【正文】 門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護(hù)。這既是對準(zhǔn)備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎(chǔ)。例：《某酒店開業(yè)前準(zhǔn)備工作計劃》進(jìn)度 內(nèi) 容 完成時間 責(zé) 任 人 備 注4月運營）。、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。則要考察當(dāng)?shù)氐南匆聢?，草簽店外洗滌合同。制定遺失物品處理程序。1確定客衣洗滌的價格并設(shè)計好相應(yīng)的表格。準(zhǔn)備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。(六)開業(yè)前第十五對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養(yǎng)計劃和程序進(jìn)行復(fù)審。制定員工激勵方案(獎懲條例)。核定所有客房的交付、接收日期。與總經(jīng)理及相關(guān)部門一起重新審定有關(guān)家具、設(shè)備的數(shù)量和質(zhì)量，做出確認(rèn)和修改。正式確定客房部的組織機(jī)構(gòu)。建立布件和制服的報廢程序。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗，以確定各種布件在今后營業(yè)中的最佳洗滌方法?？头坎康墓芾砣藛T在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：(一)持積極的態(tài)度在飯店進(jìn)入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。為加強(qiáng)對飯店成品的保護(hù)，客房部管理人員可采取以下措施：積極建議飯店對空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。早接管樓層雖然要耗費相當(dāng)?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo(hù)卻至關(guān)重要。開始地毯的除跡工作?？头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒€匙進(jìn)行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果?？头坎繎?yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。在這期間，部門經(jīng)理應(yīng)特別注意以下的問題：按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容。各種清潔保養(yǎng)計劃應(yīng)逐步開始實施，而不應(yīng)等問題變得嚴(yán)重時再去應(yīng)付。常出現(xiàn)的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部經(jīng)理在檢查時卻發(fā)現(xiàn)，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿意度。配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。然后根據(jù)實際情況，確定酒店各部門的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報營運部。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。在制定分店部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題： 。在制定物資采購清單時，總經(jīng)理還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：客房出租率、酒店的資金狀況等?？偨?jīng)理因親自參加員工的招聘和培訓(xùn)。分店房間數(shù)量、房間比例、房間類型。酒店名稱酒店英文名稱： 12。郵政編碼酒店開業(yè)時間 16。酒店賬號110。