【正文】 制度的執(zhí)行情況進(jìn)行考核。（二）質(zhì)量安全管理負(fù)責(zé)人的崗位職責(zé)在企業(yè)負(fù)責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，分管質(zhì)量工作，帶領(lǐng)企業(yè)全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《保健食品管理辦法》等法律法規(guī)，落實企業(yè)的各項規(guī)章制度及崗位職責(zé)。負(fù)責(zé)對企業(yè)經(jīng)營產(chǎn)品質(zhì)量審批負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)部門之間質(zhì)量工作的有效開展主管質(zhì)量方面培訓(xùn)教育工作的實施研究、部署、檢查質(zhì)量管理工作，對質(zhì)量工作獎懲提出建議并根據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人的授權(quán)，具體實施質(zhì)量獎懲。1協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)召開質(zhì)量分析會議，做好記錄，及時填報質(zhì)量統(tǒng)計報表和各類信息處理單1負(fù)責(zé)處理保健食品質(zhì)量查詢，對客戶反映的質(zhì)量問題及時找原因，盡快予以答復(fù)、解決。負(fù)責(zé)監(jiān)督做好場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。驗收中發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量變化情況應(yīng)及時填寫質(zhì)量信息傳遞反饋單給有關(guān)部門和本單位質(zhì)管部門。銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應(yīng)定期檢查在售保健食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向質(zhì)管部報告。保健食品、普通食品必須分類、分區(qū)存放、專人專柜專庫管理。保健食品包裝上有特定的藍(lán)帽子標(biāo)示。，留存業(yè)務(wù)人員的法人委托書及身份證復(fù)印件。、產(chǎn)品檢驗報告書復(fù)印件；生產(chǎn)企業(yè)《營業(yè)執(zhí)照》、許可證復(fù)印件；,按規(guī)定做好購進(jìn)記錄,做到票,帳,貨相符；，其內(nèi)容包括：品名、規(guī)格、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)、供貨單位、批準(zhǔn)文號、購進(jìn)數(shù)量、購貨日期、批號。，還應(yīng)檢查是否具有加蓋供貨單位紅色印章的《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》和《進(jìn)口保健食品檢驗報告書》復(fù)印件，進(jìn)口保健食品的中文標(biāo)簽、說明書。，存入不合格品區(qū)，并立即報告企業(yè)負(fù)責(zé)人/經(jīng)理。，一律不準(zhǔn)上架銷售。貯藏條件是否合適。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。：，由于保管不善，造成整批蟲蛀、霉?fàn)€變質(zhì)、破損、污染等不能使用，每批次在3000元以上；，并嚴(yán)重威脅人身安全或已造成醫(yī)療事故的；，受到新聞媒體曝光，造成較壞影響或經(jīng)濟(jì)損失在二萬元以上者。，查清原因后再做書面匯報，不得超過15天。，組織人員認(rèn)真分析確認(rèn)事故原因，明確有關(guān)人員的責(zé)任，提出整改措施。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。、及時、實用、經(jīng)濟(jì)。B類信息：由企業(yè)負(fù)責(zé)人/經(jīng)理決策并負(fù)責(zé)實施的信息。禹城市新時代購物廣場有限公司十、衛(wèi)生管理制度、吐痰、亂仍雜物、地面保持平整，隨時保持干凈、清潔、無塵土、雜物。、吃飯、睡覺、會客，保持庫區(qū)衛(wèi)生清潔，四壁、頂棚無蜘蛛網(wǎng)，地面無塵土和垃圾，門窗結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，有防潮、防塵、防鼠、防蟲、防火、防盜設(shè)施。：，防止保健食品受到污染，營業(yè)員上崗應(yīng)穿整潔的工作服，搞好清潔，注意個人衛(wèi)生清潔和良好的行為規(guī)范。，耐心聽取顧客意見，及時反饋質(zhì)量信息，對顧客投訴應(yīng)及時反饋給質(zhì)量管理員或經(jīng)理。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。 直接接觸保健食品的員工，每年進(jìn)行一次常規(guī)體檢，持有體檢合格證方可繼續(xù)在本崗位工作。