【正文】 天陽光雨露 感恩大地厚德載物感恩國家和諧引路感恩父母養(yǎng)育呵護(hù)感恩老師哼哼教導(dǎo) 感恩大眾相互付出 企業(yè)文化五人會(huì)：晨會(huì)，夕會(huì)，讀書會(huì)，三欣會(huì)，年會(huì)五大文化：寶寶文化，家書文化，三不文化，PK文化，傳幫帶文化，另外：百家富，文化園地，天使榜 優(yōu)秀員工四大心態(tài)1：積極的心態(tài) 2：付出的心態(tài) 3：學(xué)習(xí)的心態(tài) 4:感恩的心態(tài) 成功人士的三大思維1：結(jié)果思維：起行果(正向思維錯(cuò))果行果（逆向思維)以終為始，我想要什么結(jié)果，以結(jié)果論英雄，結(jié)果是判斷一個(gè)員工，企業(yè)是否優(yōu)秀的唯一標(biāo)準(zhǔn)。3：數(shù)字思維：10(收入)_____8（成本)===(2利潤)如何做到數(shù)字化1：目標(biāo)具體用數(shù)字化體現(xiàn) 2：每天數(shù)表達(dá) 店內(nèi)日常管理制度送客人出門不能少于三步，不能再上班時(shí)間八個(gè)人情緒帶入店內(nèi)影響同時(shí)和顧客。漏打卡一次由店長簽字認(rèn)可，兩次扣除一日工資，三次扣除兩日工資。國慶節(jié)（—）全體員工休兩天。年假員工三天，管理人員五天。信賴和被尊重，甚至形象背后所隱藏的個(gè)人素養(yǎng)，地位等等，這是形象的魅力。3：這一生只要你有所從屬，上下級(jí)關(guān)系是你始終要恪守的一層本分。鞠躬禮鞠躬禮起源于中國的商代，“鞠祭”。邀請(qǐng)的手勢(shì)：前擺式前擺式、五指并攏、五指并攏、手掌伸直、由身體一側(cè)由下而上抬起、以肩關(guān)節(jié)為軸，到腰的高度再由身前右方擺去，擺到距身體15厘米，并不起過軀干的位置時(shí)停止，目視來賓，面帶微笑。第三模塊：你的舉止會(huì)說話，握手禮。步驟：身體稍前傾，雙目注視對(duì)方，面帶微笑。接——拿名片的底邊或者兩個(gè)側(cè)角。女士——手提包中，最好放到名片保管冊(cè)。應(yīng)答：及時(shí)應(yīng)答，讓對(duì)方知道你在聽，“感謝您致電” 記錄：準(zhǔn)備紙筆，隨時(shí)記錄服務(wù)的最高境界是讓別人覺得欠你的，不為你做點(diǎn)什么會(huì)內(nèi)疚。這種意識(shí)就是酒店員工以顧客為核心開展工作，以滿足顧客要求，讓顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻準(zhǔn)備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識(shí)。做一個(gè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)人員需要運(yùn)用技巧：頭腦：掌握最新產(chǎn)品知識(shí)，懂得基本的營銷技巧。心靈：關(guān)心客人，滿足顧客的需求。迎候及送客禮儀迎候：微笑問好，喜迎客到，不可不問不回，幫客人接物要先征得客人同意。語言要求：謙虛、語調(diào)親切、音量適度、言辭簡(jiǎn)潔清晰、充分體現(xiàn)主動(dòng)、熱情禮貌、周到、謙虛的態(tài)度，根據(jù)不同的對(duì)象語言要恰當(dāng)。3：介紹服務(wù)器4：介紹：您好這是棲鳳閣包廂，消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)***元，含茶飲品和 餐品，介紹座 9 位要滿足顧客需求。擺臺(tái)（顧客所點(diǎn)產(chǎn)品前的準(zhǔn)備工作，如：茶具、水壺、煙灰缸）。撤餐盤，收拾桌面衛(wèi)生 買單先生或女士您好，這是您的消費(fèi)賬單，共消費(fèi)***元，介紹VIP卡（貴賓卡）！