酒店人事培訓(xùn)主管工作職責(zé)-預(yù)覽頁
【正文】 工的思想和工作情況。檢查所瞎區(qū)域是否整潔、美觀、發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。第三篇：酒店主管工作職責(zé)酒店主管工作職責(zé)領(lǐng)班也是分各個部門的，如餐飲，客房，前廳等等；一般來說，領(lǐng)班需要做的就是，每日開好例會，檢查工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生及準(zhǔn)備工作，對工作中發(fā)生的事情進(jìn)行處理，向上級反饋工作中的問題，每日結(jié)束后對自己所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作進(jìn)行檢查與改進(jìn)以身作側(cè)，一絲不茍，以德服人，得人心者得天下越是和你關(guān)系好的越要扎起，在特別的情況下可以嚴(yán)厲溝通處罰多次 要一視同仁，別拉幫結(jié)派 以制度管人，從嚴(yán)治本對堅決不服從者應(yīng)以嚴(yán)懲或開除，起到殺雞儆猴的作用 關(guān)鍵之關(guān)鍵是你要持之以恒才對，不然白忙活了酒店主管工作職責(zé) 1)負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。對VLP接待，協(xié)助班組 4)每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。提出設(shè)備更新、布置更新計劃。9)對所屬員工的操作方法、工作規(guī)范進(jìn)行培訓(xùn)。12)執(zhí)行客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。4)做好各項清潔工作的計劃。7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發(fā)放。（1）早班，根據(jù)班檢查員工出勤情況。，合理接受預(yù)訂。，保證交班能按時按質(zhì)完成。（重點(diǎn)在人名、晚數(shù)、房價）。對員工、下屬進(jìn)行銷售技能/服務(wù)培訓(xùn)。協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行日常管理事務(wù)。酒店餐飲主管工作職責(zé)4，做好餐飲點(diǎn)位前場日常的運(yùn)營管理工作，確保經(jīng)營目標(biāo)的實現(xiàn)。，帶頭執(zhí)行樂園各項規(guī)章制度。、設(shè)施做好維護(hù)保養(yǎng)等的工作計劃，并安排執(zhí)行。負(fù)責(zé)管轄各分公司的餐飲產(chǎn)品形象的建設(shè)和維護(hù)。執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，執(zhí)行餐飲側(cè)崗位責(zé)任所屬范圍。根據(jù)實際經(jīng)營情況制定餐飲部、月度經(jīng)營、管理計劃。督促廚師長做好食品衛(wèi)生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客戶滿意度。加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，堅持一線檢查和管理，每日巡視餐廳和廚房運(yùn)營狀況，檢查下屬及員工的工作情況和餐廳的服務(wù)品質(zhì)、衛(wèi)生質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)并糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題。征求賓客意見和建議，處理客人投訴。完成上級交辦的其它工作。（4）組織和主持各部門日常業(yè)務(wù)和部門會議，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標(biāo)一致地做好經(jīng)營管理工作。（7）制定業(yè)務(wù)拓展計劃，開展“公交”活動，進(jìn)行市場銷售。（2）根據(jù)本部門的實際情況和工作需要，有權(quán)增減員工和調(diào)動他們的工作?？头恐鞴艿穆氊?zé) （1）負(fù)責(zé)對所轄樓層客房的接待服務(wù)工作實行督導(dǎo)、檢查，保證客房接待的正常、順利進(jìn)行，直接對客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。（4）每天巡視客房布置、清潔衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量保持正常穩(wěn)定水平。（7）主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點(diǎn)和要求。（11）負(fù)責(zé)所屬各班組的日常行政管理工作。（2）（3）（4）（5）掌握所屬員工的思想和工作情況。檢查所瞎區(qū)域是否整潔、美觀、發(fā)現(xiàn)問題及時糾正、處理。（9）指導(dǎo)和檢查地毯保養(yǎng)、蟲害控制、外窗清潔等專業(yè)工作。（2）檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。保證布草符合衛(wèi)生質(zhì)量要求。（1）（2）（3）（4）根據(jù)上級計劃分配的任務(wù)，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務(wù)。（5）對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統(tǒng)一安排。（9）必要時能代替工人洗滌事務(wù)。并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
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