酒店總經(jīng)理總經(jīng)理 預(yù)訂酒店單發(fā)送：全國預(yù)訂中心 ： ：酒店地理位置（機(jī)場，火車站，市中心，次中心名稱由業(yè)務(wù)經(jīng)理填寫，公里數(shù)按車程計算）：酒店距機(jī)場公里數(shù): ：酒店距火車站公里數(shù): ：酒店距長途車站公里數(shù)： : 酒店距市中心公里數(shù)：酒店可接受的信用卡 ：●萬事達(dá)（Master）●威士（VISA）●運通（AMEX）●JCB●大萊（Diners Club）： ●可接受銀聯(lián)卡第二部分:酒店房間設(shè)施和服務(wù)項目酒店設(shè)施服務(wù) ● 贈送早餐 ● 大堂免費報紙 ● 雨傘● 前臺貴重物品保險柜 ● 停車場 ● 美容美發(fā)● 行李存放服務(wù) ● 電梯 ● 叫醒服務(wù) ● 會議室 ● 自助洗衣房 ● 信用卡結(jié)算服務(wù)● 公共區(qū)域可無線上網(wǎng) ● 非經(jīng)營性客人休息區(qū) ● 麻將房 ● 商務(wù)中心● 24小時前臺服務(wù) ● 大巴或轎車租賃服務(wù) ● 公共音響系統(tǒng)● 公共區(qū)域閉路電視監(jiān)控系統(tǒng) ● 一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)會議室名稱可容納人數(shù)備注酒店餐廳名稱菜系備注房間設(shè)施服務(wù) ● IDD電話● 茶壺、茶杯、茶包 ● 贈送歡迎礦泉水 ● 遮光窗簾 ● 鬧鐘 ● 備用床具 ● 拖鞋 ● 針線包● 24小時供應(yīng)熱水 ● 有線電視 ● 免費文具 ● 免費客用品 ● 電視機(jī)● 房間內(nèi)沙發(fā)椅● 接線板（隨叫隨到）● 獨立的淋浴 ● 中央空調(diào)● 熨斗（隨叫隨到）● 寫字臺● 房間內(nèi)高速上網(wǎng) ● 吹風(fēng)機(jī)（隨叫隨到）● 浴巾 ● 毛巾● 免費報紙（隨叫隨到）第三部分：房間類型和信息 1 高級單人房大床免費有窗否 2 高級雙人房雙床免費有窗否 3 豪華單人房大床免費有窗否 4 豪華雙人房雙床免費有窗否 5 客房總數(shù) 酒店周邊景點和特色（六）籌建注意事項：新店的設(shè)計施工圖紙和裝修設(shè)計圖紙。（2）、施工材料的擺放，城管協(xié)調(diào)、消防協(xié)調(diào)，周邊其他物業(yè)及業(yè)主的協(xié)調(diào)。根據(jù)施工的具體情況結(jié)合新店以后的營運情況提出修改意見。二、辦證流程（一）房屋租賃備案流程： 需準(zhǔn)備材料業(yè)主出租方：房地產(chǎn)權(quán)證書原件及復(fù)印件企業(yè)營業(yè)執(zhí)照或身份證、委托書公司承租方：投資者營業(yè)執(zhí)照委托書及法人相關(guān)身份證明土地使用證、原件及復(fù)印件租賃當(dāng)事人須提供房屋租賃合同原件一式四份，租賃當(dāng)事人各執(zhí)一份，管理服務(wù)中心和工商管理部門各存一份。管理中心根據(jù)分店當(dāng)?shù)爻鞘小冻鲎馕輽n案管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，立卷歸檔，統(tǒng)一保管。注：（開業(yè)）時，此申請書連同《公司（企業(yè)）設(shè)立登記申請書》交回登記機(jī)關(guān)； ，須帶總公司執(zhí)照副本和復(fù)印件；填寫《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)申請書》，加蓋總公司公章。衛(wèi)生專篇。符合條件衛(wèi)生監(jiān)督所在當(dāng)?shù)厍闆r而定發(fā)放《受理申請通知書》1衛(wèi)生監(jiān)督所派監(jiān)督員到現(xiàn)場進(jìn)行審查并于工作日內(nèi)作出審查意見。1繳納相關(guān)費用、領(lǐng)取衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生專篇。符合條件衛(wèi)生監(jiān)督所在當(dāng)?shù)匾暻闆r而定發(fā)放《受理申請通知書》衛(wèi)生監(jiān)督所派監(jiān)督員到現(xiàn)場進(jìn)行審查并于視當(dāng)?shù)厍闆r而定作出審查意見。衛(wèi)生行政部門視當(dāng)?shù)厍闆r而定審批衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對申報企業(yè)審查意見，作出同意發(fā)證決定。（五）消防證建筑工程消防監(jiān)督審核一、申報初步設(shè)計消防審核 應(yīng)提交以下資料：（1）建筑工程項目總平面布局、平面布置，建筑平、立、剖面圖；（2）建筑工程消防設(shè)計專篇說明；（3）自動消防系統(tǒng)初步設(shè)計圖。需要組織專家論證消防設(shè)計的建筑工程，可以延長至30日。（3）對驗收不合格的建筑工程，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織有關(guān)單位對《建筑工程消防驗收意見書》中提出的整改意見進(jìn)行整改；整改完畢后，向公安消防機(jī)構(gòu)提交整改情況報告，申請復(fù)驗。公安消防機(jī)構(gòu)應(yīng)在受理《消防安全檢查申報表》后3日內(nèi)前往檢查，檢查后2日之內(nèi)應(yīng)當(dāng)發(fā)出《消防安全檢查意見書》。對責(zé)令限期整改的，必須到期主動復(fù)查。三、消防產(chǎn)品使用環(huán)節(jié)監(jiān)督程序（1）審核準(zhǔn)入條件建筑工程驗收時，公安消防機(jī)構(gòu)審核其使用的消防產(chǎn)品是否符合消防產(chǎn)品準(zhǔn)入條件。