乳業(yè)公司食品防護(hù)計(jì)劃-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 標(biāo)識(shí) 。 工 器具間 應(yīng)由 專人負(fù)責(zé)，建立 機(jī)物料 管理制度 。 加工 應(yīng) 按照加工工藝流程進(jìn)行分區(qū)域管理，不同區(qū)域人員 應(yīng)通過 易于識(shí)別的 標(biāo)識(shí)進(jìn)行區(qū)分 。 產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)與包裝應(yīng)處于受控狀態(tài)以防止盜竊或誤用 。 對(duì)儲(chǔ)藏區(qū)域 的 衛(wèi)生 和貨物存放應(yīng) 定期 進(jìn)行 檢查 。危險(xiǎn)化 學(xué)品應(yīng) 標(biāo)識(shí) 清楚，在 有效期 內(nèi)使用。 收發(fā)貨 的 品種、數(shù) 量、 重量、標(biāo)識(shí)等與貨物運(yùn)輸文件 相 一致 。 應(yīng)對(duì) 退運(yùn)產(chǎn)品 進(jìn)行 驗(yàn)收 和實(shí)施食品防護(hù)。 供水系統(tǒng) 應(yīng) 定期檢查 。 按照工序 、 權(quán)限不同 對(duì)員工采取不同的 身份識(shí)別 措施 ，如 工作服 顏色 、 上崗證等 。 應(yīng)與員工進(jìn)行定期的有 針對(duì)性的交流， 進(jìn)行心理 疏導(dǎo)， 聽取合理建議， 信息 食品防護(hù) 評(píng)估 、防護(hù)計(jì)劃制定的全過程和細(xì)節(jié)應(yīng) 保密 。 應(yīng)采取措施確保計(jì)算機(jī)信息的安全。 食品原 輔 料 、包裝材料等 供應(yīng)方 應(yīng) 建立產(chǎn)品召回 程序。 建立陽(yáng)性結(jié)果報(bào)告制度 和 陽(yáng)性樣品處理 程序。 制定原輔料、包裝材料等的驗(yàn)收要求和實(shí)施驗(yàn)收時(shí)，應(yīng)考慮潛規(guī)則方面的評(píng)估結(jié)果。 凡要求建立制度、程序進(jìn)行管理，沒有按要求建立的，由 總經(jīng)辦 按照《 文件管理程序 》 考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核。 薄弱環(huán)節(jié)控制措施表 薄 弱環(huán)節(jié) 控制措施 確定的薄弱環(huán)節(jié) 針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)采取的控制措施 食品防護(hù)計(jì)劃有效性確認(rèn)表 確認(rèn)內(nèi)容可包括，但不限于以下方面： 確認(rèn)內(nèi)容 確認(rèn)結(jié)果 制定了食品防護(hù)計(jì)劃，所有薄弱環(huán)節(jié)都制定了針對(duì)性的控制措施 填寫“是”或“否” 明確了實(shí)施 食品防護(hù) 相關(guān)人員的職責(zé) 填寫“是”或“否” 食品防護(hù)小組成員和其他企業(yè)員工進(jìn)行了食品防護(hù)的培訓(xùn) 填寫“是”或“否” 有 定期食品防護(hù)演練的要求 填寫“是”或“否” 有食品防護(hù)計(jì)劃 定期 驗(yàn)證的要求 填寫“是”或“否” 有適當(dāng)?shù)?保密 措施 填寫“是”或“否” 有 與當(dāng)?shù)毓埠推渌嚓P(guān)政府管理部門的應(yīng)急聯(lián)絡(luò)信息，定期更新 ， 并 有可靠的聯(lián)絡(luò)手段 制定了相應(yīng)的應(yīng)急反應(yīng)程序 填寫“是”或“否” 填寫“是”或“否” 建立了有效的內(nèi)外部溝通機(jī)制 填寫“是”或“否” 制定了召回計(jì)劃并能保證召回產(chǎn)品得到了恰當(dāng)處理 填寫“是”或“否” 有潛規(guī)則信息一覽表、評(píng)估結(jié)果和控制措施 填寫“是”或“否” 確認(rèn)結(jié)論： （ 填寫“有效”或“需進(jìn)一步修改”）
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