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有機農業(yè)概論習題集-預覽頁

2024-10-13 21:15 上一頁面

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【正文】 是有機食品、綠色食品和無公害農產品三者的本質區(qū)別?!皬霓r田到餐桌”。廣義上的無公害農產品應包括有機食品和綠色食品。關鍵詞:農業(yè)傳統(tǒng)農業(yè)生態(tài)農業(yè)有機農業(yè)可持續(xù)發(fā)展農業(yè)是國民經濟的基礎,農業(yè)可持續(xù)發(fā)展是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的根本保證和優(yōu)先領域。當前,世界農業(yè)和農村發(fā)展主要面臨四大難題,一是食物安全,這在發(fā)展中國家表現十分嚴峻,具有長期性;二是安全(質量)食物;三是資源和生態(tài)環(huán)境安全;四是農民增收與經濟安全。傳統(tǒng)農業(yè)提倡“天人合一”的系統(tǒng)生態(tài)觀,強調因地、因時、因物制宜的“三宜”耕作原則,也即“合天時、地脈、物性之宜” [ 6,7]。20世紀80年代以來,在世界替代農業(yè)研究運動的推動下,旨在探求農業(yè)持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農業(yè)在中國得到了迅速發(fā)展。我國生態(tài)農業(yè)建設必須進一步嚴格監(jiān)控和管理,提高農產品的質量,積極參與國際市場競爭,才能順應世界有機化的發(fā)展潮流,真正推動我國現代農業(yè)向市場化、國際化方向發(fā)展。據有關資料統(tǒng)計,我國有機食品的出口貿易總額1995年為30萬美元,1997年達到800多萬美元,1999年又猛增到1500萬美元,年出口增長率保持在30%以上?!懊褚允碁樘臁?,在消費者環(huán)境意識大大提高的今天,“綠色消費”已成為世界總體消費的大趨勢。③有利于促進西部地區(qū)的開發(fā)和建設,促進當地的環(huán)境保護和生態(tài)建設,避免因長江、黃河上游重要功能區(qū)的環(huán)境破壞,保護西部豐富的生物多樣性和世界上不可多得的基因庫。1999年OFDC順利通過歐盟和美國的有機食品認證專家對OFDC有機認證的評估,從而有利于促進我國有機食品質量與國際標準接軌,增強其市場競爭力,推動我國有機農業(yè)國際化發(fā)展的進程。與此同時,發(fā)達國家有機農業(yè)生產增幅趨緩,中國有機農產品出口未來幾年仍將保持高速增長的趨勢。世界的有機化潮流為中國發(fā)展有機農業(yè)提供了市場機遇,國際國內市場對有機食品需求的不斷擴大,為我國發(fā)展有機農業(yè)、開發(fā)有機食品提供了良好的契機。進一步利用和完善傳統(tǒng)農業(yè)中物質循環(huán)利用技術,將生物多樣性利用、立體種植、時空布局,用養(yǎng)結合、地力常新等可持續(xù)技術應用到我國有機農業(yè)建設體系中去。(3)借鑒國外有機農業(yè)發(fā)展的成功經驗。(4)建立科技支撐平臺,提高與完善我國的有機農業(yè)技術。進一步強化中國有機農業(yè)認證機構的能力,提高認證機構的國際地位,加強中國現有的認證機構之間的合作,共同探索推動中國有機農業(yè)發(fā)展的有效措施,為中國有機農業(yè)的健康發(fā)展創(chuàng)造必要的外部條件。