【正文】 制向相關(guān)責(zé)任單位反映，對發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的，由市場監(jiān)管部門或相關(guān)責(zé)任單位掛牌督辦，逐一整改銷賬。涉及違法犯罪的要落實(shí)食品安全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為；接到社會各界反映的食品安全問題線索或123112345及來信來訪等渠道反映的投訴舉報(bào)，對由鎮(zhèn)食安辦、市場監(jiān)管所依法處置。第三篇：鎮(zhèn)2009年食品安全專項(xiàng)整治工作方案鎮(zhèn)2009年食品安全專項(xiàng)整治工作方案減小字體 增大字體 作者：佚名來源：本站整理發(fā)布時(shí)間：20090919 02:09:02 根據(jù)全市食品安全暨安全生產(chǎn)工作電視電話會議的安排部署，在《xx鎮(zhèn)2009年食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案》的基礎(chǔ)上，為突出重點(diǎn)，特制定2009年xx鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治工作方案。三、主要任務(wù)和措施（一）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治加強(qiáng)對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工、流通和消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，突出抓好對分散在我鎮(zhèn)廣大農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個(gè)體商販、小作坊、小商店的整治。（三）加強(qiáng)食品安全信用體系建造認(rèn)真總結(jié)食品安全信用體系建造經(jīng)驗(yàn)、問題與不足，制定食品安全各個(gè)環(huán)節(jié)信用體系試點(diǎn)方案，探索建立信用標(biāo)準(zhǔn)、信用信息征集、信用評議、信用披露、信用獎(jiǎng)懲等制度，褒獎(jiǎng)守信、懲戒失信，深入推進(jìn)食品安全信用體系建造，著力構(gòu)建保障食品安全的長效機(jī)制。（五）食藥監(jiān)部門牽頭，工商部門配合，加大食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治力度保持標(biāo)準(zhǔn)，確保質(zhì)量，嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。深入開展食品執(zhí)法打假工作，加強(qiáng)食品標(biāo)準(zhǔn)化建造。依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、病害肉等不法行為和在飼料中添加“瘦肉精”的違法行為。對食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)和個(gè)體工商戶的經(jīng)營資格進(jìn)行全面清理，清理檢查證照是否齊全有效、經(jīng)營事項(xiàng)與登記事項(xiàng)是否一致等。開展進(jìn)出口食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊從境外購銷不經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或不合格食品的違法行為。對農(nóng)村食品生產(chǎn)加工企業(yè)和食品市場開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，查處生產(chǎn)和經(jīng)營不符合衛(wèi)生要求的定型包裝食品，清理農(nóng)村市場制售假冒偽劣食品等違法行為，凈化農(nóng)村食品市場，維護(hù)廣大農(nóng)村群眾的健康權(quán)益。第二階段：組織實(shí)施階段（6月—11月）：針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取措施，深入開展專項(xiàng)整治工作；切實(shí)加強(qiáng)對專項(xiàng)整治工作的檢查指導(dǎo)。（二）加強(qiáng)調(diào)解配合，形成工作合力各村和各有關(guān)部門在工作中既要各司其職，各負(fù)其責(zé)，又要加強(qiáng)相互配合。（四）加強(qiáng)和規(guī)范食品安全信息的報(bào)送工作各村和各有關(guān)部門要及時(shí)將食品安全專項(xiàng)整治工作情況向鎮(zhèn)食品安全治理站報(bào)告，由鎮(zhèn)食品安全治理站負(fù)責(zé)做好食品質(zhì)量安全信息及食品安全專項(xiàng)整治工作情況的收集、發(fā)布、上報(bào)等一系列工作。認(rèn)真核對學(xué)校食堂組織制度是否是健全，是否是建立校長（負(fù)責(zé)人）負(fù)責(zé)制，是否是將食堂食品安全工作納進(jìn)學(xué)校平常管理中，學(xué)校訂托管食堂、承包食堂、供餐單位是否是有準(zhǔn)進(jìn)制度，對食堂是否是有管理方面的規(guī)定和要求。認(rèn)真核對學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相干產(chǎn)品是否是嚴(yán)格索證索票，貨證票是否是符合，是否是建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，食品倉儲是否是符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否是符合《張家口市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。重點(diǎn)檢查是否是違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴(yán)禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。組長：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所。