【正文】 ..... 25 第 4 章 建設(shè)條件與廠址選擇 28 167。 建設(shè)地區(qū)的選擇（ 24） 32 167。 廠址選擇 24 167。5. 技術(shù)參數(shù)和工藝流程 .................................. 26 167。 建設(shè)地區(qū)環(huán)境概況 .................................... 29 167。 項目主要污染源和污染物 32 167。6. 生產(chǎn)過程中職業(yè)危害因素的分析 ........................ 34 167。 企業(yè)組織 37 167。 勞動定員 ............................................ 39 167。 流動資金估算 ........................................ 42 3000 噸大豆分離蛋白生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告 ５ ５ 167。 投資使用計劃 56 167。 生產(chǎn)總成本估算 ..................................... 44 167。 項目背景 167。 項目擬建地區(qū)、地點 擬建項目 位于吉林省東北部，松原市東部扶余縣 ， 扶余縣幅員面積 4673 平方公里，占吉林省幅員面積的 2． 5%，占松原市幅員面積的 21． 2%。 研究工作依據(jù) 在可行性研究中作為依據(jù)的法規(guī)、文件、資料、要列出名稱、來源、發(fā)布日期。 根據(jù)項目需要進(jìn)行調(diào)查和收集的設(shè)計基礎(chǔ)資料。大慶市政府依靠上市公司大慶天圜日月星蛋白有限公司擁有的高新技術(shù)優(yōu)勢，結(jié)合黑龍江的優(yōu)質(zhì)大豆原料產(chǎn)地優(yōu)勢，以及國家給予高新產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)的優(yōu)惠政策 3 大優(yōu)勢，將工業(yè)園區(qū)總體工程分為三期：一期建設(shè) 5個工業(yè)項目，包擴大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、生化飼料、卵磷脂、大豆油；二、三期項目以一期產(chǎn)品為原料，生產(chǎn)大豆異黃酮、皂甙、高蛋白食品等大豆深加工產(chǎn)品，使大豆得到充分利用，沒有浪費的成分，形成最優(yōu)產(chǎn)業(yè)鏈。 項目發(fā)展及可行性研究工作概念。 167。以大豆分離白為主要原料的食品添加劑已廣泛用于面食、飲料和香腸等產(chǎn)品中，深受廣大消費者歡迎，有著巨大的市場潛力。 計劃銷售量、銷售方向。 原材料、燃料和動力供應(yīng) 項目投產(chǎn)后需用的主要原料、燃料、主要輔助材料以及動力數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量和來源。 主要輔助材料需用量表。表現(xiàn)為春季干燥多大風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季晴冷溫差大，冬季漫長寒冷，降雨稀少，江河結(jié)冰，大地封凍時間長。冬季最大積雪厚度 15 厘米，最大凍土深度 米，年蒸發(fā)量 毫米。 項目建成后日最大取用新鮮水量為 6911m3/d，循環(huán)水量為2058m3/h，循環(huán)水率為 97%。 企業(yè)擬采用分流制排水系統(tǒng)，鍋爐廢水、脫鹽水站廢水、循環(huán)冷卻水經(jīng)中和、冷卻等簡單處理后直接排入下水管網(wǎng)，中高濃度廢水經(jīng)厭氧 +兩段 H/O+纖維過濾處理達(dá)到GB89781996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中一級標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)匯塘溝排入雙龍泉溝，再流經(jīng) 后最終匯入拉林河。由于該項目為技術(shù)改造項目，即在原有設(shè)備的基礎(chǔ)上，對原有設(shè)備進(jìn)行改造比 引進(jìn)新的設(shè)備，將其進(jìn)行整合而最終形成生產(chǎn)力。