【正文】 能力的培養(yǎng)目標進行課程體系設(shè)計，使課程體系符合人才培養(yǎng)需求，并在實踐中不斷探索、總結(jié)經(jīng)驗不斷更新和完善，探索出一條適合自身發(fā)展的道路。系部在結(jié)合自身實際情況，積極培養(yǎng)“雙師素質(zhì)教師”、研究建立師資下企業(yè)鍛煉與進修制度的運行機制及考評體系并聘請知名企業(yè)與行業(yè)高技能人才作為兼職教師做為有益補充。(訓(xùn))環(huán)節(jié)高質(zhì)量完成的根本保障“產(chǎn)學(xué)研一體”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵是：為實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，把院所下屬的動物疫病預(yù)防與控制中心、動物醫(yī)院和溫州市各大畜牧公司引入教學(xué)之中，其業(yè)務(wù)與畜牧獸醫(yī)專業(yè)有很強的相關(guān)性并具有設(shè)備先進、技術(shù)力量強，且與養(yǎng)殖場、獸藥廠、飼料廠等企業(yè)有廣泛聯(lián)系的特點。，突出課程實踐教學(xué)實踐教學(xué)以“學(xué)科導(dǎo)向、課堂中心模式”向“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動模式”轉(zhuǎn)軌，“2”階段專業(yè)基礎(chǔ)課，突出課程實踐教學(xué)，為“1”階段的實踐檢驗工作奠定基礎(chǔ)，實踐教學(xué)學(xué)時比例不得低于總學(xué)時的40%。動物科學(xué)系畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)崗位包括畜禽養(yǎng)殖場、動物醫(yī)院、畜牧獸醫(yī)站、獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督所、飼料和獸藥企業(yè)等處就業(yè)，也可自主創(chuàng)業(yè)，基于以上崗位需求，本專業(yè)制定了以培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、實踐能力強，“下得去、留得住、用得上”的學(xué)生為目標，積極適應(yīng)浙江地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的需要，面向生產(chǎn)、服務(wù)、管理第一線，培養(yǎng)具備家畜繁育、科學(xué)飼養(yǎng)和管理及動物疾病防治能力，面向社會主義新農(nóng)村畜牧業(yè)基層建設(shè)的高素質(zhì)技能型專門人才。一、高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系構(gòu)建的基本思路課程體系是職業(yè)教育教學(xué)計劃的核心部分，課程結(jié)構(gòu)是否合理，直接關(guān)系到能否實現(xiàn)專業(yè)的培養(yǎng)目標。為發(fā)展浙江省現(xiàn)代畜牧業(yè)，需要大批具有技術(shù)水平高、應(yīng)用能力強的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應(yīng)用型人才。溫州科技職業(yè)學(xué)院動物科學(xué)系本著結(jié)合崗位強化職業(yè)道德和行為規(guī)范的生存線，以就業(yè)為導(dǎo)向、以服務(wù)為宗旨的改革線，以“學(xué)科導(dǎo)向、課堂中心模式”向“項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動模式”的轉(zhuǎn)軌線，依靠行業(yè)、企業(yè)共辦職業(yè)教育的發(fā)展線的人才培養(yǎng)模式基本路線，以“雙證制”為輔助，構(gòu)建了具有人文素質(zhì)與專業(yè)技能相融合的畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系，經(jīng)過三年多的不斷探索取得了良好的教學(xué)效果和社會影響。從職業(yè)分析入手，針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)所涉及的職業(yè)崗位（群），在畜牧獸醫(yī)專業(yè)理事會的指導(dǎo)下，與合作企業(yè)一起進行深入調(diào)研，全面分析職業(yè)崗位的工作任務(wù)，確定典型工作任務(wù)； 按照典型工作任務(wù)的需要，參照家畜飼養(yǎng)工、家畜 繁殖工、家禽飼養(yǎng)工、家禽繁殖工、動物疫病防治員、飼料檢驗化驗員等職業(yè)資格任職要求確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域和教學(xué)內(nèi)容，開發(fā)工作過程系統(tǒng)化課程。根據(jù) “以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向” 的辦學(xué)方針構(gòu)建課程體系。合作發(fā)展、合作育人、合作辦學(xué)、合作就業(yè)、學(xué)校與企業(yè)、行業(yè)進行廣泛而全面的合作是高職特色辦學(xué)的必由之路。