【正文】 說，故鄉(xiāng)的美食就是故鄉(xiāng)的味道，鄉(xiāng)愁是一種味覺上的思念（師板書：熱愛家鄉(xiāng)）（設(shè)計(jì)目的:引導(dǎo)學(xué)生品讀文中寫作者家鄉(xiāng)端午鴨蛋的相關(guān)語(yǔ)句，教給學(xué)生方法，體味本文平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言特色和濃郁的民俗風(fēng)情。學(xué)完本文，你如何看待這種現(xiàn)象？（設(shè)計(jì)目的：讓學(xué)生關(guān)注社會(huì)，關(guān)注熱點(diǎn)，并能聯(lián)系文化背景和所學(xué)知識(shí)，對(duì)生活現(xiàn)象作出自己的評(píng)價(jià)。實(shí)際上，這也是咱們傳統(tǒng)文化的吸引力。板書：端午的鴨蛋汪曾祺懷想童年熱愛家鄉(xiāng)平淡而有味參考文獻(xiàn)：《語(yǔ)文教學(xué)通訊》20z2《汪曾祺文集》第三篇：端午的鴨蛋教學(xué)設(shè)計(jì)端午的鴨蛋教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與能力：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。過程與方法：以賞析及討論的方式，激發(fā)學(xué)生對(duì)民族深厚文化的熱愛，從而品味文章的韻味和情致。教學(xué)難點(diǎn)：引導(dǎo)學(xué)生調(diào)動(dòng)自身體驗(yàn)，感受日常生活中的無窮趣味。二、作者簡(jiǎn)介：汪曾祺(1920～1997)，江蘇高郵人。著有散文集《汪曾祺自選集》。百索子倘tǎng若咂摸zāi用酒和hu238。o大襟jīn車胤y236。端午：我國(guó)民間節(jié)日，為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原，農(nóng)歷五月初五。城隍：迷信傳說中指主管某個(gè)城的神。雄黃：一種礦物，橘黃色。不，用在句末表示疑問。夾取以敬客：夾?。瑛喌埃﹣砭纯腿?。帶著問題讀課文，理清文章思路。第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊＿@是人類普遍的心理。小組合作，請(qǐng)以“這是的鴨蛋，因?yàn)椋ㄕ页鑫闹邢嚓P(guān)的語(yǔ)句）”為句式說一段話。②與眾不同的??，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。”④歷史悠久的??，因?yàn)榍宕?shī)人、詩(shī)論家袁枚就曾在他的《隨園食單⑤質(zhì)細(xì)而油多的??，因?yàn)椤翱曜右辉氯?，吱——紅油就冒出來了。高郵人也善于腌鴨蛋。③“袁子才這個(gè)人我不喜歡??但是《腌蛋》一條我看后卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。小結(jié)：家鄉(xiāng)的鴨蛋是與眾不同的，聲名遠(yuǎn)播的，歷史悠久的，吃法多樣的，美味可口的，色彩鮮艷的??一提起家鄉(xiāng)的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語(yǔ)言訴說內(nèi)心的贊美和自豪。通過朗讀，感受本文的情趣。例如：“我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。高郵人也善于腌鴨蛋。古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美?！痹谶@里，典雅的文言詞語(yǔ)與極質(zhì)樸的口語(yǔ)相映成趣，讓人不由暗暗佩服作者居然能將極雅與極俗的兩種語(yǔ)言如此自然和諧地捏到一處并倍添韻味的藝術(shù)功力。六、拓展延伸創(chuàng)設(shè)情境，深刻反思我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)習(xí)俗在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下，已經(jīng)逐日淡化，倒是西方的圣誕節(jié)、情人節(jié)在國(guó)人心目中的分量越來越重要。每年農(nóng)歷五月初五是我們傳統(tǒng)的端午佳節(jié)。我們看看屈原是怎么死的，人們?yōu)槭裁醇o(jì)念他，就會(huì)明白端午節(jié)一旦流落異鄉(xiāng)我們失去的將會(huì)是什么。高郵鴨蛋，名聲特點(diǎn)：雙黃奇蛋，聞明遐邇。端午節(jié)的起源，普遍說法是紀(jì)念愛國(guó)詩(shī)人屈原。如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜和龍船花；驅(qū)除蛇蝎等五毒；飲用雄黃酒、朱砂酒、菖蒲酒；小兒掛香袋、系五彩絲；賽龍舟；吃咸鴨蛋，吃粽子等。教學(xué)重難點(diǎn)：通過品味平淡自然韻味十足的語(yǔ)言，感受傳統(tǒng)習(xí)俗蘊(yùn)涵的情趣。他的行文如同隨意聊天，于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。n)籍貫(j237。門楣：門框上的橫木。肅然：形容十分恭敬的樣子。教學(xué)過程：（課前三分鐘）一、談話激趣，導(dǎo)入課文導(dǎo)入： 五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。）