而我廠現(xiàn)有的高溫油脂浸出設(shè)備，可改造成生產(chǎn)植物蛋白所需的石油液化常溫浸提設(shè)備，只需改造主車間。 167。 3 廢水 （渣、液） 1．本項目生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水有清洗大豆的水和對鍋爐清洗產(chǎn)生。擬采用以下措施。 3 廢水 本工程建設(shè)污水處理系統(tǒng)，將生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水處理達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)后排出。 年產(chǎn) 10 萬噸功能性大豆蛋白肽建設(shè)項目可行性研究報告 12 全廠總定員及各類人員需要量。 2） 車間管理人員，改建項目中增加 5條生產(chǎn)線為一個新的車間，也就增加 1個車間的管理人員編制，包括車間主任 1名，車間副主任 2 名，由企業(yè)原有人員中抽調(diào)。 勞動力來源為本廠現(xiàn)有職工加市場招聘的人員。 資金來源。 項目綜合評價結(jié)論 經(jīng)過綜合評價本項目各項經(jīng)濟技術(shù)環(huán)境指標(biāo)良好，項目可行。 存在問題及建議 本項目由于資金有限，所采取的生產(chǎn)工藝處于一般水平，與先進(jìn)的工藝相比并不能節(jié)約成本，效率也更低；大豆的價格目前呈上升趨勢， 如果產(chǎn)品價格不變風(fēng)險較大，但增高價格又可能使產(chǎn)品處于競爭劣勢；生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的酸堿廢液較難處理，其對環(huán)境的危害較大。規(guī)模優(yōu)勢，綜合利用，將帶來規(guī)模效益，帶動地方經(jīng)濟和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，造福一方百姓。依據(jù)上述條件，將糧食加工業(yè)列為“十一五”食 品工業(yè)發(fā)展的重點行業(yè)“十五”期間，我國糧食加工業(yè)取得了長足發(fā)展。 （二）支持食品裝備制造業(yè)發(fā)展 糧食加工：圍繞米面制品，重點發(fā)展主食加工設(shè)備和副產(chǎn)品綜合利用設(shè)備；圍繞玉米的工業(yè)化應(yīng)用，發(fā)展深加工設(shè)備。小麥、稻谷加工繼續(xù)以生產(chǎn)高質(zhì)量、方便化主食食品為主，重點發(fā)展專用面粉、營養(yǎng)強化面粉、專用米、營養(yǎng)強化米、方便米面制品、預(yù)配粉等，推進(jìn)傳統(tǒng)主食品生產(chǎn)工業(yè)化；玉米加工除繼續(xù)發(fā)展高質(zhì)量的主食食品、休閑食品、方便食品等外，進(jìn)一步發(fā)展應(yīng)用前景廣、市場需求潛力大的淀粉糖、有機酸、聚乳酸、變性淀粉、多元醇等精深加工產(chǎn)品；大豆加工重點發(fā)展大豆分離蛋白、大豆功能性蛋白、大豆組織蛋白和其他高附加值產(chǎn)品；薯類加工重點發(fā)展淀粉、全粉、變性淀粉、薯條（片） 和方便濕粉等產(chǎn)品；雜糧加工重點發(fā)展蕎麥、燕麥、豌豆、紅豆等為原料的方便食品和功能食品。對于膽固醇水平很高的人群只年產(chǎn) 10 萬噸功能性大豆蛋白肽建設(shè)項目可行性研究報告 17 要每日 25 克黃豆蛋白就能起到明顯效果。 （ 3）大 豆蛋白的攝入有促進(jìn)腎功能的效果。 因此黃豆蛋白提取產(chǎn)業(yè) 受到世界各國的重視。 目前，國際上在大豆產(chǎn)品深加工方面，尤其是大豆蛋白產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模上，以美國 的 ADM 公司最大，其次是日本不二公司，國內(nèi)與其還有一定差距，相信在我國有力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策推動下，在各級政府的努力下，大豆產(chǎn)品的深加工業(yè)會得到快速發(fā)展，尤其是黑龍江為大豆主產(chǎn)地，盛產(chǎn)非基因優(yōu)質(zhì)大豆，發(fā)展 機 遇更多。 