【正文】 300 40 不銹鋼護(hù)軌 公斤 800 16 41 中央電氣控制柜 ,PLC西門(mén)子 S7 套 1 150 150 42 手持帶式電動(dòng)劈半鋸 臺(tái) 2 43 劈半鋸鋸條 根 1000 13 44 手持淋浴器 臺(tái) 5 45 手動(dòng)開(kāi)肛器 臺(tái) 1 46 劈半鋸消毒器 臺(tái) 2 47 屠宰間混凝土梁內(nèi)的預(yù)埋錨軌 套 1 48 零備件 套 1 50 合計(jì) 32 二、分割設(shè)備（合計(jì)造介： 350 萬(wàn)元，按 1 美元 / 元人民幣換算） 序號(hào) 名稱(chēng)和規(guī)格 型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 (萬(wàn)元 ) 1 胴體輸送機(jī) 1400*3550*900 套 1 2 后臀尖肉履帶輸送機(jī) 500*3500*900 套 1 3 圓秀鋸 775*1435*1675 套 2 4 前肩、腹部肉履帶輸送機(jī) 900*3200*900 套 1 5 腹部肉履帶輸送機(jī) 600*3500*900 套 1 6 前肩肉履帶輸送同 500*7700*900 套 1 7 前肩分割主傳送機(jī) 500*40400*850 套 1 8 腹部分割主傳送機(jī) 500*39800*850 套 1 9 后臀尖分割主傳送機(jī) 500*39300*850 套 1 10 前肩滿箱滾輪輸送機(jī) 500*37000*350 套 1 11 腹部滿箱滾輪輸送機(jī) 500*35000*350 套 1 12 后臀尖滿箱滾輪輸送機(jī) 500*35000*350 套 1 13 前肩凈箱供應(yīng)滾輪輸送機(jī) 500*35000*1300 套 1 14 腹部?jī)粝涔?yīng)滾輪輸送機(jī) 500*35000*1300 套 1 15 后殿尖凈箱供應(yīng)滾輪輸送機(jī) 500*35000*1300 套 1 16 滿箱提升履帶輸送機(jī) 500*20xx*350 套 2 17 分割肉滿箱滾輪輸送機(jī) 700*9200*300 套 1 18 滿箱上坡履帶輸送機(jī) 700*800*300 套 1 19 滿箱上坡履帶輸送機(jī) 700*2800*300 套 1 20 鮮肉包裝滾輪輸送機(jī) 500*39400*750 套 1 21 空箱回收滾輪輸送機(jī) 500*33000*1650 套 1 22 空箱回收上坡履帶輸送機(jī) 500*7900*1650 套 1 23 空箱回收滾輪輸送機(jī) 500*120xx*2155 套 3 24 空箱回收滾輪輸送機(jī) 500*13500*21410 套 2 33 折扣 76%： 76%=350 萬(wàn)元 三、高溫車(chē)間設(shè)備（合計(jì)造價(jià)： 1259 萬(wàn)元 序號(hào) 名稱(chēng)和規(guī)格 型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 (萬(wàn)元 ) 25 洗箱機(jī) 套 1 26 箱子翻轉(zhuǎn)機(jī) 500*3440*1000 套 1 27 凈箱上坡供應(yīng)履帶輸送機(jī) 500*7300*1000 套 1 28 凈箱供應(yīng)滾輪輸送機(jī) 500*18000*2600 套 1 29 凈箱下坡供應(yīng)履帶輸送機(jī) 500*5100*2600 套 3 30 箱子插入合流系統(tǒng) 套 2 31 箱 子 供 應(yīng) 推 動(dòng)(Pushing)系統(tǒng) 套 2 32 修整工作臺(tái) 400*800*850 套 144 33 箱子放置滾輪臺(tái) 500*600*750 套 288 34 包裝及裝箱工作臺(tái) 500*700*750 套 48 35 控制系統(tǒng) 套 1 36 鋸骨機(jī) 套 1 36 配件 37 專(zhuān)用工具 合計(jì) 序號(hào) 名稱(chēng)和規(guī)格 