因此,我國必須以農業(yè)經濟產業(yè)結構性調整為契機,推動農業(yè)生產方式、產業(yè)結構和品種質量的整體改善與提高,認真總結和發(fā)掘我國傳統(tǒng)農業(yè)的技術精華和生態(tài)農業(yè)的建設經驗,加快生態(tài)農業(yè)向有機農業(yè)生產體系的轉變,大力加強有機農業(yè)生產技術的科學研究,盡快建立有機農業(yè)生產服務體系,實現科研、服務、生產、貿易一體化;同時順應世界有機化潮流,把握市場機遇,積極開發(fā)有機食品,促進有機農業(yè)向產業(yè)化、規(guī)范化與國際化的方向持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展,實現我國農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展參 考 文 獻 [ 11]。目前全球的農業(yè)發(fā)展大體分為三種模式:一是大量使用化肥、農藥等化學合成物的常規(guī)農業(yè),追求的主要是數量目標,常規(guī)農業(yè)是當今世界的主流形式;另一種是拒絕使用化學合成物的有機農業(yè),這一模式以生態(tài)為目標;第三種模式是有限度地使用化學合成物的可持續(xù)農業(yè),這一模式追求的是經濟效益和生態(tài)效益相結合的雙重效應。德國、丹麥、英國、美國、奧地利等國家早就積極從事有機農業(yè),并實施鼓勵發(fā)展有機農業(yè)的政策。目前,已有許多國家以保護環(huán)境和人類健康為名,不斷提高食品的安全衛(wèi)生標準,設置安全壁壘。美國所需的有機食品80%靠進口。我國具有開發(fā)有機食品的有利條件:一是蔬菜產業(yè)屬典型勞動密集型產業(yè),我國勞動力資源豐富而價廉,與發(fā)達國家相比,蔬菜產品具有生產成本低的最大優(yōu)勢;二是我國很多傳統(tǒng)農業(yè)技術可以直接運用于有機農業(yè)生產;三是我國許多山區(qū)、邊遠相對落后地區(qū)及廣大西部地區(qū)很少使用或不使用化肥或農藥,利用這些自然優(yōu)勢,這些地區(qū)很容易轉變成有機農業(yè)生產基地;四是我國生物種類繁多,且絕大多數品種未經過基因重組,可以通過常規(guī)選育,開發(fā)成為有機食品。西部開發(fā)戰(zhàn)略中也是一個非常有發(fā)展前景的新興產業(yè)。據有關資料統(tǒng)計,我國有機食品的出口貿易總額1995年為30萬美元,1997年達到800多萬美元,1999年又猛增到1500萬美元,年出口增長率保持在30%以上。進一步利用和完善傳統(tǒng)農業(yè)中物質循環(huán)利用技術,將生物多樣性利用、立體種植、時空布局,用養(yǎng)結合、地力常新等可持續(xù)技術應用到我國有機農業(yè)建設體系中。三要借鑒國外有機農業(yè)發(fā)展的成功經驗。四要建立科技支撐平臺,提高與完善我國的有機農業(yè)技術。有機農業(yè):我國可持續(xù)農業(yè)發(fā)展典范目前,我國正處于從傳統(tǒng)農業(yè)走向現代農業(yè)的階段,有機農業(yè)是我國現代農業(yè)的重要組成部分和主要發(fā)展方向??梢?,有機食品已成為我國向發(fā)達國家出口的主要產品之一,并將不斷發(fā)展壯大成為前景十分廣闊的產業(yè)。二要利用生態(tài)農業(yè)建設的理論和實踐經驗。國外有機農業(yè)是以完善的理論體系為指導,以成熟的市場需求為驅動,以嚴格的質量監(jiān)控為保證,以定期的咨詢服務為依托而不斷發(fā)展壯大起來的。我國必須盡快彌補“有機農業(yè)技術專業(yè)化”空白,培養(yǎng)專門技術人員,為我國有機農業(yè)的順利開展提供技術支持與依托。如何理解社會學的研究對象?簡述社會學與其他社會科學的關系。思考虛擬社區(qū)。如何看待角色沖突?角色的類型有哪些?什么是社會角色失調?如何解決社會角色失調問題?