擴大生產(chǎn)能力，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 本產(chǎn)品雖有替代 品， 主要為核桃粉、奶粉等高蛋白物質(zhì)，但是蛋白含量卻不能和黃豆蛋白相比，本產(chǎn)品又是蛋白提煉物，因此單位蛋白含量尤其高。具有多種多樣的生物學(xué)功能：如酶的催化作用、激素的生理調(diào)節(jié)作用、血紅蛋白運載氧氣和二氧化碳、機體的免疫作用等。另外黃豆蛋白的消化吸收北很好，是消化吸收率最高的蛋白質(zhì)之一，從聯(lián)合國世界糧農(nóng)組織 /世界衛(wèi)生組織 /美國食品與藥品管理局共同提出的最為公正的蛋的檢測標(biāo)準(zhǔn) —— 蛋白消化率氨基酸校正指數(shù)（ PDCAAS）可知，黃豆蛋白優(yōu)于肉類蛋白、魚類蛋白、花生與燕麥蛋白質(zhì)及其他豆類蛋白。 （ 2） 黃豆蛋白能阻止尿鈣損失，有助促進(jìn)骨質(zhì)健康。對患腎臟疾病的動物試驗中發(fā)現(xiàn)，攝取黃豆蛋白食物的試驗組的成活率高而且腎臟的受損程度低。而目前越來越被重視的原因，除了豆?jié){可降膽固醇之外（美國已正式核準(zhǔn)豆?jié){制品上，可標(biāo)示降膽固醇的要求），就是有益于抗癌了。另外大豆中所含的染料木黃酮（ genistein），根據(jù)某些研究顯示可以抑制攝護(hù)腺腫瘤與乳癌腫瘤的生長。 黃豆蛋白可解除更年期潮熱 據(jù)研究，更年期婦女如注意在飲食中補充黃豆蛋白，有助于緩解潮熱。最近進(jìn)行的一項小規(guī)模研究的結(jié)果提示，其他一些與在豆有關(guān)的因素也有降低腫瘤發(fā)生的作用。但是負(fù)責(zé)這一研究的 LeeJane 醫(yī)生強調(diào)說，還不清楚是飲食中的哪能一種化合物導(dǎo)致了激素水平的改變。黃體激素同樣也會增加乳腺癌的發(fā)生率，促進(jìn)腫瘤細(xì)胞的生長。受試的婦女每月的飲食中包括 36 盎司豆奶，含有不到 5mg 異黃酮。 Potter 博士的論文中集中研究大豆蛋白質(zhì)的作用，論證了黃豆蛋白質(zhì)在對高密度脂蛋白（ HDL 膽固醇）的含量保持不變或者增加的同時，能降低較低濃度脂蛋白的含 量（ LDL 膽固醇）。 二、本項目的產(chǎn)出品現(xiàn)處于成長期，已具備了大批量生產(chǎn)的條件，生產(chǎn)廠家增多，產(chǎn)品設(shè)計、制造工藝已基本定型，消費者對本產(chǎn)品已基本熟悉，銷售渠道基本暢通，年產(chǎn) 10 萬噸功能性大豆蛋白肽建設(shè)項目可行性研究報告 22 銷售量增長 較快，生產(chǎn)期利潤有了迅速的增長，企業(yè)之間的競爭已經(jīng)開始。 本項目生產(chǎn)能力為 3000 噸 /年，預(yù)計于 20xx 年 11月 1 號正式投產(chǎn)。 價格趨勢表 單位（元） 目 前 價 格 項目投產(chǎn) 5 年后價格 項目投產(chǎn) 10 年后價格 2 7 0 0 0 2 6 5 0 0 2 6 0 0 0 價格總體較穩(wěn)定，漲幅不大，取中位數(shù) 26000 元 /噸較合理。我國大豆加工業(yè)當(dāng)前存在的問題正嚴(yán)重影響著國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是加工制成品中對轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的要求不明確，二者價差沒有拉開，國產(chǎn)大豆非轉(zhuǎn)基因的優(yōu)勢沒有發(fā)揮。目前，國內(nèi)大豆分離蛋白的研究已取得十分可喜的成就。這樣即減少了買方去黑龍江購原料的大筆費用，又解決了本廠產(chǎn)品的銷路問題。 市場推銷戰(zhàn)略 在商品經(jīng)濟環(huán)境中，企業(yè)不可能仍然依靠國家統(tǒng)購包銷完成銷售額。 我們批發(fā)給各大商場和零售商，收取成本加一定的利潤的方式。 廣告及宣傳計劃 ： 在電視臺和報紙刊登廣告， 組織人員在大型廣場和人流大的地點散發(fā)傳單。 在節(jié)慶期間進(jìn)行促銷活動，有買有送，可以擴大在消費者中間的名氣，為以后更好的占領(lǐng)市場服務(wù)。特惠裝 20 千克 /包，小包 5 千克 /包，三種規(guī)格滿足各種客戶需要。 