【正文】 留香：所生的茶汁是茶的精華，用點斟的手法點入聞香杯內(nèi)，好比鳳凰點頭，向大家致意。奉茶：第五篇：茶藝表演解說詞在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們用到解說詞的地方越來越多，解說詞讓觀眾在觀看實物和形象的同時，從聽覺上得到形象的描述和解釋，從而受到感染和教育。今天很榮幸為大家沖泡普洱茶，并將歷史悠久、滋味醇正的普洱茶呈現(xiàn)于大家面前。淋壺濕杯茶自古便被視為一種靈物，所以茶人們要求泡茶的器具必須冰清玉潔，一塵不染，同時還可以提升壺內(nèi)外的溫度，增添茶香，蘊蓄茶味；品茗杯以若琛制者為佳，白底蘭花，底平口闊，質(zhì)薄如紙，色潔如玉，不薄不能起香，不潔不能襯色；而四季用杯，也各有色別，春宜“牛目”杯、夏宜“栗子”杯、秋宜“荷葉”杯、冬宜“仰鐘”杯，杯宜小宜淺，小則一啜而盡，淺則水不留底。泡茶水抱靜山，沖泡普洱茶時勿直面沖擊茶葉，破壞茶葉組織，需逆時針旋轉(zhuǎn)進行沖泡。握杯下面告訴大家一個正確的握杯方式，用食指和拇指輕握杯沿，中指輕托杯底，形成三龍護鼎，女士翹起蘭花指，寓意溫柔大方，男士則收回尾指，寓意做事有頭有尾，大權(quán)在握。茶藝表演解說詞2各位來賓：大家好，歡迎光臨七子茶莊。它是光陰對細(xì)節(jié)的耐心雕琢，貯藏了時間的能量，具有獨特的陳香陳韻。茶盤又稱茶船：上為盤，下為艙，盤是用來呈放聞品杯組以及紫砂壺等泡茶用具，艙則用來呈放廢水。過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣聞香杯：高的是聞香杯，因其造型獨特，攏香效果好，用來聞取茶葉的香氣，矮的是品茗杯，用來品茶及鑒賞湯色。佳茗共賞：蘇東坡曾有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”請欣賞茶葉的外形及聞取茶葉的干香。滌盡凡塵內(nèi)外養(yǎng)身：給壺身加溫，使壺內(nèi)外溫度一致，使茶香充分散發(fā)。韓信點兵：壺內(nèi)最后幾滴茶汁乃精華部分，均勻地滴到各杯中，以達到濃淡均勻，香醇一致。三龍護鼎：我們用食指母指夾杯身，中指托杯底，女士可以翹起蘭花指（后兩指）以示優(yōu)雅。魯迅先生曾說：“有好茶喝，會喝好茶是一種清?！?。茶藝表演解說詞3（一）茶具組合紫檀木茶盤一個、宜興紫砂壺一對、白瓷品茗杯若干、紫檀茶道一套、茶巾二條、電隨手泡一個、茶葉罐一個、香爐一個、香一支、玻璃水洗一個。世界自然、文化雙遺產(chǎn)的武夷山，不僅是風(fēng)景名山，文化名山，而且是茶葉名山，更是名揚天下的中國茶王——大紅袍的故鄉(xiāng)。第三道：孔雀開屏向嘉賓展示介紹今天泡茶的茶具??即是孔雀展示自己的羽毛，我們借助這道程序來為各位嘉賓介紹一下我們工藝精湛的工夫茶茶具，茶盤我們也稱之為茶海，這把壺是一把宜興制造的紫砂壺，是用來泡茶用的壺，我們把它稱之為母壺，同樣是一把宜興制造的紫砂壺，是用來儲備茶湯用的海壺，我們把它稱之為子壺，這兩把壺我們也統(tǒng)稱為母子壺。第五道：茶王入宮用茶導(dǎo)把大紅袍置入紫砂壺內(nèi)。第八道：烏龍入海茶人品茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡四泡是精華”，大紅袍屬于烏龍茶類，其湯色呈亮麗的琥珀色，出湯時如姣龍吐水，把頭一泡的茶湯用于燙杯或直接注入茶盤，稱之為“烏龍入海”。第十二道：祥龍行雨把子壺中的茶湯快速而均勻地依次注入茶杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。品茶時拿杯的標(biāo)準(zhǔn)姿勢是拇指，食指挾杯，中指托住杯底，女士持杯翹起蘭花指，男士則收攏無名指和小指。茶王大紅袍，茶藝十八道，暗含武夷山九曲十八灣之寓意。茶漏：用來擴大壺口面積，以防茶葉外漏；茶針：用來疏通壺嘴，使流水更通暢；茶夾：用來夾取茶杯及茶葉；茶則：用來量取干茶；茶匙：用來撥動和挑選茶葉。回旋燙杯：茶性至清至潔，是天涵地孕的靈物，所以要求泡茶用具也要一塵不染，用沸水再次燙洗杯子，以表示對客人的尊敬之情。有鳳來儀：用鳳凰三點頭的手法下傾上提反復(fù)三次猶如吉祥的鳳凰向客人點頭致敬。下面為大家表演的是傳統(tǒng)正山小種紅茶茶道。這里是：茶船、茶道組——又稱”茶道六君子”、紫砂壺、聞香杯、品茗杯、茶荷。沐霖醒壺——【低角度向紫砂壺環(huán)繞內(nèi)沖開水，水滿后蓋上蓋，再沖水?！课羧崭呱铰犃魉?，伯牙遇子期。側(cè)耳聽泉——【將聞香杯和品茗杯里的水，雙手拿起，旋轉(zhuǎn)著把水淋到紫砂壺上。祥龍行雨——也稱關(guān)公巡城。】緣份讓我們相聚，好東西大家分享?！窟@款煙正山小種紅茶，傳承了四百多年前的傳統(tǒng)做法，所以，我們今天我們將品嘗的茶香，依然是四百年前的味道。1側(cè)耳聽濤——輕輕的提起聞香杯，我們可以聽到叮咚的水聲。徐徐品味，慢慢下咽，煙正山小種紅茶，有松煙香，三四泡以后，是桂圓香，滋味醇厚。