因此,每個高職院校都必須根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的要求,結(jié)合自身實際,針對高職教學(xué)中普遍存在的不足,正確定位培養(yǎng)目標,突出高職教育特色,探索以“能力”為本的教學(xué)體系,培養(yǎng)適應(yīng)社會需求和畜牧業(yè)發(fā)展的高質(zhì)量畜牧獸醫(yī)人才。21世紀是知識經(jīng)濟時代,科學(xué)和技術(shù)將成為經(jīng)濟發(fā)展的推動力量。吸納學(xué)生代表、用人單位、行業(yè)企業(yè)專家健全教學(xué)督導(dǎo)機構(gòu)，并充分發(fā)揮其作用； 完善企業(yè)參與評教評學(xué)、學(xué)生評教、教師評學(xué)等教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控機制，全面推進 “學(xué)校、社會、用人單位、學(xué)生共同參與的教學(xué)質(zhì)量評價體系；校企共建各種教學(xué)管理規(guī)章制度和運行管理辦法，包括校企共管、崗位互聘制度，人才培養(yǎng)方案和課程體系共建制度，適應(yīng)工學(xué)結(jié)合的教學(xué)運行、管理制度，教學(xué)督導(dǎo)制度，校企共同評價教學(xué)質(zhì)量制度，專任教師下企業(yè)制度，兼職教師聘用管理制度，校內(nèi)外實訓(xùn)基地管理制度，頂崗實習(xí)管理制度，頂崗實習(xí)實施細則，人才培養(yǎng)狀態(tài)數(shù)據(jù)平臺監(jiān)控、分析、反饋管理制度等，形成有序的制度保障體系。(2)教學(xué)方法簡單，教學(xué)模式單一(3)教學(xué)資源局限，儀器設(shè)備存舊教育經(jīng)費投入嚴重不足實踐教學(xué)經(jīng)費嚴重短缺是多數(shù)學(xué)校共同存在的問題,實驗室建設(shè)相對滯后,實驗設(shè)備老化、實驗儀器落后,實驗動物、試劑不足,許多實驗無法正常開出。但不少學(xué)校對于高職專業(yè)的教學(xué)也未引起高度重視,許多是受傳統(tǒng)觀念影響,對高職教育的目標、特征認識不到位。實踐教學(xué)是高職學(xué)校培養(yǎng)高技能、應(yīng)用型人才的必要環(huán)節(jié)。中等職業(yè)教育雖注重實踐教學(xué),但其理論知識達不到崗位所需,高等職業(yè)教育針對職業(yè)從業(yè)人員應(yīng)具備的“知識、能力、素質(zhì)”進行綜合培養(yǎng),理論知識以“必需、夠用”為度,強化技能訓(xùn)練,因此高等職業(yè)教育成為培養(yǎng)既有理論知識又有較強實踐技能的高質(zhì)量畜牧獸醫(yī)人才的主力軍。而伴隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步,知識經(jīng)濟時代的到來,畜牧業(yè)的科技含量也越來越高,大量的高新技術(shù)走進生產(chǎn)領(lǐng)域,職業(yè)崗位的工作具有先進的技術(shù)性和較強的操作性,它對從業(yè)人員的知識水平、操作能力提出了很高的要求。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,其生產(chǎn)經(jīng)營模式發(fā)生了很大的變化,由傳統(tǒng)零星散養(yǎng)、分散經(jīng)營,轉(zhuǎn)向現(xiàn)代化、集約化、產(chǎn)業(yè)化規(guī)模經(jīng)營。改革開放以來,我國的畜牧業(yè)得到了長足的發(fā)展,肉類產(chǎn)量保持著平均遞增近10%的發(fā)展速度,蛋、奶產(chǎn)量也保持著12%的發(fā)展速度,我國肉、蛋總產(chǎn)量己連續(xù)數(shù)年名列世界首位,飼料已成為世界第二生產(chǎn)大國。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個大型奶牛養(yǎng)殖場中，場里的技術(shù)骨干80%以上都是我校畢業(yè)生，他們在企業(yè)中擔任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長、廠長、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實，動手能力強，踏實肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評。為此，必需注意以下二個問題：一是考核必需要嚴格執(zhí)行，不準走過場、流于形式。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)從入學(xué)第四或第五學(xué)期開始，根據(jù)學(xué)生本人的興趣、愛好與今后發(fā)展的意向進行分化，經(jīng)學(xué)生本人選擇，加入系部成立的“養(yǎng)豬或養(yǎng)雞、養(yǎng)牛方向強班”。其次是校外實習(xí)基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場奶簽訂了生產(chǎn)實習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實習(xí)提供了很好的平臺。要提高學(xué)生的動手操作能力，必需要依托于實驗室、實訓(xùn)基地這個演練平臺。在師資隊伍建設(shè)上，應(yīng)通過“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請進來”的辦法來解決。