【正文】 ；O 與項目經(jīng)理聯(lián)系，了解電話交換機供應(yīng)商和交換機安裝進度計劃，與供應(yīng)商確定酒店總機號碼和傳真號碼，在電信運營商處申請電話線時，注意洽談長途IP電話的結(jié)算折扣事宜；O 根據(jù)新店項目計劃進度，開始編制開業(yè)準(zhǔn)備工作計劃進度表，上報首席運營官；O 工作計劃應(yīng)定期對照檢查，并根據(jù)新店項目計劃變化，適時調(diào)整（公司每二周召開一次新店項目工作會議，討論開業(yè)進度與協(xié)調(diào)事宜）；O 開業(yè)準(zhǔn)備工作時間進度，應(yīng)嚴(yán)格按照新店項目計劃落實，當(dāng)開業(yè)工作因故不能按計劃完成時，應(yīng)及時向首席運營官報告，以便及時反饋給公司。各位尊敬各位業(yè)主、各位來賓、各位顧客，在這個喜慶時刻，電白維也納國際酒店開業(yè)大吉，金剪一開，財源滾滾！再一次掌聲感謝各位剪彩嘉賓，在這個激動人心的時刻，請各位業(yè)主代表、嘉賓一起上前，合影留念，留住這一美好的時刻。首先請禮儀小姐為我們捧上喜慶吉祥的彩帶。四點獅嘴：揚名四海，吉祥如意，四季平安?。I(yè)主根據(jù)主持人的指示分別用朱砂點獅子的眼睛，額頭，嘴巴。如果業(yè)主代表都準(zhǔn)備好了，請輕輕抬起毛筆向主持人示意一下。）金獅現(xiàn)在是沉睡的，我們接下來要點睛醒獅?？梢哉f電白維也納國際酒店的開業(yè)趕上了電白經(jīng)濟發(fā)展的腳步，趕上了大家消費的需求，正是天時、地利、人和！環(huán)節(jié)二：業(yè)主代表、店長致辭面對這么多來賓、顧客的熱情祝賀，我想電白維也納國際酒店的業(yè)主們以及主管一定有很多話想和大家說。第一篇：維也納酒店開業(yè)主持詞[范文]電白維也納國際酒店開業(yè)主持詞環(huán)節(jié)一：主持人開場尊敬的各位業(yè)主、各位來賓、各位顧客：大家好！今天是農(nóng)歷三月十九，是一個易喜慶、善開業(yè)的大明吉日，更是一個政通人和，百業(yè)俱興的好日子。作為電白第一家，也是電白目前唯一一家維也納國際酒店，我想它的到來為電白酒店業(yè)增添了一道亮麗的風(fēng)景線，也為電白的顧客帶來了五星體驗、二星消費。（隨著鑼鼓聲，四頭舞獅出場。）好的，有請業(yè)主代表先用毛筆蘸上朱砂。三點額頭：照亮財路，客如云來，財源廣進。環(huán)節(jié)四、剪彩儀式接下來，我們進入剪彩儀式。待會當(dāng)我說到開業(yè)大吉的吉字的時候，請各位剪彩業(yè)主代表同時剪彩，禮炮也在這個時候響起，鑼鼓聲也在這個時候響起。前期準(zhǔn)備 O 店長到位后，首先向公司總裁辦主任了解新店項目合同內(nèi)容、業(yè)主情況（包括聯(lián)系人、聯(lián)系方法），并取得合同副本（復(fù)印件）；O 到工程部了解工程進度情況、施工隊情況、項目經(jīng)理（聯(lián)系電話）、酒店外立面、門頭、酒店布局圖（包括后場布局）、客房布置圖、房型統(tǒng)計等資料；O 到公司運營部領(lǐng)取酒店操作手冊；O 到公司財務(wù)部領(lǐng)取審批流程、權(quán)限；O 到公司人事部確認(rèn)店長郵箱已經(jīng)開通；O 到公司運營部領(lǐng)取相關(guān)工作計劃表單、各類文件樣本；O 到新店現(xiàn)場，了解酒店位置、工程情況、熟悉、認(rèn)識項目經(jīng)理、業(yè)主、施工隊負(fù)責(zé)人；O 如果在外地，需落實住所（租酒店附近的房子，原則上和項目經(jīng)理合住，月租金兩人控制在1500元以內(nèi)，一般簽三個月租期）。總經(jīng)理助理應(yīng)有酒店銷售或前臺工作經(jīng)驗，并具有學(xué)習(xí)能力，年齡在25—35歲之間為宜；前臺服務(wù)員以女性、性格外向為主，年齡在20—30歲之間為宜，會電腦操作，有數(shù)字概念；值班經(jīng)理以男性為主，一定要有酒店前臺工作經(jīng)驗和管理意識，年齡在25—35歲之間為宜；客房服務(wù)員原則上年齡不超過45歲為宜，能吃苦耐勞者優(yōu)先；客房主管應(yīng)有酒店客房管理經(jīng)驗，年齡在25—40歲之間為宜；安保以男性為主，應(yīng)忠厚老實、本分、身體健康、年齡在25—45歲之間為宜；工程必須具有電工證，應(yīng)有一人能在酒店住宿，年齡在25—40歲之間為宜，有設(shè)備管理經(jīng)驗者從優(yōu)；餐廳服務(wù)員以女性為主，不能性格內(nèi)向，年齡在20—30歲之間為宜。(二)經(jīng)營準(zhǔn)備 銷售計劃 O 組織前期到位人員，進行市場調(diào)查，主要調(diào)查酒店周邊客源市場和同類型酒店情況；O 進行酒店SWOT分析，確定酒店市場定位、客房定價方案和銷售策略，編制酒店銷售計劃，在開業(yè)前60天，上報首席運營官和市場營銷部審批。