【正文】 事實地講解打下基礎(chǔ)。（一）課堂講授教學方法采用講授和啟發(fā)式相結(jié)合的教學法，培養(yǎng)學生獨立思考問題、分析問題和解決問題的能力；在講授的基礎(chǔ)上，引導和鼓勵學生自學獲取知識，增加討論課、實地考察課等教學環(huán)節(jié)。講授內(nèi)容：中國烹飪的形成與發(fā)展、中國烹飪的特點和技藝、地方菜系的介紹。第八章中國的風物特產(chǎn)和工藝品（理論講授4學時）熟悉中國的注明風物特產(chǎn)，了解中國的陶瓷器、絲織工藝品、茶、酒、中藥、文房四寶、雕刻品、漆器及金屬工藝品和編織品及工藝畫；解中國各地的名酒名茶，理解中國茶藝；了解中藥基本知識。講授內(nèi)容：中國的自然景觀。第六章中國古代園林（理論講授4學時，實驗教學2學時）了解中國古代園林的起源和發(fā)展；掌握中國古代園林的特色；理解中國古代園林的分類；理解中國古代園林的構(gòu)景要素；掌握中國古代園林常見構(gòu)景手段；掌握中國現(xiàn)存的著名古代園林景觀。古代陵墓建筑。中國古代建筑的基本結(jié)構(gòu)和建筑特點。重點：中國的宗教政策；中國四大宗教常識；各宗教創(chuàng)始人、教義、教規(guī)、建筑的地位。講授內(nèi)容：宗教的起源、發(fā)展和功能。漢族的概況及主要傳統(tǒng)節(jié)日北方、南方、西南少數(shù)民族的民族概況、飲食、服飾、房屋、宗教信仰、代表性食品和主要禁忌等民俗文化知識。重點：與旅游相關(guān)的中國歷史常識以及中國文化、科技發(fā)展。難點：中國的旅游組織、國際旅游組織。本課程以理論教學為主，輔以實地考察。（二）課程目的通過本課程的學習，使學生能夠掌握和了解與導游工作密切相關(guān)的一些人文、自然背景知識。第一篇：導游基礎(chǔ)知識教學大綱《導游基礎(chǔ)知識—全國部分》教學大綱課程名稱：導游基礎(chǔ)知識英文名稱：Basic of Tour Guide 課程編碼：課程代碼：091202 課程類別： 專業(yè)必修學分學時數(shù)：2學分，52學時（理論講授48學時，實驗教學4學時）適用專業(yè)：旅游管理一、課程的性質(zhì)和目的（一）課程性質(zhì)導游基礎(chǔ)知識是旅游管理、導游專業(yè)及酒店管理等旅游相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。為我國旅游事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)出更多的合格人才，為經(jīng)濟建設(shè)服務(wù)。加強學生口頭表達和對知識掌握能力的訓練。講授內(nèi)容：旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展旅游的概念和旅游活動旅游業(yè)的含義級構(gòu)成、世界旅游業(yè)的發(fā)展概況旅游市場的概念及構(gòu)成要素旅游組織的概念及職能、中國的旅游組織、國際旅游組織重點：旅游業(yè)的產(chǎn)生；旅游組織的概念及職能、中國的旅游組織、國際旅游組織。歷史文化常識，了解歷史上主要王朝國號名稱的由來，帝王、皇族、皇戚的稱謂，了解年、月、日、辰記錄方法，了解四時、節(jié)氣、陰陽、五行、八卦、生肖等古代基本常識。講授內(nèi)容：民族、民俗的概況，了解中華民族的人口、分布、語言文字情況，民俗的內(nèi)涵及屬性。第四章宗教與旅游（理論講授8學時）了解關(guān)于宗教的起源和發(fā)展以及功能；理解中國各民族宗教信仰和中國宗教政策；掌握中國的四大宗教常識以及在實際工作中需要注意的宗教禁忌，掌握各宗教創(chuàng)始人、教義、教規(guī)、建筑布局，各宗教有關(guān)建筑的旅游地位。在實際工作中的應(yīng)用。講授內(nèi)容：中國古代建筑發(fā)展的歷史沿革。中國民居。難點：中國古建筑的人文內(nèi)涵。掌握旅游資源的基本類型、分布、代表性景觀，掌握中國的世界遺產(chǎn)、國家級重點、風景名勝區(qū)、地質(zhì)公園和森林公園、歷史文化名城等。難點：中國的世界遺產(chǎn)、國家級重點、風景名勝區(qū)、地質(zhì)公園和森林公園、歷史文化名城等分布。第九章中國飲食文化（理論講授4學時）了解中國烹飪的形成與發(fā)展，掌握中國烹飪的特點和技藝，掌握中國烹飪風味流派與八大菜系。三、各教學環(huán)節(jié)的基本要求本課程的教學必須堅持理論與實踐相統(tǒng)一的原則，在講授的同時，要用多媒體輔助教學，增強直觀性和趣味性；同時要重視模擬導游、實地導游的訓練，適當進行景區(qū)導游實習，通過實踐來檢驗理論教學的效果。（二）實踐教學實踐要求導游課程是實踐性非常強的課程。