【正文】 工程部 40 E2．2 市場調研（為營銷計劃提供市場報告）10工作日 2005513 2005522 店長 41 E2．3 開業(yè)準備工作計劃進度表 3工作日 2005513 2005515 店長 42 E2．4 提供酒店宣傳資料文字、圖案和地圖 15工作日 2005513 2005527 店長 43 E2．5 酒店宣傳資料審核確認 1工作日 2005527 2005527 首席運營官 44 E2．6 確認運營部制定的物品清單 4工作日 2005616 2005619 店長 84 45 E2．7 新店當地物資采購清單 15工作日 200561 2005615 店長 46 F 員工招聘 60工作日 2005513 2005711 人事部 37 47 F1 新店管理人員/前臺部分人員到崗 1工作日 200561 200561 人事部 48 F2 管理人員幫助開業(yè)工作 10工作日 200562 2005611 運營部 47 49 F3 員工到崗 1工作日 2005621 2005621 人事部 50 F4 財務到崗 1工作日 2005527 2005527 人事部/財務部 51 F5 人事專員培訓 2工作日 2005710 2005711 人事部 52 F6 各店薪資預算/人員編制/組織結構/工資標準 7工作日 2005513 2005519 人事部 53 G 人員培訓 40工作日 200566 2005715 培訓部 54 G1 制定新店員工培訓計劃 2工作日 200566 200567 培訓部 55 G2 安排培訓講師和準備工作 1工作日 2005615 2005615 培訓部 56 G3 落實培訓場地 5工作日 2005612 2005616 店長 57 G4 實施新店員工守則培訓計劃 1工作日 2005622 2005622 培訓部 49 58 G5 實施新店員工服務標準培訓計劃（含會員卡培訓）6工作日 2005623 2005628 培訓部 59 G6 實施新店員工酒店管理培訓計劃 5工作日 2005629 200573 培訓部 60 G7 服務標準實際操作演練 7工作日 2005629 200575 培訓部 61 G8 員工實踐，連鎖店實習10工作日 200576 2005715 運營部/新店 62 G9 員工崗位考評 2工作日 2005714 2005715 培訓部 63 H 市場營銷 69工作日 2005518 2005725 市場部 64 H1 自身掛牌方案審批 3工作日 2005626 2005628 市場部/工程部 65 H2 戶外指引廣告發(fā)布協助 1工作日 2005626 2005626 市場部 22 66 H3 維也納通訊和網站信息 35工作日 2005611 2005715 市場部 67 H3．1 更新維也納網站新店信息 5工作日 2005611 2005615 市場部 68 H3．2 維也納通訊（最新一期）10工作日 2005616 2005625 市場部 69 H3．3 發(fā)布維也納網站新店促銷 5工作日 2005711 2005715 市場部 70 H4 標識類設計制作 20工作日 2005528 2005616 7l 單頁設計 7工作日 2005。多臺 維也納用品——插線板 DT060 多功能插線板 塑料制品 顏色統一，質量過關輕便耐用。在保質期范圍內． 規(guī)定在大型超市 購買． 70／袋 數量充足 CT050 荼葉(散裝．袋裝)產品質量合格，在保質期范圍內． 規(guī)定在大型起市 購買． 29/盒 數量充足 CT051 固體酒精 產品質量合格． 在保質期范圍內． 規(guī)定在大型超市 購買． 數量充足 CT052 紫外線 電子消毒柜 1個 CT053 油刷 2把 CT054 漏盆 5個 CTO55 萬能盆 lO個 CT056 蒸籠 1組 CT057 長筷 10雙 CT058 飯鍋 l個 CT059 磨刀石 2個 CT060 做料勺 lO把 CT061 磅秤 r ? 1臺 CT062 大菜板 2個 CT063 塑料菜板 2個 CT064 牛刀 2把 CT065 小菜刀 1把 CT066 瓜皮刀 2把 CT067 刨刀 1把 CT068 飲抖冰柜 供應商免費送 1臺 CT069 微波爐 1臺 CT070 滅蠅燈 lOO．OO l蓋 六、開業(yè)采購物品圖片（一）中央采購物品照片（部分） 維也納用品——防滑墊 KF068 防滑墊 39CM*69CM 橡膠制品 鏤空型，白色，底部有吸孔 15．00 1*客房數 維也納用品——客房小垃圾筒 KF072 垃圾筒 阻燃制品 顏色為灰白色 35．