社區(qū)活動廚藝大賽方案-預(yù)覽頁
【正文】 問評委。若有特殊情況，需事先向組委會申請，經(jīng)同意后方可進(jìn)行。金獎2000元，銀獎1000元，銅獎500元，并由市文明辦授牌。：比賽花絮、探秘、初賽階段和決賽階段現(xiàn)場情況在城市公共頻道《社區(qū)發(fā)言人》欄目全程錄制、精編后播出；《在你身邊》、《新聞七日談》欄目跟蹤報(bào)道賽況進(jìn)程，其他媒體報(bào)道決賽賽況。具體方案如下：一、活動時(shí)間：二、活動地點(diǎn)：三、參賽人員：四、評委：五、自制點(diǎn)心名稱：六、活動目的：1． 讓炊事員充分的展現(xiàn)自我，發(fā)揮個人所長。三、主辦單位：淅川博瀚旅游文化發(fā)展有限公司中國星匯文化傳播有限公司河南分公司河南報(bào)業(yè)大河網(wǎng)四、合作媒體：河南日報(bào)、河南大河報(bào)、河南廣播電視新聞中心南陽記者站、河南日報(bào)《農(nóng)村版》南陽記者站、南陽日報(bào)社、南陽網(wǎng)、淅川電視臺、淅川旅游網(wǎng)《楚風(fēng)緣》雜志社五、參賽對象淅川縣域范圍內(nèi)酒店、飯店、農(nóng)莊等組織優(yōu)秀廚師參與比賽。決賽階段：入圍選手集中比賽，評委現(xiàn)場評分，決出淅川十大金牌美食優(yōu)勝者，頒發(fā)獎金和榮譽(yù)證書。（7）主持人和選手互動，講菜品、菜色、原料等，評委點(diǎn)評等。（20分）：選料精致，火候恰當(dāng)，質(zhì)感鮮明，符合成品本身應(yīng)具有的軟、嫩。（20分）：注重食品營養(yǎng)，低糖，低鹽、低脂肪，講究食品衛(wèi)生，器皿衛(wèi)生。現(xiàn)場提供物品：爐灶、小蒸籠、烤箱、砂鍋、手勺、漏勺、油桶、油托、高壓鍋、毛巾、砧板、料碗、餐盤，特殊用具自帶。2014淅川首屆范蠡旅游文化節(jié)組委會第四篇：廚藝大賽方案(“吃出健康家庭廚藝大賽”方案一、活動背景健康是幸福家庭的基礎(chǔ)，健康生活方式中的合理膳食是健康“四大基石”中的第一基石，合理膳食對于把好“病從口入”關(guān)，保持人體營養(yǎng)平衡，維持健康體重非常重要。三、活動名稱吃出健康家庭廚藝大賽（我家的健康我做主）四、活動時(shí)間、地點(diǎn)2010年7月初9點(diǎn)，xxxxxx（具體時(shí)間、地點(diǎn)待定）五、組織單位主辦單位：xxxxxxx承辦單位：xxxxx東路社區(qū)居委會六、參賽人員范圍及報(bào)名方法由xxx組織發(fā)動社區(qū)家庭參加比賽。七、比賽組織。（2）烹飪工具（鍋、爐、刀、鏟、盤、有刻度的油壺、限鹽勺等）、調(diào)料（油、鹽、糖、醬、醋、味精、料酒等）、由主辦方提供。（2）菜品展示及現(xiàn)場講解：選手對菜品的食材選擇、調(diào)料使用、制作工藝、營養(yǎng)價(jià)值等方面進(jìn)行講解。一、二、三等獎獎金額度分別為300元、200元、100元，并 贈送健康禮品套裝（限鹽勺、有刻度的油壺、BMI計(jì)算卡）。同時(shí)秉著構(gòu)建和諧校園，豐富校園生活的宗旨，更希望家長們在此基礎(chǔ)上豐富幼兒的營養(yǎng)生活，也借這次機(jī)會讓大家親身體會學(xué)校食堂工作的一些方面，有更加客觀真實(shí)的了解，這無論是對于廣大家長、食堂以及幼兒園都是一個良好的溝通窗口。允許場外進(jìn)行初步加工。（六）規(guī)則：； 。超時(shí)將相應(yīng)扣5分。（16分）形：要求有一定的形態(tài)美，器皿干凈，搭配賞心悅目。9 成本：能夠節(jié)約原材料，能夠簡述成本構(gòu)成，超出50元成本扣5分
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