【正文】 的事。五、嚴(yán)格檢查離店員工所攜出的物品及私物袋，禮貌的請其主動配合，確認(rèn)無誤后方可放行。負(fù)責(zé)對員工自行車的管理和引導(dǎo)工作。三、著裝整潔，精神飽滿。利用紅外線報警，門磁報警，收銀臺報警系統(tǒng)實(shí)施防盜監(jiān)控。如遇報警警，迅速查出報警區(qū)域及報警原因。禁止未經(jīng)交接就提前空崗。五、當(dāng)值時，應(yīng)保持精神高度集中。成都伊勢丹安全管理部2011年嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保巡邏執(zhí)勤管理區(qū)秩序井然。監(jiān)管管理區(qū)各值勤崗位的執(zhí)勤情況，發(fā)現(xiàn)不合格之處，及時糾正，并報告隊長處理。巡查中發(fā)現(xiàn)領(lǐng)導(dǎo)檢查或外來人員參觀，應(yīng)視情況讓道，并行舉手禮，向隊長報告。三、全力配合兩店店長及酒樓各部門的工作，積極協(xié)調(diào)酒樓內(nèi)部的關(guān)系，秉公反饋處理人事行政上所發(fā)生的問題。七、對公司發(fā)出的公函及通知等，落實(shí)到具體部門具體人員。遇到問題要請示，落實(shí)后要匯報，處理事務(wù)有始有終。監(jiān)督成本款檢測，努力降低餐飲成本和各項(xiàng)費(fèi)用。二、出納負(fù)責(zé)酒店的流動現(xiàn)金，以確保酒店日常營業(yè)需要。掌握好保險箱，負(fù)責(zé)發(fā)好工資及各種費(fèi)用的報銷。嚴(yán)格復(fù)核應(yīng)收款簽單和打折是否符合公司要求。避免出現(xiàn)退票等不該發(fā)生的事情，把好第一關(guān)。七、收銀員不得違規(guī)操作，或做其他有損公司利益的事情，有責(zé)任維護(hù)酒樓的良好聲譽(yù)和形象。三、及時與申購部門聯(lián)系，落實(shí)物資的規(guī)格、型號、數(shù)量，避免差錯，貨品采購?fù)杲Y(jié)，在1小時內(nèi)通知申購部門。二、嚴(yán)格驗(yàn)收，對所驗(yàn)食品、物品要認(rèn)真查驗(yàn)是否符合標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真審核是否與申購單所注明的數(shù)量、品種、規(guī)格相符。六、驗(yàn)收時應(yīng)注意食品的保質(zhì)期、商標(biāo)、包裝是否完好齊全，進(jìn)口食品必須有中文說明和衛(wèi)生檢疫標(biāo)志，如發(fā)現(xiàn)不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品有責(zé)任將其退回，拒絕驗(yàn)收。二、嚴(yán)格按照符合入庫的驗(yàn)收手續(xù)將物品或食品入庫。五、對食品的入庫要嚴(yán)格把關(guān)，要認(rèn)真審核生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商標(biāo)、外觀包裝等，進(jìn)口食品必須有中文說明和衛(wèi)生檢疫標(biāo)志，如發(fā)現(xiàn)有不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品，有責(zé)任拒絕入庫，將此商品退回。九、負(fù)責(zé)酒店所有物品和食品的供應(yīng)工作，要了解各類物品的申購量、庫存量、有效保質(zhì)期。每日驗(yàn)貨要重量準(zhǔn)確，保證海鮮質(zhì)量，嚴(yán)格記錄每日購進(jìn)海鮮的品種和重量，填寫收貨單，收市后盤點(diǎn)并將次日營業(yè)用海鮮的數(shù)量信息提供給采購部。并進(jìn)行嚴(yán)格檢查。三、對各部門報修的設(shè)備等要有計劃、分緩急進(jìn)行維修，真正起到工程部的作用，配合各部門工作的正常運(yùn)行。六、工程部值班人員要在晚市后對樓面的電源、設(shè)備等進(jìn)行全面檢查，并詢問是否有設(shè)備需要維修，為次日的工作提前作準(zhǔn)備。任何時候在工作場所不得穿短褲、背心、拖鞋。二、夜班保安：負(fù)責(zé)夜班檢查的一切工作。三、交接班工作注意事項(xiàng)交接班須正點(diǎn)守時，非特殊情況不得超時接班。無明確探訪原因的人員，在未明來意之前不得進(jìn)入。內(nèi)部員工在酒店內(nèi)各項(xiàng)活動，要嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，保安在各自工作崗位范圍內(nèi)，有權(quán)指出員工違章違紀(jì)行為。迎賓崗位職責(zé)一、微笑服務(wù)禮貌待人。六、標(biāo)準(zhǔn)手勢，帶客至拐角處應(yīng)左手前伸斜角45度處指示，上下臺階也應(yīng)如此，如帶至包廂應(yīng)先敲門，如遇服務(wù)員不在崗，應(yīng)幫客人開燈拉椅讓座，立刻找服務(wù)員或通知前廳負(fù)責(zé)人。