【正文】 ；O 與項(xiàng)目經(jīng)理聯(lián)系，了解電話交換機(jī)供應(yīng)商和交換機(jī)安裝進(jìn)度計(jì)劃，與供應(yīng)商確定酒店總機(jī)號(hào)碼和傳真號(hào)碼，在電信運(yùn)營(yíng)商處申請(qǐng)電話線時(shí)，注意洽談長(zhǎng)途IP電話的結(jié)算折扣事宜；O 根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃進(jìn)度，開始編制開業(yè)準(zhǔn)備工作計(jì)劃進(jìn)度表，上報(bào)首席運(yùn)營(yíng)官；O 工作計(jì)劃應(yīng)定期對(duì)照檢查，并根據(jù)新店項(xiàng)目計(jì)劃變化，適時(shí)調(diào)整（公司每二周召開一次新店項(xiàng)目工作會(huì)議，討論開業(yè)進(jìn)度與協(xié)調(diào)事宜）；O 開業(yè)準(zhǔn)備工作時(shí)間進(jìn)度，應(yīng)嚴(yán)格按照新店項(xiàng)目計(jì)劃落實(shí)，當(dāng)開業(yè)工作因故不能按計(jì)劃完成時(shí)，應(yīng)及時(shí)向首席運(yùn)營(yíng)官報(bào)告，以便及時(shí)反饋給公司。各位尊敬各位業(yè)主、各位來賓、各位顧客，在這個(gè)喜慶時(shí)刻，電白維也納國(guó)際酒店開業(yè)大吉，金剪一開，財(cái)源滾滾！再一次掌聲感謝各位剪彩嘉賓，在這個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻，請(qǐng)各位業(yè)主代表、嘉賓一起上前，合影留念，留住這一美好的時(shí)刻。首先請(qǐng)禮儀小姐為我們捧上喜慶吉祥的彩帶。四點(diǎn)獅嘴：揚(yáng)名四海，吉祥如意，四季平安?。I(yè)主根據(jù)主持人的指示分別用朱砂點(diǎn)獅子的眼睛，額頭，嘴巴。如果業(yè)主代表都準(zhǔn)備好了，請(qǐng)輕輕抬起毛筆向主持人示意一下。）金獅現(xiàn)在是沉睡的，我們接下來要點(diǎn)睛醒獅?？梢哉f電白維也納國(guó)際酒店的開業(yè)趕上了電白經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步，趕上了大家消費(fèi)的需求，正是天時(shí)、地利、人和！環(huán)節(jié)二：業(yè)主代表、店長(zhǎng)致辭面對(duì)這么多來賓、顧客的熱情祝賀，我想電白維也納國(guó)際酒店的業(yè)主們以及主管一定有很多話想和大家說。第一篇：維也納酒店開業(yè)主持詞[范文]電白維也納國(guó)際酒店開業(yè)主持詞環(huán)節(jié)一：主持人開場(chǎng)尊敬的各位業(yè)主、各位來賓、各位顧客：大家好！今天是農(nóng)歷三月十九，是一個(gè)易喜慶、善開業(yè)的大明吉日，更是一個(gè)政通人和，百業(yè)俱興的好日子。作為電白第一家，也是電白目前唯一一家維也納國(guó)際酒店，我想它的到來為電白酒店業(yè)增添了一道亮麗的風(fēng)景線，也為電白的顧客帶來了五星體驗(yàn)、二星消費(fèi)。（隨著鑼鼓聲，四頭舞獅出場(chǎng)。）好的，有請(qǐng)業(yè)主代表先用毛筆蘸上朱砂。三點(diǎn)額頭：照亮財(cái)路，客如云來，財(cái)源廣進(jìn)。環(huán)節(jié)四、剪彩儀式接下來，我們進(jìn)入剪彩儀式。待會(huì)當(dāng)我說到開業(yè)大吉的吉字的時(shí)候，請(qǐng)各位剪彩業(yè)主代表同時(shí)剪彩，禮炮也在這個(gè)時(shí)候響起，鑼鼓聲也在這個(gè)時(shí)候響起。前期準(zhǔn)備 O 店長(zhǎng)到位后，首先向公司總裁辦主任了解新店項(xiàng)目合同內(nèi)容、業(yè)主情況（包括聯(lián)系人、聯(lián)系方法），并取得合同副本（復(fù)印件）；O 到工程部了解工程進(jìn)度情況、施工隊(duì)情況、項(xiàng)目經(jīng)理（聯(lián)系電話）、酒店外立面、門頭、酒店布局圖（包括后場(chǎng)布局）、客房布置圖、房型統(tǒng)計(jì)等資料；O 到公司運(yùn)營(yíng)部領(lǐng)取酒店操作手冊(cè)；O 到公司財(cái)務(wù)部領(lǐng)取審批流程、權(quán)限；O 到公司人事部確認(rèn)店長(zhǎng)郵箱已經(jīng)開通；O 到公司運(yùn)營(yíng)部領(lǐng)取相關(guān)工作計(jì)劃表單、各類文件樣本；O 到新店現(xiàn)場(chǎng)，了解酒店位置、工程情況、熟悉、認(rèn)識(shí)項(xiàng)目經(jīng)理、業(yè)主、施工隊(duì)負(fù)責(zé)人；O 如果在外地，需落實(shí)住所（租酒店附近的房子，原則上和項(xiàng)目經(jīng)理合住，月租金兩人控制在1500元以內(nèi)，一般簽三個(gè)月租期）。