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正文內(nèi)容

有機農(nóng)業(yè)概論習(xí)題集-wenkub

2024-10-13 21 本頁面
 

【正文】 特點,勢必影響了自然資源的大規(guī)模合理利用,導(dǎo)致農(nóng)、林、漁生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上的不協(xié)調(diào),最終阻礙了農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。我們必須認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華和生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)經(jīng)驗,積極發(fā)展有機農(nóng)業(yè),這不僅有利于保護我國農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,解決食品安全和人體健康問題,而且有利于促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,推進農(nóng)業(yè)市場化與國際化進程,突破綠色壁壘對農(nóng)業(yè)發(fā)展的制約,協(xié)調(diào)統(tǒng)一經(jīng)濟、社會和生態(tài)三效益,最終實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[ 5]。縱觀歷史,中國作為世界上農(nóng)業(yè)歷史最悠久的國家,農(nóng)業(yè)的發(fā)展大致經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個階段。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟的基礎(chǔ),農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展是我國實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的根本保證和優(yōu)先領(lǐng)域。,綠色食品是優(yōu)良品,無公害農(nóng)產(chǎn)品是普及品。在當(dāng)前,有機食品是面對收入高、生活富裕、。有機農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)集中在生產(chǎn)加工和儲運技術(shù)條件方面,無環(huán)境和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綠色食品執(zhí)行的是農(nóng)業(yè)部的推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),《綠色食品管理辦法》為主要依據(jù)。綠色食品的開發(fā)起始于l99O年,以1992年國家成立綠色食品發(fā)展中心為標(biāo)志。有機食品歸屬國家環(huán)??偩值膰矣袡C食品發(fā)展中心。,飼喂的食物應(yīng)大部分來自本農(nóng)場,實現(xiàn)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化,又要控制2次污染的原則答 基地建設(shè)的內(nèi)容包括:現(xiàn)狀評估、總體規(guī)劃、種植與加工模式、生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理體系的建立答l)目標(biāo)不同2)結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性不同3)調(diào)控因素不同4)開放程度不同5)社會經(jīng)濟因素影響6)生產(chǎn)效率不同、綠色食品、無公害食品的區(qū)別與聯(lián)系答 、無污染、安金營養(yǎng)的食品, 它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的,并通過有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。享受不受饑渴的自由。4).隔離帶和農(nóng)田林網(wǎng)建立隔離帶起到與常規(guī)農(nóng)業(yè)隔離的作用, 避免在常規(guī)農(nóng)田種植管理中施用的化肥和噴灑的農(nóng)藥滲入或漂移至有機田塊。答l、中國數(shù)千年農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)技術(shù)是現(xiàn)代有機農(nóng)業(yè)的雛形我國是個發(fā)展中國家,受工業(yè)化污染程度相對發(fā)達(dá)國家較輕,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的環(huán)境基礎(chǔ)較好我國不但地廣,而且物博我國農(nóng)村勞動力資源豐富,能夠適應(yīng)有機農(nóng)業(yè)對勞動力的大量需求我國生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)示范區(qū)和綠色食品基地的開發(fā)建設(shè),為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)我國是世界最大的有機產(chǎn)品清費市場之一各級政府的重視將為我國推進有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展建立良好的激勵機制世界看重中國這個巨大的市場,因而國外政府及民間紐織對我國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展極為支持答 1:答1).