【正文】 烹飪第一課時教學內(nèi)容：我家的新廚房 教學目標：了解廚房設備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。學生準備：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。三、灶具的使用出示各種灶具的實物和照片。學習選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。教學過程： 一：導入你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎？二、購物要有計劃我們?nèi)ゲ藞鲑I菜，事先得有個計劃。培養(yǎng)學生的評價意識和能力。第四課時教學內(nèi)容：學做家常菜（做什錦菜）教學目標：通過視頻介紹做什錦菜的方法，學生了解掌握做法。（同時出示，幫助學生認識）介紹制作方法。加入適量的食鹽、白糖、味精等。教師巡視指導。三、網(wǎng)絡學習瀏覽美食長廊網(wǎng)站瀏覽中華飲食美食文化網(wǎng)餐音世界網(wǎng)站四、學生談體會看了這么多美食文化，有什么想和同學交流的？五、課后拓展，堅持學習做家常菜。教學準備：教師：木工工具若干，有關木工技術的錄像，圖片或資料。介紹木材的特點和用途①楠木②泡桐③水曲柳④水杉⑤香樟解讀、明確更各種勞動工具的操作規(guī)則與使用注意點，練習使用各種勞動工具。培養(yǎng)認真負責的勞動態(tài)度、精確嚴密的技術活動習慣和嚴謹務實的科學精神。制作流程：先設計后制作 連接木料常用方法： ① 膠合 ② 釘釘 ③ 榫接制作角尺。激發(fā)學生的創(chuàng)作欲望，提高其對作品的認知、鑒賞、創(chuàng)造的能力。出示木工制品實物或圖片，引導欣賞作品 師：談談設計者的意圖與設計方式 師：說說看后自己的感覺 師：說說你從中受到的制作啟發(fā)交流自己在生活中見到的木制品，談談感受。標明數(shù)據(jù)尺寸。組織自評說說自己在活動中的收獲和需改進的地方第三單元技術初步 小塑料工用塑料材料制作單元解讀一、教學目標1．引導學生了解塑料制品與生活的關系。一課時。2．實踐操作，完成作品，并通過評價對作品進行改進、完善和創(chuàng)新。（2）假山欣賞圖片。（1）一一展示書上的各種物品。對生活的作用及可能對環(huán)境造成的危害?！氨瓑|”采用分組捆扎的方法。你準備用什么材料學習制作哪件作品？ 3．評價，完善作品。5．組織作品展示。2．學生準備：3．收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。教師小結(jié)，我們可以用不同的塑料材料制成不同的作品。4．設計制作。作者向全班同學介紹思路和創(chuàng)作過程。全日制小學開設勞動與技術課，對于貫徹落實國家教育方針，推進素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生的創(chuàng)造意識、創(chuàng)新精神和實踐能力，具有十分重要的意義。激發(fā)好奇心和求知欲，初步養(yǎng)成從事探究活動的正確態(tài)度，發(fā)展探究問題的初步能力。第二單元 小木工了解木制品在生活和學習中的廣發(fā)用途，學習木工技術的一般性知識。對于陶藝知識、縫紉知識也掌握了不少。轉(zhuǎn)變教學觀念，遵循教育規(guī)律，探索教育、教學改革新方法，新路子，開拓創(chuàng)新，不斷進取，努力培養(yǎng)學生的勞動能力以及勞技技能。養(yǎng)成良好的學習習慣，包括課前準備好上課所必須的材料，課后，把上課的知識點延伸到生活中，懂得知識的回歸生活。