葛洲壩小餐飲整治示范創(chuàng)建材料-預覽頁
【正文】 檢查中所發(fā)現(xiàn)的問題以整改意見書的形式下達給存在問題的餐館并限期改正，杜絕經營戶將食品加工置于前廳門口。在葛洲壩中心飲食示范街創(chuàng)建過程中，市食藥局張軍副局長給予了極大的支持，多次親臨現(xiàn)場檢查指導工作，提出了很好的指導性意見與建議。在葛洲壩中心飲食示范街創(chuàng)建過程中，我們充分利用集團電視臺、報社等各種新聞媒體大力宣傳創(chuàng)建的目標與意義，追蹤相關工作的進展情況，對創(chuàng)建先進典型進行正面報道，并且與市場管理部門、城區(qū)規(guī)劃、管理等部門加強溝通與協(xié)作，動員社會多方面參與創(chuàng)建整治工作。在創(chuàng)建整治過程中，我們并沒有采用“一刀切”的強制性監(jiān)管辦法，而是在以往衛(wèi)生監(jiān)督基礎上結合各條飲食街的實際，提出了不同的整治方案和規(guī)劃措施，注重監(jiān)管與服務相結合，幫助經營戶提高管理水平，增強經營實力，事實證明這種創(chuàng)新切實可行而且行之有效。創(chuàng)建工作不可能一勞永逸，也最忌諱 “搞運動一陣風”。建立微信等聯(lián)系群。第三篇：創(chuàng)建省級文明城小餐飲整治匯報創(chuàng)建省級文明城小餐飲整治匯報全縣創(chuàng)建全省文明縣城動員大會以來，我局高度重視，精心部署，以“突出重點、整體推進、全面規(guī)范、鞏固提高”為原則，嚴格按照文明城創(chuàng)建工作要求，扎實開展我縣小餐飲的整治行動。制定了《**南縣食品藥品監(jiān)督管理局創(chuàng)城工作方案》、《開展“五小行業(yè)”整治小餐飲整治工作方案》、《創(chuàng)建全省文明縣城小餐飲創(chuàng)建標準》，從軟件到硬件，從前廳到后廚，從制度到管理，在證照許可、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、墻面地面、生熟分開、餐具消毒等方面設定了標準，不斷加強規(guī)范運作，統(tǒng)籌安排指導。第四篇：創(chuàng)建餐飲服務示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)實施方案簡陽市三岔鎮(zhèn)人民政府關于創(chuàng)建資陽市級餐飲服務食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的通知各村（居）委會、各有關單位：現(xiàn)將《三岔鎮(zhèn)鎮(zhèn)創(chuàng)建資陽市級餐飲食品安全示范鎮(zhèn)實施方案》印發(fā)給你們，請認真組織實施。（二）規(guī)范餐飲服務業(yè)各項投入品的使用，鮮活農（畜、水）產品抽檢合格率達到95%以上。（五）餐飲服務業(yè)各環(huán)節(jié)生產經營單位進貨記錄齊全，可追溯率達到100%。（九）加強對餐飲服務業(yè)的食品安全宣傳教育，確保從業(yè)者對食品安全的重要性有深刻的認識以及積極的響應，提高群眾對餐飲服務業(yè)的食品安全滿意率。召開鎮(zhèn)、村創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)動員大會，安排部署創(chuàng)建工作。強化餐飲服務業(yè)食品生產加工監(jiān)管。落實城鄉(xiāng)集貿市場、食品批發(fā)市場開辦者的質量安全監(jiān)管責任，強化集貿市場蔬菜快速定性檢測，并及時公示。加強餐飲業(yè)衛(wèi)生日常監(jiān)管，落實餐具消毒、保潔和防蠅措施。開展應急救援知識培訓和演練。強化餐飲服務業(yè)食品安全宣傳教育。（三）驗收評估階段（2012年12月）鎮(zhèn)創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導小組按照上級的評估標準，對各村（居）委會、各有關單位創(chuàng)建工作進行模擬評估檢查，解決存在問題，完善各類資料，鞏固創(chuàng)建成果。鎮(zhèn)、村食品安全工作機構要切實加強領導，結合實際，制定切實可行的實施細則，落實任務和目標，明確工作責任及責任人，并給予經費保證，確保創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)工作取得實效。要廣泛宣傳創(chuàng)建活動的重要意義，多層次、多角度、全方位宣傳創(chuàng)建內容和工作成效，宣傳食品安全法律法規(guī)和有關政策，努力營造人人關心、支持和參與創(chuàng)建的良好氛圍。第五篇：創(chuàng)建“餐飲服務示范單位”工作方案遵義縣衛(wèi)生監(jiān)督所創(chuàng)建“餐飲服務示范單位”工作方案為全面深入貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，著力加強餐飲業(yè)監(jiān)管長效機制建設，切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，根據(jù)遵義縣創(chuàng)建食品安全示范點實施方案，結合本所職責，制定本工作方案。創(chuàng)建“餐飲服務單位示范點”工作要圍繞“證件齊全，場所衛(wèi)生，經營規(guī)范，就餐安全”的工作重點，結合餐飲消費安全整治工作，達到“經營主體準入規(guī)范，經營環(huán)境和諧文明”的目標，努力培育一批依法經營、和諧文明、具有示范作用的餐飲單位，營造和維護良好的餐飲消費安全環(huán)境，切實保障廣大消費者就餐安全和身體健康。在南白、龍坑選擇2家名優(yōu)特色小吃、早餐店作為創(chuàng)建點，對消毒碗筷實行業(yè)主自愿消費原則，對早餐用米皮、米粉的來源、食用油的購貨渠道、舉報電話等內容掛牌進行公示。（五）、加強餐飲服務單位進購、使用食用油的管理，規(guī)范餐廚廢棄物的處理，要求規(guī)范建立進購食品原材料臺賬并索證索票，餐廚廢棄物流向明確，與收購方簽定協(xié)議并作好登記備查。第二階段：組織實施階段（2011年5月11日2011年6月30日）。為進一步加強餐飲服務單位示范點創(chuàng)建工作，縣將于8月底前組織對食品安全示范點進行初步驗收，本所應做好餐飲服務單位示范點的迎檢工作。（二）成立組織，加強領導應加強對該項工作組織領導，設立創(chuàng)建組織，落實到人，積極做好動員發(fā)動、整改達標、人員組織等方面的落實工作，確保創(chuàng)建工作的順利實施。遵義縣衛(wèi)生監(jiān)督所2011．4．26
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