實踐3：通過考察中國自然景觀（如欒川）進行實地模擬導游，體會導游工作的規(guī)范；訓練學生的口頭表達能力。（五）教學環(huán)節(jié)面授本課程是旅游管理和旅游英語專業(yè)基礎(chǔ)課，學習中對有關(guān)知識的記憶和理解較難。面授輔導或答疑安排兩周一次為宜?？荚嚳荚囀菍W生掌握知識水平的檢驗。四、建議教材及教學參考書（一）建議教材導游基礎(chǔ)知識 ．大連理工大學出版社，2010（二）教學參考書各部分相關(guān)參考書皆可第二篇：導游基礎(chǔ)知識導游基礎(chǔ)知識。：，種類齊全；，獨具特色；；“旅游者”。商：都城殷，青銅器冶鑄業(yè)是手工業(yè)中工藝最高的部門，司母戊大方鼎為代表，重875千克，世界上最大的青銅器?！皣恕笔嵌家氐钠矫?，“野人”住農(nóng)村公社。春秋五霸：齊桓公、晉文公、楚莊王、秦穆公和宋襄公/吳王闔閭和越王勾踐。春秋戰(zhàn)國：天文方面，測定二至日；《春秋》留下了哈雷衛(wèi)星的最早記錄；戰(zhàn)國定出二十四節(jié)氣；甘德和石申《甘石星經(jīng)》世界上最早的天文學著作。西漢：公元前206年，劉邦建，定都長安。《后漢書》記在了大秦王安敦派使者從海道來中國，是同歐洲國家直接往來的最早記錄。漢武帝辦太學?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》我國第一部完整的藥物學著作。班固第一部斷代史《漢書》。孫權(quán)229年稱帝，國號吳，建都建鄴（南京）。歷時十六年的“八王之亂”。都成都在建康，稱南朝。南朝范縝，無神論者，《神滅論》。北魏遷都洛陽前的云岡石窟以及遷都后的龍門石窟，代表了當時繪畫與雕刻藝術(shù)的高超水平。618年，李淵在長安稱帝，建唐朝。868年印刷的《金剛經(jīng)》，世界上最早的、有確切紀年的雕版印刷品。孫思邈“藥王”，《千金要方》、《千金翼方》。韓愈居于“唐宋八大家”之首。閻立本《步輦圖》。960年，后周禁軍統(tǒng)帥趙匡胤 陳橋兵變 建北宋，建都開封，稱東京。最終“檀淵之盟”維持與遼之間的相對和平。宋末元初，黃道婆改進棉紡工具和棉紡技術(shù)。五代時火藥作為火器，北宋已有多種火藥武器。北宋，建筑學家李誡《營造法式》。明清時期（封建衰老時期）1368年，朱元璋，應(yīng)天（南京）建立明朝。明長城：東起鴨綠江、西到嘉峪關(guān)的萬里長城，世界上最偉大的建筑奇跡之一。1636年，其子皇太極改國號為大清。徐光啟的《農(nóng)政全書》是我國古代優(yōu)秀農(nóng)學著作。清代的《古今圖書集成》我國現(xiàn)存最大規(guī)模最大的類書。徐渭：潑墨花卉。旅游已成為一種“大眾旅游”活動，從而標志著現(xiàn)代旅游的產(chǎn)生。旅游活動的基本屬性：消費屬性、休閑屬性、社會屬性。旅游活動中的異地性和暫時性互為前提，兩者缺一不可。旅游媒介指以旅行社為代表的旅游服務(wù)業(yè)，它是連接旅游主體和客體的紐帶。（三）按組織形式劃分（四）按費用來源劃分（五）按旅行方式劃分第四篇：導游基礎(chǔ)知識導游基礎(chǔ)知識引言1:旅游資源的定義：是自然界和人類社會里凡是能吸引游客，可以為發(fā)展旅游業(yè)所開發(fā)利用，并能產(chǎn)生經(jīng)濟效益，社會效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。距今約六七千年前，人類開始進入母系社會：（黃河流域，河南仰韶文化）（長江流域，浙江余姚河姆渡氏族（7000年）距今約5000年人類進入父系社會，河南龍山文化，浙江良渚文化、山東大汶口文化第五篇：2018導游基礎(chǔ)知識導游基礎(chǔ)知識文化南宋四家：馬遠，夏圭號，劉松年，李唐 南宋四大家：陸游，尤袤，楊萬里，范大成，元四家：倪瓚，吳鎮(zhèn)，黃公望，王蒙 清四王：王時敏，王鑒，王崔，王原祁。丹霞山：武齊龍丹，張郎冠刺狼。巖溶（喀斯特）：廣西桂林山水，云南石林，貴州織金洞，貴州荔波洞，湖南張家界黃龍洞，重慶金佛洞，重慶武隆，四川九寨溝、黃龍，北京石花洞。河成湖：鄱陽湖，洞庭湖。白如玉，明如鏡 洛陽唐三彩：以黃，綠，褐為基本釉色。德化白瓷：中國白為德化白瓷的代名詞。西方三圣（彌陀三尊）：大勢至菩薩（右），阿彌陀佛（西方極樂世界），觀世音菩薩（左）。（輸，釋然了）。五大士：文殊菩薩，普賢菩薩，觀世音菩薩，地藏菩薩，大勢至菩薩。西方廣目天王（紅色）：手纏龍或蛇，有的另一手持寶珠，代表變化無常。木塔結(jié)構(gòu)：五臺山南禪寺和佛光寺（唐）；山西太原晉祠圣母殿（宋），福建泉州清凈寺（宋），河北正定隆興寺（宋），浙江寧波保國寺（宋），【母親興國】；山西芮城永樂宮（元），洪洞廣勝寺（元）【永勝】；北京沈陽故宮（明清）。清香型：山西汾酒，特制黃鶴樓酒，寶豐