組織銷售 O 銷售拜訪前須對員工進行銷售技能培訓(xùn)；O 值班經(jīng)理到位后，即可安排市場調(diào)查和市場前期開發(fā)；O 員工培訓(xùn)第二周起，即可組織值班經(jīng)理和前臺員工，分批進行銷售拜訪（通常半天培訓(xùn)、半天銷售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）；O 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報銷售拜訪情況。O 所有廣告燈箱必須嚴(yán)格按照公司VI手冊制作，如有問題應(yīng)及時向公司市場營銷部反饋。自行采購 O 酒店自行采購物品，提前30天報首席運營官審批，首席運營官會在接到清單后4天內(nèi)回復(fù)酒店即可開始采購。O 物品到貨，須經(jīng)酒店出納和酒店指定專人負(fù)責(zé)驗收，并且分門別類存放，以免物品領(lǐng)用時翻倉。O 辦理證照的一般程序是：每一個證照的辦理都要到辦證窗口，獲取辦理該證照所需的資料清單（需逐一問清每一項資料的具體要求，以免資料不符，延誤辦證）。O 如酒店開業(yè)時，證照尚在辦理之中，酒店必須與政府職能部門（主要是公安、消防、工商）保持良好溝通和聯(lián)系并達成默契，爭取酒店能夠低調(diào)試營業(yè)。此筆費用酒店應(yīng)統(tǒng)籌安排，用于員工開荒獎勵（通常一名員工，一天能夠徹底清潔一間客房）。驗收中發(fā)現(xiàn)的問題，需開出清單，限期整改。開業(yè)必備項目中有21項。及格線為總評分80分。經(jīng)過兩周整改后，運營部安排再次開業(yè)驗收，直至驗收合格。開業(yè)培訓(xùn)課程和時間計劃 項目 日期 時間 課程內(nèi)客 學(xué)時 主講人 培訓(xùn)對象 公 共 課 程 第l天 上午 店長辭歡迎詞和介紹 1 店長 全體員工 公司發(fā)展和目標(biāo) 1 店長 全體員工 酒店產(chǎn)品和經(jīng)營理念 1 店長 全體員工 下午 《員工守則》和行為規(guī)范 3 店長/店助 全體員工 書面考核 店長/店助 全體員工 參觀和討論 1 店長/店助 全體員工 前 臺 服 務(wù) 第2天 上午 前臺崗位職責(zé) 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 下午 電話接聽、預(yù)定、入住登記 4 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 第3天 上午 PMS預(yù)定和入住登記 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 下午 PMS結(jié)帳處理和演練 4 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 第4天 上午 PMS信患查詢和演練 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 下午 PMS夜審流程和報表 4 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 第5天 上午 PMS系統(tǒng)維護和演練 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 下午 PMS綜合演練和考核 4 ＇ 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 第6天 上午 問訊服務(wù)和留言服務(wù) 1 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 行李寄存和保險箱使用 1 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 開門服務(wù)和訪客登記 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 延遲退房與換房流程 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 下午 物品租借和VIP接待服務(wù) l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 處理客人投訴和記錄 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 前臺鑰匙管理 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 交接班制度前臺表單和表本 1 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 第7天 上午 貴賓卡的使用規(guī)范和練習(xí)3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 下午 前臺服務(wù)和操作書面考核 2 