有機(jī)茶進(jìn)行深加工項目茶多酚可行性報告-預(yù)覽頁
【正文】 的品位。許多發(fā)達(dá)國家已把這種純天然的抗氧劑作為化學(xué)抗氧劑的最佳替代品，并廣泛用作各類食品添加劑?，F(xiàn)在 15噸左右茶葉可提取１噸茶多酚，原料茶葉多為市場上每公斤 1 元左右的中低檔老茶、粗茶和陳茶，而國產(chǎn)綠茶尤為適合提取茶多酚。 有機(jī)茶是在無任何污染的產(chǎn)地 ,按“有機(jī)農(nóng)業(yè)”生產(chǎn)體系與方法生產(chǎn)出的鮮葉，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學(xué)物品污染，并經(jīng)“有機(jī)茶”認(rèn)證機(jī)構(gòu)審查頒證的茶葉，是真正純天然、高品位、富營養(yǎng)、高質(zhì)量的保健飲品，有機(jī)茶葉生產(chǎn)作為一種在生產(chǎn)過程中不 6 使用化學(xué) 合成物質(zhì)、采用環(huán)境資源有益技術(shù)為特征的生產(chǎn)體系 ,正逐漸成為提高茶葉質(zhì)量和競爭力、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約自然資源的重要生產(chǎn)方式。 其中：兒茶素含 量 70%80%，測定方法：香莢蘭素比色法 咖啡堿含量 1%， 咖啡堿含量的測定方法： QB215495。 重金屬含量 (以鉛含量計 )，重金屬的測定方法：GB845187。 （ 2） 企業(yè)擬組建為股份制，企業(yè)定員 60 人。目前，公司生產(chǎn)的高檔名茶鮮葉原料利用率只占全年總產(chǎn)量的 15%左右，余下的鮮葉絕大部分被拋荒浪費，即使采摘加工，有機(jī)茶老茶價格僅 ~ 元每公斤，也因產(chǎn)品價格過低而得不償失，而粗老有機(jī)茶茶多酚含量為 16%左右，如果利用 這部分鮮葉提取茶多酚，可以大大提高其附加價值，產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 學(xué)院實驗室總面積達(dá) 6000余平方米，實驗設(shè)備價值 1500 多萬元，在專業(yè)范圍內(nèi)已初步建設(shè)起國內(nèi)先進(jìn)、省內(nèi)領(lǐng)先的教 學(xué)、科研實驗室。食品科學(xué)浙江省重點學(xué)科帶頭人， 博士生導(dǎo)師，國務(wù)院特殊津貼專家。曾多次到英國 Cranfield 大學(xué)和美國 Geia 大學(xué)、美國 Auburn 大學(xué)高訪和合作研究。 （ 1） 產(chǎn)過程中不使用有毒有害物質(zhì)。 9．財務(wù)分析 （ 1）年產(chǎn) 100 噸茶多酚制造成本及全部成本測算表 序號 項目 單位 單耗 單價 單位成本 年成本 年進(jìn)項稅 稅率 元 元 /噸 萬元 /年 萬元 % 一 原材料費用 480 1 茶葉 噸 10 1000 10000 100 2 無水乙醇 噸 5 20xx 10000 100 廢水 集水池 中和池 生化處理 排放 14 3 水 噸 780 1067 10 4 電 度 100 5 蒸汽 噸 50 6 包裝桶 只 100 20 20xx 20 7 其他輔料 50 8 其他未預(yù)見10% 50 二 人工及福利費 120 三 管理費用 100 四 銷售費用 600 五 財務(wù)費用 200 全部成本合計 1500 （ 2）設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模 按年產(chǎn) 100 噸計，設(shè)備總投資 1000 萬元，生產(chǎn)工人 40 人，管理銷售人員 20 人，年需粗次茶原料約 1000 噸，裝機(jī)容量 400kw， 2噸鍋爐，年生產(chǎn)成本約 1500 萬元。年總產(chǎn)值約 3000萬元 ， 年利稅約 1600萬 元（其中利潤 1100
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