00 2*客房數 維也納用品——工作車 KF073 工作車 C21 鐵制 1000．00 1*樓層數 維也納用品——臺牌 CT001 臺牌 單頁 有機玻璃加絲網印刷 1*餐桌* 維也納用品——自助餐爐 CT002 自助餐爐 QC058長方形 不銹鋼制品 銀色，豪華半翻蓋雙爐雙格 980．00 多個 維也納用品——粥煲 CT003 自助餐爐 QC057圓形 砂鍋制品 豪華蓋雙爐 220．00 多個（二）酒店自采（有標準）物品照片 維也納用品——臺式飲水機連桶 KF075 臺式飲水機 普通臺式機 白色，冷熱水把柄為藍紅色 多個 維也納用品——拖把 KF077 拖把 棉線拖把 17．00 1*樓層數 維也納用品——簸箕 KF079 簸箕 塑料 5．00 1*樓層數 維也納用品——掃帚 KF080 掃帚 5．00 1*樓層數 維也納用品——恭桶刷 KF081 恭桶刷 白色 2．50 1*樓層服務員數 維也納用品——清潔劑瓶 KF083 噴霧器 圓柱形 塑料制品 白色 10．00 1*樓層服務員數 維也納用品——水桶 KF087 水桶 圓形 塑料制品 紅色 5．00 1*樓層數 維也納用品——客房工作籃 KF088 客房工作籃 塑料制品 灰色，有分格，放清潔用品 25．00 1*樓層服務員數 維也納用品——吸塵器 KF089 吸塵器 干濕兩用 TIMBO 600．00 1*樓層數 維也納用品——大堂垃圾筒 維也納用品——熨衣板 DT055 熨衣板 顏色統一，輕便耐用。電話機插座下沿 距地300MM 西門子 ／ 1*客房數 KF060 臺燈 40W白熾磨砂燈泡 黃色黑頸或紅色黑頸． 彩色燈罩帶調光 燈泡(飛利浦)22．OO 1*客房數 KF061 上網線 銅線內心． 橡膠外皮 顏色為藍色． 質地必須柔軟． ．OO 1*客房數 KF062 服務指南 三角架 垂直高度19CM． 架面長16CM 寬20CM． 有機玻璃制品． 有鐵環(huán)． 外殼顏色為黃色． 印有酒店LOGO． 內頁為雙層塑料透明薄膜 1*客房數 KF063 服務指南內頁 14CM* CM 塑料制品 5*客房數 KF064 請勿打擾、清理房間掛牌 * 350G 紙制品 兩面用．附帶英文說明． 藍色面為清理房間 黃色面為請勿打擾 O．85 1*客房數 KF065 煙灰缸 仿骨瓷 白色．無煙房不配煙缸． 1*客房數 KF066 皂碟 l0．5CM**2CM 長方形 仿骨瓷 白色 1*客房數 KF067 衣架 通用標準 塑料制品 黃色，綠色 每間房必須有 兩只黃色和兩只綠色． 4*客房數 KF068 防滑墊 40CM*60CM 像膠制品 鏤空型．白色． 底部有吸盤． 30．OO 1*客房數 KF069 托盤(黑色)黑色 1*客房數 KF070 托盤 1*客房教 KF07l 客房掛畫 30**50 ／ 39．OO 3*客房數 KF072 垃圾筒 270*180*230 阻燃塑膠制品 顏色為灰色 2*客房數 KF0733 工作車 C21 鐵制 南方 1*樓層數 DT001 禁煙牌 9CM*9CM 有機玻璃制品 置于電梯內明顯位置． 1*電梯數 DT002 電梯框 ** 鋁制品 內容關于酒店訂房宣傳． 早餐及自助式商務中心． 3*電梯數 DT003 單頁 * 157G，雙銅 分店介紹及位置圖． 保持前臺充足 DT004 分店名片(800名片)9CM* 300G亞粉 黃底．藍色底邊，印有預定中心電話，分店電話及分店地圖． 0．05 保持前臺充足 DT005 嘉賓手冊 10CM*，14頁．大32K 157G．雙銅 詳細介紹嘉賓俱樂部規(guī)則． 保持前臺充足 DT006 嘉賓卡申請表 * 157G．雙銅 兩面頁．一面為申請表格。運營部還會定期對賓客滿意度和賓客投訴意見進行統計分析，把影響服務質量的主要問題反饋給相關酒店，要求酒店制訂出相應的整改措施并落實整改，運營部將跟蹤酒店整改的情況和結果。如有發(fā)生，酒店須編號，詳細填列賓客資料，根據公司明確的投訴處理規(guī)范程序，認真處理并登記，每天由中班值班經理輸入“賓客信息反饋跟蹤系統”。維也納商務連鎖酒店“授權”使用登記單 店名：時間：年 月 日 經辦人：事由：客人訴求 處理意見 備注 價值金額（大寫）：￥：審核：店長審批：備注：此單一式兩聯：店長、財務部各執(zhí)一聯；維也納酒店“授權”使用匯總表 店名：年 月 日期 事由 使用授權金額 合計 填 報 人：審 核：賓客信息處理政策程序 客人意見征詢包含賓客滿意度調查和賓客信息反饋系統兩方面?，F實施員工“授權”的方案。2，開業(yè)培訓計劃提前一周報公司培訓部及首席運營官。(五)開業(yè)檢查中發(fā)現的未完工作 在不影響整體的情況下，經批準，可以邊試營業(yè)，邊限期整改。