酒店管理規(guī)章制度及擴(kuò)展資料-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 理。4)通知前臺(tái)接待員在分房及交班本上記錄。1)飛機(jī)落地前10分鐘到達(dá)機(jī)場(chǎng)大廳等候。當(dāng)客人在辦理入住或離店手續(xù)時(shí)，前臺(tái)接待員或大堂副理應(yīng)請(qǐng)客人簽字認(rèn)可出租費(fèi)用。分店各部門(mén)每月1日須依據(jù)日常獎(jiǎng)懲狀況將本部員工上月獎(jiǎng)懲匯總，匯總后將《獎(jiǎng)懲單》、《獎(jiǎng)懲匯總表》一同交質(zhì)檢部進(jìn)展核實(shí)，質(zhì)檢部核實(shí)無(wú)誤后上交人事部核發(fā)工資。緊急狀況須電話請(qǐng)假者必需事后補(bǔ)寫(xiě)假條。分店總經(jīng)辦成員，三天以內(nèi)由行政經(jīng)理審批（行政經(jīng)理由執(zhí)總審批）；三天以上七天以內(nèi)（含七天）應(yīng)逐級(jí)報(bào)經(jīng)公司副總經(jīng)理審批；七天以上應(yīng)逐級(jí)報(bào)經(jīng)總經(jīng)理打算。（三）、考勤處理全部人員必需按時(shí)到指定地方簽到和簽退，并承受考勤治理者的`監(jiān)視。曠工一天扣除三天工資，連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)曠工五天以上者作為自動(dòng)辭職處理。業(yè)務(wù)部門(mén)基層員工考勤由本部負(fù)責(zé)人治理，辦公室負(fù)責(zé)人監(jiān)視；治理人員考勤由所在單位辦公室治理，辦公室負(fù)責(zé)人按規(guī)定考勤。二、證件胸牌員工被錄用后，將發(fā)放胸牌，胸牌應(yīng)隨時(shí)佩帶，酒店保安人員有權(quán)在店內(nèi)隨時(shí)檢查。員工應(yīng)保持制服干凈。四、員工更衣柜員工須按使用更衣柜的細(xì)則常常保持衣柜清潔與整齊。不得私自加配鎖匙或私自更換更衣柜。五、員工食堂員工須依據(jù)部門(mén)主管的安排，按時(shí)在酒店的食堂或指定地點(diǎn)用餐。員工入住宿舍必需按正常手續(xù)，聽(tīng)從統(tǒng)一安排。八、離職手續(xù)：凡離職的員工必需到人力資源部辦理手續(xù)，交還酒店財(cái)產(chǎn)，包括勞保卡、胸牌、制服、《員工守則》、工具、衣柜鑰匙、員工宿舍鑰匙及物品等。(4)各倉(cāng)庫(kù)設(shè)專人管理，由庫(kù)管員負(fù)責(zé)分發(fā)物品、物品的全面管理工作。(6)入庫(kù)物資應(yīng)分類擺放，不得隨便堆放。(9)嚴(yán)禁以白條領(lǐng)貨或抵充庫(kù)存。對(duì)用料部門(mén)無(wú)法處理的，應(yīng)知會(huì)采購(gòu)部通知供應(yīng)商退貨。酒店管理規(guī)章制度4一、自覺(jué)遵守酒店管理制度，要講文明，講禮貌，講道德，講紀(jì)律。要管理好房間的物品，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。拾到遺失的物品，要逐一登記交公。八、工作時(shí)間不準(zhǔn)離崗，有事向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不準(zhǔn)私自換班和替班，不準(zhǔn)打撲克，織毛衣，看電視及做與工作無(wú)關(guān)的事情。人事部負(fù)有對(duì)酒店進(jìn)行全面的人事管理的責(zé)任。乙類規(guī)定:保安有責(zé)任檢舉與制止違章員工的行為。凡受聘于酒店員工的個(gè)人資料將按規(guī)定存入員工檔案,以備查閱。飯卡不能轉(zhuǎn)借他人使用,遺失時(shí),向人事部報(bào)失,補(bǔ)辦時(shí)須繳費(fèi)50元。員工因休假或因公外出未打卡,由部門(mén)主管作出記錄,當(dāng)日交部門(mén)經(jīng)理審核后,交到人事辦理有關(guān)手續(xù)。除特殊任務(wù)需要外,制服不許穿出酒店。根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門(mén)的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，審核有關(guān)部門(mén)的年度預(yù)算、月度計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。經(jīng)常檢查廚房出品質(zhì)量，把好食品衛(wèi)生安全質(zhì)量關(guān)，搞好出品、營(yíng)銷分析，找出成本、服務(wù)等方面出現(xiàn)的問(wèn)題，提出改進(jìn)的措施。主持運(yùn)作會(huì)議，每周召開(kāi)一次業(yè)務(wù)檢討會(huì)議，每月一次營(yíng)銷會(huì)議，確保管轄部門(mén)的日常動(dòng)作，不斷提高服務(wù)、提高出品質(zhì)量、提高營(yíng)業(yè)和利潤(rùn)水平。1督促有關(guān)部門(mén)制定服務(wù)技術(shù)、烹飪技術(shù)的培訓(xùn)計(jì)劃，建立定期考核制度，親自負(fù)責(zé)培訓(xùn)下級(jí)業(yè)務(wù)骨干，指導(dǎo)并檢查各分部門(mén)的員工培訓(xùn)。，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行,待工作完成后另行討論。，適當(dāng)提前到達(dá)崗位做好準(zhǔn)備工作。未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話，緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。二、制服。、整潔。女員工只能使用無(wú)色指甲油。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。五、酒店財(cái)產(chǎn)酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。，遲到10分鐘，扣10元，超過(guò)10分鐘，每10分鐘扣20元。，應(yīng)電話通知征得部門(mén)主管認(rèn)可，補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù)，否則，按曠工處理。（2）發(fā)現(xiàn)電器故障或者存在隱患，應(yīng)及時(shí)告知主管聯(lián)系處理。（2）嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過(guò)道或字紙簍里。（6）如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)主管。如遇地震等其他不可抗力災(zāi)害，根據(jù)實(shí)際情況，應(yīng)先組織客人有序撤離后，工作人員再撤離。（4）禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評(píng)。以上通報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)在每月績(jī)效考核中給與10100元的績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)。原有崗位工資晉升一級(jí)，根據(jù)實(shí)際情況可晉升職務(wù)。10員工宿舍不準(zhǔn)帶其他人員長(zhǎng)時(shí)間逗留或者留宿，發(fā)現(xiàn)一次罰款50100元；11離職、辭職必須提前一月打報(bào)告，否則扣除1月基本工資。農(nóng)生緣食府 2016年3月17日
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