總經(jīng)理助理應(yīng)有酒店銷售或前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)，并具有學(xué)習(xí)能力，年齡在25—35歲之間為宜；前臺(tái)服務(wù)員以女性、性格外向?yàn)橹鳎挲g在20—30歲之間為宜，會(huì)電腦操作，有數(shù)字概念；值班經(jīng)理以男性為主，一定要有酒店前臺(tái)工作經(jīng)驗(yàn)和管理意識(shí)，年齡在25—35歲之間為宜；客房服務(wù)員原則上年齡不超過45歲為宜，能吃苦耐勞者優(yōu)先；客房主管應(yīng)有酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)，年齡在25—40歲之間為宜；安保以男性為主，應(yīng)忠厚老實(shí)、本分、身體健康、年齡在25—45歲之間為宜；工程必須具有電工證，應(yīng)有一人能在酒店住宿，年齡在25—40歲之間為宜，有設(shè)備管理經(jīng)驗(yàn)者從優(yōu)；餐廳服務(wù)員以女性為主，不能性格內(nèi)向，年齡在20—30歲之間為宜。(二)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備 銷售計(jì)劃 O 組織前期到位人員，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，主要調(diào)查酒店周邊客源市場(chǎng)和同類型酒店情況；O 進(jìn)行酒店SWOT分析，確定酒店市場(chǎng)定位、客房定價(jià)方案和銷售策略，編制酒店銷售計(jì)劃，在開業(yè)前60天，上報(bào)首席運(yùn)營(yíng)官和市場(chǎng)營(yíng)銷部審批。組織銷售 O 銷售拜訪前須對(duì)員工進(jìn)行銷售技能培訓(xùn)；O 值班經(jīng)理到位后，即可安排市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)前期開發(fā)；O 員工培訓(xùn)第二周起，即可組織值班經(jīng)理和前臺(tái)員工，分批進(jìn)行銷售拜訪（通常半天培訓(xùn)、半天銷售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）；O 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報(bào)銷售拜訪情況。O 所有廣告燈箱必須嚴(yán)格按照公司VI手冊(cè)制作，如有問題應(yīng)及時(shí)向公司市場(chǎng)營(yíng)銷部反饋。自行采購(gòu) O 酒店自行采購(gòu)物品，提前30天報(bào)首席運(yùn)營(yíng)官審批，首席運(yùn)營(yíng)官會(huì)在接到清單后4天內(nèi)回復(fù)酒店即可開始采購(gòu)。O 物品到貨，須經(jīng)酒店出納和酒店指定專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收，并且分門別類存放，以免物品領(lǐng)用時(shí)翻倉(cāng)。O 辦理證照的一般程序是：每一個(gè)證照的辦理都要到辦證窗口，獲取辦理該證照所需的資料清單（需逐一問清每一項(xiàng)資料的具體要求，以免資料不符，延誤辦證）。O 如酒店開業(yè)時(shí)，證照尚在辦理之中，酒店必須與政府職能部門（主要是公安、消防、工商）保持良好溝通和聯(lián)系并達(dá)成默契，爭(zhēng)取酒店能夠低調(diào)試營(yíng)業(yè)。此筆費(fèi)用酒店應(yīng)統(tǒng)籌安排，用于員工開荒獎(jiǎng)勵(lì)（通常一名員工，一天能夠徹底清潔一間客房）。驗(yàn)收中發(fā)現(xiàn)的問題，需開出清單，限期整改。開業(yè)必備項(xiàng)目中有21項(xiàng)。及格線為總評(píng)分80分。經(jīng)過兩周整改后，運(yùn)營(yíng)部安排再次開業(yè)驗(yàn)收，直至驗(yàn)收合格。