【正文】 議酒店進(jìn)行為期12個(gè)月的實(shí)習(xí)，同時(shí)安排教師負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)習(xí)期間校企雙方的協(xié)調(diào)，頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束返校遞交實(shí)習(xí)報(bào)告，合格者準(zhǔn)許畢業(yè)。八、教學(xué)管理與質(zhì)量監(jiān)控 教研室相關(guān)老師經(jīng)常深入課堂聽課，課后與教師交流經(jīng)驗(yàn)。九、人才培養(yǎng)措施 為進(jìn)一步拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生多方位能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提高的目的，開展方式多樣，內(nèi)容生動(dòng)的活動(dòng)，包括：多層次開展學(xué)生的演講比賽；組織學(xué)生班級內(nèi)及班級間進(jìn)行辯論賽等。在任何時(shí)候、任何情況下，絕不能喪失國格和人格。③幫助學(xué)生樹立自信，增強(qiáng)溝通與協(xié)作能力在課堂教學(xué)中，利用種種機(jī)會(huì)進(jìn)行素質(zhì)培養(yǎng)。對于不愛說話的同學(xué)，使其在兩人討論、小組發(fā)言、全班發(fā)言、實(shí)地訓(xùn)練等過程中逐步樹立自信心。要求學(xué)生上課嚴(yán)守紀(jì)律，就是培養(yǎng)其在未來工作中遵守紀(jì)律的習(xí)慣。⑥樹立學(xué)生心理健康意識(shí)依據(jù)中專生的心理特點(diǎn)，有針對性地講授心理健康知識(shí)，開展各種形式的輔導(dǎo)或咨詢活動(dòng)，幫助學(xué)生樹立心理健康意識(shí)，優(yōu)化心理素質(zhì)，增強(qiáng)心理調(diào)適能力和社會(huì)生活的適應(yīng)能力，預(yù)防和緩解心理問題。以職業(yè)技能訓(xùn)練為中心，具有鮮明的時(shí)代性、創(chuàng)新性和應(yīng)用性。酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。但在20世紀(jì)80年代至90年代，我國旅游業(yè)還處在迅速的外延擴(kuò)張時(shí)期時(shí)，酒店人才的質(zhì)量需求也就基本上為數(shù)量需求所淹沒，技能條件成為酒店企業(yè)用人的主要標(biāo)準(zhǔn)。旅游與酒店管理專業(yè)（酒店方向）所進(jìn)行的調(diào)查表明，酒店企業(yè)對人才的要求，已不僅是具有職業(yè)技能，而是由突出技能條件向重視人才的綜合素質(zhì)方面轉(zhuǎn)變。截止到2009年底招遠(yuǎn)市酒店行業(yè)從業(yè)人員已經(jīng)達(dá)到4300人，星級飯店已達(dá)5家，其中四星級1家，三星級4家。二、酒店管理專業(yè)辦學(xué)模式實(shí)施校企聯(lián)合“2+1”人才培養(yǎng)模式，校企深度合作酒店管理專業(yè)堅(jiān)持實(shí)施校企聯(lián)合“2+1”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)生在校學(xué)習(xí)2年，企業(yè)實(shí)習(xí)1年，其中在校的第二、三、四學(xué)期每學(xué)期有四周的企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。與欣源黃金大酒店合作探索“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式酒店管理專業(yè)與欣源黃金大酒店合作辦學(xué)，在職業(yè)教育辦學(xué)思想指引下與企業(yè)緊密結(jié)合，采用校企聯(lián)合“2+1”的人才培養(yǎng)模式，以具有領(lǐng)先水平的欣源黃金大酒店崗位標(biāo)準(zhǔn)體系作為主要教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)德能并重，學(xué)以致用，以德為先，通過提高學(xué)生的素質(zhì)來促進(jìn)其技能的提升，使學(xué)生具備較高的理論和實(shí)踐能力，市場競爭力強(qiáng)，能勝任不同星級酒店不同管理層次與服務(wù)崗位。學(xué)生通過頂崗實(shí)習(xí)，培養(yǎng)和鍛煉了自身的職業(yè)技能，成功地實(shí)現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合，保證了高質(zhì)量人才培養(yǎng)方案的實(shí)施。