【正文】 再注甘露、少些災(zāi)難滋潤(rùn)我們的家園。所以后人將名貴的紫砂壺稱孟臣?jí)??？兹搁_(kāi)屏仙姿舞，焚香通靈靜品茶第一道：茶具介紹展風(fēng)采，家族和美顯神通茶道六君子：：以疏通壺口，暢通水流；家有隔閡多溝通，順暢美滿開(kāi)門(mén)紅。將茶輕置杯中如同請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室。）（靜心備器）俗話說(shuō)：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。沖入熱水后，尖尖的葉芽隨波晃動(dòng)，好像有生命的綠色精靈在舞蹈，十分有趣。今天我們將為大家奉上綠茶茶藝表演，讓我們共同去領(lǐng)略茶的韻味。聞香杯——杯體細(xì)長(zhǎng)，便于籠住香氣，用以聞取茶香。俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”茶只倒七分左右。擇水候湯：“靜茗蘊(yùn)香，籍水而發(fā)”，古人早就認(rèn)識(shí)到水對(duì)于茶的重要性。鳳凰點(diǎn)頭：經(jīng)過(guò)溫潤(rùn)的茶葉已經(jīng)散發(fā)出一縷清香。：用來(lái)拔取茶葉；引路葉嘉賴我功，家事出入放輕松。沖泡鐵觀音需用100攝氏度的開(kāi)水沖泡才能使茶葉的色香味更充分的體現(xiàn)出來(lái)。在雅安地震自然災(zāi)害面前很多人痛失家園，茶桌上聞香杯和品茗杯連成了一條通往家的道路，也以此祝大家都能家、夢(mèng)、圓。精品鑒賞：用茶澤成茶葉請(qǐng)賞茶，今天我們?yōu)槟闩莸檬前蚕F觀音。茶藝表演解說(shuō)詞1中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，而云南則是茶的發(fā)源地及原產(chǎn)地，幾千年來(lái)勤勞勇敢的云南各民族同胞利用和馴化了茶樹(shù)，開(kāi)創(chuàng)了人類種茶的歷史，為茶而歌，為茶而舞，仰茶如生，敬茶如神，茶已深深的滲入到各民族的血脈中，成為了生命中最為重要的元素。1初品奇茗品字由三口組成，第一口可用舌尖細(xì)細(xì)體味普洱茶特有的醇、活、化，第二口可用牙齒輕輕咀嚼普洱茶，感受其特有的順滑綿厚和微微粘牙的感覺(jué)，最后一口可用喉嚨用心體會(huì)普洱茶生津順柔的感覺(jué)。茶巾：用來(lái)保持整個(gè)茶式過(guò)程中的清潔。口嗓甘霖：中國(guó)的“品”字由三口組成，一口為嘗，二口為回，三口方為品，茶湯入口后，使其在舌根處，齒縫間稍作停留再慢慢咽下，這時(shí)您便能體味到茶的六種真味即：酸甜苦澀甘香。第四道：孟臣沐淋孟臣是明代制作紫砂壺的`一代宗師，他制作的紫砂壺被后人嘆為觀止，視為至寶，所以后人把名貴紫砂壺稱為孟臣?jí)?。第十七道：?xì)聞天香大紅袍的茶香銳則濃長(zhǎng)，清則悠遠(yuǎn)，甜潤(rùn)鮮靈，變化無(wú)窮，如梅之清逸，如蘭之高雅，如熟果之甜潤(rùn)，如乳香之溫馨，所以茶人把這種茶香稱之為“天香“，請(qǐng)大家細(xì)聞這妙不可言的天香。綠茶防癌，抗氧化，抗輻射，提高人體免疫力的功能已得到國(guó)際上廣泛的認(rèn)可，常飲有益健康。芳草回春——【低角度向紫砂壺中沖水、先沿壺口旋轉(zhuǎn)注入1/3的水，使茶浸潤(rùn)，再懸壺高沖。祝福今天的茶人茶友，在新年里風(fēng)調(diào)雨順。焚香通靈“茶須靜品，香能通靈。綠云飄香碧綠的茶芽，碧綠的茶水，在杯中如綠云映空，氤氳的蒸汽使得茶香四溢，清香襲人。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。二鑒賞干茶：好的普洱茶色澤褐紅，條索緊結(jié)，有淡淡的檳榔香、樟香、桂圓香等，并伴有特殊的陳香。十二謝禮難忘，難忘普洱茶的醇厚回甘，戀，戀普洱茶的陳香悠遠(yuǎn)，喜觀，喜觀普洱茶的養(yǎng)生保健?！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開(kāi)水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會(huì)兒，使水溫降至80度左右。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開(kāi)來(lái)，尖尖的葉芽如槍，展開(kāi)的葉片如旗。