開業(yè)培訓(xùn)課程和時(shí)間計(jì)劃 項(xiàng)目 日期 時(shí)間 課程內(nèi)客 學(xué)時(shí) 主講人 培訓(xùn)對(duì)象 公 共 課 程 第l天 上午 店長(zhǎng)辭歡迎詞和介紹 1 店長(zhǎng) 全體員工 公司發(fā)展和目標(biāo) 1 店長(zhǎng) 全體員工 酒店產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)理念 1 店長(zhǎng) 全體員工 下午 《員工守則》和行為規(guī)范 3 店長(zhǎng)/店助 全體員工 書面考核 店長(zhǎng)/店助 全體員工 參觀和討論 1 店長(zhǎng)/店助 全體員工 前 臺(tái) 服 務(wù) 第2天 上午 前臺(tái)崗位職責(zé) 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 下午 電話接聽、預(yù)定、入住登記 4 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 第3天 上午 PMS預(yù)定和入住登記 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 下午 PMS結(jié)帳處理和演練 4 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 第4天 上午 PMS信患查詢和演練 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 下午 PMS夜審流程和報(bào)表 4 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 第5天 上午 PMS系統(tǒng)維護(hù)和演練 3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 下午 PMS綜合演練和考核 4 ＇ 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 第6天 上午 問訊服務(wù)和留言服務(wù) 1 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 行李寄存和保險(xiǎn)箱使用 1 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 開門服務(wù)和訪客登記 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 延遲退房與換房流程 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 下午 物品租借和VIP接待服務(wù) l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 處理客人投訴和記錄 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 前臺(tái)鑰匙管理 l 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 交接班制度前臺(tái)表單和表本 1 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 第7天 上午 貴賓卡的使用規(guī)范和練習(xí)3 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 下午 前臺(tái)服務(wù)和操作書面考核 2 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 前臺(tái)服務(wù)和操作實(shí)踐考核 2 培訓(xùn)部 值班經(jīng)理、前臺(tái)服務(wù)員 客 房 服 務(wù) 第2天 上午 客房崗位職責(zé) 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服秘 下午 保潔流程和標(biāo)準(zhǔn) 5 培訓(xùn)部 客房主管、客房服秘 第3天 上午 鋪床流程和技能 3 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 鋪床流程和技能練習(xí) 4 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第4天 上午 客用品擺放標(biāo)準(zhǔn) 1 培訓(xùn)都 客房主管、客房服務(wù)員 清潔用品的使用 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 鋪床流程和技能練 4 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第5天 上午 布草收發(fā)、鑰匙管理 l 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 清潔計(jì)劃、公共區(qū)域保潔 