消防安全培訓(xùn)一、消防安全培訓(xùn)的辦法培訓(xùn)教材使用公安部消防局、省公安消防總隊統(tǒng)一編寫的消防培訓(xùn)教材。國標(biāo)GB530685《特種作業(yè)人員安全技術(shù)考核管理規(guī)則》規(guī)定的特種作業(yè)人員，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定由有關(guān)部門培訓(xùn)發(fā)證。消防培訓(xùn)證有效期四年，重新領(lǐng)證需再接受培訓(xùn)。公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件需加蓋公司印章 申報辦理工作時間內(nèi)攜帶以上證件前往市屬組織代碼證管理中心進(jìn)行申報辦理。經(jīng)辦人員身份證原件及復(fù)印件。（九）稅務(wù)登記證辦理流程地稅登記證辦理流程 需準(zhǔn)備材料營業(yè)執(zhí)照副本或其他核準(zhǔn)執(zhí)業(yè)證件原件及其復(fù)印件；組織機(jī)構(gòu)代碼證書副本原件及其復(fù)印件；注冊地址和實際生產(chǎn)、經(jīng)營地址證明（產(chǎn)權(quán)證、租賃協(xié)議）原件及其復(fù)印件：租賃的場所，提供租賃協(xié)議原件及復(fù)印件，出租人為自然人的還需提供產(chǎn)權(quán)證明的復(fù)印件；如實際生產(chǎn)、經(jīng)營地址與注冊地址不一致的，請分別提供相應(yīng)證明；公司章程復(fù)印件；總公司營業(yè)執(zhí)照的原件和復(fù)印件法定代表人（負(fù)責(zé)人）居民身份證、護(hù)照或其他證明身份的合法證件原件及其復(fù)印件；復(fù)印件粘貼在稅務(wù)登記表的相應(yīng)位置上；納稅人跨區(qū)（市）設(shè)立的分支機(jī)構(gòu)或從事生產(chǎn)、經(jīng)營的場所辦理稅務(wù)登記時，應(yīng)提供總機(jī)構(gòu)的稅務(wù)登記證副本復(fù)印件；納稅人領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后30日內(nèi)申報辦理地方稅務(wù)局征管科領(lǐng)表（一式三份）填寫后帶相關(guān)資料到稅務(wù)所進(jìn)行審核（蓋章）稅所審核后到局征管科復(fù)核（蓋章）領(lǐng)證到辦稅服務(wù)廳打印稅務(wù)登記證（正、副本）第一次購買發(fā)票金額不能超過2萬發(fā)票丟失罰款最低2000元（按發(fā)票面額處罰）注:（1）工程隊需辦理的手續(xù): （2）總經(jīng)理需辦理的營運證件與手續(xù) 工商營業(yè)執(zhí)照辦理 辦理衛(wèi)生許可證辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證流程 特種行業(yè)許可證辦理水電增容手續(xù)（根據(jù)當(dāng)?shù)卣邲Q定）電梯增加報建（根據(jù)當(dāng)?shù)卣邲Q定）（3）辦證所需圖紙樓層平面圖，要求標(biāo)出每層樓消毒間 消毒間平面圖 布草間平面圖 西餐平面圖 西廚平面圖 洗碗間平面圖樓層通風(fēng)排風(fēng)圖（西餐）排水給水平面圖消防設(shè)備平面圖（含監(jiān)控中心）消防監(jiān)控設(shè)備平面圖（4）、資料《建設(shè)工程竣工驗收報告》，需要到建設(shè)部門檔案室加蓋檔案查詢專用章。（3）、所有常規(guī)采購物品都已相應(yīng)編號，物品清單的文件存在O: 。在“備注”欄內(nèi)相關(guān)商品的特殊要求。該文件夾及文件夾內(nèi)所有文件均不可復(fù)制使用。（10）、總經(jīng)理在采購訂單的“Your ID”欄內(nèi)以輸入密碼的形式，作為對訂單的批準(zhǔn)。（3）、固定物品按照房間的實際數(shù)量采購，如有其他需要增加的注明理由申購。（3）、使用部門及市場銷售部的簽字樣稿將保存在采購部作為今后收貨時依據(jù)。（四）、非中央采購物品采購流程（1）、分店開業(yè)前由人力資源部招聘分店采購人員，分店采購員到崗后負(fù)責(zé)分店的非中央采購物品。d、分店采購物品需要按照北京嘉瑞賓酒店管理有限公司的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購，如有超出標(biāo)準(zhǔn)需提前向營運部、財務(wù)部申請。人事部主管（經(jīng)理）配合培訓(xùn)部，安排好員工培訓(xùn)的時間、內(nèi)容、場地、用餐。招聘所用的招聘宣傳版面需要和人事部、公關(guān)部確定制作。員工薪酬調(diào)整根據(jù)分店當(dāng)?shù)氐恼w薪酬狀況調(diào)整。分店主要管理人員入職需要開通郵箱的，需要總經(jīng)理發(fā)郵件到人事部、營運部申請開通?