第六章社會互動復習思考題:1、什么是社會互動?簡述符號互動論的主要觀點。、區(qū)別婚姻與家庭的異同?婚姻過程主要有哪些過程?第八章社會組織復習思考題:如何理解組織的概念及其特點?組織的結構是什么?怎樣看待組織結構中的非正式群體?簡述科層制理論及其在應用過程中的問題。第十二章 社會控制什么是社會控制?社會控制的過程及其功能是什么?思考社會控制在社會運行中的作用?如何準確理解越軌?第十三章什么是社會政策?他有哪些特點?試述社會政策制定的一般程序。試述社會保障的功能。一、有機農業(yè)發(fā)展現狀XX縣總面積1047平方公里,人口45萬,20XX年農民人均純收入8400元。一是有機糧油。XX合作社通過XX申請認證的“XX”牌西葫蘆、西紅柿、生菜、香椿、豆角等18種蔬菜已取得有機認證。通過大力推進標準化生產,采取措施幫助規(guī)?;B(yǎng)殖場和加工企業(yè)培育和發(fā)展品質畜牧產品,建立健全質量管理體系,不斷規(guī)范企業(yè)無公害畜產品的標準化生產、加工。基于這一認識,我們確定了以有機蔬菜為突破口,輻射帶動有機畜禽、糧食同步發(fā)展的有機農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,力求將其培植成出口創(chuàng)匯的特色亮點,增收富民的支柱產業(yè)。抓管理保質量。二是質量監(jiān)管體系。三是技術服務體系。組織農業(yè)、技術監(jiān)督、工商等部門組成聯合執(zhí)法隊伍,定期到生產基地開展農資市場檢查,嚴禁銷售國家明令禁用的高毒高殘留農藥和淘汰的農業(yè)生產資料,對違法經營業(yè)戶依法嚴肅處罰。從2008年XX食品有限公司“XX”有機小麥、面粉率先通過有機認證開始到現在,XX縣的有機食品又有“XX”西葫蘆、“XX”清香花生油、XX的有機黃瓜、蘿卜、XX牧業(yè)的有機雞、有機雞蛋等54種產品獲得有機認證,注冊了“XX”西葫蘆、“XX”清香花生油、“XX”黃瓜、“XX”牌西瓜、“XX”韭菜、“XX”牌黃瓜、“XX”面粉等商標60多項,為提高XX“有機農業(yè)”知名度,開拓國內外市場創(chuàng)造了條件。XX把“有機”品牌作為招商引資的招牌,加強與國內外有機食品加工企業(yè)、銷售商的聯系與合作,以優(yōu)勢資源、優(yōu)惠政策、優(yōu)質服務吸引他們來XX投資建廠、建基地。實施借船出海戰(zhàn)略,對規(guī)模實力強、帶動能力強、發(fā)展后勁足的農產品加工出口企業(yè),千方百計上門聯系、爭取合作,大力發(fā)展“訂單農業(yè)”,建設生產基地。根據有機、綠色、無公害農產品布局,按照“規(guī)模大、專業(yè)化、功能強”的標準,強化農產品專營市場、專營區(qū)、專營柜建設,重點完善了XX鄉(xiāng)蔬菜批發(fā)市場、XX蔬菜批發(fā)市場等5個蔬菜批發(fā)市場。借助農產品龍頭企業(yè)這一橋梁,大力拓展國內市場,抓住北京等大城市實行蔬菜市場準入制的有利時機,引導運銷大戶、龍頭企業(yè)面向省會城市、直轄市等大中城市,實行“農超對接”“校企對接”等多種形式拓展市場。吸引北京、天津、石家莊、山西、鄭州、哈爾濱等地的300多家蔬菜經銷商來XX采購質優(yōu)價廉的瓜菜產品50多萬噸。為此,我們探索推廣了三種經營模式。二是專業(yè)合作社模式。鼓勵企業(yè)與農戶簽訂土地租賃合同,獲得土地經營權,直接發(fā)展基地。一要加強對有機農業(yè)的宣傳力度。三要加強生產關鍵技術的研究示范與推廣。各位領導、同志們,圍繞有機農業(yè),我們雖然做了大量的工作,取得了一定的成績,但與上級要求還有一定
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