A:您好先生（女士）請(qǐng)問您有鳳棲梧VIP卡嗎？ B:您好我們的活動(dòng)您參加了嗎？ 發(fā)票話術(shù)：活動(dòng)掌握、主動(dòng)、自信 送客1:溫馨提示顧客帶好隨身物品。責(zé)任心承擔(dān)是我的能力，不找借口。主持人：我們的作風(fēng)是（認(rèn)真、快、堅(jiān)守承諾）。奶茶壺：蜂蜜柚子茶，奶茶，花式攪榨，方托花茶杯：（配耐熱哨子）花茶碟：（花茶杯）配冰桔杯：冰桔茶專用（藝術(shù)吸，紙墊）竹節(jié)杯：蜂蜜柚子茶、紫薯紅豆奶茶、冰釀玫瑰（藝術(shù)吸）。提梁壺：麗顏茶、養(yǎng)生排毒茶?？Х缺嚎Х认盗小ｉ_水杯：（白開水）啤酒杯：啤酒系列 紅酒杯：紅酒系列精品杯：配（沖茶器）（花茶壺）（耐熱哨子）精靈杯：配（竹藝壺）（三角壺）花茶壺：紅茶、黑茶桶型壺（單層）：上井碧螺春、石豐龍井、高端綠茶 桶型壺：（雙層）：蟲草茶不銹鋼壺（保溫壺）：開水 小吃盤：（小吃等）仙女杯：木瓜雪梨蜜、芒果奶茶、檸檬汁。中國十大名茶之二：洞庭碧露春，中國著名綠茶之一，茶產(chǎn)于江蘇太湖，碧螺春茶條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披茸毛，色澤碧綠，沖泡后：味鮮生津、清香芬芳、湯綠水澈、葉底細(xì)均嫩。中國十大名茶之六:君山銀針，我國著名黃茶之一，君山茶，君山茶產(chǎn)自湖南岳陽，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。中國十大名茶之九：安溪鐵觀音，屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一，安溪鐵觀音產(chǎn)于福建省安溪縣。1：茶船：分為兩層，上層用來擺放精美的茶具，下層用來盛裝不喝的水。6：紫砂壺：又稱孟臣?jí)?，是炮制烏龍茶的最佳器皿?8：品茶分為三口：一口為品，二口為回，三口為品消防的四個(gè)能力組織補(bǔ)救初期火災(zāi)的能力 消防宣傳教育培訓(xùn)能力 檢查消防火災(zāi)隱患的能力 組織人員疏散逃生的能力消防安全基本常識(shí)培訓(xùn)1：火災(zāi)使人致命的最主要原因是，毒氣體中毒、缺氧、窒息、燒傷致死。5：使用水劑滅器時(shí)，應(yīng)射向火源底部位置才能有效將火撲滅 6:泡沫滅火器不適用于補(bǔ)救電器火災(zāi)。10。13：火災(zāi)按著可燃物類別，一般分為五類。: 16：燃燒的必備條件有三個(gè)：可燃物、助燃物、點(diǎn)火源 17:消防工作的方針是預(yù)防為主，消防結(jié)合18：在生產(chǎn)生活中有可能引走火災(zāi)爆炸事故發(fā)生的不安全因素叫火災(zāi)隱患。41：解決火災(zāi)隱患要堅(jiān)持“三定”三定的內(nèi)容是定專人、定時(shí)間、定整改措施。46：為預(yù)防火災(zāi)時(shí)火勢(shì)及濃煙蔓延，工作場(chǎng)所的出入門應(yīng)保持常閉狀態(tài)（自動(dòng)關(guān)閉）設(shè)備。51：發(fā)生火災(zāi)后，火場(chǎng)是逐漸蔓延擴(kuò)大的，隨著時(shí)間的延續(xù)，損失數(shù)量迅速增長，16 損失大約與時(shí)間的平方成比例。56：在防火重點(diǎn)部位我們應(yīng)該注意哪些方面？不在這些場(chǎng)所吸煙和使用明火，不將易燃易爆物品帶入防火重點(diǎn)部位，嚴(yán)格遵守各種安全標(biāo)志，消防標(biāo)志的要求，遵守各種防火安全制度，服從消防保衛(wèi)人員的管理，勸阻違章人員，制止違章行為，維護(hù)防火重點(diǎn)部位的消防安全。如：木材、紙張、棉、毛、麻火災(zāi)等。如：煤氣、天然氣、甲烷、乙烷火災(zāi)等 D類火災(zāi)：指金屬（輕金屬火災(zāi)）如：鉀鳳棲梧特色是什么？ 