學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，學(xué)校定期派專業(yè)教師去酒店在工作和生活上指導(dǎo)、關(guān)懷學(xué)生，并寫出工作總結(jié)；學(xué)生在崗位上進(jìn)行實(shí)踐操作，由崗位管理人員對其專業(yè)技能進(jìn)行指導(dǎo)并評估。三、酒店管理專業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件酒店管理專業(yè)已有的校內(nèi)、校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地為教學(xué)提供全真的教學(xué)環(huán)境和條件，把學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)和鍛煉落到實(shí)處。建成一支“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì), 專任教師整體隊(duì)伍達(dá)到6人，“雙師”素質(zhì)的教師人數(shù)達(dá)到13人，占專任教師隊(duì)伍的80 %以上,：1以上的兼職教師庫；創(chuàng)新符合校企聯(lián)合“2+1”人才培養(yǎng)模式的課程體系，改革教學(xué)模式, 按國家工學(xué)結(jié)合精品課程標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)4門融理論知識(shí)、實(shí)踐操作、技能鑒定和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作經(jīng)歷證書一體的適合工學(xué)結(jié)合的專業(yè)核心課程，按工作過程進(jìn)行設(shè)計(jì)改革。隨著加入WTO，中國經(jīng)濟(jì)將更加融入國際市場體系，這必將為我國工商業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)，現(xiàn)在人們對旅游業(yè)的發(fā)展日益投入，我國的社會(huì)主義建設(shè)，需要數(shù)十萬的中、英文導(dǎo)游人才。必須實(shí)施以現(xiàn)代化的旅游與酒店管理積累資金，促進(jìn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)與商業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)信息化戰(zhàn)略。如何更迅速地將管理方面的國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以及有關(guān)的新技術(shù)、新成果變成旅游資源，是旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。經(jīng)過這幾年對素質(zhì)教育的提倡，各個(gè)學(xué)校都做了大量的探索工作。面向中職教育開辦旅游與酒店管理專業(yè)，立足于導(dǎo)游基礎(chǔ)、旅游（飯店）英語、旅游文化、旅游地理、旅游心理學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)、導(dǎo)游政策法律法規(guī)知識(shí)等的分析應(yīng)用，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，讓學(xué)生掌握旅游學(xué)基礎(chǔ)、基本知識(shí)，擁有專業(yè)課程的基本理論和基本知識(shí)，具有理論、實(shí)驗(yàn)、測試以及管理系統(tǒng)的分析能力。另外，就是同一熱門專業(yè)會(huì)形成多類型、多層次的辦學(xué)格局。其中，根據(jù)專業(yè)開設(shè)的基本要求，搞好專業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，為專業(yè)教學(xué)提供條件，是一項(xiàng)重要內(nèi)容。學(xué)前期是開發(fā)兒童心智和智力潛能的關(guān)鍵時(shí)期，學(xué)前教育是關(guān)系到人口素質(zhì)和國民經(jīng)濟(jì)前景的大事。呼和浩特市屬于中等城市，教育水平較高，教育向兩頭擴(kuò)展已成為歷史發(fā)展的必然，中專學(xué)歷的幼教師資已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)前教育專業(yè)化建設(shè)的需要。