【正文】 如客人仍不配合，可把他領(lǐng)離他的朋友小聲地把情況說(shuō)明，請(qǐng)客人補(bǔ)付餐費(fèi)。客人要向服務(wù)員敬酒怎么辦？a)表示致謝，并婉言謝絕，向客人說(shuō)明工作時(shí)間不允許喝酒。1在服務(wù)中，因操作不當(dāng)，弄臟客人衣服（物），怎么辦？a)先誠(chéng)懇地向客人道歉，并趕快用干凈毛巾幫客人擦掉（如果是女士，讓女服務(wù)員為其擦拭），服務(wù)中要多關(guān)注這位客人，提供滿意的服務(wù)，以彌補(bǔ)過(guò)失。1客人點(diǎn)的菜已售完，怎么辦？a)先向客人表示歉意，并耐心解釋此風(fēng)味菜是根據(jù)原料的特點(diǎn)，當(dāng)日進(jìn)貨、加工，當(dāng)日售完。主管應(yīng)對(duì)客人說(shuō)：“十分抱歉，這是我們的一個(gè)失誤，以后不會(huì)發(fā)生的，我立即讓廚房給您換菜，一定令您滿意。1客人結(jié)賬時(shí)，認(rèn)為價(jià)格不合理，怎么辦？a)應(yīng)耐心替客人對(duì)帳，向客人解釋單上的每項(xiàng)收費(fèi)；b)若是回頭客人，可請(qǐng)示上司給予適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠；c)待客人結(jié)賬后，有禮貌地向客人表示感謝。第二篇：正確處理客人投訴正確處理顧客投訴的意義對(duì)于從事連鎖商業(yè)及服務(wù)性行業(yè)的工作者來(lái)講，顧客投訴處理是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的工作，而對(duì)每個(gè)營(yíng)業(yè)員來(lái)講，如何處理顧客投訴？顧客投訴的意義又在哪里呢？作為顧客去投訴，很重要的一點(diǎn)是需要得到問(wèn)題的解決，此外顧客還希望得到企業(yè)的關(guān)注和重視。因此，投訴的客戶對(duì)于企業(yè)而言是非常重要的。客戶滿意度的檢測(cè)指標(biāo)是客戶的期望值和服務(wù)感知之間的差距。例如你對(duì)餐館菜的質(zhì)量不滿意，什么也沒(méi)說(shuō)結(jié)完賬就走了，以后再也不會(huì)來(lái)了，而有些客人則會(huì)提出菜炒得太咸或環(huán)境太差，服務(wù)員則會(huì)解釋：“可能您的口味比較淡，我下次給您推薦一些口味比較清淡的菜；環(huán)境以后也會(huì)改變，很快要進(jìn)行裝修。這個(gè)調(diào)查統(tǒng)計(jì)分析說(shuō)明，企業(yè)需要客戶投訴。海爾調(diào)集了大量的員工，承諾客戶“接到投訴電話以后，24小時(shí)之內(nèi)上門(mén)維修”，很多客戶的洗衣機(jī)都是經(jīng)過(guò)海爾連續(xù)三四次甚至5次的上門(mén)維修才解決問(wèn)題的，如此高的返修率，客戶是否會(huì)非常不滿呢？很多客戶反映說(shuō)：“任何新的產(chǎn)品都會(huì)存在這樣或那樣的問(wèn)題，但對(duì)海爾的服務(wù)，我們是滿意的?！景咐?001年，日本三菱公司發(fā)生了一起投訴案：成都有人開(kāi)三菱公司生產(chǎn)的“帕杰羅”越野車，因?yàn)楣收蠈?dǎo)致車禍，有一個(gè)人快成植物人了，所以投訴三菱公司。可見(jiàn)，企業(yè)如果不能正確處理客戶的投訴，對(duì)企業(yè)的帶來(lái)的損失是難以估量的。目前，我們是不是也存在售后服務(wù)態(tài)度上的問(wèn)題？很多客戶投訴也都源于這些態(tài)度。比如客戶購(gòu)買(mǎi)了一部手機(jī)，老掉線，這時(shí)還沒(méi)有想到去投訴，但隨著手機(jī)問(wèn)題所帶來(lái)的麻煩越來(lái)越多，就變成顯在化抱怨，顯在化抱怨變成了潛在投訴，最終看到的是投訴?？墒沁@個(gè)道理很多服務(wù)代表都忽略了，往往是只修理車，而不顧人的感受。但是事實(shí)上，他的抱怨中，更多的是售貨員服務(wù)態(tài)度問(wèn)題，而不是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。由于顧客的投訴多數(shù)屬于發(fā)泄性質(zhì)，只要得到店方的同情和理解，消除了怨氣，心理平衡后事情就容易解決了。