2，培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 客房設(shè)施和保修流程 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)貫 交接制度和客房表單和表本 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第6天 上午 客房服務(wù)綜合練習(xí) 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 下午 客房服務(wù)和操作書面考核 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 客房服務(wù)和操作實(shí)踐考核 2 培訓(xùn)部 客房主管、客房服務(wù)員 第7天 上午 客房表單和用品整理 3 客房主管 客房服務(wù)員 下午 客房表單實(shí)踐操作練習(xí) 4，客房主管 客房服務(wù)員 公 共 課 程 第8天 上午 對(duì)客服務(wù)理念 3 店長(zhǎng)/店助 全體員工 下午 質(zhì)量管理體系與要求 I 4 店長(zhǎng)/店助 全體員工 第9天 全天 酒店安全管理 3 店長(zhǎng)/店助 全體員工 第lO天 上午 培訓(xùn)體系和酒店培訓(xùn) 3 店長(zhǎng)/店助 全體員工 下午 人事制度和考核管理 4 店長(zhǎng)/店助 全體員工 餐 飲 服 務(wù) 第11天 上午 規(guī)范語(yǔ)言和開市準(zhǔn)備工作 2 培訓(xùn)部，店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 自助餐的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn) 3 培訓(xùn)部／店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 下午 早餐服務(wù)流程 2 培訓(xùn)部，店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員，值班經(jīng)理 第12天 上午 點(diǎn)菜服務(wù)和結(jié)帳流程 3 培訓(xùn)部／店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 下午 環(huán)境和食品衛(wèi)生 2 培訓(xùn)部／店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 采購(gòu)流程和庫(kù)存管理 2 培訓(xùn)部／店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 上午 餐飲服務(wù)和操作練習(xí) 3 培訓(xùn)部／店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員，位斑經(jīng)理 下午 餐飲服務(wù)和操作考核 2 培訓(xùn)部，店長(zhǎng) 餐飲服務(wù)員、值班經(jīng)理 培訓(xùn)小結(jié)會(huì) 2 店長(zhǎng) 全體員工 合計(jì) 130 說明 1，具體日期和時(shí)間可根據(jù)酒店實(shí)際情況安排，前臺(tái)和客房培訓(xùn)可以分組同步培訓(xùn)(6天)。前臺(tái)總機(jī)電話錄音標(biāo)準(zhǔn)文本 1．您好，維也納商務(wù)連鎖酒店．．．．．．．酒店，請(qǐng)直撥分機(jī)號(hào)，查詢請(qǐng)撥“0”． Thank you for calling Vienna 3 Best Inn ………(地名)，please dial the extension number or dial“0”for the operator． 2．請(qǐng)稍候 Hold on please． 3．分機(jī)無(wú)人接聽，請(qǐng)稍后再撥． The extension you dialed is not available right now, please redial later． 4．分機(jī)占線，請(qǐng)稍后再撥． The extension you dialed is not available right now, please redial later． 5．總機(jī)占線，請(qǐng)稍后再撥． The extension you dialed is not available right now, please redial later． 