型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金 額 (萬(wàn)元 ) 1 絞肉機(jī) C160 臺(tái) 3 90 2 斬拌機(jī) KV330 臺(tái) 2 400 3 充填結(jié)扎機(jī) KAP500 臺(tái) 7 665 4 攪拌機(jī) BJ1600 臺(tái) 2 104 合計(jì) 1259 34 四、低溫車(chē)間設(shè)備（合計(jì)造價(jià)： 2072 萬(wàn)元） 第三節(jié) 高低溫產(chǎn)品方案、加工工藝及設(shè)備選型 一、產(chǎn)品品種 產(chǎn)品品種根據(jù)市場(chǎng)需求和人們的生活習(xí)慣設(shè)計(jì)選擇，本項(xiàng)目生產(chǎn)品種以高溫制品為主、低溫制品為輔，主要品種類(lèi)型為： 產(chǎn) 品 目 錄 單位： T 品 種 數(shù) 量 高 溫 產(chǎn) 品 低 溫 產(chǎn) 品 合計(jì) 王字牌火腿 金字牌火腿 精制火 雞肉腸 魚(yú)肉腸 普通腸 灌腸類(lèi) 西式火腿類(lèi) 中式產(chǎn)品類(lèi) 豆制品類(lèi) 數(shù)量 80 20 10 10 20 60 20 5 10 15 250 序號(hào) 名稱(chēng)和規(guī)格 型號(hào) 單位 數(shù)量 單價(jià) 金額 (萬(wàn)元 ) 1 絞肉機(jī) C160 臺(tái) 2 60 2 滾揉機(jī) 1500L 臺(tái) 4 272 3 斬拌機(jī) KV200 臺(tái) 2 320 4 灌腸機(jī) VF620 臺(tái) 6 400 5 掛腸機(jī) 臺(tái) 2 70 6 充填結(jié)札機(jī) 臺(tái) 2 140 7 鹽水注射機(jī) 臺(tái) 2 90 8 煙熏爐 臺(tái) 4 260 9 切片機(jī) 400 片 /min 臺(tái) 2 100 10 拉伸膜包裝機(jī) 臺(tái) 2 240 11 V999 包裝機(jī) 臺(tái) 4 120 合計(jì) 2072 35 二、產(chǎn)品質(zhì)量 產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)的生命線，本項(xiàng)目產(chǎn)品品質(zhì)定位為“精品、綠色、安全”，以 100%的完美品牌、 100%的完美產(chǎn)品、 100%的完美服務(wù)，樹(shù)立產(chǎn)品形象的信譽(yù)。（詳見(jiàn)附件 5） 三、年產(chǎn)量 根據(jù)規(guī)劃設(shè)計(jì)能力，日產(chǎn)高低溫熟肉制品 200 噸，年產(chǎn)高低溫熟肉制品約 50 噸，總產(chǎn)量為 8 萬(wàn)噸。 安全性：項(xiàng)目所采用的技術(shù)，在生產(chǎn)中確保安全運(yùn)行，無(wú)設(shè)備和人身傷亡事故隱患。 （ 2）蒸煮火腿類(lèi)產(chǎn)品基本工藝流程： 原料肉接收 解凍 修整 絞肉 攪拌 腌制 斬拌 滾揉 打卡 鹽水配制 注射 滾揉 絞肉 腌制 入模 蒸煮 冷卻 包裝入庫(kù)。 六、設(shè)備方案的基本要求 設(shè)備選定應(yīng)與生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品方案、技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足生產(chǎn)要求。 選定設(shè)備要符合政府和專(zhuān)站機(jī)構(gòu)頒發(fā)的技術(shù)規(guī)范要求。 三、制冷系統(tǒng) 采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強(qiáng)制循環(huán)供液， 蒸發(fā)式冷凝。 低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風(fēng)道。 四、控制 氨制縮機(jī)自身安全保護(hù)。 冷間溫度遙測(cè)，顯示，打印。