例如，顧客抱怨產(chǎn)品質(zhì)量不好，企業(yè)通過(guò)調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)主要原因在于顧客的使用不當(dāng)，這時(shí)應(yīng)及時(shí)地通知顧客維修產(chǎn)品，告訴顧客正確的使用方法，而不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為與企業(yè)無(wú)關(guān)，不予理睬，雖然企業(yè)沒(méi)有責(zé)任，這樣也會(huì)失去顧客。服務(wù)人員必須站在顧客的立場(chǎng)上將心比心，誠(chéng)心誠(chéng)意地去表示理解和同情，承認(rèn)過(guò)失。客戶投訴的處理技巧如果一個(gè)投訴沒(méi)有得到很好的處理，客戶會(huì)轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品。在傾聽(tīng)投訴客戶的時(shí)候，不但要聽(tīng)他表達(dá)的內(nèi)容還要注意他的語(yǔ)調(diào)與音量，這有助于你了解客戶語(yǔ)言背后的內(nèi)在情緒。我們的工程師已上門(mén)看過(guò)，但測(cè)試結(jié)果沒(méi)有任何問(wèn)題。2認(rèn)同客戶的感受客戶在投訴時(shí)會(huì)表現(xiàn)出煩惱、失望、泄氣、發(fā)怒等各種情感。因此對(duì)于憤怒，客戶僅是把你當(dāng)成了傾聽(tīng)對(duì)象。我們有時(shí)候會(huì)在說(shuō)道歉時(shí)很不舒服，因?yàn)檫@似乎老是在承認(rèn)自己有錯(cuò)?！薄拔液茉敢鉃槟鉀Q問(wèn)題。① 為客戶提供選擇通常一個(gè)問(wèn)題的解決方案都不是唯一的，給客戶提供選擇會(huì)讓客戶感到受尊重，同時(shí)，客戶選擇的解決方案在實(shí)施的時(shí)候也會(huì)得到來(lái)自客戶方的更多認(rèn)可和配合。然后約定給客戶回話的時(shí)間，你一定要確保準(zhǔn)時(shí)給客戶回話。為了彌補(bǔ)公司操作中的一些失誤，可以在解決客戶問(wèn)題之外給一些額外補(bǔ)償。從這個(gè)意義上講，投訴是挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的。各家銀行忙于市場(chǎng)拓展和業(yè)務(wù)發(fā)展的同時(shí)，還必須分身乏術(shù)的面對(duì)接踵而來(lái)的客戶投訴。投訴管理分為“受理—處理—回復(fù)—回訪—問(wèn)題改進(jìn)”幾個(gè)方面。妥善受理客戶的投訴，是我們做好投訴管理的第一步。（三）回復(fù)首先，要感謝客戶將問(wèn)題提出，并對(duì)客戶造成的不便表示歉意。（四）回訪客戶的需求不斷變化，通過(guò)回訪不但了解不同客戶的需求，還可以發(fā)現(xiàn)自身工作中的不足，及時(shí)補(bǔ)救和調(diào)整，滿足客戶需求，提高客戶滿意度，并從中發(fā)現(xiàn)新的機(jī)遇。第四篇：酒店客人投訴案例集錦酒店客人投訴案例集錦案例一：轉(zhuǎn)錯(cuò)電話，夫妻不和你們賠嗎？深夜一點(diǎn)，有一位女士來(lái)電要求轉(zhuǎn)3115房間。孫小姐是快12點(diǎn)時(shí)才入住的，她剛洗完澡睡下不久，就被電話吵醒了，你說(shuō)能不生氣嗎？誰(shuí)知一波未平，一波又起。而事情偏偏那么湊巧，房間又住進(jìn)去的是位小姐，從而引起了劉太太的誤解。由于無(wú)意之中影響了他們夫妻間的感情，表示飯店一定會(huì)對(duì)此負(fù)責(zé)任的。啟示：1）操作規(guī)范不能忽略一些關(guān)鍵細(xì)節(jié)。經(jīng)信用結(jié)算組查閱，發(fā)現(xiàn)客人所報(bào)金額與簽單人姓名均與原始記錄不符。過(guò)兩天，經(jīng)該單位存款當(dāng)事人與酒店聯(lián)系，說(shuō)明上次餐費(fèi)可以簽單，酒店立刻退還了錢(qián)款。事后，質(zhì)管辦召集兩部門(mén)針對(duì)此投訴進(jìn)行分析。