員工“授權(quán)“的規(guī)定 為了更好地體現(xiàn)維也納商務(wù)連鎖酒店的管理理念，快速、有效、靈活地處理服務(wù)過程中出現(xiàn)的各種問題，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性。為便于公司掌握各酒店使用“授權(quán)”的情況，每月末各酒店須填制“授權(quán)”登記匯總表，報(bào)公司財(cái)務(wù)和運(yùn)營(yíng)部備案。賓客意見分為表?yè)P(yáng)、建議和投訴三大類，投訴系統(tǒng)包括賓客書面和口頭投訴。公司運(yùn)營(yíng)部客戶服務(wù)經(jīng)理將定期對(duì)各酒店上報(bào)的賓客滿意度調(diào)查和賓客投訴處理進(jìn)行回訪和客戶調(diào)查，回訪結(jié)果將作為該酒店賓客滿意度調(diào)查的補(bǔ)充和信息資料真實(shí)性的驗(yàn)證。45CM，3G． 聚乙烯 透明色 2*客房教*30天*2 KF052 淋浴房門 推拉貼紙 LOGO． 垂直高度7CM 塑料貼紙 形狀與LOGo同． 藍(lán)底黃字 1．OO 1*客房數(shù) KF053 綠色環(huán)保貼 LOGO． 紙制品 經(jīng)過塑封的紙制品，黃底色帶楓葉花邊． 1*客房數(shù) KF054 小心地滑貼 *8CM 紙制品 經(jīng)過塑封的紙制品． 黃底綠字． 1*客房數(shù) KF055 涼衣提示貼 KF056 微笑大使 評(píng)選卡 LOGO． 垂直高度7CM 一般紙制品 顏色為藍(lán)．白兩面色． 形狀與LOGO相同． 1*客房數(shù) KF057 賓客滿意度 反饋表 297*210MM lOOG雙膠 蘭色．軋車+背膠 保持前臺(tái)充足 KF058 電視機(jī) 2l寸．21KAZ 桌置式銀灰色外殼 飛利浦 1050．OO 1*客房數(shù) KF059 電話機(jī) 普通電話 型號(hào)：HA8000(7)p／T 顏色為黑色。貼有使用說明． 145．OO 1*總臺(tái)數(shù) DT032 任取架 塑料制品 立式．透明 1*總臺(tái)數(shù) DTT033 掛鐘 型號(hào)3089 圓形．白底黑針． 暗紅木色外圈． 金鐘寶 68．OO 1*總臺(tái)數(shù) DT034 大堂掛畫 55*55 金色畫框． 畫面顏色溫和． 內(nèi)容抽象． 82．OO 根據(jù)總臺(tái)大小 配1至2個(gè) DT035 電子門卡 * 塑料材質(zhì)． 內(nèi)鑲金屬芯片 一面藍(lán)色，一面白色． 藍(lán)色面印有LOGO． IDEAL 7．OO 按照門鎖的 DT036 雨傘架 雙排12頭 灰色黑邊 每個(gè)頭位配有鑰匙． 1臺(tái) DT037 雨傘 直柄彎手 深藍(lán)色．黑柄 印有LOGO 及800預(yù)訂電話． 與傘絮頭數(shù)匹配 DT038 客用保險(xiǎn)箱 及鑰匙 T10,2排10門保險(xiǎn)箱 鐵制 顏色為淡墨綠色． 鑲?cè)肭芭_(tái)墻中或 置于安全位置． 迪寶 1臺(tái) DT039 工號(hào)牌 6*2*．雙層 有機(jī)破璃制品 上下有檸檬黃色橫邊． 中間為白色底． 經(jīng)理印有姓名． 背面為別針． 5．OO 根據(jù)酒店 員工人數(shù) DT040 房?jī)r(jià)牌 *50* 銀色．黑字 1*總臺(tái)數(shù) DT041 氣象牌 *50* 銀色牌匾． 配可拆卸黑色數(shù)字． 1*總臺(tái)數(shù) 氣候圖標(biāo)． DT042 留言牌 *45*3CM 鐵框木牌 l76．OO 1*總臺(tái)數(shù) DT043 “中國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)10大影響力品牌”立牌 鐵面木框 長(zhǎng)方形立牌．銀底黑字． 暗紅木色外邊． 175．OO 每店1塊 DT044 “2002中國(guó)飯 店業(yè)集團(tuán)20強(qiáng)”牌匾 長(zhǎng)方形立牌．銀底黑字． 暗紅木色外邊． 250．OO 每店l塊 DT045 “2004飯店業(yè)民族品牌先鋒” 牌匾 有機(jī)玻璃制品 透明牌匾．黑色字體． 不銹鋼長(zhǎng)釘． 250．OO 每店l塊 DT046 小商品毛巾 75．OO 按需配置 DT047 針線包 DT048 大門推拉 指示脾 酒店LOGO狀． 垂直高度7CM。在保質(zhì)期范田內(nèi)． 規(guī)定在大型超市 購(gòu)買． 35／桶 數(shù)量充足 CT048 辣椒 產(chǎn)品質(zhì)量合格． 在保質(zhì)期范圍內(nèi)． 規(guī)定在大型超市 購(gòu)買． 數(shù)量充足 CT049 咖啡(粉．)產(chǎn)品質(zhì)量合格。進(jìn)行編號(hào)，須在大型超市購(gòu)