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 前臺服務(wù)和操作實踐考核 2 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員 客 房 服 務(wù) 第2天 上午 客房崗位職責(zé) 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服秘 下午 保潔流程和標(biāo)準(zhǔn) 5 培訓(xùn)部 客房主管、客房服秘 第3天 上午 鋪床流程和技能 3 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 鋪床流程和技能練習(xí) 4 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第4天 上午 客用品擺放標(biāo)準(zhǔn) 1 培訓(xùn)都 客房主管、客房服務(wù)員 清潔用品的使用 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 鋪床流程和技能練 4 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第5天 上午 布草收發(fā)、鑰匙管理 l 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 清潔計劃、公共區(qū)域保潔 2，培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 客房設(shè)施和保修流程 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)貫 交接制度和客房表單和表本 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第6天 上午 客房服務(wù)綜合練習(xí) 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 客房服務(wù)和操作書面考核 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 客房服務(wù)和操作實踐考核 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第7天 上午 客房表單和用品整理 3 客房主管 客房服務(wù)員 下午 客房表單實踐操作練習(xí) 4，客房主管 客房服務(wù)員 公 共 課 程 第8天 上午 對客服務(wù)理念 3 店長/店助 全體員工 下午 質(zhì)量管理體系與要求 I 4 店長/店助 全體員工 第9天 全天 酒店安全管理 3 店長/店助 全體員工 第lO天 上午 培訓(xùn)體系和酒店培訓(xùn) 3 店長/店助 全體員工 下午 人事制度和考核管理 4 店長/店助 全體員工 餐 飲 服 務(wù) 第11天 上午 規(guī)范語言和開市準(zhǔn)備工作 2 培訓(xùn)部，店長 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 自助餐的擺臺標(biāo)準(zhǔn) 3 培訓(xùn)部／店長 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 下午 早餐服務(wù)流程 2 培訓(xùn)部，店長 餐飲服務(wù)員，值班經(jīng)理 第12天 上午 點菜服務(wù)和結(jié)帳流程 3 培訓(xùn)部／店長 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 下午 環(huán)境和食品衛(wèi)生 2 培訓(xùn)部／店長 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 采購流程和庫存管理 2 培訓(xùn)部／店長 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 上午 餐飲服務(wù)和操作練習(xí) 3 培訓(xùn)部／店長 餐飲服務(wù)員，位斑經(jīng)理 下午 餐飲服務(wù)和操作考核 2 培訓(xùn)部，店長 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 培訓(xùn)小結(jié)會 2 店長 全體員工 合計 130 說明 1，具體日期和時間可根據(jù)酒店實際情況安排，前臺和客房培訓(xùn)可以分組同步培訓(xùn)(6天)。前臺總機電話錄音標(biāo)準(zhǔn)文本 1．您好，維也納商務(wù)連鎖酒店．．．．．．．酒店，請直撥分機號，查詢請撥“0”． Thank you for calling Vienna 3 Best Inn ………(地名)，please dial the extension number or dial“0”for the operator． 