第一單元家政烹飪 第一課時 我家的新廚房教學目標：了解廚房設備的名稱、用途、使用方法及使用時的安全注意事項。學生準備：課前向家長請教廚房設備的名稱及用途，尤其是鍋、灶的安全使用和保養(yǎng)常識，以備交流。三、灶具的使用出示各種灶具的實物和照片。學習選購所需蔬菜、食品，學會看食品商標和辨別食品質(zhì)量。教學過程：一：導入你一定去過超市購物或者去過菜場買菜，你能向同學們介紹一下自己曾購買過什么東西，并說說你的經(jīng)歷和體會嗎？二、購物要有計劃電腦顯示“小蘇科去超市買東西”問：小蘇科帶上30元錢就去超市，你們說他能很好地完成媽媽交給的采購任務嗎？小組討論，完成填表（書上P6）三、購買的食品要新鮮繼續(xù)看電腦顯示第三教時 做什錦菜教學準備：原料：芹菜、藕、胡蘿卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等調(diào)料；鹽、白糖、味精、麻油、食油廚房用品：菜刀、燈板教師課前制作好一盤什錦菜教學過程：一、課題導入教師拿出事先準備好的菜請同學品嘗。讓學生說說這些菜要切成什么形狀？（學生說教師提示并操作）把這些蔬菜分別放在開水里燙一遍，撈出瀝干。三、學生做做試試。五、課外延伸第四教時 學做家常菜教學目標：指導學生了解烹調(diào)的基本方法及基本要求，了解常用的烹調(diào)原料，及洗滌炊具的方法。認識、了解常見的木工工具，學習、掌握一些簡單的木工工具的使用方法?；顒舆^程：出示、交流活動前學生通過各種渠道查找到的一些關于木工技術的資料。第二課時 模仿制作教學目標：通過對木工制品的觀察、分析，理解其制作原理，了解制作的一般工藝流程?；顒舆^程：出示范作，學生小組觀察。師：做角尺需分幾步完成？學生交流學生在紙上畫好草圖學生動手制作教師從旁指導。教學準備：教師：鳥籠、信插、屏風、筆盒等學生設計的范作。學生小組交流學生全班交流二、討論設計討論：①你想做什么木制品②你是怎么想的？教師提示構思作品的基本原則。設計創(chuàng)作常用技法：①加一加②減一減③擴一擴④縮一縮⑤改一改⑥代一代創(chuàng)作：按照設計方案和制作步驟動手制作。2．通過操作實踐，掌握簡單技巧，培養(yǎng)初步的技術意識、創(chuàng)新意識呵認真嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，提高合作交流的能力。一課時。1．運用多種方法觀察、感知作品（盆景、杯墊、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步驟，熟悉材料和工具。1．教師準備：范作如盆景、杯墊、塑絲毽子、滌綸彩球各一套。（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、滌綸薄膜、塑料、各色稱紙、雙面膠。問：它們都是什么材料制作的？（2）學生介紹自己對塑料材料的認識。2．實踐操作，完成作品?！八芙z毽子”采用對折、穿繩、打結(jié)、梳絲等方法，將塑料絲繩制成毽子。組內(nèi)交流作品的制作過程，經(jīng)驗得失。設計制作一、教學目標。2．學生準備：3．收集到的各種塑料工藝品，自己制作的小塑料作品，鉛筆，尺，白紙，收集到的各種塑料材料等。請你看看它們都是用什么材料做成的？2．提供相關圖片，激發(fā)創(chuàng)作興趣。閱讀書本第40頁的“說一說”，回答問題。展示作品，在小組內(nèi)交流、評議。第四篇：五年級上冊勞動與技術教案五年級勞動與技術教案(上冊)第一課時總第 課時課題：衣服破損了怎么辦 課型：新授課 教學目標：、線、剪刀、電熨斗等縫衣工具。二、學技能 ：，使破口兩邊對齊。四、作業(yè)：在家中的指導下自己縫補一件衣服。教學方法：討論、談話、演示材料工具：圖片課件教學過程：一、學技能 ：（一）學用煤氣灶。