【正文】 事實(shí)地講解打下基礎(chǔ)。（一）課堂講授教學(xué)方法采用講授和啟發(fā)式相結(jié)合的教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題、分析問題和解決問題的能力；在講授的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生自學(xué)獲取知識(shí)，增加討論課、實(shí)地考察課等教學(xué)環(huán)節(jié)。講授內(nèi)容：中國(guó)烹飪的形成與發(fā)展、中國(guó)烹飪的特點(diǎn)和技藝、地方菜系的介紹。第八章中國(guó)的風(fēng)物特產(chǎn)和工藝品（理論講授4學(xué)時(shí)）熟悉中國(guó)的注明風(fēng)物特產(chǎn)，了解中國(guó)的陶瓷器、絲織工藝品、茶、酒、中藥、文房四寶、雕刻品、漆器及金屬工藝品和編織品及工藝畫；解中國(guó)各地的名酒名茶，理解中國(guó)茶藝；了解中藥基本知識(shí)。講授內(nèi)容：中國(guó)的自然景觀。第六章中國(guó)古代園林（理論講授4學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)2學(xué)時(shí)）了解中國(guó)古代園林的起源和發(fā)展；掌握中國(guó)古代園林的特色；理解中國(guó)古代園林的分類；理解中國(guó)古代園林的構(gòu)景要素；掌握中國(guó)古代園林常見構(gòu)景手段；掌握中國(guó)現(xiàn)存的著名古代園林景觀。古代陵墓建筑。中國(guó)古代建筑的基本結(jié)構(gòu)和建筑特點(diǎn)。重點(diǎn)：中國(guó)的宗教政策；中國(guó)四大宗教常識(shí)；各宗教創(chuàng)始人、教義、教規(guī)、建筑的地位。講授內(nèi)容：宗教的起源、發(fā)展和功能。漢族的概況及主要傳統(tǒng)節(jié)日北方、南方、西南少數(shù)民族的民族概況、飲食、服飾、房屋、宗教信仰、代表性食品和主要禁忌等民俗文化知識(shí)。重點(diǎn)：與旅游相關(guān)的中國(guó)歷史常識(shí)以及中國(guó)文化、科技發(fā)展。難點(diǎn)：中國(guó)的旅游組織、國(guó)際旅游組織。本課程以理論教學(xué)為主，輔以實(shí)地考察。（二）課程目的通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠掌握和了解與導(dǎo)游工作密切相關(guān)的一些人文、自然背景知識(shí)。第一篇：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)大綱《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)—全國(guó)部分》教學(xué)大綱課程名稱：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)英文名稱：Basic of Tour Guide 課程編碼：課程代碼：091202 課程類別： 專業(yè)必修學(xué)分學(xué)時(shí)數(shù)：2學(xué)分，52學(xué)時(shí)（理論講授48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)4學(xué)時(shí)）適用專業(yè)：旅游管理一、課程的性質(zhì)和目的（一）課程性質(zhì)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)是旅游管理、導(dǎo)游專業(yè)及酒店管理等旅游相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。為我國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出更多的合格人才，為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。加強(qiáng)學(xué)生口頭表達(dá)和對(duì)知識(shí)掌握能力的訓(xùn)練。