【正文】 養(yǎng)牛、養(yǎng)豬三個(gè)行業(yè)學(xué)生應(yīng)掌握的典型技能。每個(gè)工作崗位典型的工作任務(wù)與完成每個(gè)典型工作任務(wù)需要的技能的分析。生產(chǎn)實(shí)踐的方式有到企業(yè)參加生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)交替實(shí)習(xí)、社會(huì)調(diào)查等。在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，企業(yè)會(huì)安排專門的技術(shù)人員負(fù)責(zé)指導(dǎo)，并且對(duì)每個(gè)模塊學(xué)生應(yīng)掌握的各項(xiàng)技能進(jìn)行考核，考核合格了才算是完成了此次實(shí)習(xí)作任務(wù)。校內(nèi)課堂上的技能考核，一般是學(xué)完一個(gè)模塊后由任課教師對(duì)該模塊的各項(xiàng)技能進(jìn)行一一考核，也可以由任課老師指定考核項(xiàng)目的數(shù)量，將該模塊中所有要求學(xué)生必需掌握的技能項(xiàng)目全部列出，然后由學(xué)生本人抽簽，抽中哪幾個(gè)項(xiàng)目則考哪幾個(gè)項(xiàng)目。每一崗位考核滿分100分，60分以下為不及格。俗話說“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強(qiáng)動(dòng)手能力的應(yīng)用型人才，對(duì)教師的業(yè)務(wù)要求更高，尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識(shí)，而且要有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。（三）建立配套完善的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地俗話說“:巧婦難為無米之炊”，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。我校畜牧獸醫(yī)實(shí)訓(xùn)室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實(shí)訓(xùn)基地的稱號(hào)。（四）成立畜牧獸醫(yī)專業(yè)方向強(qiáng)化班俗話說興趣是最好的老師，學(xué)生只有對(duì)某個(gè)崗位感興趣，今后才會(huì)在此行業(yè)有所堅(jiān)持與發(fā)展。四、實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施過程中注意問題在建立了較為完整的實(shí)踐教學(xué)體系后，只有把實(shí)踐教學(xué)體系真正貫穿于整個(gè)教學(xué)過程中，并落到實(shí)處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應(yīng)用型的人才。我校多年來一直堅(jiān)持貫切培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，在辦學(xué)的過程中，加大了實(shí)踐教學(xué)的份量，實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)與理論教學(xué)時(shí)數(shù)在1：1以上，通過采取“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等教學(xué)模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學(xué)生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場。以培養(yǎng)既具有一定理論知識(shí)、又具備較高實(shí)踐動(dòng)手操作能力的高級(jí)復(fù)合型應(yīng)用人才為目標(biāo)的高等職業(yè)教育應(yīng)運(yùn)而生,成為培養(yǎng)高級(jí)畜牧獸醫(yī)人才的主力軍。畜牧業(yè)以成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。為保障畜牧業(yè)的順利發(fā)展,為畜牧業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)健康、向上的發(fā)展空間,社會(huì)迫切需要大批有扎實(shí)的理論基礎(chǔ),又有較強(qiáng)實(shí)踐操作技能的畜牧獸醫(yī)人才,尤其是需要“一專多能”的高級(jí)復(fù)合型人才2l],即在動(dòng)物的育種、營養(yǎng)、飼料工藝、防疫、檢疫、獸醫(yī)公共衛(wèi)生、疾病防治等科學(xué)的一個(gè)領(lǐng)域有較高的造詣,還要從整體上把握畜牧業(yè)發(fā)展水平及疾病的發(fā)展趨勢,要具有一定的組織協(xié)調(diào)和管理能力,善于接受新知識(shí)、新技術(shù)。目前,普通高等教育強(qiáng)調(diào)的是學(xué)科體系的完整,重理論、輕實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)術(shù)研究型的人才,屬“精英教育”。畜牧獸醫(yī)專業(yè)一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)高職學(xué)生實(shí)踐能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。不同的學(xué)校從學(xué)科、教育層次、實(shí)踐環(huán)節(jié)構(gòu)成等不同角度出發(fā)開展實(shí)踐教學(xué)體系改革和探索,多數(shù)學(xué)校的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃安排也能遵循由淺入深,由簡單到復(fù)雜,由單項(xiàng)練習(xí)到綜合實(shí)習(xí)的原則,取得了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。而對(duì)實(shí)踐教學(xué)理論研究也不廣泛和深入,明顯影響了學(xué)生實(shí)踐能力的提高。(1)挖掘教育潛力，開發(fā)教學(xué)資源(2)更新考核辦法，建立考核機(jī)制校企共建 “全員、全過程、全方位” 的教學(xué)管理制度，完善教學(xué)質(zhì)量保障體系。這些都不利于引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié),增強(qiáng)自身能力的培養(yǎng)。