垃圾食品的危害教案和反思-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 歡迎。隨著食品科技進(jìn)步，真空封裝的食品調(diào)理包也出現(xiàn)在一些高價(jià)的方便面產(chǎn)品里。據(jù)說(shuō)這種吃法很有可能是小學(xué)生發(fā)明的。即食面在大部分地區(qū)以碗、杯的形式售賣(mài)，因其中的叉子或湯匙是即用即棄，連同包裝碗，從而制造大量垃圾。塑料“方便面碗”有毒有害：方便面碗的確很方便，吃完了就不用洗碗了。板書(shū)：垃圾食品的制作過(guò)程 垃圾食品的危害 垃圾食品的銷售渠道 拒絕垃圾食品 反思：通過(guò)學(xué)習(xí)學(xué)生能認(rèn)識(shí)到方便面的各方面知識(shí)和長(zhǎng)期食用的危害，有利于培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣和飲食健康觀念，開(kāi)拓了學(xué)生的生活常識(shí)和視野。初步調(diào)查顯示，部分食品已過(guò)期7年?！背醪秸{(diào)查顯示，一些食品早在2003年就已經(jīng)過(guò)期。君子求財(cái)須有道，誠(chéng)信當(dāng)先。毒奶事件橫禍起溫柔，警滿神州。整治端須憑辣手，嚴(yán)禁效尤9月11日晚衛(wèi)生部指出，近期甘肅等地報(bào)告多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，調(diào)查發(fā)現(xiàn)患兒多有食用三鹿牌嬰幼兒配方奶粉的歷史。為對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，該公司決定立即對(duì)該批次奶粉全部召回。對(duì)于垃圾食品，我們應(yīng)該要清晰地意識(shí)到它們的危害性，與之拉開(kāi)距離。此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖，是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險(xiǎn)食品。不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的養(yǎng)分素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。腌制類食品。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)重?fù)p害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟累贅加重。此類食品固然含有一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食品所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被判斷為導(dǎo)致心臟病最主要的兩類膳食因素。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)使食欲下降。此類食品屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)類食品。含有強(qiáng)致癌物質(zhì)三苯四丙吡。這類食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，極易導(dǎo)致肥胖；因高糖，會(huì)使食欲下降；還可能由于溫度低而刺激胃腸道。這一研究結(jié)果登載于《英國(guó)精神病學(xué)雜志》。分析顯示，食用垃圾食品多的人5年后患抑郁的比例明顯高得多。而垃圾食品營(yíng)養(yǎng)成分單一，長(zhǎng)期食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失。方便面，又稱泡面、快熟面、速食面、即食面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內(nèi)煮熟食用的面制食品。面體 油炸面體最初方便面的雛形產(chǎn)品所使用的面體，據(jù)說(shuō)一開(kāi)始是為了將水分去掉并將油香融入面中而發(fā)明，但卻因?yàn)樾枰L(zhǎng)久保存而需要大量添加防腐劑。是較為健康的面體，味道也可以與油炸面體相媲美，前景令人看好。在臺(tái)灣的金門(mén)等地區(qū)流行一種炒方便面，就是將方便面先煮過(guò)后，然后下鍋炒，搭配菜葉或肉絲一同食用。在香港，茶餐廳可吃到的“撈丁”是方便面以拌面的方式食用，把五香肉丁放上面上拌勻來(lái)吃；亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一塊片裝乾酪作配料等不同的吃法。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對(duì)人的健康不利。在面條類型上，由于最早出現(xiàn)于日本市場(chǎng)，因此早期方便面多是日本拉面，后來(lái)才逐漸有烏龍面等不同的方便面。環(huán)保問(wèn)題即食面在大部分地區(qū)以碗、杯的形式售賣(mài)，因其中的叉子或湯匙是即用即棄，連同包裝碗，從而制造大量垃圾。塑料“方便面碗”有毒有害：方便面碗的確很方便，吃完了就不用洗碗了。區(qū)別就在于油炸面餅是150度的高溫油炸，非油炸的面餅是烘干的。案例老板:“我們不吃這些東西”9日，剛被查處的“湖南敏敏食品廠”老板萬(wàn)某趕到了他的作坊，望著已被執(zhí)法人員收繳的物品，他感覺(jué)很無(wú)奈。”記者：“你開(kāi)食品廠，怎么不辦任何手續(xù)就經(jīng)營(yíng)呢？”萬(wàn)：“我在辦，只是還沒(méi)辦下來(lái)”（根據(jù)其食品廠的衛(wèi)生條件，執(zhí)法人員稱，根本不可能辦得下來(lái)）記者：“把食品放在地上做，你能保證食用者的安全嗎？”（萬(wàn)某沉默，局促地轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)身。作坊里的工人們則對(duì)記者避之惟恐不及，當(dāng)記者問(wèn)到他們會(huì)不會(huì)吃自己生產(chǎn)出來(lái)的這些食品時(shí)，他們一邊閃躲，一邊搖頭。在被查封的食品加工廠內(nèi)，記者發(fā)現(xiàn)墻面上竟貼著“嚴(yán)格按程序添加調(diào)料”?；旌虾玫脑媳坏惯M(jìn)膨化機(jī)的進(jìn)料斗?！绷闶凵?一小攤?cè)帐?00袋為了追查這些“三無(wú)”食品的流向，記者根據(jù)知情者提供的線索，連續(xù)走訪了漢口沿河大道附近的副食品批發(fā)市場(chǎng)等地?！弊蛉?，記者走訪我市部分中小學(xué)周邊時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少學(xué)校附近的攤販都有麻辣食品出售。王某拿回來(lái)可以賣(mài)到0．2元到0．3元。執(zhí)法人員當(dāng)即將老板來(lái)不及搬走的生產(chǎn)設(shè)備拆除。江岸區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所在現(xiàn)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人許勇彪介紹說(shuō)：“我們已查過(guò)相關(guān)的資料，根本沒(méi)有這個(gè)衛(wèi)生許可證的批號(hào)。生產(chǎn)成本低廉，使其銷售價(jià)格能夠針對(duì)學(xué)生的口袋而定，幾毛錢(qián)一小袋，麻辣又迎合了學(xué)生的口味。通過(guò)活動(dòng)開(kāi)闊學(xué)生的視野，增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)，提高生活質(zhì)量。教學(xué)過(guò)程： 一：探究垃圾的危害學(xué)生思考，交流各自看法。對(duì)身邊的一次性用品處理進(jìn)行討論和交
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1