講授內(nèi)容：旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展旅游的概念和旅游活動(dòng)旅游業(yè)的含義級(jí)構(gòu)成、世界旅游業(yè)的發(fā)展概況旅游市場(chǎng)的概念及構(gòu)成要素旅游組織的概念及職能、中國(guó)的旅游組織、國(guó)際旅游組織重點(diǎn)：旅游業(yè)的產(chǎn)生；旅游組織的概念及職能、中國(guó)的旅游組織、國(guó)際旅游組織。歷史文化常識(shí)，了解歷史上主要王朝國(guó)號(hào)名稱的由來，帝王、皇族、皇戚的稱謂，了解年、月、日、辰記錄方法，了解四時(shí)、節(jié)氣、陰陽、五行、八卦、生肖等古代基本常識(shí)。講授內(nèi)容：民族、民俗的概況，了解中華民族的人口、分布、語言文字情況，民俗的內(nèi)涵及屬性。第四章宗教與旅游（理論講授8學(xué)時(shí)）了解關(guān)于宗教的起源和發(fā)展以及功能；理解中國(guó)各民族宗教信仰和中國(guó)宗教政策；掌握中國(guó)的四大宗教常識(shí)以及在實(shí)際工作中需要注意的宗教禁忌，掌握各宗教創(chuàng)始人、教義、教規(guī)、建筑布局，各宗教有關(guān)建筑的旅游地位。在實(shí)際工作中的應(yīng)用。講授內(nèi)容：中國(guó)古代建筑發(fā)展的歷史沿革。中國(guó)民居。難點(diǎn)：中國(guó)古建筑的人文內(nèi)涵。掌握旅游資源的基本類型、分布、代表性景觀，掌握中國(guó)的世界遺產(chǎn)、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)、風(fēng)景名勝區(qū)、地質(zhì)公園和森林公園、歷史文化名城等。難點(diǎn)：中國(guó)的世界遺產(chǎn)、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)、風(fēng)景名勝區(qū)、地質(zhì)公園和森林公園、歷史文化名城等分布。第九章中國(guó)飲食文化（理論講授4學(xué)時(shí)）了解中國(guó)烹飪的形成與發(fā)展，掌握中國(guó)烹飪的特點(diǎn)和技藝，掌握中國(guó)烹飪風(fēng)味流派與八大菜系。三、各教學(xué)環(huán)節(jié)的基本要求本課程的教學(xué)必須堅(jiān)持理論與實(shí)踐相統(tǒng)一的原則，在講授的同時(shí)，要用多媒體輔助教學(xué)，增強(qiáng)直觀性和趣味性；同時(shí)要重視模擬導(dǎo)游、實(shí)地導(dǎo)游的訓(xùn)練，適當(dāng)進(jìn)行景區(qū)導(dǎo)游實(shí)習(xí)，通過實(shí)踐來檢驗(yàn)理論教學(xué)的效果。（二）實(shí)踐教學(xué)實(shí)踐要求導(dǎo)游課程是實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程。實(shí)踐3：通過考察中國(guó)自然景觀（如欒川）進(jìn)行實(shí)地模擬導(dǎo)游，體會(huì)導(dǎo)游工作的規(guī)范；訓(xùn)練學(xué)生的口頭表達(dá)能力。（五）教學(xué)環(huán)節(jié)面授本課程是旅游管理和旅游英語專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)習(xí)中對(duì)有關(guān)知識(shí)的記憶和理解較難。面授輔導(dǎo)或答疑安排兩周一次為宜?？荚嚳荚囀菍?duì)學(xué)生掌握知識(shí)水平的檢驗(yàn)。四、建議教材及教學(xué)參考書（一）建議教材導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) ．大連理工大學(xué)出版社，2010（二）教學(xué)參考書各部分相關(guān)參考書皆可第二篇：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。：，種類齊全；，獨(dú)具特色；；“旅游者”。商：都城殷，青銅器冶鑄業(yè)是手工業(yè)中工藝最高的部門，司母戊大方鼎為代表，重875千克，世界上最大的青銅器。“國(guó)人”是都邑的平民，“野人”住農(nóng)村公社。春秋五霸：齊桓公、晉文公、楚莊王、秦穆公和宋襄公/吳王闔閭和越王勾踐。春秋戰(zhàn)國(guó)：天文方面，測(cè)定二至日；《春秋》留下了哈雷衛(wèi)星的最早記錄；戰(zhàn)國(guó)定出二十四節(jié)氣；甘德和石申《甘石星經(jīng)》世界上最早的天文學(xué)著作。