十、尊重上司，無條件服從上級的工作安排，樹立公司良好形象。督促和檢查本部門的規(guī)范服務(wù)和工作流程，不斷提高本店的服務(wù)質(zhì)量。負(fù)責(zé)檢查餐廳常用物品的準(zhǔn)備情況及設(shè)備、設(shè)施的完善。餐廳部長的崗位職責(zé)執(zhí)行主管的工作指令，具體落定到工作細(xì)節(jié)上。和廚房保持密切聯(lián)系，及時反映客人的意見和要求。負(fù)責(zé)班組織員工交接工作，并做為交接班記錄。按照規(guī)定水準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。按服務(wù)程序迎客入座就席，熟悉菜單、菜肴的烹飪方法，熟記酒水單以便向客人推銷。酒水吧臺崗位職責(zé)一、嚴(yán)格遵守考勤制度，準(zhǔn)時到崗?？腿思拇娴木扑鲈敿?xì)記錄，登記在冊，并將酒水保存在安全的地方。六、每日營業(yè)結(jié)束后要做出當(dāng)日銷售日報表并進(jìn)行盤點(diǎn)，準(zhǔn)確無誤的填寫盤點(diǎn)表，月末配合財務(wù)人員進(jìn)行盤點(diǎn),真正做到賬物相符。三、按時就餐，餐后做好所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生，相關(guān)用具的消毒保潔及其它各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作，切實(shí)做到環(huán)境衛(wèi)生一塵不染，有關(guān)設(shè)施、工具干凈清爽，物品準(zhǔn)備及擺放到位。七、時刻注意禮節(jié)禮貌和使用言語明敬語，見到賓客、領(lǐng)導(dǎo)、同事主動讓道，上前問好，不得進(jìn)入包廂影響賓客就餐或?qū)腿瞬焕聿徊?。十一、收臺及時，由部長長集中分配工作，然后至各樓層收臺；收臺過程中需輕拿輕放，避免餐具發(fā)生碰撞破損及影響賓客用餐。四、操作過程中，要眼疾手快，不得把工具籃或保潔工具放在走道中或明顯位置，以免影響整體美觀及其他正常工作的進(jìn)行。八、物料準(zhǔn)備要充分，開門要及時，防止賓客的投訴，且要監(jiān)督服務(wù)人員進(jìn)入客用洗手間（經(jīng)理級別以上除外）。二、確保布草房內(nèi)部的環(huán)境衛(wèi)生，干凈、清爽，無雜物，各類物品整齊合理擺放。六、對各類臺布、口布、臺裙堅持一進(jìn)一出的發(fā)放原則。十、每月對各類物品進(jìn)行全面盤點(diǎn)，數(shù)目上報部門負(fù)責(zé)人。四、嚴(yán)格履行“刮油—沖洗—消毒—保潔”的洗滌操作程序。八、每餐結(jié)束后對操作臺、地面、周轉(zhuǎn)箱等進(jìn)行徹底的清潔消毒處理。操作規(guī)程一、站崗：收腹挺胸，兩腳分開約與肩同寬的距離，兩手背后，左手握右手的右手腕，目視前方，成跨立姿勢；可左右巡視停車場。（1）客人倒車時應(yīng)注意左右方是否有阻礙物或行駛的車輛，右手平伸90度，手掌側(cè)平擺動示意左右方向的車輛停讓，左手向前平伸90度，小臂向上彎曲90度，小臂前后擺動使客人車輛安全倒出安全地段。若發(fā)現(xiàn)有害物體及時移開。四、保護(hù)酒店的財產(chǎn)物品及下班時檢查出入（1）營業(yè)高峰期間，輪流巡查店內(nèi)客人的物品及車場車輛的安全。（2)倒車時注意，不要在車的后方，要在左，右側(cè)。我馬上幫您報警，請問您的車在哪個保險公司投的保險？六、雨天注意事項(xiàng)（1)提前備好再雨天使用的雨具，注意天氣變化準(zhǔn)備：大雨傘一把，小雨傘一把，雨衣雨鞋按人數(shù)備用。（6)雨停后，酒店前不可有污水積雪、垃圾等。在實(shí)施酒店安全管理計劃的過程中，要對各部門、各外租單位的安全工作及有關(guān)酒店安全專項(xiàng)工作進(jìn)行統(tǒng)一安排、分工合作，并明確酒店安全目標(biāo)、各部門安全指標(biāo)，并布置任務(wù)。與當(dāng)?shù)毓?、消防部門以及其它執(zhí)法機(jī)關(guān)密切聯(lián)絡(luò)，保持良好有效的工作關(guān)系，取得他們對酒店安全工作的指導(dǎo)和協(xié)助，同時協(xié)調(diào)好酒店內(nèi)各部門的安全工作，更有效地達(dá)到酒店安全工作的整體目標(biāo)。3．上崗時注意力要集中，不得擅離職守，無故遲到早退，下班不要在酒店內(nèi)（大廳和客房區(qū)域）無故逗留，如需調(diào)換班次，須事先征得部門負(fù)責(zé)人同意，努力鉆掌握酒店保安的服務(wù)技巧，當(dāng)值時要保持旺盛的精力。發(fā)楊團(tuán)隊精神，互支持，團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同維護(hù)公司整體利益和品牌形象。酒店店長及部門主管安排和交辦的其他事項(xiàng)。