在廠區(qū)內(nèi)打 3 眼深井，每眼深井出水量不小于 200m3/h。 平均時(shí)生產(chǎn)生活用水量： 195 m3/h。 循環(huán)水系統(tǒng) 為節(jié)約用水，氨壓縮機(jī)機(jī)套冷卻水，冷風(fēng)機(jī)沖霜水均采用循環(huán)和水。各建筑物內(nèi)均配置移動(dòng)式來(lái)火器。其中：屠宰 1200 m高低溫產(chǎn)品 900 m3 左右。 第六節(jié) 空調(diào)、通風(fēng)及供熱 一、室外計(jì)算參數(shù)的確定 夏季空氣調(diào)節(jié)計(jì)算溫度： ℃ 冬季空氣調(diào)節(jié)計(jì)算溫度： 6℃ 夏季通風(fēng)計(jì)算溫度： 31℃ 冬季通風(fēng)計(jì)算溫度： 13℃ 冬季采暖計(jì)算溫度： 8℃ 夏季空氣調(diào)節(jié)日平均計(jì)算溫度： ℃ 冬季空氣調(diào)節(jié)計(jì)算相對(duì)濕度： 77%℃ 夏季空氣調(diào)節(jié)計(jì)算相對(duì)濕度： % 夏季通風(fēng)相對(duì)濕度： 73% 夏季風(fēng)速： 3m/s 1冬季風(fēng)速： m/s 1夏季天氣壓力： 1冬季天氣壓力： kpa 42 二、室內(nèi)計(jì)算參數(shù)確定 序號(hào) 車(chē)間名稱(chēng) 空調(diào)車(chē)間溫度 空調(diào)車(chē)間相 對(duì)濕度 % 換氣及新風(fēng)量 1 分割、包裝間 10℃ — 12℃ ＜ 75 30m3/時(shí) 廢氣物處理間易散發(fā)濕熱的場(chǎng)合，均設(shè)置通風(fēng)換氣系統(tǒng)。 第七節(jié) 電氣工程 一、供電電源 本工程用電負(fù)荷為二級(jí)負(fù)荷，需兩回路 10KV 高壓電源或一回路 10KV 高壓專(zhuān)用電源，在壓縮機(jī)機(jī)房旁建高、低壓變配電間。 熒光煤選用電子鎮(zhèn)流器。 經(jīng)濟(jì)合理、力求降低造價(jià)、節(jié)約資金。 三、人流流向設(shè)計(jì)原則 臟、凈、生區(qū)、熟區(qū) 操作人員通過(guò)各自不同通道進(jìn)入工作區(qū)。 四、氣流流向設(shè)計(jì)原則 各車(chē)間形成獨(dú)自的氣流體系，氣流流向?yàn)闊o(wú)菌區(qū) 潔凈區(qū)（熟區(qū)） 半潔凈區(qū)（生區(qū)） 衛(wèi)生區(qū)（準(zhǔn)備區(qū)） 室外，氣流不得倒灌。排水方向與供水方向一致，排水出水口加防鼠設(shè)施。 內(nèi)墻：白色內(nèi)墻磚至吊頂處，白水泥膠溝縫，墻、柱與地面交接處作圓弧形。 門(mén)的做法：除 04℃以下低溫板保溫門(mén)，辦公區(qū)與生活區(qū)采用塑鋼門(mén)。 第五章 建立項(xiàng)目法人責(zé)任制及項(xiàng)目的實(shí)施與管理 第一節(jié) 建立項(xiàng)目法人責(zé)任制 一、遼寧黑山食品工業(yè)園項(xiàng)目的實(shí)施，待項(xiàng)目建議書(shū)及可行性研究報(bào)告批復(fù)后，正式成立項(xiàng)目法人。 提出項(xiàng)目開(kāi)工報(bào)告；研究解決建設(shè)過(guò)程中出現(xiàn)的重大 問(wèn)題。 三、建立對(duì)建設(shè)項(xiàng)目和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人的考核和監(jiān)督制度 考核主要內(nèi)容包括： 國(guó)家發(fā)布的固定資產(chǎn)投資與建設(shè)的法律、法規(guī)執(zhí)行情況。 生產(chǎn)能力和國(guó)有資產(chǎn)形成及投資效益情況。 第二節(jié) 工程項(xiàng)目的實(shí)施 一、原則 遼寧黑山食品工業(yè)園工程項(xiàng)目的實(shí)施，應(yīng)符合國(guó)家基本建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)和審批程序，同時(shí)積極配合有關(guān)單位為工程建設(shè)創(chuàng)造良好條件。 