關(guān)于金漢斯的績(jī)效管理調(diào)查報(bào)告(更新版)
【正文】 該考核方案的成本比較大。 考核指標(biāo)非常細(xì)致，能員工很好的看到該怎么做才能完成自己的職責(zé)等等。,我們的分析——制度篇,不足之處： KPI庫沒有涵蓋所有崗位，只是針對(duì)高級(jí)管理人員設(shè)定。,績(jī)效管理監(jiān)督辦法,屢次考評(píng)不合格且不加改正者，將累計(jì)減分值。 考核方法：填寫評(píng)分表，根據(jù)員工實(shí)際工作成果與表現(xiàn)實(shí)施考核，并輔以面談。 使命——以手工現(xiàn)釀啤酒為主題，以營(yíng)養(yǎng)烤品為特色，為顧客提供最大快樂的自助休閑餐飲文化享受。,金漢斯背景資料綜述,公司背景,金漢斯源于國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“漢斯鮮釀啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是國(guó)內(nèi)以鮮釀啤酒為核心、南美烤肉和中西合璧自助餐為輔的同業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)品牌。 （2）小組討論，全體成員針對(duì)資料中的一點(diǎn)或幾點(diǎn)提出自己的觀點(diǎn)、看法。,全體成員共同參與。 （2）調(diào)查實(shí)施。 （2）再次進(jìn)行小組討論。,公司背景（續(xù)）,金漢斯以“顧客為中心，員工為伙伴，追求卓越”為核心理念，凝聚了一批具有星級(jí)酒店、國(guó)際餐飲連鎖企業(yè)經(jīng)驗(yàn)的管理團(tuán)隊(duì)，建立了一個(gè)較為完善的經(jīng)營(yíng)管理體系：公開、公平、公正的“賽馬”工程，為各級(jí)員工營(yíng)建了施展個(gè)人才華和晉升的空間；集研發(fā)、采購、加工、物流的“后勤支援中心”，為顧客提供更多更營(yíng)養(yǎng)美味的食品，保證餐廳高效穩(wěn)定運(yùn)作；2010年，金漢斯成立的“金漢斯企業(yè)大學(xué)”，為其企業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)輸送了更多優(yōu)秀人才。 考核依據(jù)：績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)文件、績(jī)效考核指標(biāo)文件、其他指導(dǎo)性文件。,績(jī)效考核結(jié)果的應(yīng)用介紹,反饋：考績(jī)核定后，應(yīng)將考核結(jié)果及評(píng)語通知員工本人。,——“陽光之星”家園計(jì)劃,“陽光之星”家園計(jì)劃介紹,“陽光之星”家園計(jì)劃也被稱為小紅花活動(dòng)，是各門店教練組和員工組（正式員工）按職能進(jìn)行再次分組后，根據(jù)評(píng)選文件中的各種標(biāo)準(zhǔn)對(duì)其進(jìn)行評(píng)選，優(yōu)秀的員工每日獲得小紅花，并根據(jù)累計(jì)情況，可獲得各種稱號(hào)（如按時(shí)間區(qū)分的每日、月度、季度、年度陽光之星；按區(qū)域的先鋒之星、風(fēng)采人物，并且門店可參與評(píng)選陽光店面班子等），所獲稱號(hào)與獎(jiǎng)金、培訓(xùn)機(jī)會(huì)、加薪、晉升等掛鉤。關(guān)注短期績(jī)效而非長(zhǎng)期績(jī)效，而沒有長(zhǎng)期的考評(píng)規(guī)劃。 如：該方案中前廳、后廚專業(yè)組評(píng)選通用細(xì)則：“愛崗敬業(yè)，積極參與店內(nèi)培訓(xùn)，認(rèn)真聽課，做好筆記，互相幫助”的指標(biāo)：愛崗敬業(yè)怎么衡量，積極參與店內(nèi)培訓(xùn)的“積極”如何衡量等等。,我們的分析——“陽光之星”（續(xù)3）,總結(jié)： 對(duì)于像金漢斯這樣的服務(wù)行業(yè)來說，我們知道基層員工工作態(tài)度至關(guān)重要，它直接影響到顧客對(duì)整個(gè)店面的滿意度。 在績(jī)效管理中出現(xiàn)部門不均、考核重點(diǎn)不突出的現(xiàn)象，缺乏對(duì)于成本控制部門的激勵(lì)，這就使得這些部門缺乏動(dòng)力，只是機(jī)械的完成每天的任務(wù)而已。 目前金漢斯鄭州門店存在的最主要問題是獎(jiǎng)金的發(fā)放，例如，服務(wù)員的服務(wù)客人數(shù)目，一個(gè)一個(gè)服務(wù)員的統(tǒng)計(jì)非常麻煩也不太可能，就采取了總客人數(shù)除以服務(wù)員人數(shù)的方法，獎(jiǎng)金也照此發(fā)放，這樣就產(chǎn)生了很多“搭便車”現(xiàn)象，長(zhǎng)此以往，金漢斯的服務(wù)質(zhì)量下降也變成了很多人不再去的原因。 強(qiáng)化績(jī)效溝通，使溝通貫穿于整個(gè)績(jī)效管理的過程當(dāng)中。2024年10月22日上午5時(shí)11分24.10.2224.10.22 擴(kuò)展市場(chǎng)，開發(fā)未來，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在。24.10.222024年10月22日星期二5時(shí)11分39秒24.10.22,謝謝大家！,
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