（10）、不得遲到早退，嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度（11）、嚴(yán)格遵守保密制度，不瀉露酒店和客人任何資料（12）、交接班要準(zhǔn)確，詳細(xì)，按工作標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。衛(wèi)生工作范圍：大廳天花、地面、墻面、門、玻璃、上網(wǎng)臺及電腦保潔、桌子、茶幾、椅子、冰箱、飲水機(jī)、空調(diào)、報紙架、一樓聞衛(wèi)生間、一樓樓梯及地面。，負(fù)責(zé)酒水的配送，在電工下班的情況下負(fù)責(zé)酒店能完成的維修工作。（包括天臺機(jī)房電梯電表），檢查大廳及一樓衛(wèi)生間的清潔是否清理干凈，做好下一班交接工作。篇四：酒店保安部主管崗位職責(zé)警衛(wèi)主管崗位職責(zé)位置：酒店區(qū)域。4．嚴(yán)格遵守保密原則，禁止向任何無關(guān)人員泄露涉及酒店安全防范的內(nèi)容。，施工人員，動火部位。（調(diào)整范圍包括：開啟客用保險箱、換崗、臨時加崗）。提前15分鐘班組列隊點(diǎn)名，傳達(dá)酒店各種活動，車輛安排，分配崗位，檢查設(shè)備。，負(fù)責(zé)協(xié)助大堂外警衛(wèi)疏導(dǎo)車輛，掌握大堂茶園東、西公共區(qū)域，前臺外幣兌換處客人情況，監(jiān)督檢查警衛(wèi)大堂崗按巡視路線檢查。檢查前臺psb輸入、發(fā)送情況。主管需會同值班經(jīng)理一同到場，并對開酒店主庫領(lǐng)取鑰匙及物品進(jìn)行監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)大堂內(nèi)的可疑人員和可疑物品及可疑情況，應(yīng)立即采取措施監(jiān)控（通知fcc）并向上級報告。、樓層房間號及方位。一能：能夠正確使用各種型號的滅火器。，傳達(dá)貫徹總經(jīng)理的指令。，協(xié)助各部門建立和落實(shí)各項(xiàng)安全保衛(wèi)負(fù)責(zé)制度，以酒店的安全為整體目標(biāo)去解決日常運(yùn)作中所產(chǎn)生的不同異議。，定期開展訓(xùn)練活動，防止火災(zāi)發(fā)生。，秉公執(zhí)法、辦事果斷、思想敏捷。，具體調(diào)查犯案事實(shí)經(jīng)過，并上報保安部經(jīng)理。，及時了解保安員的思想情況及執(zhí)勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時上報。、督促本班各崗位的保安設(shè)備、器材的保管工作，確保完好無損。熟悉本崗位的任務(wù)與要求，認(rèn)真貫徹執(zhí)行安全崗位責(zé)任制，做好本職工作，確保酒店安全。二、對會議中心治安、安全保衛(wèi)工作負(fù)有重要的責(zé)任。負(fù)責(zé)對會議中心員工進(jìn)行治安宣傳教育。七、協(xié)助各個部門制定安全崗位責(zé)任制，并代表總經(jīng)理督其落實(shí)。十一、了解和掌握酒店內(nèi)部員工的情況，與人事部一起做好違法人員的教育轉(zhuǎn)化工作。十四、有權(quán)調(diào)動保安、消防人員及其它部門人員對危急事件，如刑事犯罪、火警等事件進(jìn)行緊急處理，防止事態(tài)擴(kuò)大。酒店保安部工作職責(zé)(二)一、負(fù)責(zé)保安部門管理工作的具體實(shí)施。五、團(tuán)結(jié)保安員，做到通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵架、斗歐，或搬弄是非，擾亂秩序。九、保管好各種保安專用機(jī)械，做好領(lǐng)用記錄。二、加強(qiáng)對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時報告當(dāng)班隊長和經(jīng)理。六、保安員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂、打私人電話和客房服務(wù)員閑聊等。發(fā)現(xiàn)事故、異常情況和接到報警應(yīng)立即通知巡邏崗或離事故區(qū)域最近的保安趕往現(xiàn)場，并即時通知上級領(lǐng)導(dǎo)。三、接值班電話時必須規(guī)范用語、語言清楚、態(tài)度和藹可親。特殊情況下不能按時接班的要提前通知在值人員，交班人在接班人未到崗時不能下班。六、非監(jiān)控室人員不得隨意進(jìn)入監(jiān)控室，若需到監(jiān)控室查看資料和情況必須經(jīng)保衛(wèi)經(jīng)理同意后方可進(jìn)入監(jiān)控室查看。八、務(wù)必保障通信聯(lián)絡(luò)暢通，不得用接警專線電話接、打私人電話。十、必須保守秘密，不得在監(jiān)控室以外的場所議論有關(guān)錄像的內(nèi)容。四、安排保安部員工休假，調(diào)配恰當(dāng)。八、對保安員的人事任免具有建議權(quán)。