1：自主經(jīng)營品牌2：與專業(yè)團(tuán)隊(duì)合作、設(shè)計(jì)、物流、研發(fā)、培訓(xùn)、企劃、后廚、財(cái)務(wù)團(tuán)隊(duì) 3：環(huán)境優(yōu)雅：時(shí)尚與中國傳統(tǒng)文化相結(jié)合，是一家具有文化氣息的現(xiàn)代中式菜 17 館，（如：家具都用老船木，花梨木）: 4：茶品與器皿，產(chǎn)品不同于其他茶館，只停留在茶坊基礎(chǔ)上，多元化的飲茶樂趣，經(jīng)營熱飲茶，傳統(tǒng)功夫茶，花草茶，花式咖啡等，器皿每季度進(jìn)行研發(fā)與更新，體現(xiàn)器皿的實(shí)用度、專用度、美觀度。:5： 5：在工作期間允許佩戴的首飾有：婚戒、手表、耳釘作為服務(wù)行業(yè)人來說，請(qǐng)寫出10字七聲？再列舉5句禮貌用語？ 十字：您好、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見七聲：?jiǎn)柡蚵?、征詢聲、感謝聲、道歉聲、應(yīng)答聲、祝福聲、送別聲。說出日常行為規(guī)范？不能擅自離開工作崗位，不參與或變相賭博活動(dòng)，不搬弄是非誹謗他人，影響公司聲譽(yù)，上交客人遺留或撿到物品，不帶其他人在宿舍逗留，下班后不應(yīng)再店內(nèi)逗留，打擾其它正常上班員工，店內(nèi)禁止高聲喧嘩。適合春天喝的茶及飲品有哪些？綠茶系列：龍井、碧螺春、安吉白茶、開化龍頂、黃山毛峰、竹葉青、青山綠水。時(shí)間：除黑茶12分鐘，其它茶沖泡時(shí)間30—60秒。作為一名點(diǎn)單員你給8位客人點(diǎn)桌餐，你會(huì)怎樣配菜呢？餐前茶。2：菜品活動(dòng)：養(yǎng)生排毒茶，車方美人，凍頂烏龍，貴妃烏龍、魅力窈窕花草茶。第五篇：鳳棲梧安寧店開業(yè)慶典方案鳳棲梧安寧店開業(yè)慶典策劃促銷活動(dòng)方案活動(dòng)總旨：熱烈、喜慶、節(jié)儉。一、慶典活動(dòng)策劃背景近年來，隨著休閑餐飲連鎖品牌運(yùn)營的巨大成功，全市的餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，大型連鎖餐飲企業(yè)百花爭(zhēng)艷般相繼涌現(xiàn),證明消費(fèi)者對(duì)餐飲的認(rèn)知標(biāo)準(zhǔn)傾向于“誠信、服務(wù)和時(shí)尚”，隨著社會(huì)的發(fā)展、人類的進(jìn)步，人們追求生活的品味熱潮日益高漲，因此高品質(zhì)的休閑生活成為一種時(shí)尚，也成為時(shí)代發(fā)展的主旋律，鳳棲梧安寧店的盛大開幕將為安寧的廣大市民帶來了時(shí)尚，提供了便利！鳳棲梧人文茶藝是休閑餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營走向成功”的典范，在業(yè)內(nèi)有一定的影響力和較大的支持群體。在門廊、外墻等顯眼處用小氣球結(jié)裝飾。四、開業(yè)慶典儀式（議程）2012年8月xx日（一）慶典開始（1）7：30前，完成現(xiàn)場(chǎng)布置，主席臺(tái)穿插播放輕音樂或歡快喜慶的歌曲。 變臉表演：1人（二）剪彩儀式（4）某點(diǎn)某分（由客戶決定剪彩開始）主持人宣布剪彩儀式正式開始。（6）主持人：首先由**企業(yè)老總致辭。（9）主持人：宣布**鳳棲梧安寧店開業(yè)剪彩儀式結(jié)束，演出繼續(xù)進(jìn)行，由民歌手演唱《好日子》歌曲。五、備選項(xiàng)目（1）來賓胸花、花籃等。費(fèi)用控制在1000012000元，在此基礎(chǔ)上可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。策劃案另行擬定，從客戶成本考量，費(fèi)用可控制在每場(chǎng)150020