而畜禽飼養(yǎng)管理方式的改變、新病的層出不窮等,對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和方式提出了新的要求。通過 3 年的努力，為畜牧獸醫(yī)相關(guān)企業(yè)培養(yǎng)飼養(yǎng)員、獸醫(yī)、營銷員、化驗(yàn)員等高技能人才，使之具備技師的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)，具有可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力。基于職業(yè)崗位分析構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系。 改革教學(xué)內(nèi)容針對(duì)畜牧生產(chǎn)過程，參照規(guī)模化健康養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)課程內(nèi)容。第三篇：高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“2+1”人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“2+1”人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建(溫州科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)科系王清艷 涂國眾 錢錦銘涂宜強(qiáng)趙燕)摘 要：“2+1”人才培養(yǎng)模式下的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)專業(yè)課程體系的構(gòu)建是實(shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)人才培養(yǎng)的前提條件，是進(jìn)行專業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革的保障。浙江省畜牧獸醫(yī)局明確提出浙江今后畜牧業(yè)的發(fā)展要以“高效、低耗、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)”作為總體目標(biāo)，按照“構(gòu)建自然環(huán)境和諧、區(qū)域布局協(xié)調(diào)、特色優(yōu)勢明顯、產(chǎn)品生態(tài)安全、比較效益顯著并具有鮮明浙江特色的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)”的發(fā)展思路，加快發(fā)展，做大做強(qiáng)。因此，為了盡快培養(yǎng)出高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)高素質(zhì)應(yīng)用型、能滿足社會(huì)和企業(yè)需要的優(yōu)秀人才，適合今后浙江省畜牧發(fā)展的新要求，溫州科技職業(yè)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系畜牧獸醫(yī)專業(yè)從2007年第一批學(xué)生開始，對(duì)2+1”人才培養(yǎng)模式課程體系建設(shè)進(jìn)行了深入的探索和實(shí)踐。采用此種模式培養(yǎng)的畢業(yè)生，綜合素質(zhì)有了明顯提高，學(xué)生就業(yè)基本實(shí)現(xiàn)了學(xué)校與企業(yè)的無縫對(duì)接。動(dòng)物飼養(yǎng)與管理能力要求學(xué)生掌握不同家畜的營養(yǎng)構(gòu)成及飼料配制技術(shù)；能夠科學(xué)飼養(yǎng)、合理管理不同畜禽，主要課程包括：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)、禽類生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、牛羊生產(chǎn)；動(dòng)物疾病診治能力要求學(xué)生能夠?qū)Πl(fā)病動(dòng)物進(jìn)行診斷并進(jìn)行及時(shí)治療，主要課程包括：預(yù)防獸醫(yī)、臨床獸醫(yī)。三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系的保障和實(shí)施高等職業(yè)教育旅游管理專業(yè)課程體系構(gòu)建的成功與否，除了課程設(shè)置要圍繞社會(huì)需求、崗位需要、學(xué)生學(xué)習(xí)可持續(xù)性等，還應(yīng)充分考慮實(shí)施課程教學(xué)體系所具備的硬件和軟件環(huán)境，在實(shí)習(xí)(訓(xùn))基地、“雙師素質(zhì)”型教師隊(duì)伍和教材的建設(shè)、開發(fā)等方面的建設(shè)尤為重要。要求教師具有扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)、較高的操作技能水平和豐富的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在課堂上是教師，在實(shí)訓(xùn)中是實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)老師，既能講授理論課，又能操作演示傳授技藝，還能解決現(xiàn)場技術(shù)問題。（3）建立前期中期后期考核評(píng)價(jià)體系：嚴(yán)格做到前期有任務(wù)，中期有檢查，后期有考核，前期主要由校內(nèi)指導(dǎo)老師根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位制定實(shí)習(xí)目標(biāo)與任務(wù)；中期由校內(nèi)校外老師聯(lián)合對(duì)學(xué)生進(jìn)行突擊檢查及現(xiàn)場實(shí)操考核；后期主要由校內(nèi)指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生進(jìn)行目標(biāo)考核。為改善當(dāng)前教學(xué)現(xiàn)狀，應(yīng)積極開展中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)，從而提高教學(xué)質(zhì)量。而今，從畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)實(shí)況來看，意識(shí)到存在輕視實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)象，無法鍛煉與培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，不利于學(xué)生就業(yè)。畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程內(nèi)容相對(duì)復(fù)雜，繁雜內(nèi)容極易會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生煩躁之感，導(dǎo)致在實(shí)際教學(xué)時(shí)缺乏完善而合理的教學(xué)邏輯課程體系，最終導(dǎo)致教學(xué)方法變得十分混亂，且課程內(nèi)容間的銜接性不強(qiáng)，導(dǎo)致學(xué)生在實(shí)際學(xué)習(xí)之中無法獲得理想的效果。二、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)措施新時(shí)期，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開展，應(yīng)一改傳統(tǒng)的單純理論教學(xué)模式，重視實(shí)踐性教學(xué)，結(jié)合學(xué)生實(shí)況，遵循以生為本的基本理念，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)做好系列備課工作，選擇更為科學(xué)的方法來將知識(shí)點(diǎn)傳授給學(xué)生。只有具備相應(yīng)的實(shí)踐基地，才能為畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)提供條件，能為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐操作空間，是鍛煉學(xué)生獸醫(yī)專業(yè)實(shí)力的關(guān)鍵所在，是提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的前提。當(dāng)前，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的開展，應(yīng)創(chuàng)新教學(xué)模式，選擇學(xué)生感興趣的方式，便于提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的高效性與創(chuàng)新性。還可將項(xiàng)目教學(xué)法應(yīng)用到中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系中，將某項(xiàng)疾病治療視為一個(gè)項(xiàng)目，讓學(xué)生扮演職場環(huán)境的獸醫(yī)來處理此種現(xiàn)象。參考文獻(xiàn)：[1][J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（26）：95.[2][J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（15）：139.[3]張凱，[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2017，33（03）：236.[4][J].考試周刊，2015（34）：179.第五篇：高職工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)構(gòu)建探討轉(zhuǎn)自論文部落發(fā)表論文高職工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)構(gòu)建探討 作者：俎文紅 萬勝利 李強(qiáng)等摘要：由于加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)技能型與應(yīng)用型人才是解決當(dāng)前高職工商企業(yè)管理專業(yè)人才供求嚴(yán)重不平衡的關(guān)鍵性解決措施。目前，我們國家的企業(yè)對(duì)技能型與應(yīng)用型“雙型人才”的需求急劇增加。2工商企業(yè)管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中存在的主要問題由于我國傳統(tǒng)高校教學(xué)體制建設(shè)模式的限制，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)在整個(gè)教學(xué)體系中往往被忽略，可有可無。以民辦高職院校為例，資金短缺已經(jīng)成為制約工商管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)開展的非常重要的原因之一，高校所需要的實(shí)踐教學(xué)的相關(guān)設(shè)備設(shè)施不能購買，也不能讓相關(guān)老師去企業(yè)或相關(guān)機(jī)構(gòu)去培訓(xùn)，自然也就造成了雙師型教師的缺失。因此學(xué)校必須通過各種渠道加強(qiáng)同相關(guān)企業(yè)的聯(lián)系，積極籌劃建設(shè)校外教學(xué)實(shí)踐基地。再者，隨著民辦教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展與民辦學(xué)生的急速增長，造成民辦院校教師人才缺乏。例如，一些老師獲得了相關(guān)學(xué)科的中高級(jí)職稱，但卻從未進(jìn)行過相關(guān)實(shí)踐工作，僅僅還是理論知識(shí)。應(yīng)用型高校應(yīng)積極把理論課堂和實(shí)踐課堂有機(jī)結(jié)合起來。其次，學(xué)校把各種課外實(shí)踐活動(dòng)納入教學(xué)管理，如將營銷技能模擬大賽、企業(yè)模擬大賽、創(chuàng)業(yè)大賽等等活動(dòng)納入教學(xué)管理，提高學(xué)生實(shí)踐的能力。另外，高?？梢苑e極引導(dǎo)企業(yè)與個(gè)人捐資（本校畢業(yè)取得一定成就的企業(yè)家或個(gè)人），出資幫助高職發(fā)展實(shí)踐教育。生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合是企業(yè)與高職院校雙贏的共同需要。第一，通過企業(yè)生產(chǎn)與高校結(jié)合的方式，讓高校教師有機(jī)會(huì)到企業(yè)參與實(shí)際的生產(chǎn)經(jīng)營管理，累積豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，成為高校真正的雙師型教師；第二，高校積極引進(jìn)具有企業(yè)實(shí)踐方面的專