2．請稍候 Hold on please． 3．分機無人接聽，請稍后再撥． The extension you dialed is not available right now, please redial later． 4．分機占線，請稍后再撥． The extension you dialed is not available right now, please redial later． 5．總機占線，請稍后再撥． The extension you dialed is not available right now, please redial later． 員工“授權(quán)“的規(guī)定 為了更好地體現(xiàn)維也納商務(wù)連鎖酒店的管理理念，快速、有效、靈活地處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種問題，充分發(fā)揮員工的主觀能動性。為便于公司掌握各酒店使用“授權(quán)”的情況，每月末各酒店須填制“授權(quán)”登記匯總表，報公司財務(wù)和運營部備案。賓客意見分為表揚、建議和投訴三大類，投訴系統(tǒng)包括賓客書面和口頭投訴。公司運營部客戶服務(wù)經(jīng)理將定期對各酒店上報的賓客滿意度調(diào)查和賓客投訴處理進行回訪和客戶調(diào)查，回訪結(jié)果將作為該酒店賓客滿意度調(diào)查的補充和信息資料真實性的驗證。45CM，3G． 聚乙烯 透明色 2*客房教*30天*2 KF052 淋浴房門 推拉貼紙 LOGO． 垂直高度7CM 塑料貼紙 形狀與LOGo同． 藍底黃字 1．OO 1*客房數(shù) KF053 綠色環(huán)保貼 LOGO． 紙制品 經(jīng)過塑封的紙制品，黃底色帶楓葉花邊． 1*客房數(shù) KF054 小心地滑貼 *8CM 紙制品 經(jīng)過塑封的紙制品． 黃底綠字． 1*客房數(shù) KF055 涼衣提示貼 KF056 微笑大使 評選卡 LOGO． 垂直高度7CM 一般紙制品 顏色為藍．白兩面色． 形狀與LOGO相同． 1*客房數(shù) KF057 賓客滿意度 反饋表 297*210MM lOOG雙膠 蘭色．軋車+背膠 保持前臺充足 KF058 電視機 2l寸．21KAZ 桌置式銀灰色外殼 飛利浦 1050．OO 1*客房數(shù) KF059 電話機 普通電話 型號：HA8000(7)p／T 顏色為黑色。貼有使用說明． 145．OO 1*總臺數(shù) DT032 任取架 塑料制品 立式．透明 1*總臺數(shù) DTT033 掛鐘 型號3089 圓形．白底黑針． 暗紅木色外圈． 金鐘寶 68．OO 1*總臺數(shù) DT034 大堂掛畫 55*55 金色畫框． 畫面顏色溫和． 內(nèi)容抽象． 82．OO 根據(jù)總臺大小 配1至2個 DT035 電子門卡 * 塑料材質(zhì)． 內(nèi)鑲金屬芯片 一面藍色，一面白色． 藍色面印有LOGO． IDEAL 7．OO 按照門鎖的 DT036 雨傘架 雙排12頭 灰色黑邊 每個頭位配有鑰匙． 1臺 DT037 雨傘 直柄彎手 深藍色．黑柄 印有LOGO 及800預(yù)訂電話． 與傘絮頭數(shù)匹配 DT038 客用保險箱 及鑰匙 T10,2排10門保險箱 鐵制 顏色為淡墨綠色． 鑲?cè)肭芭_墻中或 置于安全位置． 迪寶 1臺 DT039 工號牌 6*2*．雙層 有機破璃制品 上下有檸檬黃色橫邊． 中間為白色底． 經(jīng)理印有姓名． 背面為別針． 5．OO 根據(jù)酒店 員工人數(shù) DT040 房價牌 *50* 銀色．黑字 1*總臺數(shù) DT041 氣象牌 *50* 銀色牌匾． 配可拆卸黑色數(shù)字． 1*總臺數(shù) 氣候圖標(biāo)． DT042 留言牌 *45*3CM 鐵框木牌 l76．OO 1*總臺數(shù) DT043 “中國飯店業(yè)集團10大影響力品牌”立牌 鐵面木框 長方形立牌．銀底黑字． 暗紅木色外邊． 175．OO 每店1塊 DT044 “2002中國飯 店業(yè)集團20強”牌匾 長方形立牌．銀底黑字． 暗紅木色外邊． 250．OO 每店l塊 DT045 “2004飯店業(yè)民族品牌先鋒” 牌匾 有機玻璃制品 透明牌匾．黑色字體． 不銹鋼長釘． 250．OO 每店l塊 DT046 小商品毛巾 75．OO 按需配置 DT047 針線包 DT048 大門推拉 指示脾 酒店LOGO狀． 垂直高度7CM。在保質(zhì)期范田內(nèi)． 規(guī)定在大型超市 購買． 35／桶 數(shù)量充足 CT048 辣椒 產(chǎn)品質(zhì)量合格． 在保質(zhì)期范圍內(nèi)． 規(guī)定在大型超市 購買． 數(shù)量充足 CT049 咖啡(粉．)產(chǎn)品質(zhì)量合格。進行編號，須在大型超市購