【正文】 周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的39。部門培訓。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓。上半年，各部門共自行組織培訓x批，約x人次參加。一、工作情況（一）在酒店經營方面：經營收入方面，20xx年度經營收入1240萬元，超額完成20xx年度800的目標任務；超出20xx年經營收入440萬元。在未央湖地區(qū)獲得最佳環(huán)境單位。20xx年酒店先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外賓客人、陜科大會議及各種培訓會議會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議54多余次；大型婚宴15余次。酒店人力資源的匱乏，經營部門人手短缺，經導致管理員頂崗，管理工作放松跟進，日常服務細節(jié)問題經常出現(xiàn)問題。（2）市場的認知度得到進一步提升。（4）集中精力，全員關注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置和人員不足的情況下：（1）對員工進行不同層次、內容的安全消防知識培訓，提高處置突發(fā)事件的應急能力；（2）對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；（3）對全員進行了安全知識考核，提高了職工的39。要求人力資源部定期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃，給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。本人從xxxx年1月7日入職湘鄂情部，在職期間參加了酒店全面性的培訓以及前廳部各種業(yè)務培訓，通過學習和實踐使我掌握了本部門職位的重要性和前廳部的工作流程。曾多次被評為優(yōu)秀工。更好，員工節(jié)能意識有待加強。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客人服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到，同時加強個性化服務。本人將不斷學習，提高自己，加強前廳部的業(yè)務知識及各方面的知識學習。以上報告,敬請各位領導及同事給予審議,歡迎對我及前廳部的工作多提寶貴意見,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望,為菁英匯的發(fā)展奉獻微薄之力！酒店主管述職報告10我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經驗,但自從來到嘉海以來,感謝林總、王總及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。，加上缺少經驗，需要加強自身學習，鍛煉，以傳授服務員更多服務技能及知識，逐步提高員工素質。以上總結出的39。主管領班對所管轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況逐一嚴格檢查。4. 控制物資、開源節(jié)流:強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。，協(xié)同客房部領班，對先進員工的工作給予肯定和表揚。酒店主管述職報告11我非常榮幸能夠成為xxxx酒店的一員承蒙各位領導的信任對我委以重任我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經驗但自從來到嘉海以來感謝林總、王總及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛。2本人作為部門培訓員專業(yè)知識不夠，加上缺少經驗，需要加強自身學習，鍛煉，以傳授服務員更多服務技能及知識，逐步提高員工素質。以上總結出的不足之處，我將一一逐步改正，同時根據(jù)我們酒店的自身特點，針對以后的客房工作做以下幾點工作思路及主攻策略，不足之處，請領導給予指點：1提高員工，強化員工，對和后進員工做好輔助工作，并協(xié)同各制定，做好員工的`技能培訓工作，并督導落實情況。4 控制物資、開源節(jié)流：強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制費用。8在的直接領導下，協(xié)同客房部領班，對先進員工的工作給予肯定和表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量和服務質量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通并妥善解決調動員工的工作積極性降低員工流動性樹立團隊意識增加凝聚力全力以赴做的更好。今天，幸運再次降臨，我很高興能參加這次的述職。但是今天我不是要告訴大家我學會了其他主管如何管理他們的員工。更重要的是當他們心情郁悶的時候，我以他們的同事和朋友的身份去安慰他。把員工的意見和建議以最快的速度傳達給公司領導，讓公司明白員工需要什么，增強員工對公司的熱愛和信賴。熟知各項業(yè)務知識的同時，學習更多的業(yè)余知識。酒店主管述職報告13尊敬的酒店領導：我非常榮幸能夠成為xx酒店的一員，承蒙各位領導的信任，對我委以重任，我雖然在酒店行業(yè)積累了點滴的工作經驗，但自從來到xx酒店以來，感謝x總、x經理及各部門領導對我工作的指導與支持，我覺得自己還要不斷學習，不斷進步，不斷充實自己，才能夠不辜負領導的期望與厚愛！樓層部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。工作給予肯定與表揚；對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵，督導員工的工作質量與，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協(xié)調溝通，并妥善解決；調動員工的工作積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時，并且對客服務做到：熱情，主動，禮貌，耐心，周到。