正山小種紅茶茶道表演完畢。此刻就請各位嘉賓品啜這難得的茶中瑰寶，并請欣賞由主泡小姐，副泡、表演的綠茶茶藝。靜寄冰心今日我們選用玻璃杯來泡茶。此刻壺口蒸汽氤氳，仿佛“玉壺含煙”。群仙待浴主泡小姐現(xiàn)用茶導(dǎo)將茶荷里的=依次撥到玻璃杯中去。但注水只宜七分滿，敬客要留三分情。初嘗玉液此刻讓我們趁熱細(xì)品這剛剛沏好的玉液。1神游三山茶要靜品、茶要慢品、茶要細(xì)品。茶藝表演解說詞7尊敬的各位來賓：大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現(xiàn)在由我們的茶藝師為大家?guī)戆不诓璨杷嚤硌?。這個氣勢磅礴的隊伍將于十月份抵達武漢，屆時我省相關(guān)部門將舉行盛大的歡迎儀式！安化黑茶她與日月同在，與環(huán)境共生，被譽為可以喝的文物。品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時會覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。近來黑茶名聲響，進了人民大會堂；上海拍出驚天價，世博會上遠(yuǎn)名揚；追求黑茶成時尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當(dāng)做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧巖，一朵金花功效強；養(yǎng)心養(yǎng)肝又養(yǎng)胃，降壓降脂又降糖。茶室設(shè)計：茶室以一幅品茗下棋的畫面為背景，下棋之人的悠閑與典雅的生活品味盡顯其中，突出茶室設(shè)計的主題。普洱茶，從嗜茶、名土的墨香中走出來，從皇室宮闈的尊寵中走出來。四游龍戲水：茶來于自然，盛開于壺中，用溫的清泉潤澤將其從美妙的夢境里喚起，振奮其精神。六鳳凰行禮：把紫砂壺中剩余的茶湯全部瀝入公道杯中，以鳳凰三點頭姿勢向客人行禮致意。開湯現(xiàn)紅寶，入口成妙詩?？|縷茶香讓我沉醉?！备魑辉u委教師，我們的茶藝表演到此結(jié)束，愿這縷縷茶香給你們留下一個甜蜜的回憶，同時也祝大家養(yǎng)生有道，福壽同存，心想事成。第一道：點香。第二道：洗杯。玉壺養(yǎng)太和綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細(xì)嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”?！案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。第九道：賞茶。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。第十一道：品茶。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也；三曰：眾品得慧。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶性純潔，客來敬茶，是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，今天由我給大家表演中國茶藝，也就是陸羽茶道。大家請看，這是聞香杯，是用來嗅聞茶葉的香氣，品茗杯，是用來品茶湯的，公道杯，是用來均勻茶湯香氣與濃度的，宜興紫砂壺，雅稱孟臣壺。第三道：大彬沐淋。第四道：高山流水，春風(fēng)拂面第五道：烏龍入海，重冼仙顏，以上整個過程叫做“溫壺冼杯，接風(fēng)洗塵”。第十二道：再斟流霞，二探蘭芷為客人斟倒第二道茶，宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷。第十五道：含英咀華，領(lǐng)悟巖韻“含”是品第三道茶，通過品飲了頭兩道茶，茶的生澀感已消失，從第三道開始回甘，即在品茶時像是在嘴里含著一朵小花一樣，慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地玩味。這道程序反映了人生的一個哲理平平淡淡總是真。”自古以來，人們視茶為健身的良藥、生活的享受、修身的途徑、友誼的紐帶，在茶藝表演結(jié)束時，請賓主起立，同干了杯中的茶，并把杯底朝天放回茶船。1展示茶具1茶船主泡小姐端起的底盤部分叫做茶船，是用來盛放茶具和方便接水的。(3)聞香杯杯體細(xì)長，便于籠住香氣，是用來聞香的。(2)茶匙用來輕輕撥取干茶的。所有這一切，放在茶盒里就是一套茶具組合。我國茶葉種類繁多，琳瑯滿目，有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類。在泡茶之前，我們的茶藝小姐要先凈手，以示尊敬和圣潔之意。6高山流水用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。