隨著人民生活水平的提高，農(nóng)村孩子的入園率還會(huì)有很大提高，這些新辦幼兒園急需專業(yè)化的師資。開辦?？茖哟螌W(xué)前教育專業(yè)的有各種高職院校，此外仍有一些中專層次的學(xué)前教育（主要是職業(yè)中學(xué)及其它職業(yè)中專的幼師班，其專業(yè)水平較低，已不適應(yīng)我省學(xué)前教育專業(yè)化需求）。二、設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)的可行性1．有結(jié)構(gòu)合理且數(shù)量充足的師資隊(duì)伍我校目前有專業(yè)教師21名，能夠勝任學(xué)前教育專業(yè)課程的教師15名，其中副高職（教授、副教授）2名、講師3名，碩士學(xué)位5人，在讀博士1人。2．有良好的辦學(xué)條件我們已擁有滿足教學(xué)需要的多媒體教室、微機(jī)室、語音室、數(shù)碼鋼琴室、體操房、舞蹈房、畫室等。能夠保證教育實(shí)踐很好的開展。我院多年來開設(shè)過八個(gè)師資教育專業(yè)，迄今已培養(yǎng)各類師范教育?？飘厴I(yè)生300多人。設(shè)置學(xué)前教育專業(yè)，有利于盡快改善當(dāng)?shù)貙W(xué)前教育師資的現(xiàn)有格局，更好的適應(yīng)我生活上學(xué)前教育調(diào)整發(fā)展的要求，有利于我省基礎(chǔ)教育事業(yè)的發(fā)展。隨著加入WTO，中國經(jīng)濟(jì)將更加融入國際市場體系，這必將為我國工商業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的舞臺(tái)，現(xiàn)在人們對旅游業(yè)的發(fā)展日益投入，我國的社會(huì)主義建設(shè)，需要數(shù)十萬的中、英文導(dǎo)游人才。必須實(shí)施以現(xiàn)代化的旅游與酒店管理積累資金，促進(jìn)工業(yè)、農(nóng)業(yè)與商業(yè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)信息化戰(zhàn)略。如何更迅速地將管理方面的國際先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以及有關(guān)的新技術(shù)、新成果變成旅游資源，是旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也促進(jìn)了旅游與酒店管理業(yè)務(wù)同傳統(tǒng)各行業(yè)的發(fā)展融合。同時(shí)為我縣的發(fā)展提供旅游方面的專業(yè)人才。專業(yè)的設(shè)置是社會(huì)需求和職業(yè)學(xué)校實(shí)際教學(xué)工作緊密結(jié)合的接口與紐帶，是學(xué)校教育工作主動(dòng)、靈活地適應(yīng)社會(huì)需求的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。學(xué)生畢竟是學(xué)校教育的“產(chǎn)品”，培育合格的人才是我們的基本任務(wù)。為使學(xué)生畢業(yè)走上工作崗位后，能夠熟練從事有關(guān)旅游與酒店管理方面的工作，顯然僅靠開設(shè)一門課是不能做到系統(tǒng)學(xué)習(xí)的。面對眾多的用人單位，往往對同一專業(yè)的不同崗位業(yè)務(wù)重點(diǎn)要求不同。開設(shè)本專業(yè)所具備的條件專業(yè)的設(shè)置，從專業(yè)論證定名、確立培養(yǎng)方向、構(gòu)建課程體系、組織教學(xué)實(shí)訓(xùn)等一整套總體設(shè)計(jì)方案，我們都要經(jīng)過專題調(diào)研、反復(fù)論證。(2)、圖書資料：我校擁有一座閱覽、借書、計(jì)算機(jī)情報(bào)收集于一體的綜合功能圖書館。師資是實(shí)施專業(yè)教學(xué)的主力軍，有雄厚的師資隊(duì)伍能保證專業(yè)教學(xué)開展、提高教學(xué)質(zhì)量，我院在籌建旅游與酒店管理專業(yè)過程中，己配備了一支知識(shí)結(jié)構(gòu)合理、整體水平較高、能勝任本專業(yè)教學(xué)科研的教師隊(duì)伍。近年來為開設(shè)旅游與酒店管理專業(yè)充實(shí)了師資力量，經(jīng)過嚴(yán)格的考察和篩選，培養(yǎng)和引進(jìn)了一批理論知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的專業(yè)教師，他們將成為教學(xué)科研上的