加大客房衛(wèi)生質量的督導力度，務必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責制：員工對所清潔的房間負責；樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛(wèi)生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查；樓層部經理或經理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查；對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查，堅決杜絕因衛(wèi)生質量問題而引起客人投訴，影響酒店聲譽，同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物耗管理責任制：從9月1號開始，樓層定員管理，白班每樓層固定一名服務員，根據(jù)其樓層開房數(shù)量核對其物耗情況，領班督導服務員每日盤點，客房倉管員每周盤點，月底樓層部統(tǒng)一全面盤點。并且近期制作出《樓層部經營分析表》，對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、PA組的物耗情況。對員工制服按照酒店樓層部規(guī)定時間段收洗；對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。PA部因工作須經常出入公共區(qū)域應強調其，禮貌禮節(jié)。做為酒店幕后一線員工——話務員，應提升其服務質量，培訓普通話及，并強調其工作區(qū)域要保持安靜，確保話務服務質量；爭取使每一位話務工作人員，對客做到普通話標準，聲音婉轉，服務熱情、并及時與部、樓層等相關部門班組做好協(xié)調溝通，滿足客人服務需要，確保酒店整體服務水平得以快速有效的發(fā)揮。下面我將詳細進行闡述。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜。，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務意識,全面樹立酒店的良好形象。簽訂并逐步落實了安全生產目標責任制。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時，消除安全隱患。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是**酒店人的驕傲，我們要向她們學習，學習他們敬業(yè)奉獻的精神，學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的`教育和引導，提高了酒店職工的節(jié)約意識。具體有以下幾方面：設施設備不盡完善。酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務?？傊?0xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。只要我們積極改革挖潛，完成任務我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在**酒店人面前沒有攻不下的難關，我相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。建立客戶檔案，了解客人的愛好，無微不至地做好服務工作。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動，對于當選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。認真總結服務經驗，提升服務質量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓工作。二:周會制度每天的工作日志本來是件很好的事，但不知何故被取消了，在管理職能變更后，繼續(xù)沿用舊的管理及運行模式，還有一支老班子。通過面對面的上傳下達，既解決了問題，也增進了同事和部門之間的了解和理解，也融洽了上下級關系。這樣只能給具體的管理工作帶來混亂而不是進步，最讓人頭疼的是我該聽誰的呢?還有副總是否兼部門經理至少弊病有二，一是集權過重，自身工作難度增加，二是其部門降低了應有的權力，下屬工作難度相應加大。內部工作進展緩慢，營銷還在吃老本，被動等和靠老關系，一旦賈總脫節(jié)，客戶流失會更嚴重，城市酒店與旅游酒店還是有本質的區(qū)別，我的困難在于信息支持不夠，比如上次潮州政府的會務我就一點也不知情，就是通知會務由周琴主持工作也是在當天下午了。否則不但造成不必要的資源和經濟浪費，更不利于管理體制的順利發(fā)展。來到xxx度假村以后，我認識到這是中央企業(yè)，不僅追求經濟效益，也要講究社會效益，是有著很強的紀律性要求的。當時，我們xxx度假村的餐飲在消費者口中是沒有好評，一是口味差，二是上菜速度慢。認識到這一狀態(tài)，我決心首先扭轉這一局面，盡快止跌回升。盡量用新鮮的。引進當?shù)氐奶厣?。經過改進，上菜慢的情況得到有效改觀。預計到年底可以比去年同期增加50多萬。我們度假村有幾十畝菜地，是保證日常職工食堂與廚房的蔬菜供應，還有應時鮮果的采摘。團結協(xié)作，分工不分，為度假村整體利益努力工作三、我自覺把個人的長處與度假村的發(fā)展結合在一起，超前思考，長遠著手。我還發(fā)揮自己擅長寫作的專長，在網上寫章、發(fā)帖子宣傳度假村，提高美譽度與知名度。我還發(fā)揮地方熟人多的優(yōu)勢，幫助領導協(xié)調解決工作上的某些困難，比如協(xié)調與環(huán)保局、公安局等部門的關系。不斷增強自律意識，提高自身思想修養(yǎng)，與上級保持一致，以此端正工作作風、生活作風。堅決做好總經理的助手，工作做到位，但絕不越位、錯位。在分管的工作中，餐飲與市場要求仍然有很大差距，還要繼續(xù)盡心盡力，改進方法，提高烹飪水平，加強成本控制，降低支出，提高利潤，竭盡全力打造江南的美食中心。我們是中國節(jié)能環(huán)保集團旗下的度假村，我們一定要爭創(chuàng)一流，勇立潮頭。我們擁有齊全的廚師隊伍，我們擁有集團領導的傾力支持。朝著這樣的目標奮進，即使結果沒有達到如期愿望，但我們努力了，奮斗了，我就無怨無悔。自古以來，烹飪是高深的學，絕對不是簡單果腹的低層次勞動。我們xxx有配備充足的粵菜廚師，有經驗豐富的本地人指導，如此強大的一支隊伍，應該注重菜肴的開發(fā)與研究，用粵菜廚師的烹飪技藝，做句容優(yōu)質的食材，在化上深加挖掘，爭取研發(fā)出句容風格的地方特色菜肴，引領句容美食化，形成能夠代表句容的特色菜、招牌菜。好酒也怕巷子深。城里客，農村客，富貴客，平民客，都是上賓全是客。能夠在集團給予我的平臺上大展身手，是我的