第一道：首先，焚香靜氣，活煮甘泉宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)的泡茶經(jīng)驗(yàn)說(shuō)：“活水還須活水烹”，即用火來(lái)煮沸壺中的山泉水，在這里我們用電熱水壺代替，它在茶藝當(dāng)中稱之為“隨手泡”。第十三道：二品云腴，喉底留甘云腴是宋代書(shū)法家黃庭鑒對(duì)茶葉的美稱，“二品云腴”即請(qǐng)客人品第二道茶，二品主要是品茶湯的滋味，看茶湯過(guò)喉是鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。(1)茶壺是用來(lái)沖泡茶葉的。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征。13敬奉香茗請(qǐng)茶藝小姐為各位來(lái)賓奉茶。第五道：潤(rùn)茶甘露潤(rùn)蓮心好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤(rùn)心蓮”。兩個(gè)知心朋友相對(duì)品茗，或無(wú)須多言即心有靈犀一點(diǎn)通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂(lè)也。（介紹茶葉）第三道：孟臣沐霖，烏龍入宮孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制件的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶。乘著茶熱壺?zé)幔俅螌刂凶⑷腴_(kāi)水，喻為再注甘露。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。此刻表演的是備茶設(shè)具，從茶水、茶具都一一準(zhǔn)備好。無(wú)由持一碗，給予愛(ài)茶人。有鳳來(lái)儀：沏泡采用鳳凰三點(diǎn)頭注水法，猶如三鞠躬，使茶葉在杯中上下翻滾，茶湯盡出，同時(shí)，也示意對(duì)貴客光臨的歡迎與敬意。自古以來(lái)人們視茶為健身的良藥，生活的享受、修身的途經(jīng)、結(jié)束時(shí)，請(qǐng)賓主起立，同干了杯中的茶，會(huì)。第十二道：再斟流霞、二探蘭芷“再斟流霞”是指為客人斟第二道茶。（洗杯：若琛出?。喝翳榍宄跞?，以善制陶瓷杯為名，后人為了紀(jì)念他，便把名貴的杯子喻為若琛杯。（茶盤(pán)：茶船又稱為茶海；紫砂壺：采用江蘇宜興出產(chǎn)的，此壺是用來(lái)泡茶所用稱為泡壺，此壺用來(lái)儲(chǔ)存茶湯所用稱為海壺；聞香套杯：細(xì)長(zhǎng)高腳的為聞香杯，用來(lái)品嘗茶湯及鑒賞湯色。綠茶與花茶、烏龍茶不一樣，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠(yuǎn)、難以言傳的生命之香。只宜用80攝氏度的開(kāi)水。將茶湯倒入茶盅內(nèi)，最終幾滴是精華部分，也要滴入茶盅內(nèi)。2鑒賞佳茗茶小姐用茶則從茶盒里取出干茶，置于賞茶盤(pán)中。茶藝表演解說(shuō)詞11中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，五千年的發(fā)展歷史，孕育出不一樣風(fēng)格的茶藝文化。 第九道：捧杯敬茶，眾手傳盅第十道：鑒賞雙色，喜聞高香烏龍茶的茶湯是金黃明亮色，喜聞高香是品茶三聞中的頭一聞，即請(qǐng)客聞一溫杯底留香，第一聞是聞茶香的純度，看是否高香辛銳無(wú)異味。在品了頭道茶后，請(qǐng)嘉賓自己泡茶，以便通過(guò)實(shí)踐，從茶事活動(dòng)中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無(wú)窮樂(lè)趣。觀音捧玉瓶佛教傳說(shuō)中觀音娘娘常捧著一個(gè)白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病，救苦救難?！氨娜シ矇m”就是用開(kāi)水再燙一遍本來(lái)就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。十一品茗“美酒千杯難成知己，清茶一盞也能醉人”。胸前的茶巾，用于清潔。