不用爐火時要把爐子封好，封爐前要加煤，蓋上爐蓋，關上爐門。調(diào)節(jié)灶上的供氣開關旋鈕改變火力的大小，達到自己需要的程度。使用氣灶時必須有人現(xiàn)場看 管，隨時調(diào)節(jié)火焰，防止湯水外溢發(fā)生事故。教學重點：麻婆豆腐和干燒荷蘭豆的制作方法學習難點：麻婆豆腐和干燒荷蘭豆的制作步驟，所需東西以及配料。（二）干燒荷蘭豆的制作方法：，倒入花生油加熱至五六成時，倒入擇好洗凈的荷蘭豆，翻 炸至豆角變得翠綠松軟時，出鍋瀝油備用。在米粒略有膨脹、捎帶硬心時，用笊籬或漏勺撈 出，放在鋪有濕布籠箅上蒸 10—15 分鐘即可食用。 去 500 克大米，撿凈淘好后，放進鍋內(nèi)，并放入適量水，待水沸后，改 用文火直接燜熟。，外觀就顯得更漂亮了。第六課時總第 課時課題：會鉆圈的小船 課型：新授課 教學目標：。 按照 P11 圖的方法步驟，制作船體。“橋洞”中間時不再向前。第七課時總第 課時課題：制作手擲型模型滑翔機 課型：新授課 教學目標：。教學方法：討論、談話、演示材料工具：一套發(fā)泡沫塑料機翼手擲模型滑翔機材料，單面刀片，剪刀，直尺，橡 皮泥，墊板，雙面膠膠帶。（1）將機翼平面朝下放在墊板上，用直尺棱角邊在機翼中點壓一條垂直 于后緣的 V 形凹槽如 P13 圖 2 所示。如 P14 圖 4 所示，固定好機翼。若木條太粗，可用刀削 其插頭四邊，但應保證插接不松動。把你掌握的方法教給大家。教學方法：討論、談話、演示材料工具：尼龍繩或塑料繩、棉紗繩，剪刀，直尺，圖釘。每根細繩的長度約 1 米，一般截取 12—18 根，必須是雙數(shù)。再 把第一根和最后一根細繩合并在一起，在第一個記號處打成雙股單結(jié)。，把剩余的細繩都合并在一起打一個結(jié)，剪修整齊。，讓學生養(yǎng)成動手動腦的好習慣。 P19 圖 2 所示的尺寸用尖嘴鉗彎制成門行框子和兩只腳 架；再把短鐵絲兩頭彎曲后，固定在門框下部，最后夾上一個夾子，記事架就做好了。二、動腦動手，其作用是什么？，并動手試制一下。教學重點：認識一些常用的木工工具學習難點：知道部分木工工具的使用方法教學方法：討論、談話、演示材料工具：一些常用木工工具或者木工用具的掛圖教學過程：一、看圖識工具看掛圖或?qū)嵨?，認識一些常用的木工工具，如各種鋸、斧、刨木工鉆 等。右手握鋸把，然后按墨線 起始處來回推拉，直至把木料鋸斷。第十一課時總第 課時課題：用電常識 課型：新授課 教學目標：。，在日常生活中你是怎樣節(jié)約用電的。學習難點：學會正確使用收錄機。三、作業(yè)用自己家使用的收錄機把課上學習的知識操作一遍。學習難點：學會保暖、飼養(yǎng)和增加光照的方法。（1）冬季氣溫低，雞體熱量散失較多，所以在飼料中要注意多增加些高 能飼料。冬季雞容易患呼吸道的疾病，要注意觀察，發(fā)現(xiàn)甩頭、咳嗽、不進食或 者少進食的雞，應立即挑出，隔離治療，以防蔓延。教學反思： 第十四課時總第 課時課題：馬甲的設計和制作 課型：新授課 教學目標：。教學方法：討論、談話、演示材料工具：軟尺、剪刀、固體膠、透明膠帶、掛歷紙、彩筆和彩紙。用自己喜歡的圖案裝飾馬甲。教學反思：第十五課時總第 課時課題：了解社會的不同職業(yè) 課型：新授課 教學目標：。2．同學之間討論下面的做法是 否正確？為什么？（看 P32 圖）？談談應如何改 正。教學過程：導入：我們的社會需要從事不同職業(yè)的人，你了解社會上都有哪些職業(yè)嗎？今天老師就和大家一起來討論社會的不同職業(yè)！新授：一、看看說說，說說他們從事的職業(yè)，并說說他們?yōu)槭裁匆ぷ?？（先讓學生看圖片說說是什么職業(yè)，然后填在課本上；接下來小組之間進行討論他們?yōu)槭裁匆ぷ鳎?？簡單說說你對它們的了解。你從中有哪些收獲？