關(guān)于金漢斯的績(jī)效管理調(diào)查報(bào)告-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 年，金漢斯成立的“金漢斯企業(yè)大學(xué)”，為其企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)輸送了更多優(yōu)秀人才。 愿景——致力于餐飲業(yè)，以手工現(xiàn)釀啤酒為主題，以營(yíng)養(yǎng)烤品為特色，作酒店手工釀造啤酒與烤品的專(zhuān)家，為顧客提供與眾不同的快樂(lè)用餐體驗(yàn)，成為享譽(yù)全球的金漢斯餐飲王國(guó)。 考核依據(jù)：績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)文件、績(jī)效考核指標(biāo)文件、其他指導(dǎo)性文件。,金漢斯門(mén)店績(jī)效考核方案介紹 （鄭州）（續(xù)1）,考核時(shí)間：每日評(píng)分，每月累積匯總。,績(jī)效考核結(jié)果的應(yīng)用介紹,反饋：考績(jī)核定后，應(yīng)將考核結(jié)果及評(píng)語(yǔ)通知員工本人。主管有責(zé)任為員工實(shí)施績(jī)效改進(jìn)計(jì)劃提供幫助，并予以跟蹤檢查改進(jìn)效果。,——“陽(yáng)光之星”家園計(jì)劃,“陽(yáng)光之星”家園計(jì)劃介紹,“陽(yáng)光之星”家園計(jì)劃也被稱(chēng)為小紅花活動(dòng)，是各門(mén)店教練組和員工組（正式員工）按職能進(jìn)行再次分組后，根據(jù)評(píng)選文件中的各種標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行評(píng)選，優(yōu)秀的員工每日獲得小紅花，并根據(jù)累計(jì)情況，可獲得各種稱(chēng)號(hào)（如按時(shí)間區(qū)分的每日、月度、季度、年度陽(yáng)光之星；按區(qū)域的先鋒之星、風(fēng)采人物，并且門(mén)店可參與評(píng)選陽(yáng)光店面班子等），所獲稱(chēng)號(hào)與獎(jiǎng)金、培訓(xùn)機(jī)會(huì)、加薪、晉升等掛鉤。,根據(jù)以上的大概介紹，可以了解到，金漢斯擁有一套相對(duì)完整且成熟的績(jī)效管理體系，并且也在不斷地發(fā)展，尋求更好的績(jī)效激勵(lì)方法。關(guān)注短期績(jī)效而非長(zhǎng)期績(jī)效，而沒(méi)有長(zhǎng)期的考評(píng)規(guī)劃。,我們的分析——“陽(yáng)光之星”,面對(duì)金漢斯的整個(gè)績(jī)效管理體系，我們又從中選擇了我們關(guān)于績(jī)效激勵(lì)方案——“陽(yáng)光之星”家園計(jì)劃的討論結(jié)果單獨(dú)呈現(xiàn)。 如：該方案中前廳、后廚專(zhuān)業(yè)組評(píng)選通用細(xì)則：“愛(ài)崗敬業(yè)，積極參與店內(nèi)培訓(xùn)，認(rèn)真聽(tīng)課，做好筆記，互相幫助”的指標(biāo)：愛(ài)崗敬業(yè)怎么衡量，積極參與店內(nèi)培訓(xùn)的“積極”如何衡量等等。這樣也就起不到激勵(lì)的作用了。,我們的分析——“陽(yáng)光之星”（續(xù)3）,總結(jié)： 對(duì)于像金漢斯這樣的服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，我們知道基層員工工作態(tài)度至關(guān)重要，它直接影響到顧客對(duì)整個(gè)店面的滿意度。具體表現(xiàn)如下： 績(jī)效管理中扣分項(xiàng)多，加分獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)少，這就造成了員工在工作中力求不犯錯(cuò)，但卻缺少上進(jìn)心和主動(dòng)性。 在績(jī)效管理中出現(xiàn)部門(mén)不均、考核重點(diǎn)不突出的現(xiàn)象，缺乏對(duì)于成本控制部門(mén)的激勵(lì)，這就使得這些部門(mén)缺乏動(dòng)力，只是機(jī)械的完成每天的任務(wù)而已。 缺少績(jī)效培訓(xùn)環(huán)節(jié)。 目前金漢斯鄭州門(mén)店存在的最主要問(wèn)題是獎(jiǎng)金的發(fā)放，例如，服務(wù)員的服務(wù)客人數(shù)目，一個(gè)一個(gè)服務(wù)員的統(tǒng)計(jì)非常麻煩也不太可能，就采取了總客人數(shù)除以服務(wù)員人數(shù)的方法，獎(jiǎng)金也照此發(fā)放，這樣就產(chǎn)生了很多“搭便車(chē)”現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往，金漢斯的服務(wù)質(zhì)量下降也變成了很多人不再去的原因。,我們的建議,強(qiáng)化績(jī)效計(jì)劃環(huán)節(jié)，實(shí)行目標(biāo)管理，讓員工切實(shí)參與到績(jī)效目標(biāo)的制定中來(lái)，增強(qiáng)員工責(zé)任感、認(rèn)同感和使命感。 強(qiáng)化績(jī)效溝通，使溝通貫穿于整個(gè)績(jī)效管理的過(guò)程當(dāng)中。05:11:3905:11:3905:1110/22/2024 5:11:39 AM 安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。2024年10月22日上午5時(shí)11分24.10.2224.10.22 擴(kuò)展市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)未來(lái)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在。上午5時(shí)11分39秒上午5時(shí)11分05:11:3924.10.22 每天都是美好的一天，新的一天開(kāi)啟。24.10.222024年10月22日星期二5時(shí)11分39秒24.10.22,謝謝大家！,
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