 250克蔬菜 200～ 250克 。 第九十二 頁(yè) ，共九十四 頁(yè) 。o 肉類加工成肉末或肉丁，菜要切碎煮軟 。ng)總結(jié)嬰 幼兒、學(xué) 齡 前兒童的 營(yíng) 養(yǎng)與膳食。開奶 時(shí)間 ：盡早開奶， 產(chǎn) 后 30分。供能占 總 能量的 14％～ 15