基地的土壤肥力及土壤檢測結(jié)果分析2).基地周圍的生態(tài)環(huán)境包括植被的種類、分布、面積、生物群落的組成。、發(fā)展有機農(nóng)業(yè)可減少對環(huán)境的壓力, 減少不可再生能源的消耗、減輕環(huán)境污染, 有利于生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)有機農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟收入方面并沒有處于不利地位, 這主要體現(xiàn)在低的生產(chǎn)投入、相對高的產(chǎn)品價格和銷售環(huán)節(jié)的減少向社會提供富營養(yǎng)、品質(zhì)高、口昧好的有機食品,有助于改善消費者的飲食健康狀況和食品安全開發(fā)有機食品有助于提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量, 增加我國農(nóng)產(chǎn)品的市場竟?fàn)幜? 促進經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展有機農(nóng)業(yè)有益于就業(yè)機會的增加和市場供需平衡的保持、綠色食品、無公害食品的區(qū)別與聯(lián)系答 有機農(nóng)產(chǎn)品是純天然、無污染、安金營養(yǎng)的食品, 它是根據(jù)有機農(nóng)業(yè)原則和有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的,并通過有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。、。, 可分為、四類。,可以分為的環(huán)境和的環(huán)境。、生物與環(huán)境之間處于一種、受調(diào)控、以的生態(tài)系統(tǒng)。(任意舉5種)。第一篇:有機農(nóng)業(yè)概論習(xí)題集有機農(nóng)業(yè)概論習(xí)題集一、名詞解釋二、添空、。、。、,多屬外部調(diào)控。,即和。, 可分為、且這些原料在終產(chǎn)品中所占的重量或體積不少于。,還要考慮和。綠色農(nóng)產(chǎn)品遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠邑食品標(biāo)志的無污柒的農(nóng)產(chǎn)品。建立與基地一體化的生態(tài)調(diào)控系統(tǒng), 增加天敵等自然因子對病蟲害的控制和預(yù)防作用, 減輕病蟲害的危害和生產(chǎn)投入。答 l)系統(tǒng)組配原則 2)量比合理的原則 3)互利的原則答 基地建設(shè)的內(nèi)容包括:現(xiàn)狀評估、總體規(guī)劃、種植與加工模式、生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量管理體系的建立、不可替代律答 l)執(zhí)行嚴(yán)格的植物檢疫制度在種子、苗木或其他無性繁殖材料的調(diào)運時,禁止帶病材料調(diào)人。2 有生活舒適的自由。綠色農(nóng)產(chǎn)品遵循可持續(xù)發(fā)展原則、按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)、經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠邑食品標(biāo)志的無污柒的農(nóng)產(chǎn)品。綠色食品歸屬農(nóng)業(yè)部國家綠色食品發(fā)展中心;。1993年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了“綠色食品標(biāo)志管理辦法”。無公害農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行的是國家質(zhì)檢總局發(fā)布的強制性標(biāo)準(zhǔn)及農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),它的生產(chǎn)加工則是以《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》為主要依據(jù)。綠色食品主要是針對工薪階層或中等收入群體。在我國,有機食品、,,保護生態(tài)環(huán)境,追求可持續(xù)發(fā)展,從土地到餐桌全程監(jiān)控質(zhì)量,向社會提供無污染、優(yōu)質(zhì)、高品位的消費食品。因此,發(fā)展有機農(nóng)業(yè)對我國有著不可估量的重大意義。從刀耕火種的原始農(nóng)業(yè)到自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),從過分迷信技術(shù)力量和人定勝天盲目執(zhí)著的現(xiàn)代石油農(nóng)業(yè)到追求“與自然秩序相和諧”“天人合一,物土不二”的有機農(nóng)業(yè),農(nóng)業(yè)的發(fā)展可以說是一個不斷否定和肯定、摒棄和吸收的過程,是人類對自然不斷再認(rèn)識、科技手段和開發(fā)能力不斷進步的過程,同時也是人類環(huán)境觀不斷發(fā)展、完善和成熟的過程。[ 4][ 1]中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要歷程脫離刀耕火種的原始農(nóng)業(yè),中國便進入自給自足的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)階段。隨著工業(yè)化步伐的不斷加快,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)廣泛應(yīng)用化肥、農(nóng)藥、生長素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等,帶來了諸如水土流失、食品污染、品質(zhì)下降、生物多樣性減少、能源危機、生態(tài)失衡等一系列問題,造成了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系內(nèi)在的不穩(wěn)定性和不持續(xù)性,受到人們越來越廣泛的關(guān)注。