開業(yè)驗收報告在開業(yè)驗收完畢的24小時內提交首席運營官?？傇u分在80分以上且開業(yè)必備項目全部合格，認為開業(yè)驗收合格。其中任何一項不合格，必須在整改完畢后，方可宣布開業(yè)。(二)開業(yè)準備驗收標準 清潔衛(wèi)生符合運營檢查標準，物品準備符合維也納商務連鎖酒店規(guī)范，員工培訓經過考試合格，現場管理達到有效控制，服務質量符合規(guī)范要求，維也納商務連鎖酒店VI標識齊全標準，符合上述驗收標準，才能批準開業(yè)。已開荒過的樓層，原則不再安排施工，防止重復勞動；O 清潔工作完成后，每間客房都須經過客房主管檢查，符合清潔標準后，統一配置客用品進房，并注意衛(wèi)生及安全巡邏防止物品丟失；O 開荒工作開始后，酒店應分若干小組，部分員工負責開荒、部分員工負責公共區(qū)域清潔、部分員工負責配置用品、部分員工負責搬運物品，部分員工布置客房準備營業(yè)，店長負責現場指揮，協調各小組工作；O 酒店大堂公共區(qū)域和總臺清潔由前臺員工負責，先開荒清潔，再準備用品，準備就緒后，進行開業(yè)演練；O 安全提示：店長到位后應注意施工現場的安全，施工場地不能吸煙，應有專人24小時值班，動用明火要有許可證，并按用火制度執(zhí)行；注意在開荒過程中員工的人身安全、用電安全，登高要有安全繩；注意對玻璃、不銹鋼、大理石、地毯等的保護；注意各類工具及化學用品、清潔劑的使用；注意對酒店物品的保管，開荒完后要及時鎖門，防止無關人員進出客房，避免物品丟失；在開業(yè)前店長必須對全體員工進行治安和消防的安全培訓；施工和營業(yè)期間如遇居民糾紛應妥善處理，積極尋找解決方法，避免事態(tài)擴大、激化矛盾，如有必要居民糾紛可尋求警方解決；員工矛盾店長也應妥善處理。O 接待職能部門提示：酒店在申辦證照期間，如有政府職能部門例行檢查或抽查，酒店應重視并有專人負責接待，以保持良好的關系；對于職能部門所提出的整改要求，酒店專人接待、專人回答，積極與檢查人員保持良好溝通，達成共識，避免抵觸、制造矛盾；如檢查人員開出整改單后，酒店應積極協調，避免事態(tài)擴大，必要時可向首席運營官匯報；當各類檢查進行時，盡量避免其取得試營業(yè)證據。準備文件 O 有關公司的辦證資料，可向總裁辦主任索??；O 有關工程的辦證資料，可向工程項目經理索??；O 有關酒店情況的辦證資料，由店長負責；O 辦證資料必須準備齊全，如有疑問和困難，可報公司首席運營官。O 物品領用時，須由出納負責發(fā)放，保證帳實相符；O 物品到貨后，應加強倉庫管理，須注意防范，安保應24小時值班，確保酒店財產安全。O 酒店應指定專人負責采購工作，逐項落實供應商、聯系人、到貨日期。O 酒店可根據當地情況在開業(yè)前30天，在酒店外立面上掛一條橫幅“***店即將開業(yè)”(三)物品準備 中央采購 O 由運營部按維也納商務連鎖酒店標準在酒店開業(yè)前40天根據酒店房型、房數編制開業(yè)物品采購清單（品名、數量），由店長（并抄首席運營官）審核；O 店長審核無誤后由運營部統一按照開業(yè)流程表所規(guī)定的日期到貨；O 其間店長應隨時與運營部保持密切聯系（掌握采購進度，供應商聯系電話、到貨日期），確保統一采購物品按時到貨。開業(yè)前30天，集中全部的值班經理和前臺服務員對酒店周邊的公司寫字樓進行協議簽訂，（應準備資料有：酒店宣傳單片、公司協議書等，開業(yè)前要求簽訂不少于300份有質量的公司協議）；O 由店長助理負責簽訂中介協議（可向市場營銷部獲取中介公司名單和用房量排名）；O 可向市場營銷部獲取聯合協議名單；O 開業(yè)前一周，開始接受預定，并有計劃地聯系已簽約客戶，告知酒店預期開業(yè)的信息；O 制定開業(yè)促銷計劃，上報首席運營官和市場營銷部審批。酒店定價 O 酒店定價標準按維也納商務連鎖酒店銷售手冊執(zhí)行；O 酒店開業(yè)初期促銷，價格優(yōu)惠政策須經市場營銷部審批。培訓計劃 O 根據維也納商務連鎖酒店新店員工培訓要求，編制員工培訓和實習計劃，上報首席運營官和公司培訓部審批；O 落實培訓場地（租借酒店附近教室、或會議室，30平方米左右，或一大一小兩間，可以用以前臺PMS培訓和客房鋪床訓練，租金3000元以內/月）、師資（酒店落實一名前臺和一名客房培訓員）和培訓資料、用品（練習用床、維也納商務連鎖酒店操作手冊等）；O 培訓開始前要提前一個月向項目經理申請電腦及培訓PMS平臺搭建。O 落實通訊設備（公司手機、籌備處傳真電話）、打印機（HP激打1300）；并向項目經理申請電腦或配置清單