48 主要設(shè)備可由項(xiàng)目執(zhí)行單位通過(guò)招標(biāo)投標(biāo)形式確定。 第六章 原料燃料供應(yīng) 第一節(jié) 原材料供應(yīng) 一、生豬屠宰豬源擬從黑山縣及周邊地區(qū)采購(gòu)或生豬養(yǎng)殖基地調(diào)入。 三、原材料需用量及價(jià)格 高低溫肉制品加工項(xiàng)目按日產(chǎn)高低溫熟肉食品 250 噸，年生產(chǎn) 320 天計(jì)算，年需各類(lèi)原材料量為： 49 主要原材料年需要量表 序號(hào) 原材料名稱(chēng) 單位 (T) 噸需要量 年需要量 價(jià)格預(yù)測(cè) (元 /T) 備注 高溫產(chǎn)品 1 生鮮豬肉 T 35200 9600 2 雞 蛋 T 3840 4400 3 淀 粉 T 6400 1650 4 食 鹽 T 2240 1600 5 香 辛 料 T 448 40000 6 PVDC 膜 T 3200 20xx0 7 塑 料 袋 T 1280 8000 8 鋁 線 T 15000 9 紙 箱 萬(wàn)個(gè) 1280 20xx0 10 膠 帶 萬(wàn)卷 45000 11 標(biāo) 簽 萬(wàn)個(gè) 2 128000 300 低溫產(chǎn)品 1 生鮮豬肉 T 10720 9600 2 雞 蛋 T 800 4400 3 淀 粉 T 960 1650 4 食 鹽 T 560 1600 5 香 辛 料 T 112 40000 6 PVDC 膜 T 800 20xx0 7 塑 料 袋 T 320 8000 8 鋁 線 T 15000 9 紙 箱 萬(wàn)個(gè) 320 20xx0 10 膠 帶 萬(wàn)卷 45000 11 標(biāo) 簽 萬(wàn)個(gè) 2 320xx 300 第二節(jié) 燃料供應(yīng) 一、燃料品種 燃料品種為原煤。高低溫肉制品深加工項(xiàng)目只有少量生活污水。其水質(zhì) PH 值 6—— 9， COD 為 1300mg/1， BOD5為800 mg/1，懸浮物 SS 為 700 mg/1 但不含有害、有毒物質(zhì)。 由于制冷機(jī)房?jī)?nèi)不可能對(duì)單獨(dú)制冷壓縮機(jī)隔離降噪，因此可采用車(chē)間 內(nèi)懸掛吸音板降低噪音，并且機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)有控制室，當(dāng)機(jī)器調(diào)整好，可進(jìn)入控制室內(nèi)監(jiān)控，以避開(kāi)噪音的污染。 污水處理工藝流程如下： 回流活性污泥 廠區(qū)污廢水 機(jī)械格柵 集水池 潛污泵 水解酸化調(diào)節(jié)池 補(bǔ)氣池 斜板二沉池 消毒排放 剩污 濃縮池 淤泥 壓濾機(jī) 干污泥外運(yùn) 鍋爐煙氣處理 鍋爐煙囪要有一定的高度，具體的高度要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)速，允許的污染物排放量，煙氣的濃度，周?chē)ㄖ母叨?，所處地區(qū)的氣象條件、地形、位置等因素綜合考慮，合理確定。 綜上所述，所有固體廢棄物經(jīng)處理后可變廢為寶，不但保護(hù) 53 了環(huán)境，且有一定的經(jīng)濟(jì)效益。 本項(xiàng)目從工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選型等方面，已充分考慮到節(jié)水措施，耗水量能達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，同時(shí)也考慮到水資源二次利用（車(chē)間內(nèi)）和三次利用（綠化）。 54 經(jīng)常檢修用水管線及設(shè)備。 積極采用先進(jìn)的節(jié)能新工藝，新技術(shù)，新設(shè)備，嚴(yán)禁采用國(guó)家已公布的淘汰