【正文】 制度的執(zhí)行情況進行考核。（二）質量安全管理負責人的崗位職責在企業(yè)負責人的直接領導下，分管質量工作，帶領企業(yè)全體員工認真學習貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)，落實企業(yè)的各項規(guī)章制度及崗位職責。負責對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品質量審批負責協(xié)調部門之間質量工作的有效開展主管質量方面培訓教育工作的實施研究、部署、檢查質量管理工作，對質量工作獎懲提出建議并根據(jù)企業(yè)負責人的授權，具體實施質量獎懲。1協(xié)助企業(yè)領導召開質量分析會議，做好記錄，及時填報質量統(tǒng)計報表和各類信息處理單1負責處理保健食品質量查詢，對客戶反映的質量問題及時找原因，盡快予以答復、解決。負責監(jiān)督做好場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內，確保保健食品的質量。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。驗收中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質量變化情況應及時填寫質量信息傳遞反饋單給有關部門和本單位質管部門。銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，并應定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質管部報告。保健食品、普通食品必須分類、分區(qū)存放、專人專柜專庫管理。保健食品包裝上有特定的藍帽子標示。，留存業(yè)務人員的法人委托書及身份證復印件。、產(chǎn)品檢驗報告書復印件；生產(chǎn)企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、許可證復印件；,按規(guī)定做好購進記錄,做到票,帳,貨相符；，其內容包括：品名、規(guī)格、保質期、生產(chǎn)企業(yè)、供貨單位、批準文號、購進數(shù)量、購貨日期、批號。，還應檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的《進口保健食品批準證書》和《進口保健食品檢驗報告書》復印件，進口保健食品的中文標簽、說明書。，存入不合格品區(qū)，并立即報告企業(yè)負責人/經(jīng)理。，一律不準上架銷售。貯藏條件是否合適。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。：，由于保管不善，造成整批蟲蛀、霉爛變質、破損、污染等不能使用，每批次在3000元以上；，并嚴重威脅人身安全或已造成醫(yī)療事故的；，受到新聞媒體曝光，造成較壞影響或經(jīng)濟損失在二萬元以上者。，查清原因后再做書面匯報，不得超過15天。，組織人員認真分析確認事故原因，明確有關人員的責任，提出整改措施。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。、及時、實用、經(jīng)濟。B類信息：由企業(yè)負責人/經(jīng)理決策并負責實施的信息。禹城市新時代購物廣場有限公司十、衛(wèi)生管理制度、吐痰、亂仍雜物、地面保持平整，隨時保持干凈、清潔、無塵土、雜物。、吃飯、睡覺、會客，保持庫區(qū)衛(wèi)生清潔，四壁、頂棚無蜘蛛網(wǎng)，地面無塵土和垃圾，門窗結構嚴密，有防潮、防塵、防鼠、防蟲、防火、防盜設施。：，防止保健食品受到污染，營業(yè)員上崗應穿整潔的工作服，搞好清潔，注意個人衛(wèi)生清潔和良好的行為規(guī)范。，耐心聽取顧客意見，及時反饋質量信息，對顧客投訴應及時反饋給質量管理員或經(jīng)理。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。 直接接觸保健食品的員工，每年進行一次常規(guī)體檢，持有體檢合格證方可繼續(xù)在本崗位工作。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。、包裝不牢、標志模糊的保健食品放置到待驗區(qū)，對產(chǎn)品及存在問題進行登記，報告質量安全管理員處理。冷 庫：溫度控制 210℃以內，相對濕度控制在35%75%以內。，防止錯發(fā)或重復報損，造成帳、貨混亂的嚴重后果。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。銷后退回、配送退回的質量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認不合格后，移不合格品庫。禹城市新時代購物廣場有限公司十六、保健食品安全事故應急預案為保證超市保健食品正常運營，提高本超市保健食品安全經(jīng)營水平，最大限度控制保健食品質量安全事故所帶來的不良影響，在事故發(fā)生時能迅速做出反應，并在事故發(fā)生后迅速有效控制，最大限度的減少對顧客人身帶來的傷害，本著“預防為主，自救為主，統(tǒng)一指揮，分工負責”的原則，特制定本預案。，對臨期商品提前下架，并及時上報有關部門及時處理。禹城市新時代購物廣場有限公司，將事故食品留樣封存，并保健食品制度目錄一、保健食品各崗位負責人崗位職責二、保健食品、普通食品分類管理制度三、保健食品采購及索證索票管理制度四、保健食品驗收管理制度五、保健食品陳列管理制度六、保健食品養(yǎng)護管理制度七、首營企業(yè)審核制度八、質量事故處理和報告制度九、質量信息管理制度十、衛(wèi)生管理制度十一、服務質量管理制度十二、保健食品從業(yè)人員健康檢查制度十三、質量教育、培訓及考核制度十四、保健食品儲存管理制度十五、不合格產(chǎn)品處理制度十六、保健食品安全事故應急預案本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉交他人。為了達到質量管理目標而制定的培訓教育工作，必須參加由藥品監(jiān)督管理部門、政府相關部門、行業(yè)協(xié)作組織、業(yè)務合作單位等組織的各類專業(yè)研討及培訓，并使企業(yè)不斷提升企業(yè)質量管理水平。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的，應適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。第五篇：保健食品崗位責任制度崗位責任制度一、總經(jīng)理崗位責任保健食品的經(jīng)營負全面責任，保證保健食品經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。負責有關保健食品的法律法規(guī)及各項政策在保健食品經(jīng)營企業(yè)內部的貫徹實施，負責質量管理制度及其他質量文件的制定。三、保健食品安全管理員崗位責任保健食品安全管理員應認真學習和貫徹執(zhí)行國家有關保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴格遵守保健食品經(jīng)營企業(yè)的質量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，承擔保健食品質量管理方面的具體工作，并對保健食品安全管理工作負直接責任。負責每年安排保健食品經(jīng)營企業(yè)全體人員的健康體檢工作。對購進的保健食品應按照合同規(guī)定的質量條款，認真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)還應提供《保健品GMP》，保健食品的《批準證書》、《檢驗報告書》和《合格證》銷售人員應確保所售出的保健食品在保質期內，負責收集保健食品在銷售中的質量信息，發(fā)現(xiàn)不良反應，應立即停止銷售，同時向保健食品安全負責人報告。