ktv服務(wù)員儀容儀表課程培訓(xùn)-預(yù)覽頁
【正文】 、KTV要求，上班不佩帶項(xiàng)鏈、手鐲、戒指、耳環(huán)等貴重飾物； 不留長指甲，涂指甲油和濃妝艷抹，要淡妝上崗； 男服務(wù)員堅(jiān)持每天刮胡子。站立服務(wù)：站立要自然大方，位置適當(dāng)，姿勢(shì)端正，雙目平視，面帶笑容，女服務(wù)員兩手交叉放在臍下，右手放在左手上，以保持隨時(shí)可以提供服務(wù)的姿態(tài)。不能與客人搶道穿行，因工作需要必須超越客人時(shí)，要禮貌致歉，遇到賓客要點(diǎn)頭致意，并說“您早”、“您好”等禮貌用語。打請(qǐng)姿時(shí)一定要按規(guī)范要求，五指自然并攏，將手臂伸出，掌心向上。遞茶、上菜、撤菜、上飯時(shí)要輕拿輕放，動(dòng)作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負(fù)重感。 頭發(fā)梳理整潔，前不遮眉，后不過領(lǐng)。不要在餐廳有客人的地方照鏡子、化妝和梳頭，整理儀表要到指定的工作間。行走： 步子要輕而穩(wěn)，步幅不能過大，要瀟灑自然、舒展大方，眼睛要平視前方或賓客。手勢(shì)： 要做到，正規(guī)、得體、適度、手掌向上。遞茶、上菜、撤菜、上飯時(shí)要輕拿輕放，動(dòng)作要有條不紊；開、關(guān)門不要用力過猛，要始終保持餐廳安靜。五要神色坦然，輕松自信，給人以寬慰感；不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給客人以負(fù)重感?！?“中午（晚上）好，歡迎光臨！”/“歡迎您來這里進(jìn)餐”/ “歡迎您！一共幾位？請(qǐng)這里坐?！?“是的，我是餐廳服務(wù)員，非常樂意為您服務(wù)。”6祝福聲 “祝您用餐愉快?！?“祝您心情愉快?！?“請(qǐng)您對(duì)我們的服務(wù)和菜肴多提寶貴意見。這是我精心收集的有關(guān)餐廳管理方面的一些資料，可以幫助餐廳管理者和從業(yè)者參考之用。頭發(fā)：頭發(fā)整齊、清潔，不可染色，不得披頭散發(fā)。手： 不留長指甲，指甲長度以不超過手指頭為標(biāo)準(zhǔn)，不準(zhǔn)涂有色指甲油，經(jīng)常保持清潔，除手表外，不允許佩戴任何手飾。襪子：襪子無勾絲，無破損，只可穿無花，凈色的絲襪。第二、客人離店時(shí)：“謝謝光臨，歡迎下次光臨”，面帶微笑，目送客人離店。第六、給客人帶來不方便時(shí)，如服務(wù)員掃地、拖地或給客人挪位時(shí)應(yīng)說：“對(duì)不起，麻煩您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但沒有點(diǎn)單時(shí)，應(yīng)上前說：“先生（小姐），請(qǐng)問您點(diǎn)單了沒有？麻煩您到吧臺(tái)點(diǎn)單”。不講諷刺、挖苦的話。對(duì)待客人要一視同仁，不分貴踐，老少、美丑等。不準(zhǔn)靠墻、桌椅或邊柜，不準(zhǔn)交頭接耳或走神發(fā)呆。手上拿東西時(shí)，要求服務(wù)員快步行走，托盤里的東西要分類碼放，擺放整齊，并且要注意安全，不要撞到客人或打爛餐具第四篇：服務(wù)員儀容儀表及行為規(guī)范儀容儀表及行為規(guī)范儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)發(fā)型：男士：短發(fā)、整齊，后不蓋領(lǐng)、側(cè)不蓋耳，黑發(fā)、不染彩發(fā)，干凈、頭發(fā)不得油膩和有頭皮。手及指甲：干凈，不留長指甲，指甲修剪整齊，不涂指甲油，指甲內(nèi)不得有污垢。襪子：男士深色，女士裙裝肉色、褲裝黑色，干凈不褶皺，無破損。氣味：保持身體氣味清新，不得有異味，不得用強(qiáng)烈香水，上班前不吃帶有強(qiáng)烈異味的蔥、蒜等食物。（三）、服務(wù)態(tài)度標(biāo)準(zhǔn)真誠自然，發(fā)自肺腑的為客人提供優(yōu)質(zhì)熱情的服務(wù)對(duì)客服務(wù)要做到眼神笑，眼型笑。問候語：早上好、中午好、下午好、晚上好、晚安、先生好、太太好、女士好、您好祝賀語：祝您生日快樂、節(jié)日快樂、新年快樂、圣誕快樂征詢語：請(qǐng)問您有什么事情？我能為您做些什么嗎？您的事情我馬上就辦，您還有別的事情嗎？請(qǐng)問您還需要?jiǎng)e的嗎？您還有其它需要嗎？答應(yīng)語：是的、好的、我明白了、我知道了；請(qǐng)稍等、請(qǐng)稍候；馬上就到、這是我應(yīng)該做得；照顧不周的地方請(qǐng)多多指教（原諒）道歉語：實(shí)在對(duì)不起，請(qǐng)您原諒；打擾您了請(qǐng)?jiān)?；感謝您的提醒對(duì)不起這我是的錯(cuò)誤（過失）；對(duì)不起讓您久等了；對(duì)此向您表示歉意。③、歡迎語，問候語，道歉語準(zhǔn)確。①、電話響三聲之內(nèi)立即接起。⑤、用語準(zhǔn)確，不讓人產(chǎn)生誤會(huì)，以道“再見”收線。②、不得說笑聊天，大聲喧嘩。（五）、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì) ①、引領(lǐng)客人時(shí)，手臂伸直，五指并攏。站姿①、頭部保持端正，雙目平視前方，嘴微閉，下頜微收。⑥、男士：男士左腳向左跨出小半步，與肩同寬，左手半握拳緊貼于肚臍下位置，右手半握左手手背。④、男士：兩臂自然彎曲，雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以一拳左右為宜。③、最佳步幅：男每步40CM，女每步35CM。⑦、超越客人時(shí)，應(yīng)禮貌致歉，道聲對(duì)不起。②、當(dāng)客人或上級(jí)離去時(shí)，需鞠躬示意，敬語道別。，工號(hào)牌佩戴在左胸上部，必須端正，醒目，保持工號(hào)牌清潔。及時(shí)修剪指甲，不在手上涂寫。外觀美觀，紐扣完整，襯衣下不掉出裙腰外。保持雙手及指甲清潔，不可涂有色指甲。，別針不應(yīng)與胸針，紀(jì)念章，獎(jiǎng)?wù)?，企業(yè)廣告同時(shí)使用。雙手不可叉在腰間，抱在胸前或依靠它物。手部可插入衣，褲口袋中。六、保持個(gè)人外貌及舉止得體的要點(diǎn)。也不要過大。不要打哈欠，伸懶腰
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