然而,隨著全球一體化進程的發(fā)展,常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品的污染問題已經(jīng)成為制約我國實施農(nóng)業(yè)國際化發(fā)展戰(zhàn)略的主要技術(shù)障礙,食品質(zhì)量和安全已經(jīng)得到了人們越來越多的關(guān)注。1994年國家環(huán)境保護局有機食品發(fā)展中心(OFDC)的成立標(biāo)志著我國真正開始有機食品的生產(chǎn)和開發(fā)。隨著經(jīng)濟全球化的加速發(fā)展,以往的配額、許可證、關(guān)稅等國際貿(mào)易壁壘正在逐步取消,而貿(mào)易中的非關(guān)稅壁壘——綠色壁壘則呈日益增強的趨勢。②有利于解決農(nóng)村人口就業(yè),提高農(nóng)民收入;有利于婦女加入到有機生產(chǎn)體系中,提高婦女社會經(jīng)濟地位。1994年OFDC的成立,為我國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了必要的現(xiàn)實條件和技術(shù)支持。美國是有機農(nóng)產(chǎn)品最主要的消費國,2006年美國市場銷售額達(dá)177億美元。中國將會成為美國、歐盟和日本之后的第四大有機農(nóng)產(chǎn)品消費國。中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展策略與前景展望3.1 中國有機農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略的探討(1)認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華。我國可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗,如專家提出完善理論,政府部門積極支持,科研機構(gòu)參與探索實踐等,加快生態(tài)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,以獲得更多的理論和技術(shù)來推進我國有機農(nóng)業(yè)的順利發(fā)展。所以,我國必須從市場需求和資源存量雙重因素人手,把握農(nóng)業(yè)發(fā)展的新契機,在資金方面為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供保障,并制定發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的相應(yīng)政策法規(guī),探索適合我國國情的有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制及合理模式。(5)加強有機農(nóng)業(yè)機構(gòu)建設(shè)和管理工作,完善我國有機食品的認(rèn)證體系。積極發(fā)展有機農(nóng)業(yè),不僅有利于實現(xiàn)我國有限資源的持續(xù)利用,解決環(huán)境污染和生態(tài)破壞問題,實現(xiàn)發(fā)展經(jīng)濟、保護環(huán)境的有效結(jié)合,提高人們的食品安全和健康意識,而且有利于促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變,推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與市場國際化進程,有效提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭能力,突破國際貿(mào)易綠色壁壘的限制,加速我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)性調(diào)整,實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。尤其是近幾年發(fā)生的瘋牛病更刺激了歐洲對綠色食品的需求,已經(jīng)習(xí)慣了工業(yè)化農(nóng)業(yè)的人們,現(xiàn)在前所未有地關(guān)注食品的安全和品質(zhì)。日本農(nóng)林水產(chǎn)省在1988的《農(nóng)業(yè)白皮書》中首次正式提出發(fā)展有機農(nóng)業(yè)問題;隨后,又制定出有機產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn),并且已經(jīng)正式實施。專家預(yù)測在今后10年內(nèi),全球有機食品市場銷售額將從目前的100億美元增加到1000億美元。如德國、荷蘭、英國每年進口的有機食品分別占有機食品消費總量的60%、60%、70%。如何由果蔬大國變?yōu)槌隹诖髧?,關(guān)鍵在發(fā)展有機食品。把握機遇,發(fā)展有機食品生產(chǎn),不僅可明顯提高中國食品出口檔次。1994年國家環(huán)境保護局有機食品發(fā)展中心(OFDC)的成立,標(biāo)志著我國真正開始有機食品的生產(chǎn)和開發(fā)。中國有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展,一要認(rèn)真總結(jié)和發(fā)掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的技術(shù)精華。我國可以借鑒生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)
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