強(qiáng)化日常監(jiān)督，嚴(yán)格許可準(zhǔn)入加強(qiáng)對餐飲單位的日常監(jiān)督管理，全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，把食品衛(wèi)生監(jiān)督量化評分工作納入常態(tài)、長效管理機(jī)制工作，嚴(yán)把核發(fā)證審查關(guān)。建立農(nóng)村自辦宴席的報(bào)告制度。五、工作要求加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實(shí)整頓工作的各項(xiàng)任務(wù)和要求。堅(jiān)持正面宣傳引導(dǎo)為主，同時(shí)對食品安全違規(guī)違法行為及時(shí)予以曝光，并要求突出企業(yè)責(zé)任，大力推進(jìn)食品安全誠信體系建設(shè)。二、突出重點(diǎn)，切實(shí)履行校園食品安全監(jiān)管職責(zé)一秋季開學(xué)在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點(diǎn)加強(qiáng)監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對轄區(qū)寄宿制學(xué)校食堂、商店開展的食品安全執(zhí)法工作。三嚴(yán)格食品及其原料采購管理制度。所有開餐學(xué)校在加工操作過程中要嚴(yán)格遵守《餐飲業(yè)和集體用餐配送規(guī)范》，杜絕提供冷食、冷菜。認(rèn)真做好學(xué)生就餐經(jīng)營場所的安全工作，嚴(yán)禁非食堂從業(yè)人員進(jìn)出操作間、食品原料庫和食堂經(jīng)營場所，嚴(yán)防其它意外事件的發(fā)生。制定工作方案如下：一、工作目標(biāo)進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全意識，落實(shí)餐飲單位主體責(zé)任，完善健全各項(xiàng)食品安全管理制度，規(guī)范原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購、驗(yàn)收、臺帳登記及使用、加工制作和餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒等行為，消除餐飲服務(wù)食品安全隱患，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生；進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任，加大對餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和頻次，認(rèn)真履行監(jiān)管職能，保障兩節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全。四、整治內(nèi)容（一）強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無證經(jīng)營認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品經(jīng)營許可管理辦法》，依法規(guī)范行政許可，保證餐飲服務(wù)提供者符合法定條件經(jīng)營。加大對乳粉及乳制品采購使用的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)單位采購和使用劣質(zhì)乳制品行為。加大對餐飲具消毒，尤其是集中消毒餐飲具監(jiān)督抽驗(yàn)頻次，督促餐飲服務(wù)單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。五、整治時(shí)間安排與主要目標(biāo)任務(wù)（一）**年12月15日至**年12月25日為動員部署和自查自糾階段。各村（居）委會對重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)餐飲單位開展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查，消除安全隱患。六、整治工作要求(一)增強(qiáng)意識，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定。結(jié)合《**縣**年“四小”綜合整治實(shí)施方案》及《**年元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的具體要求，根據(jù)本地實(shí)際，注重實(shí)效，不搞形式主義，不搞走過場，扎實(shí)開展專項(xiàng)整治。要嚴(yán)格按照食品安全事故信息報(bào)告制度，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按程序報(bào)告，嚴(yán)禁瞞報(bào)、漏報(bào)、遲報(bào)。食品安全專項(xiàng)整治工作方案5為加強(qiáng)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障企業(yè)員工身體健康和生命安全，根據(jù)《XX縣食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”實(shí)施方案》要求，結(jié)合我縣規(guī)上工業(yè)企業(yè)實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。按照屬地整治為主原則，縣經(jīng)信委牽頭負(fù)責(zé)祁山鎮(zhèn)、縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)范圍內(nèi)的規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)職工食堂的專項(xiàng)整治。（二）組織實(shí)施階段（20xx年8月1日至10月15日），梳理、分析存在的突出問題。（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（20xx年10月16日至10月31日）各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)將整治行動中有效做法上升為管理制度，形成長效管理機(jī)制，全面實(shí)現(xiàn)整治工作目標(biāo)。各重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，確保活動取得實(shí)效。