西漢：公元前206年，劉邦建，定都長(zhǎng)安?！逗鬂h書》記在了大秦王安敦派使者從海道來中國(guó)，是同歐洲國(guó)家直接往來的最早記錄。漢武帝辦太學(xué)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》我國(guó)第一部完整的藥物學(xué)著作。班固第一部斷代史《漢書》。孫權(quán)229年稱帝，國(guó)號(hào)吳，建都建鄴（南京）。歷時(shí)十六年的“八王之亂”。都成都在建康，稱南朝。南朝范縝，無神論者，《神滅論》。北魏遷都洛陽前的云岡石窟以及遷都后的龍門石窟，代表了當(dāng)時(shí)繪畫與雕刻藝術(shù)的高超水平。618年，李淵在長(zhǎng)安稱帝，建唐朝。868年印刷的《金剛經(jīng)》，世界上最早的、有確切紀(jì)年的雕版印刷品。孫思邈“藥王”，《千金要方》、《千金翼方》。韓愈居于“唐宋八大家”之首。閻立本《步輦圖》。960年，后周禁軍統(tǒng)帥趙匡胤 陳橋兵變 建北宋，建都開封，稱東京。最終“檀淵之盟”維持與遼之間的相對(duì)和平。宋末元初，黃道婆改進(jìn)棉紡工具和棉紡技術(shù)。五代時(shí)火藥作為火器，北宋已有多種火藥武器。北宋，建筑學(xué)家李誡《營(yíng)造法式》。明清時(shí)期（封建衰老時(shí)期）1368年，朱元璋，應(yīng)天（南京）建立明朝。明長(zhǎng)城：東起鴨綠江、西到嘉峪關(guān)的萬里長(zhǎng)城，世界上最偉大的建筑奇跡之一。1636年，其子皇太極改國(guó)號(hào)為大清。徐光啟的《農(nóng)政全書》是我國(guó)古代優(yōu)秀農(nóng)學(xué)著作。清代的《古今圖書集成》我國(guó)現(xiàn)存最大規(guī)模最大的類書。徐渭：潑墨花卉。旅游已成為一種“大眾旅游”活動(dòng)，從而標(biāo)志著現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生。旅游活動(dòng)的基本屬性：消費(fèi)屬性、休閑屬性、社會(huì)屬性。旅游活動(dòng)中的異地性和暫時(shí)性互為前提，兩者缺一不可。旅游媒介指以旅行社為代表的旅游服務(wù)業(yè)，它是連接旅游主體和客體的紐帶。（三）按組織形式劃分（四）按費(fèi)用來源劃分（五）按旅行方式劃分第四篇：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)引言1:旅游資源的定義：是自然界和人類社會(huì)里凡是能吸引游客，可以為發(fā)展旅游業(yè)所開發(fā)利用，并能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。距今約六七千年前，人類開始進(jìn)入母系社會(huì)：（黃河流域，河南仰韶文化）（長(zhǎng)江流域，浙江余姚河姆渡氏族（7000年）距今約5000年人類進(jìn)入父系社會(huì)，河南龍山文化，浙江良渚文化、山東大汶口文化第五篇：2018導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)文化南宋四家：馬遠(yuǎn)，夏圭號(hào)，劉松年，李唐 南宋四大家：陸游，尤袤，楊萬里，范大成，元四家：倪瓚，吳鎮(zhèn)，黃公望，王蒙 清四王：王時(shí)敏，王鑒，王崔，王原祁。丹霞山：武齊龍丹，張郎冠刺狼。巖溶（喀斯特）：廣西桂林山水，云南石林，貴州織金洞，貴州荔波洞，湖南張家界黃龍洞，重慶金佛洞，重慶武隆，四川九寨溝、黃龍，北京石花洞。河成湖：鄱陽湖，洞庭湖。白如玉，明如鏡 洛陽唐三彩：以黃，綠，褐為基本釉色。德化白瓷：中國(guó)白為德化白瓷的代名詞。西方三圣（彌陀三尊）：大勢(shì)至菩薩（右），阿彌陀佛（西方極樂世界），觀世音菩薩（左）。（輸，釋然了）。五大士：文殊菩薩，普賢菩薩，觀世音菩薩，地藏菩薩，大勢(shì)至菩薩。西方廣目天王（紅色）：手纏龍或蛇，有的另一手持寶珠，代表變化無常。木塔結(jié)構(gòu)：五臺(tái)山南禪寺和佛光寺（唐）；山西太原晉祠圣母殿（宋），福建泉州清凈寺（宋），河北正定隆興寺（宋），浙江寧波保國(guó)寺（宋），【母親興國(guó)】；山西芮城永樂宮（元），洪洞廣勝寺（元）【永勝】；北京沈陽故宮（明清）。清香型：山西汾酒，特制黃鶴樓酒，寶豐