第一，在事件發(fā)生過(guò)程中，信用結(jié)算組在賓客提供的資料與記錄不相符時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行專人簽章有效制度，是正確的。該客人姓何，是該酒店的協(xié)議客人，一直住在1518房。何先生渾然不知以上所發(fā)生的一切，故而引發(fā)了本案例開(kāi)頭的一幕。即使幫客人搬運(yùn)了行李，也沒(méi)主動(dòng)去找客人協(xié)調(diào)，做好對(duì)錯(cuò)誤服務(wù)的補(bǔ)救。通過(guò)此次教訓(xùn)，該酒店規(guī)定客人不在場(chǎng)或未得到客人書(shū)面同意的情況下，各部門(mén)員工不得私自搬運(yùn)客人行李，并要求由行李生來(lái)完成，客房部員工協(xié)助，避免了類似事件的再次發(fā)生。結(jié)果，下一班次的服務(wù)員看到客房衛(wèi)生間內(nèi)還有剩余的半卷衛(wèi)生紙，就未再加。值班經(jīng)理和客房部經(jīng)理很快趕到了，看到此情此景，他們一邊讓服務(wù)員拿來(lái)了一雙舒適的拖鞋，一邊安慰客人說(shuō)：“我們的服務(wù)是有做得不夠好的地方，請(qǐng)您消消氣，我們到會(huì)客室里面坐下來(lái)談，好嗎？”這時(shí)客人態(tài)度漸漸緩和下來(lái)，值班經(jīng)理耐心地向客人詢問(wèn)了整個(gè)事件的經(jīng)過(guò)和解決問(wèn)題的具體意見(jiàn)，最后值班經(jīng)理代表飯店向旅游團(tuán)的每個(gè)房間都派送了一卷衛(wèi)生紙，并向這位客人贈(zèng)送了致歉果盤(pán)。當(dāng)他們將個(gè)人的情感、情緒帶到飯店后，就必然會(huì)影響到整個(gè)消費(fèi)過(guò)程。但這時(shí)候，客人的心理不舒服、正憋著氣，這半卷衛(wèi)生紙無(wú)疑就成了客人不良情緒宣泄的一條導(dǎo)火線。主要的問(wèn)題是精神高度疲勞。千萬(wàn)不要小看客人對(duì)半卷衛(wèi)生紙、一個(gè)指甲銼、一張創(chuàng)可貼的需求，飯店向客人提供的，也正如特里加諾所說(shuō)的，是“另一種生活方式”。首先，必須認(rèn)識(shí)到客人肯來(lái)投訴，對(duì)飯店而言，實(shí)在是一次糾正錯(cuò)誤的好機(jī)會(huì)。在處理投訴時(shí)，還必須做到誠(chéng)懇耐心地傾聽(tīng)投訴，在聽(tīng)的同時(shí)表示出同情，爭(zhēng)取在感情上和心理上與投訴者保持一致，千萬(wàn)不要話還沒(méi)聽(tīng)完就開(kāi)始為自己作解釋或辯解，這很容易引起投訴者的反感。為達(dá)到這一目標(biāo)，酒店規(guī)定，凡有客人投訴，相關(guān)服務(wù)人員被罰款200元。但是，把零投訴定為一項(xiàng)硬指標(biāo)，要求服務(wù)人員不惜一切代價(jià)地實(shí)現(xiàn)，結(jié)果就如上面提到的一樣，員工因害怕客人投訴影響自己利益而回避向客人提供相關(guān)服務(wù)。因此，零投訴是不現(xiàn)實(shí)的，酒店只能通過(guò)加強(qiáng)和完善管理，最大限度地讓客人滿意，使服務(wù)工作向零投訴無(wú)限接近。當(dāng)然，員工在處理投訴時(shí)態(tài)度要誠(chéng)懇，要站在客人的立場(chǎng)去理解客人、同情客人，通過(guò)這個(gè)過(guò)程使客人重新認(rèn)識(shí)酒店，感受酒店待客誠(chéng)意，這樣客人心里的不滿就會(huì)變?yōu)橘澷p，還會(huì)選擇再次光臨，所以酒店應(yīng)當(dāng)把處理投訴看成是一次巧妙的營(yíng)銷。一線服務(wù)人員卻常常可以聽(tīng)到或感受到客人的不滿，因此，鼓勵(lì)員工轉(zhuǎn)達(dá)客人投訴也是獲取信息的重要渠道，而不應(yīng)該因客人投訴處罰員工。記錄清楚，適時(shí)復(fù)述，以緩和客人情緒，為以后服務(wù)工作的改進(jìn)做依據(jù)。將客人投訴的事做出決定或是處理方案及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，征求意見(jiàn)。六． 擺出事實(shí)，明確指出投訴者的問(wèn)題所在。