教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案 食物中的營(yíng)養(yǎng) 6-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ； 在一天的食物中，我們能獲得哪些營(yíng)養(yǎng)；辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。因此，這是非常重要的一課。 教學(xué)目標(biāo)： 科學(xué)概念：知道食物中包含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水等營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)人體的作用。 情感態(tài)度價(jià)值觀：感受各種營(yíng)養(yǎng)與人體生命活動(dòng)人關(guān)系，激 發(fā)學(xué)生繼續(xù)探究的興趣。 實(shí)驗(yàn)材料 ：食用油、肥肉、花生、白紙、棉簽、淀粉、水、碘酒、滴管、燒杯、淺盤(pán)、含淀粉的食物（饅頭、馬鈴薯等），實(shí)驗(yàn)記錄單。 （ 1）提問(wèn)：你知道思考，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單匯報(bào)。食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，通常分為：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)以及水。蛋白質(zhì)是我們生長(zhǎng)發(fā)育所必需的，脂肪和糖類(lèi)能為我們提 供能量，維生素和礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，水可以保障生命系統(tǒng)得以正常運(yùn)行，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體都是必不可少的。 實(shí)驗(yàn)活動(dòng)：辨別食物中 的 營(yíng) 養(yǎng) 成分。 （ 1）過(guò)渡：同學(xué)們，了解了這么多的營(yíng)養(yǎng)成分。 （ 1） 說(shuō)出自己的設(shè)想。 本環(huán)節(jié)主要通過(guò)讓學(xué)生親身實(shí)驗(yàn)，知道辨別食物中的脂肪和淀粉的簡(jiǎn)單方法，從而培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰蛧?yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度。 （ 1） 引導(dǎo)學(xué)生回顧全課內(nèi)容，進(jìn)行知識(shí)的總結(jié)。 （ 1）討論
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