這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國(guó)巴黎，實(shí)現(xiàn)中國(guó)黑茶和法國(guó)紅酒的對(duì)話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來(lái)的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛。高山流水一湖春雨漲春池，高山流水有知音。”煙波浩淼的東湖美絕天下，所產(chǎn)的天下絕美。1敬奉香茗——【將品茗杯和聞香杯一起放入茶托。傾盡一泉溫?zé)?，是輕輕的呼喚。濕潤(rùn)心扉：用少量熱水擊打茶芽，猶如輕輕扣開(kāi)少女的心扉。第十四道：敬獻(xiàn)香茗把沖泡好的大紅袍獻(xiàn)給各位嘉賓。第一道：焚香靜氣茶須靜品，香可通靈，沖泡品飲茶王，更要營(yíng)造一個(gè)祥和肅穆的氣氛，我們焚香一敬天地；二敬祖先，三敬茶神。再用手輕輕搓揉聞香杯，一股沁人心脾的茶香撲鼻而來(lái)，浮現(xiàn)在我們眼前的仿佛是云南的山與水。因其透氣性好，保溫效果好，是泡制普洱茶的上好用具。敬茶齊眉案舉，敬奉香茗，各位嘉賓得到茶杯后，切莫急于品嘗，可將茶杯靜置于桌面上，十秒鐘后靜觀湯色，會(huì)發(fā)現(xiàn)普洱茶湯紅濃透亮，油光顯現(xiàn)，茶湯表面似有若無(wú)的盤(pán)旋著一層白色的霧氣，我們稱之為陳香霧。鯉魚(yú)翻身：傳說(shuō)中鯉魚(yú)翻身越過(guò)龍門(mén)，便可化龍升天?！傲_(kāi)竅清風(fēng)生，飄飄欲仙最怡人，誰(shuí)能尋得觀音韻，不愧是個(gè)品茶人”。把紫砂壺中的茶湯，注入公道杯，好似母子相哺；紫砂壺中的水倒凈后，乘著壺溫再?zèng)_水，稱之為重注甘露。第三道：孟臣沐霖凡塵去，純雅禮和家業(yè)興孟臣是明代人，他制作的紫砂壺令后人嘆為觀止?？蛠?lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由黃端杰、胡銀鶴、汪桂麗為我們帶來(lái)觀音韻——家夢(mèng)圓。茶品如人品，佳茗似佳人。飲茶不僅成為您日常生活的享受，更可從中拾起久遠(yuǎn)的中華民族傳統(tǒng)文化。第五道：鳳凰三點(diǎn)頭沖泡綠茶時(shí)講究高沖水，水壺有節(jié)奏地三起三落好比是鳳凰向嘉賓們?cè)偃c(diǎn)頭致意。[根據(jù)不同情況選擇：下面，請(qǐng)各位觀看我們學(xué)校老師上的茶禮課。品茗杯——用來(lái)品茶湯和觀茶色。我們將品茗杯輕輕扣在聞香杯上，翻杯，將聞香杯放于茶托左側(cè)，品茗杯置于右側(cè)，以示敬意。陸羽《茶經(jīng)》云：“山水上，江水中，井水下”。鳳凰三點(diǎn)頭”一是經(jīng)過(guò)三次高低沖瀉，促使茶葉內(nèi)的有效成份迅速浸出，且使茶湯濃度均勻；二是對(duì)賓客表示敬意；三點(diǎn)頭象征謙遜、真誠(chéng)，如同行鞠躬禮。：用來(lái)夾取聞香杯與品茗杯；聞香品茗同拾取，和順美滿共操持。第四道：烏龍入宮仙香誘，家事生活淡濃依將茶葉從茶荷撥入茶壺，我們稱為烏龍入宮。第十道：龍鳳呈祥夫妻合，鯉魚(yú)翻身事事興將品茗杯倒扣在聞香杯上，兩杯相合，稱為龍鳳呈祥，又叫夫妻和合。佳茗入宮：茶臵壺中，蘇軾曾有詩(shī)言，“從來(lái)佳茗似佳人”，將茶輕臵壺中如請(qǐng)佳人輕移蓮步，登堂入室，滿室生香。同時(shí)，在漫長(zhǎng)的茶葉生產(chǎn)發(fā)展歷史中創(chuàng)造出了燦爛的普洱茶文化，使之成為香飄十里外，味釅一杯中的享譽(yù)全球的歷史名茶。魯迅先生說(shuō)，有好茶喝，會(huì)喝好茶，是一種清福，讓我們都來(lái)做生活的藝術(shù)家，泡一壺好茶，讓自己及身邊的人享受到這種清福。茶道組：外為茶筒，茶針用來(lái)疏通壺嘴，茶漏用來(lái)擴(kuò)大壺口面積，防止干茶外漏，茶則用來(lái)量取茶葉，茶匙用來(lái)?yè)懿枞雺?，茶夾用來(lái)夾洗聞品杯組。自有公道普降秋雨：一陣秋雨一陳涼，天涼了，請(qǐng)大家多喝普洱茶暖胃養(yǎng)身。“孟臣沐淋”就是用開(kāi)水澆燙茶壺，目的是洗壺并提高壺溫。第十八道：品啜奇茗品茶時(shí)，啜入一小口茶湯后，不要急于咽下而是用口吸氣，讓茶湯在口腔中翻滾并沖擊舌面與味蕾充分接觸，以便更精確的品出大紅袍的真香、蘭香、清香和純香。茶藝表演解說(shuō)詞5正山小種紅茶發(fā)明于明末清初，（產(chǎn)自福建武夷山桐木關(guān)），是世界紅茶的鼻祖?！繘_泡正山小種紅茶的水溫以沸水為宜。