清雅幽玄，是中國茶藝追求的意境美，茶人在人格上追求清高，在氣質(zhì)上追求含蓄，在茶藝上追求清幽，以清為美，表現(xiàn)為茶的清香、水的青純、器的清潔、境的清雅、心的清閑。12鯉魚翻身將品茗杯蓋在聞香杯上稱夫妻和合，食指和中指夾緊香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個過程又稱[倒轉(zhuǎn)乾坤”。茶類不一樣，色澤不一樣，香氣也不一樣，聞聞鐵觀音的香氣，那天然馥郁的蘭香、桂花香、清香四溢，飲后讓您雅盎然，超凡入圣，心曠神怡。我們的茶藝的表演到此結(jié)束，多謝大家!茶藝表演解說詞12第一道：點香焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。第四道：投茶清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。第六道：沖水鳳凰三點頭沖泡綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。第九道：賞茶春波展旗槍這道程序是綠茶茶藝的特色程序。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動趣味。第十二道：謝茶自斟樂無窮品茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人應(yīng)對青山綠水或高雅的茶室，經(jīng)過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也?？鬃釉唬骸叭诵杏形?guī)煛北娙讼嗑燮凡?，互相溝通，相互啟迪，能夠?qū)W到許多書本上學(xué)不道德知識，這同樣是一大樂事。第六道：盞香茗奉知已（敬茶）二、綠茶的茶藝解說詞第一道：焚香除妄念（點香）第二道：冰心去凡塵（洗杯）第三道：玉壺養(yǎng)太和（涼湯）第四道：清宮迎佳人（投茶）第五道：甘露潤蓮心（潤茶）第六道：鳳凰三點頭（沖水）第七道：碧玉沉清江（泡茶）第八道：觀音捧玉瓶（奉茶）三、紅茶茶藝演示解說詞第一道：初展仙姿（賞茶）第二道：冰清玉潔（潔具）第三道：佳人入宮（投茶）第四道：潤澤香茗（洗茶）第五道：再注清泉（泡茶）第六道：點水留香（分茶）第七道：香茗酬賓（奉茶）三、臺式烏龍茶藝演示解說詞第一道：恭請上座時（請客人坐）第二道：活火煮泉（100度熱水）第三道：佳葉鑒賞（給客人展示）這是產(chǎn)自福建安溪的鐵觀音，呈青帶綠腹，蜻蜓頭狀，色澤砂綠。第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛。）“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。孟臣沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。第五道：烏龍入海、重洗仙顏品飲烏龍茶講究：“頭泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。海壺又稱為公道壺。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時，采用點斟的手法喻為“鳳凰點頭”象征著向嘉賓們點頭致敬。品字由三個口組成，所以一杯茶要分為三步走：觀色、聞香、再品味。初品奇茗是武夷山三品中的頭一品，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確的品悟出奇妙的茶味。第十三道：二品云膄、喉底留甘“云膄”是宋代書法家黃庭堅對茶葉的美稱“二品云膄”即請客人品茶第二道茶，二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。”其中的英和華都是花的意思。第十七道：名茶探趣、游龍戲水好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是請客人自己動手泡茶，看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。第十八道：賓主起立、盡杯謝茶孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會千古國珍流芳遠(yuǎn)，天生麗質(zhì)蓋群英。烹泉請杯：信陽毛尖綠茶茶藝表演為各位沏茶用的水便是取自浉河上游的南灣山泉水，信陽茶、信陽水原滋原味，口感獨特。南湖蒸騰：高檔的信陽毛尖，極其細(xì)嫩，沏泡水溫要求在85176。滌盡凡塵：這是一道潤茶的過程，好茶獨得天地之精華，潤茶，能夠使茶葉在杯中慢慢舒展，香氣散發(fā)，同時，也有利茶湯浸出。此刻我們就以一顆虔誠的心，把這杯寄托著茶香人民深情厚意的香茗，雙手捧送到您的面前，請您細(xì)細(xì)鑒賞品嘗?！蔽覀兡茉诖斯诧嬓抨柮庖彩且环N緣分，從來佳茗似佳人，美人有約，佳期如夢