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。、包裝不牢、標(biāo)志模糊的保健食品放置到待驗區(qū)，對產(chǎn)品及存在問題進(jìn)行登記，報告質(zhì)量安全管理員處理。冷 庫：溫度控制 210℃以內(nèi)，相對濕度控制在35%75%以內(nèi)。，防止錯發(fā)或重復(fù)報損，造成帳、貨混亂的嚴(yán)重后果。本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。保健食品安全管理人員在檢查保健食品的過程中發(fā)現(xiàn)不合格保健食品，應(yīng)開具停售通知單，及時通知倉儲部、業(yè)務(wù)部門立即停止出庫和銷售，追回售出保健食品，不合格保健食品及時移入不合格品區(qū)。銷后退回、配送退回的質(zhì)量可疑保健食品，驗收員及時報保健食品安全管理員確認(rèn)不合格后，移不合格品庫。禹城市新時代購物廣場有限公司十六、保健食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為保證超市保健食品正常運(yùn)營，提高本超市保健食品安全經(jīng)營水平，最大限度控制保健食品質(zhì)量安全事故所帶來的不良影響，在事故發(fā)生時能迅速做出反應(yīng)，并在事故發(fā)生后迅速有效控制，最大限度的減少對顧客人身帶來的傷害，本著“預(yù)防為主，自救為主，統(tǒng)一指揮，分工負(fù)責(zé)”的原則，特制定本預(yù)案。，對臨期商品提前下架，并及時上報有關(guān)部門及時處理。禹城市新時代購物廣場有限公司，將事故食品留樣封存，并保健食品制度目錄一、保健食品各崗位負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)二、保健食品、普通食品分類管理制度三、保健食品采購及索證索票管理制度四、保健食品驗收管理制度五、保健食品陳列管理制度六、保健食品養(yǎng)護(hù)管理制度七、首營企業(yè)審核制度八、質(zhì)量事故處理和報告制度九、質(zhì)量信息管理制度十、衛(wèi)生管理制度十一、服務(wù)質(zhì)量管理制度十二、保健食品從業(yè)人員健康檢查制度十三、質(zhì)量教育、培訓(xùn)及考核制度十四、保健食品儲存管理制度十五、不合格產(chǎn)品處理制度十六、保健食品安全事故應(yīng)急預(yù)案本文件所含信息均歸新時代購物廣場所有，任何人不得以任何形式轉(zhuǎn)交他人。為了達(dá)到質(zhì)量管理目標(biāo)而制定的培訓(xùn)教育工作，必須參加由藥品監(jiān)督管理部門、政府相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)作組織、業(yè)務(wù)合作單位等組織的各類專業(yè)研討及培訓(xùn)，并使企業(yè)不斷提升企業(yè)質(zhì)量管理水平。搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的，應(yīng)適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、翻垛。第五篇：保健食品崗位責(zé)任制度崗位責(zé)任制度一、總經(jīng)理崗位責(zé)任保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證保健食品經(jīng)營企業(yè)執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章。負(fù)責(zé)有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項政策在保健食品經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部的貫徹實施，負(fù)責(zé)質(zhì)量管理制度及其他質(zhì)量文件的制定。三、保健食品安全管理員崗位責(zé)任保健食品安全管理員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守保健食品經(jīng)營企業(yè)的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，承擔(dān)保健食品質(zhì)量管理方面的具體工作，并對保健食品安全管理工作負(fù)直接責(zé)任。負(fù)責(zé)每年安排保健食品經(jīng)營企業(yè)全體人員的健康體檢工作。對購進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的《衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》，保健食品生產(chǎn)企業(yè)還應(yīng)提供《保健品GMP》，保健食品的《批準(zhǔn)證書》、《檢驗報告書》和《合格證》銷售人員應(yīng)確保所售出的保健食品在保質(zhì)期內(nèi)，負(fù)責(zé)收集保健食品在銷售中的質(zhì)量信息，發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即停止銷售，同時向保健食品安全負(fù)責(zé)人報告。