企業(yè)考核時由三個考核員同時對一位考生進行考核，取三位考核員評定的成績平均值作為最終成績，學(xué)生在項目考核過程中必須考核合格方可進入下一個崗位的實習(xí)。這樣可以節(jié)省時間，也可使得學(xué)生必需要全部熟悉該模塊的所有操作項目。頂崗實習(xí)是在畢業(yè)前進行，此時往往是根據(jù)學(xué)生的意愿選擇實習(xí)崗位，時間一般為6~7個月，實習(xí)過程中也必需通過企業(yè)的考核，考核合格了才能畢業(yè)。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的實習(xí)安排是按課堂訓(xùn)練—生產(chǎn)實習(xí)—頂崗實習(xí)的順序進行。通過分析奶牛場的典型的工作崗位群后，再逐一對每個崗位的典型工作任務(wù)與完成這個工作任務(wù)應(yīng)具備的典型能力進行分析。下面以畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的奶牛養(yǎng)殖工種為例進行技能訓(xùn)練項目的分析。（1）明確并定格出技能訓(xùn)練項目技能訓(xùn)練的項目就是學(xué)生應(yīng)當掌握的主要技能的名稱。在制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱過程中，我們廣泛深入企業(yè)進行調(diào)研，對職業(yè)崗位需求進行調(diào)查，確認崗位所需求的相關(guān)學(xué)科知識體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對知識結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應(yīng)用為主線，以技能為單元。并且實踐教學(xué)考核的成績要按一定的比例計入課程考核成績的總評中，或單列作一門課程，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實踐教學(xué)不只是流于形式。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)包括課堂實驗、養(yǎng)牛生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)豬生產(chǎn)實習(xí)、養(yǎng)禽生產(chǎn)實習(xí)、頂崗實習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計、參觀調(diào)查、（豬、雞、牛）方向技術(shù)強化班、試驗研究等環(huán)節(jié)。但現(xiàn)企業(yè)對人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡單局限于“會做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。因此高職院校在教學(xué)過程中構(gòu)建科學(xué)的實踐教學(xué)體系，是實現(xiàn)高職高專人才培養(yǎng)目標的需要，也是高職院?？沙掷m(xù)發(fā)展的長遠之計?！娟P(guān)鍵詞】高職院校；畜牧獸醫(yī)；實踐教學(xué)體系；構(gòu)建與實踐高職高專人才培養(yǎng)的目標是培養(yǎng)“適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)生產(chǎn)第一線需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能應(yīng)用型人才”。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。實踐教學(xué)是高職高專的辦學(xué)特色所在，實踐教學(xué)的水平直接決定了人才培養(yǎng)的質(zhì)量。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強化實踐教學(xué)。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。二、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的關(guān)鍵問題（一）明確實踐教學(xué)體系的內(nèi)涵以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才為原則。在教學(xué)計劃中，實踐性教學(xué)學(xué)時所占的比例要超過40%，甚至在達到50%左右。三、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)體系的思路與方案（一）根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學(xué)計劃與實訓(xùn)大綱教學(xué)計劃是開展實踐教學(xué)的依據(jù)，而實訓(xùn)大綱則是開展技能訓(xùn)練的依據(jù)。在教學(xué)計劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對獨立的實踐性教學(xué)體系，突出實踐教學(xué)的地位。畜牧獸醫(yī)專業(yè)重點分析了養(yǎng)禽、