投資估算 本項目總投資人民幣 2550 萬元，其中設(shè)備投資人民幣 1750 萬元，土地、廠房和公用設(shè)備共計為 350 萬元，流動資金 400 萬元，其他費用 50 萬元。 投資估算 本項目總投資人民幣 7800 萬元，其中設(shè)備投資人民幣 5450 萬元，土地、廠房和公用設(shè)備共計為 850 萬元，流動資金 1200 萬元，其他費用 300 萬元。另外所用的二類煙煤、水、電、汽均有保障。 1995年下半年整個大豆市場運行較為平穩(wěn)。 20xx 年 12月豆粕價格情況 報價單位 價格 (元 /噸 ) 價格類型 哈爾濱九三 2240 成交價 沈陽 21402160 成交價 大連 2200 成交價 秦皇島 2240 成交價 濟 寧 2200 成交價 山東煙臺 2240 成交價 山東日照 2240 成交價 江蘇張家港 2290 成交價 連云港 2220 成交價 廣 西 2240 成交價 年產(chǎn) 10 萬噸功能性大豆蛋白肽建設(shè)項目可行性研究報告 29 廣東珠三角 2200 成交價 20xx 年 12 月 大豆價格情況 報價單位 產(chǎn)地 價格 (元 /噸 ) 價格類型 哈爾濱 國產(chǎn) 2560 進(jìn)廠價 集賢 國產(chǎn) 2460 收購價 遼寧大連 國產(chǎn) 2640 進(jìn)廠價 進(jìn)口 2850 進(jìn)廠價 山東 國產(chǎn) 2650 進(jìn)廠價 進(jìn)口 2850 港口價 天津 國產(chǎn) 2650 進(jìn)廠價 進(jìn)口 2850 港口價 連云港 進(jìn)口 2850 港口價 原材料及主要輔助材料需用量表。 主要輔助材料需用量表。位于吉林省松原市 扶余縣。夏季全縣大部分地區(qū)最高氣溫達(dá) ℃，全年日照 小時，年活動積溫 2700－ 3000℃，大于等于 10℃的有效積溫 2870℃。春季多西南向大風(fēng)，最大風(fēng)速 40 米／秒，多年平均大風(fēng)（ 8 級） 日?！巴备咚俟? 、 102 國道、 開方公路等國省主要交通干線與縣內(nèi)鄉(xiāng)間公路連網(wǎng)貫通。 排水。 ②排水 本項目廢水主要為工藝廢水、沖洗地面及設(shè)備廢水、生活污水、清凈下水等，產(chǎn)生量約 ，其中清凈下水產(chǎn)生量約為 626m3/d，包括鍋爐廢水、脫鹽水站廢水及循環(huán)補充水排水 ，中高濃度廢水產(chǎn)生量約為 。 吉林省是人口大省 ,勞動力充足 ,技術(shù)工人也相對充足 ,就本項目而言 ,所需的勞動力完全可以在當(dāng)?shù)仄赣?。 市政建設(shè)及 生活設(shè)施。其具體位置為京哈鐵路主干線上，位于扶余縣政府所在地火車站西側(cè)，距 102 國道僅 10 公里左右，交通便利。主要為荒地，占用少量耕地，利用地形原有山坡 占用土地種類分析： ①占用耕地面積占總占地量的比例； 20% ②占用林地面積占總占地量的比例； 0% ③利用荒地面積占總占地量的比例； 60%% ④利用山坡面積占總占地量的比例； 10% ⑤需要拆遷的面積和估計所需的費用； 10% 20 萬 ⑥推薦廠址的主要技術(shù)經(jīng)濟數(shù)據(jù)。石油液化氣法是酸堿進(jìn)提法的一種，所需要的主要設(shè)備為石油液化氣常溫浸提設(shè)備。所以本項目采用的生產(chǎn)工藝方法為酸堿浸體工藝中的石油液化浸提法。乳清中的固形物亦可用超速離心機分離出來加以利用；第三步是將獲得的蛋白凝膠，并經(jīng)加熱 （能源為液化石油氣） 。 年產(chǎn) 10 萬噸功能性大豆蛋白肽建設(shè)項目可行性研究報告 39 第六章 環(huán)境保護(hù)與勞動安全 本項目 在項目建設(shè)中，貫徹執(zhí)行國家 有關(guān)環(huán)境保護(hù)和職業(yè)安全衛(wèi)生方面的法規(guī)、法律， 因此 對項目可能對環(huán)境造成的近期和遠(yuǎn)期影響，對影響勞動者健康和安全的因素，都 進(jìn)行了 可行性研究階段進(jìn)行分析，提出 一些可行的 防治措施，并對其進(jìn)行評價，先選擇的是 技術(shù)可行、經(jīng)濟、布局合理、 而 對環(huán)境的有害影響較小的最佳方案。 （二） 供電 廠區(qū)內(nèi)現(xiàn)有 350 千瓦的發(fā)電機組 1臺（供國電停電時啟用），國電 235 千瓦的變壓器等供變電設(shè)備 1套。 年產(chǎn) 10 萬噸功能性大豆蛋白肽建設(shè)項目可行性研究報告