；I建店總經(jīng)理到分店所在地開展工作時，如果分店財務(wù)人員到位，總經(jīng)理備用金使用需要每天向財務(wù)登記；如果財務(wù)人員未到位，總經(jīng)理備用金需要一周一次向公司財務(wù)部登記。六、工程流程 總經(jīng)理（審批）主管副總（審批）工程總監(jiān)（審批）施工單位項目經(jīng)理 總經(jīng)理營運總監(jiān)（審批）工程部根據(jù)選址項目繪制第一版圖時，需要與營運部協(xié)商確定圖紙，總經(jīng)理根據(jù)分店實際情況與項目經(jīng)理、營運部、工程部確定是否修改（布草間、消毒間、房間比例、房間類型）圖紙，確定最后的施工圖紙。由工程部提供各項辦證圖紙，總經(jīng)理做好備份。分店主要管理人員入職后開通郵箱。分店機(jī)房的裝配。營銷方案以會員制為基礎(chǔ)，嚴(yán)格按會員流程執(zhí)行，不得進(jìn)行違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作者，造成經(jīng)濟(jì)損失或刑事責(zé)任的由違規(guī)操作者自己承擔(dān)，公司不承擔(dān)任何責(zé)任。大客戶的簽訂由市場部指定專人簽訂、回訪。（三）、銷售拓展（由市場部與分店管理人員共同完成）（1）此項調(diào)查工作每一分店簽約后十五天內(nèi)，完成進(jìn)行對此酒店在該地區(qū)的交通情況的了解。經(jīng)過初步走訪后，落實有潛力的客戶進(jìn)行重點攻關(guān)，簽訂合作協(xié)議，落定部分客源單位；對同行的酒店客戶進(jìn)行溝通吸納，目標(biāo)各酒店開業(yè)前形成100家以上潛力客戶或簽約單位，為日后各分店獨立營銷打下基礎(chǔ)；、商場、洗衣店等配套商戶聯(lián)合結(jié)合成特約關(guān)系（出示酒店會員卡，享受會員折扣）；酒店特約商戶引入流程（著重票務(wù)、娛樂等）。培訓(xùn)內(nèi)容包括：會員制權(quán)益的相關(guān)培訓(xùn)PMS系統(tǒng)下操作會員操作流程的培訓(xùn)會員制系統(tǒng)下會員查詢、激活、統(tǒng)計的培訓(xùn)會員推廣及操作常見問題的培訓(xùn)各部門主要管理人員須肩負(fù)會員制培訓(xùn)的后續(xù)培訓(xùn)工作。會員制相關(guān)物料的領(lǐng)取及擺放：銷售團(tuán)隊組建完畢并接受培訓(xùn)考試合格后，在客戶拜訪活動開始的5天前，需向管理公司忠誠客戶部申領(lǐng)會員卡、會員手冊及宣傳折頁。會員制物料包括：前臺會員卡、會員手冊、宣傳折頁、名片收集盒、宣傳名片、X展架 公共區(qū)域：電梯海報、X展架客房及餐廳：宣傳臺卡、宣傳折頁 會員卡推廣：銷售團(tuán)隊組建完畢并接受培訓(xùn)考試合格后，須在試營業(yè)前三個月期間內(nèi)對會員卡進(jìn)行推廣： ：酒店所在地區(qū)的大型寫字樓、學(xué)校、商場及政府、事業(yè)單位及行業(yè)協(xié)會等。各店需安排專人定時對預(yù)發(fā)卡會員進(jìn)行回訪。人選：？新店在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行招聘全職的熟悉當(dāng)?shù)厥袌龅呐R時銷售人員，人選為應(yīng)屆畢業(yè)生或社會上形象較好的人員進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)（熱愛銷售工作、工作有激情、勤奮肯干、頭腦靈活），由新店統(tǒng)一管理不占編制，簽署臨時用工合同。薪金：（薪金會隨季節(jié)與公司發(fā)展相應(yīng)調(diào)整）？開業(yè)前建議底薪為：1000元/月，但要求每月發(fā)展會員300人，未完成則底薪降到800元/月。？團(tuán)隊：如果銷售人員能夠為酒店帶來高價團(tuán)隊，且團(tuán)隊價格超過該店所制定的團(tuán)隊價格，超出正常價格總金額的50%作為該銷售人員的傭金，但傭金最多不能超過薪金條款中所提及的提成金額。？當(dāng)該銷售人員所辦理的會員在北京嘉瑞賓酒店管理有限公司成員酒店成功入住時，同樣記入該銷售人員的傭金（傭金的金額同前面所述相同，但由被入住店承擔(dān)次費用），但僅限于新店開業(yè)的4個月內(nèi)?？偨?jīng)理在這期間須針對新店的實際情況與公司市場部制定有效的會員卡市場推廣方案?？头繀^(qū)域走廊驗收原則：通風(fēng)良好、溫度合適、感覺舒服、隔音隔熱性能良好酒店大堂區(qū)域驗收原則：視覺良好，滿足各項使用功能。強(qiáng)電系統(tǒng)驗收原則：滿足設(shè)計要求，安全性能良好、酒店滿負(fù)荷運行24小時以上無故障，無開關(guān)跳閘和開關(guān)發(fā)熱、電纜發(fā)熱的現(xiàn)象發(fā)生。1監(jiān)控系統(tǒng)驗收原則：圖紙清晰、每個攝像頭對應(yīng)畫面要清晰無雪花和重影，大堂門口、前臺辦公室、前臺、電梯轎廂內(nèi)、電梯廳門口位置和每個消防疏散通道出口位置要設(shè)置攝像探頭，錄像硬盤要能夠保證保存錄像不低于15天的容量，提供竣工