要以此次整治行動為契機(jī)，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，積極做好重點(diǎn)規(guī)上工業(yè)企業(yè)職工食堂食品安全工作，把監(jiān)督檢查作為推動食品安全工作的動力。（四）從嚴(yán)要求，切實(shí)解決存在的問題。一、整治范圍xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機(jī)構(gòu)食堂（以下簡稱學(xué)校食堂）。（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。大眾食品采購是否相對定點(diǎn)，有無采購協(xié)議。（五）加工場所及過程衛(wèi)生情況。（七）食品添加劑使用情況。對存在發(fā)生過食品安全隱患的學(xué)校，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。教育局主管股室、食品藥品監(jiān)督管理局食化所，要加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》等法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全常識，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。認(rèn)真開展全面排查。各學(xué)校于4月底將《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》（附件1）報(bào)送到縣食品藥品監(jiān)督管理局食品稽查股。三、組織領(lǐng)導(dǎo)為加強(qiáng)工作領(lǐng)導(dǎo)，決定成立由鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長的xx鎮(zhèn)校園周邊食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”工作領(lǐng)導(dǎo)小組。責(zé)任單位：宣傳辦，xx市場監(jiān)督管理所第二階段：集中整治階段(12月1日～12月31日)對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)內(nèi)容開展全面、深入、細(xì)致的監(jiān)督檢查，督促各責(zé)任主體抓好整改，依法查處各類違章違法行為，確保整治取得較好效果。具體要求：xx市場監(jiān)督管理所要加強(qiáng)校園周邊食品安全監(jiān)管，在12月底前校園周邊基本消除無證照經(jīng)營現(xiàn)象，而且要亮照經(jīng)營。各學(xué)校要將食品安全、營養(yǎng)和節(jié)約食物納入健康教育內(nèi)容，每學(xué)期組織開展食品安全專題教育，并將食品安全與主題班會、課外實(shí)踐等活動緊密結(jié)合，開展經(jīng)常性教育活動。將學(xué)校校園及周邊地區(qū)作為日常巡查、檢查、雙隨機(jī)抽查等重點(diǎn)區(qū)域，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)督檢查和抽檢。加強(qiáng)對校園周邊食品監(jiān)督抽檢，特別是“五毛”食品的監(jiān)督抽檢，12月30前安排完成監(jiān)督抽檢20批次，其中“五毛”食品10批次，并依法處置銷售不合格食品行為。具體要求：xx市場監(jiān)督管理所要重點(diǎn)依法查處校園周邊無證經(jīng)營、售賣和使用來源不明、“三無”、無中文標(biāo)識、超過保質(zhì)期限、腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的食品，以及濫用食品添加劑等違法行為，爭取查辦一批有影響力的案件。具體要求：加強(qiáng)巡查，及時(shí)查處學(xué)校周邊道路機(jī)動車輛亂停放現(xiàn)象。對拒不整改的，鎮(zhèn)公路站要從12月份開始牽頭組織進(jìn)行集中清理整治，其中鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)1次，徹底解決店外攤、亂搭蓋現(xiàn)象。鎮(zhèn)政府有關(guān)部門負(fù)責(zé)對食品攤販進(jìn)行備案登記，加大工作力度，重點(diǎn)做好校園周邊小餐飲的登記管理，加強(qiáng)巡查，在12月底前基本消除校園周邊無證無照經(jīng)營小餐飲。鎮(zhèn)規(guī)劃所要把校園周邊作為環(huán)境衛(wèi)生整治的重點(diǎn)區(qū)域，著力改善校園周邊環(huán)境衛(wèi)生狀況。提醒經(jīng)營者定期清洗或更換排煙設(shè)施。針對校園周邊的網(wǎng)吧、電子游戲廳和娛樂場所，以及文具、玩具等經(jīng)營戶進(jìn)行集中整治。責(zé)任單位：鎮(zhèn)文化站、xx市場監(jiān)督管理所第三階段：總結(jié)提高階段(1月1日～1月20日)。各單位于1月10日前將總結(jié)材料報(bào)至xx市場監(jiān)督管理所。各單位要按照《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識，履行職責(zé)、落實(shí)責(zé)任，共同做好校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。各單位要建立整治工作責(zé)任制和責(zé)任追究制，按照誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，層層分解任務(wù)，明確整治責(zé)任，落實(shí)整治措施，務(wù)求整治工作取得實(shí)效。食品安全專項(xiàng)整治工作方案8____年元旦、春節(jié)(以下簡稱“雙節(jié)”)即將來臨，為發(fā)揮工商行政管理職能作用，加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管，確保區(qū)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全，保證全區(qū)人民過上一個(gè)祥和、歡樂、放心的節(jié)日。雙節(jié)期間食品消費(fèi)集中、消費(fèi)量大，監(jiān)管任務(wù)特別艱巨。