【正文】 有需要注意的嗎？ 生可能說：B套餐的脂肪降低到符合營養(yǎng)標準了，同時還要注意調整后的新套餐中熱量是否同時符合營養(yǎng)標準。師：我們班63名同學，就這三種午餐，還不夠豐富吧？咱們根據(jù)食堂這十種菜（課件）自己動手搭配出符合營養(yǎng)標準的午餐吧！聽清要求：每套午餐只能選三種菜肴。2）熱量容易符合標準，脂肪不超過50克，范圍小，不太容易符合標準，所以先算脂肪更好些。交流配菜竅門。但是老師發(fā)現(xiàn)一個問題，你們在配菜時只注重營養(yǎng)是否達標，而忽略了自己的喜好，下面老師給你們一個機會，選擇5種你們最喜歡的午餐寫在書49頁最下邊空白處。最主要的問題是教學難點偏離了學生學習的實際難點。第二節(jié)課我調正了教學難點，課堂效果一下就出來了。，培養(yǎng)讀取信息的能力和符號意識，會用數(shù)據(jù)表達，發(fā)展幾何直觀，形成理性思考。教學過程：一、問題引入，激發(fā)興趣 ，問題引入播放學生午飯視頻。明確營養(yǎng)成分（1）說一說我們常吃的菜肴中都有什么營養(yǎng)成分？ 學生自由匯報，教師板書。（3）有的同學提到：在選擇菜譜時，除了好吃，還要關注營養(yǎng)，如何判斷這三種套餐是否有營養(yǎng)呢？學生1:需要知道每種菜肴里面有什么營養(yǎng)成分和分別有多少。（2）你怎么理解“不低于”、“不超過”這兩個詞的意思？能用數(shù)學符號表示嗎？學生1：“不低于”、“不超過”就是給出了最低值和最高值。出示圖片：從圖中找出“熱量≥2926千焦 脂肪≤50”克在什么區(qū)域？說說你的想法。(2)任意選擇A、B、C三種當中的一種套餐進行檢驗。要求：（1）4人為一小組合作完 成。學生搭配菜譜大致有以下幾種情況：（1）替換：利用活動1中不符合營養(yǎng)標準的B、C午餐，進行適當?shù)恼{整，搭配出符合標準的營養(yǎng)午餐。引導學生從營養(yǎng)的角度提出看法和建議。情感態(tài)度與價值觀：體會數(shù)學在日常生活中的應用，增強學生應用數(shù)學的意識。教學方法：自主探究、合作交流、動手實踐 教學過程：一、情景導入師：請看，孩子們正在吃牛奶、雞蛋。生：（自主選擇方案，并填表。）師：理解的真透徹。生：（獨立判斷）師：判斷完了嗎？誰愿意來展示你的搭配方案。脂肪總量是46克，熱量2315千焦。）師：誰愿意將你們小組的方案與大家分享？（師強調：當一個小組在匯報的時候，其他小組的成員要認真傾聽，并判定他們的方案是否符合營養(yǎng)標準。師：哪個小組愿意繼續(xù)分享。我們學校的廚師為了更好地準備既營養(yǎng)又受孩子們喜愛的午餐，我們需要做一個調查：請你在上面的（手指）這些方案中選出你最喜愛的五種搭配方案，并做好統(tǒng)計。方案一...方案二...方案三......）師：謝謝非常稱職的生活班長。生：......（你知道了男生最喜愛方案一，你知道了女生最喜愛方案四，你還知道...）三、拓展應用研究關于蛋白質的問題，滲透極值思想。）那在剛才孩子們最喜歡的五種搭配方案中，哪一種的蛋白質最多？生......（你是用逐個相加的方法算出的）生2：......（你還有更妙的方法。那么我想請孩子們猜猜，老師最喜歡吃什么呢？生1：...你猜我喜歡吃豬肉粉條。師：哦。謝謝！6第四篇：營養(yǎng)午餐 教案《營養(yǎng)午餐》教案教學內容義務教育課程標準實驗教科書人教版《數(shù)學》四年級（下冊）第48－49頁。⒊懂得科學、合理的飲食的重要性，使學生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學的飲食習慣。教學過程一、創(chuàng)設情境 導入課題 ㈠談話引出課題師：同學們，你們和父母一起去飯店吃過午飯嗎？可能大多數(shù)情況下是父母點菜，你們想不想自己當家作主點回菜呢？師：不過老師要告訴你，點菜也是一門學問，你們想不想成為一名特棒的點菜員、營養(yǎng)師、美食家呀？學過這節(jié)課后，你的愿望就有可能實現(xiàn)了，大家有興趣學好這節(jié)課嗎？這節(jié)課我們就來研究怎樣運用數(shù)學知識合理配菜，使午餐符合營養(yǎng)標準，我們吃了才能身體健康，也就是解決營養(yǎng)午餐問題。師：誰來說一說他選擇了哪三種菜？為什么選擇這三種菜？其他同學能發(fā)現(xiàn)他選擇的菜有什么特點嗎?（引導發(fā)現(xiàn)選擇的是全是葷菜、全是素菜、葷素搭配）師：下面，我們統(tǒng)計一下大家點菜的結果吧，我們用舉手的形式統(tǒng)計好嗎？ 分別讓選擇全是葷菜、全是素菜、葷素搭配的同學舉手。用符號表示大于或等于時，可以將“＞”號和“＝”上下對齊并簡化寫成“≥”。）⒊探索配菜策略師：我們再通過舉手統(tǒng)計的形式，看一看多少名同學點的菜不符合兩條營養(yǎng)標準。師：下面我們就來做一個數(shù)學應用能力的比賽吧。你認為我們班偏胖和偏瘦的同學，有可能在飲食上有什么不好的習慣？你對他們有什么好的建議？ 師：老師也建議你們：在日常飲食中要克服偏食、挑食、厭食的不良習慣，可以做到嗎？三、全課小結 師：這節(jié)課你們學到了什么？這節(jié)課的學習對你有什么幫助或啟發(fā)？在這節(jié)課的學習中你對自己的評價如何？四、實踐作業(yè)師：這節(jié)課同學們表現(xiàn)很好，老師非常高興，要送給大家一份精美的禮物，但需要完成以下實踐作業(yè)并評比后送出。了解你家庭的飲食習慣，給你父母設計一份科學、合理的午餐或晚餐菜譜。特別強調：想吃什么就盡情點什么！為了簡便起見不寫菜名，只把菜的編號寫在菜單上就可以了，聽明白了嗎？生：聽明白了。（課件插放文字和錄音）師：聽了營養(yǎng)專家的話，你們知道了什么？生①：我知道熱量能提供人在運動、工作、生活時所需要的能量，還提供人體生命活動??所需要的能量。邊說：數(shù)與數(shù)之間的大小關系有大于、小于和等于三種。生③：葷素搭配容易使熱量和脂肪都符合標準。（小組活動后匯報）評選最佳方案師：在這些方案中，哪些是我們班同學最喜愛的呢？現(xiàn)在就從各組的方案中評選出同學們最喜愛的五個方案。（出示統(tǒng)計圖，提醒同學注意橫軸的填寫）請各組同學快速完成統(tǒng)計圖。師板書：葷素搭配 營養(yǎng)均衡 科學飲食 身體健康板書設計營養(yǎng)午餐熱量應不低于2926千焦脂肪不超過50克不小于≥葷素搭配科學飲食不大于≤營養(yǎng)均衡身體健康