20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒童營養(yǎng)(2)-預(yù)覽頁
【正文】 營養(yǎng)價值高 預(yù)防A硬化應(yīng)從兒童開始 （P52表23） 降低CH、降低TG,第十七頁，共五十一頁。ng)功能 C、降低血栓形成 D、降低CH、降低TG,來源和供給量： 烹調(diào)(pēngti225。)生長發(fā)育； 抗氧化、衰老、抗癌 來源：動物肝、魚肝油、蛋、奶制品、黃色深綠色蔬果 需要量：P64 VitA缺乏易至夜盲癥；過量可致中毒,第二十頁，共五十一頁。 對光熱敏感，堿性環(huán)境易破壞； 來源：全粒谷物(gǔw249。ng)： 促進(jìn)膠原物質(zhì)的合成 是體內(nèi)的還原劑，抗氧化 促進(jìn)鐵的吸收，形成抗體 對光熱敏感。,（五）無機(jī)鹽 分類(fēn l232。,來源：牛奶、豆制品(zh236。,Fe 功能： 是Hb的主要成分，運(yùn)輸氧氣和二氧化碳 缺乏：患缺鐵性貧血 來源： 動物性食物(sh237。 植物性食物中，黑木耳、蘑菇、芝麻,第二十八頁，共五十一頁。 缺乏：患異嗜癖 供給量：1－7歲，10mg /日。ng)，促進(jìn)機(jī)體代謝、生長發(fā)育、性發(fā)育、智力發(fā)育 來源：海產(chǎn)品、碘鹽等。)作用，運(yùn)輸養(yǎng)料。) 含抗體多 新鮮衛(wèi)生、溫度適宜、經(jīng)濟(jì)方便 有利于乳兒心理健康 減少過敏反應(yīng) 幫助母親子宮收縮,第三十二頁，共五十一頁。l236。 y236。,（三）混合(h249。) 補(bǔ)充乳類的不足 增加營養(yǎng)以促進(jìn)生長發(fā)育 為斷奶做好生理心理準(zhǔn)備。ng) ： 由少到多，由稀到稠，由細(xì)到粗， 由軟到硬，由一種到多種。,添加順序(sh249。,第四十頁，共五十一頁。nsh237。 食物(sh237。,中國居民(jūm237。)定位進(jìn)食，食前有準(zhǔn)備 飲食要定量，做到收支平衡 不偏食，不挑食，控制零食，營養(yǎng)均衡 飲食衛(wèi)生，就餐禮貌 不剩飯，不灑飯 創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐氣氛,第四十五頁，共五十一頁。pǔ) 一日食譜 一周食譜 原則,第四十六頁，共五十一頁。) 飲食次數(shù)：三餐一點(diǎn) 時間間隔：兩餐間隔4h為宜 食物數(shù)量的分配：早餐2530% 中餐3040% 午點(diǎn)10% 晚餐2530% 早餐高質(zhì)量，中餐高質(zhì)量高熱量， 午點(diǎn)低脂， 晚餐清淡易消化。,3—6歲嬰兒(yīng 233。ng)總結(jié),第二章 兒童營養(yǎng)。1－3歲，1100－1350千卡/天。供給機(jī)體能量，儲存能量。由軟到硬，由一種到多種
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