繼續(xù)加強(qiáng)與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點(diǎn)和小食品等重點(diǎn)品種與飲料、水果、調(diào)味品以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，增大質(zhì)量抽查監(jiān)測的覆蓋面，加強(qiáng)快速檢測，從重從快，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，全面加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。(三)強(qiáng)化重點(diǎn)經(jīng)營者監(jiān)管。使落實(shí)自律制度成為所有食品銷售者堅(jiān)持經(jīng)常的自覺行為，逐步實(shí)現(xiàn)建立落實(shí)自律制度由初步建立到基本規(guī)范、由部分落實(shí)到全面鞏固的目標(biāo)。(五)繼續(xù)加大流通環(huán)節(jié)食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的整治力度。區(qū)局成立局長為組長，副局長為副組長的元旦春節(jié)食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體工作由監(jiān)管執(zhí)法科負(fù)責(zé)牽頭，按照職責(zé)分工，齊抓共管。同時(shí)加強(qiáng)機(jī)關(guān)內(nèi)部的協(xié)作配合，分工負(fù)責(zé)，建立協(xié)作和協(xié)調(diào)機(jī)制。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)能力，鼓勵(lì)人民群眾積極參與食品安全的監(jiān)督，協(xié)助工商做好食品安全監(jiān)管工作。“兩節(jié)”期間要認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天__小時(shí)通訊聯(lián)絡(luò)暢通。(六)做好信息收集上報(bào)工作。聯(lián)系人：聯(lián)系電話：_______食品安全專項(xiàng)整治工作方案9一、組織領(lǐng)導(dǎo)成立20120年絳縣建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。（二）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明狀況。食堂是否配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。（五）嚴(yán)查加工制作等相關(guān)管理制度情況。（二）檢查階段（1月15日至6月1日）縣食品藥品監(jiān)督管理局對建筑企業(yè)自查工作進(jìn)行檢查，監(jiān)督整改突出問題，落實(shí)整改措施；對發(fā)生過食物中毒等事件的建筑企業(yè)，要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。（二）深入開展教育培訓(xùn)。督促建筑企業(yè)制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，提高防控水平及應(yīng)對能力。每個(gè)月向辦公室書面報(bào)告集中整治進(jìn)展動態(tài)情況，重要情況要及時(shí)報(bào)告。一、指導(dǎo)思想堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的十六屆六中全會和溫家寶總理、吳儀副總理的重要批示、指示精神，按照構(gòu)建和諧社會的要求，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治、防打結(jié)合、綜合治理”的原則，集中開展食品安全綜合整治活動，強(qiáng)化專項(xiàng)執(zhí)法檢查和日常監(jiān)管，積極推進(jìn)部門監(jiān)管、經(jīng)營者自律、社會監(jiān)督“三位一體”的食品安全長效監(jiān)管體系建設(shè)，促進(jìn)全市食品經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。（一）全縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽查面達(dá)20%以上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體狀況位居全省前列；（二）全縣畜產(chǎn)品中“瘦肉精”不得檢出；（三）新增無公害農(nóng)產(chǎn)品5個(gè)，綠色食品5個(gè)；（四）全面實(shí)施28類食品市場準(zhǔn)入工作；（五）全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)提交報(bào)告率80%以上，生產(chǎn)加工企業(yè)日常巡查面20%以上；（六）大中型市場、連鎖超市的食品進(jìn)貨索票、索證率95%以上，農(nóng)村集貿(mào)市場副食品索證索票率70%以上；（七）大中型市場、商場、超市和專業(yè)批發(fā)市場不合格食品下柜退市率達(dá)100%，農(nóng)村地區(qū)達(dá)80%以上；（八）城區(qū)學(xué)校食堂、餐飲業(yè)量化分級管理覆蓋面達(dá)90%，農(nóng)村地區(qū)達(dá)70%以上；（九）全縣生豬定點(diǎn)屠宰率100%，生豬定點(diǎn)屠宰產(chǎn)品市場覆蓋率90%以上。二是整治畜產(chǎn)品違禁藥物濫用和獸藥殘留超標(biāo)行為，加強(qiáng)飼料和獸藥市場準(zhǔn)入管理，建立健全生產(chǎn)和經(jīng)營的可追溯制度，阻止違禁藥品從人用藥品領(lǐng)域流向養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。（二）整治生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)。清理和整頓已獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，對不符合生產(chǎn)條件的企業(yè)要向省質(zhì)監(jiān)局提出吊銷或收回許可證建議。加強(qiáng)對食品質(zhì)量的監(jiān)督抽查。集中開展“農(nóng)村食品市場整頓年”活動。加強(qiáng)對市場流通食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管。推進(jìn)食品流通市場體系建設(shè)