1倒轉(zhuǎn)乾坤——食指和中指夾2緊聞香杯，拇指摁緊品茗杯，翻轉(zhuǎn)手腕，這個(gè)過(guò)程又稱“鯉魚(yú)躍龍門(mén)”，祝福在座的各位嘉賓，家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)?！逼凡柚包c(diǎn)燃這支香，我們會(huì)以空明虛靜之心，感悟帶給我們的大自然完美氣息。這道程序是聞香。洗茶：金花沐浴相適宜再潤(rùn)茶：細(xì)水長(zhǎng)流，幽香浮動(dòng)泡茶：飛流直下三千尺刮沫：春風(fēng)拂面茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意敬奉佳茗：一盞香茗奉知己細(xì)聞?dòng)南悖喊不诓瑾?dú)特的香氣撲鼻而來(lái)，使人心曠神怡鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩(shī)人李白曾寫(xiě)詩(shī)：“南寧美酒郁金香，一碗盛來(lái)琥珀光”。三普洱入宮：將約3科普洱熟茶置于紫砂壺中，片片普洱茶緩緩進(jìn)入壺中，猶如回到久違的故鄉(xiāng)，甘愿融入其中，樂(lè)在其中，期待奉獻(xiàn)那一縷茗香，一品高貴。直是“妙茗長(zhǎng)自銀生城，日月山川育香魂，世間第一風(fēng)流事，唯有陳香蕩魂魄。第四道：投茶。一芽一葉的稱為旗槍，一芽?jī)扇~的稱為“雀舌”。第二道：孔雀開(kāi)屏，葉嘉酬賓孔雀向同伴們展示自己美麗的羽毛，在這里我們借助這道程序向大家介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。第十四道：三斟石乳，蕩氣回腸即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，聞香講究“三吃”，即不僅用鼻子聞，而且可用口大口地吸入茶香，然后象抽香煙一樣，從鼻腔呼出，連續(xù)三次，這樣可以全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。(2)茶盅(公道杯)是用來(lái)傳遞茶湯和均勻茶湯濃淡的公用器具，意為啟發(fā)做人公正，隨遇而安。還有[青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀音重如鐵“之說(shuō)。我國(guó)是[茶的祖國(guó)“，飲茶之久，茶區(qū)之廣，茶藝之精，名茶之多，堪稱世界第一，是我們祖國(guó)的光榮，品茶也稱為一門(mén)藝術(shù)?！案事稘?rùn)蓮心”就是在開(kāi)泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤(rùn)茶的作用。三曰：眾品得慧。所以后人把名貴的紫砂壺稱為孟臣?jí)?。第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說(shuō)：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之。鋒毫初展：信陽(yáng)茶葉網(wǎng)供給的信陽(yáng)毛尖，主產(chǎn)于信陽(yáng)有“茶王之鄉(xiāng)”美譽(yù)的浉河港鄉(xiāng)，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件和傳統(tǒng)精細(xì)的手工制作造就了她“細(xì)、圓、緊、直”的外形特征，請(qǐng)各位慢慢鑒賞，鋒苗纖細(xì)，白毫滿披的翠芽，好似佳人著紗，委婉典雅。收具謝客：魯迅先生曾說(shuō)：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。隨鄉(xiāng)入境：此時(shí)，茶葉已初步舒展，清香散發(fā)，其形若蘭芽，香氣清高，合目細(xì)嗅，仿佛置身于迷朦的茶山之中，漸入佳境。喝好茶是一種清福，”飲茶之后其樂(lè)無(wú)窮。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒(méi)有“老火”或“生青”。茶葉更快的出味。我們借助這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。第十道：聞茶慧心悟茶香品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