二、默讀課文，整體感知散文家汪曾祺的家鄉(xiāng)過端午節(jié)有哪些風(fēng)俗？他為什么偏偏要挑選鴨蛋來寫呢？《端午的鴨蛋》的寫作過程中作者帶有一種什么樣的情感呢？今天，就讓我們帶著這些問題來欣賞汪曾祺筆下的風(fēng)俗散文《端午的鴨蛋》（出示三個(gè)問題，學(xué)生瀏覽課文思考）：(一)文章可以分為幾個(gè)部分，請(qǐng)給每個(gè)部分添上一個(gè)小標(biāo)題。文章的寫作思路：端午的風(fēng)俗——家鄉(xiāng)的鴨蛋——端午的鴨蛋（二）分組討論（按照小組合作名單合作學(xué)習(xí)，看哪一組答得快）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?品讀文章第46段，這部分圍繞端午節(jié)的鴨蛋習(xí)俗寫了幾件事情？作者為什么對(duì)家鄉(xiāng)的咸鴨蛋久久不能忘懷?你覺得課文結(jié)尾有必要寫“囊螢映雪”的故事嗎?為什么?明確問題1：作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符 ⑤喝雄黃酒 ⑥“放黃煙子 ⑦吃“十二紅”，（教師出示圖片，找出各風(fēng)俗）明確問題2：打絡(luò)子、挑鴨蛋、裝鴨蛋、掛絡(luò)子、吃鴨蛋、玩蛋殼明確問題3：因?yàn)轼喌敖o兒時(shí)的作者帶來樂趣，反映作者對(duì)兒時(shí)生活的懷念，對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛。汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：A平淡而有味，B用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，C有淡淡的幽默。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種?！保猩首x）一個(gè)普普通通的鴨蛋，在作者筆下居然寫得如此別具一格，這是一般人通常不會(huì)注意的，但仔細(xì)一想，卻又大合情理。例如，“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。②熔方言、口語(yǔ)、書面語(yǔ)、古漢語(yǔ)于一爐，很典雅。五．布置作業(yè)就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。教學(xué)難點(diǎn)學(xué)會(huì)品味富有深意和特色的重要語(yǔ)句，以理解文章內(nèi)容和作者情感。教學(xué)過程第一課時(shí)一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。：（出示生字詞卡片）：門楣 莧菜 籍貫 城隍廟 肅然起敬 囊螢映雪 莫名其妙，把握文章主旨：（板書設(shè)計(jì)）思路：端午節(jié)的風(fēng)俗→家鄉(xiāng)的鴨蛋→端午的鴨蛋（第1自然段）（第3自然段）（第6自然段）主旨：對(duì)兒時(shí)生活的懷想和留戀、對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛、眷戀之情。、3自然段，思考：高郵鴨蛋有什么特點(diǎn)？為何引用袁枚的《腌蛋》、否定北京的鴨蛋？明確：①蛋白柔嫩、油多、黃是通紅的“雙黃蛋”(總：質(zhì)細(xì)而油多)②引用袁枚的的《腌蛋》提到袁枚，可以豐富文章的內(nèi)容，引用他的文句，更可以增添文章的古雅之氣，避免了行文的單調(diào)死板。否定北京的鴨蛋留露出對(duì)家鄉(xiāng)由衷的喜愛之情。？課文結(jié)尾，作者寫到了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。認(rèn)為是贅筆者，主要是為保證結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，這對(duì)于中學(xué)生而言，依然大有必要。（1）“平淡而有味”例：“端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青殼的。有的樣子蠢，有的秀氣。（2）“用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色”例：“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語(yǔ)，都帶有較為鮮明的地方特色。首先表現(xiàn)在好用短句，有時(shí)一句一斷，大有生活中說一句停一下，略想想后再接著說的神態(tài)。鴨多、鴨蛋也多。還不就是個(gè)鴨蛋!”“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!”均是信口而出，自然而然，讓人倍感親切。油多尤為別處所不及。他寫吃咸鴨蛋“筷子頭一扎下去，吱──紅油就冒出來了”那種繪聲繪色，那種動(dòng)感，以及快感，從一個(gè)“吱”字中得到了活靈活現(xiàn)的表現(xiàn)。兒時(shí)的一切，在成年之后，都會(huì)籠罩一層異樣的光輝。所以，在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩(shī)意，在小小咸鴨蛋里嘗出生活的滋味，這是汪曾祺散文的魅力所在。讀了本文，大家都有一種很親切的感覺：咸鴨蛋誰(shuí)沒有吃過？可是有哪位同學(xué)就此寫過一篇文章的呢？可見，“生活中不是沒有美，而是缺乏發(fā)現(xiàn)美的眼睛”。